Колбаски гриль баранина
HTML-код
- Опубликовано: 2 фев 2017
- Вам понадобится
баранина 1 кг
соль 15г
Перец красный 0,5г
Зира 1г
Кориандр 1г
мята 0,5г
эстрагон 0,5г
вода 100мл
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Куриные колбаски - • Куриные колбаски - сос...
Обзор шприца • Колбасный шприц для до...
Обзор кухонного комбайна • Кухонный комбайн Kenwo...
Грибной крем суп • Как приготовить грибно...
Соус барбекю • Барбекю соус BBQ sauce
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club77884771
Blogger - coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Лицензия Creative Commons
Произведение «Колбаски гриль. Баранина» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix.com/Saved/CCre..., и музыка из фонотеки RUclips 
Хобби
Дмитрий, мы вовсе не устали от рецептов колбасок!!! За это мы вас и любим)) Так что, продолжайте нас радовать☺
Можно смотреть часами такие рецепты,спасибо большое Вам Дмитрий !
Большое спасисибо за классный рецепт. Один момент! Для тех, кто не потребляет свинину ни в каком виде, есть черева натуральная баранья за небольшие деньги.
Вообще не перебор, надо еще! Даешь всяких разных :)
П.С. Дмитрий, спасибо за контент, вы супер молодец!
Дмитрий, Вы кокетничаете... Никто Вас не ругает. нам очень нравится Ваше творчество! Не сделаю, так хоть посмотрю и оближусь! Спасибо!
Спасибо за проделанную работу! Очень приятно смотреть👍
Да не перебор! Все ок!!! Делай, Дмитрий!
Настоящая поэзия в кулинарии. Поздравляю.
Дмитрий, благодарю!!! Обязательно попробую повторить сей вариант. Ранее как то побаивался из баранины делать. Сейчас наглядное пособие появилось, благодаря Вам!
Дмитрий, заклинаю, не бросайте снимать колбасы ))) Я как колбасоверченных дел чайник учусь по вашим рецептам, слушаюсь ваших рекомендаций. И знаете, уже неплохие колбасы получаются. Так что, мучас грасиас)))
Не перебор. Давай ещё!
Очень круто) колбаски гриль можно делать самим и радовать близких) спасибо за рецепт.
Смотрю с неделю ваш канал, и мне действительно нравиться контент. Люблю эту тематику, сам готовлю.
Дмитрий роликов с колбасой много не бывает)))
Просто БОЖЕСТВЕННО! Большой_Палец_Вверх_из_Одессы-мамы :):):)
спасибо, очень вкусьненько все это выглядит.
здравствуйте очень люблю смотреть ваши блюда сразу хочется бежать и всё приготовить спасибо привет из нальчика
Диман, хватит кокетничать Ты лучший раздельщик мяса - ты в принципе лучший. лаааайк тебе.
как всегда просто и очень вкусно
Здорово. Все рассказал по порядку. Спасибо
Дмитрий спасибо тебе за рецепты всегда смотрю что-то пытаюсь пробовать сделать но многих ингредиентов нет Привет тебе из Иркутска Сибирь Байкал
спасибо за рецепт)
Спасибо, было вкусно смотреть! Пойду сосиску съем:)
Спасибо обожаю это блюдо только нам нельзя свинину
Дима Привет, не вздумай завязывать с колбасками!!! Кстати как успехи с камерой для сыровяла и самим процессом, уже заждался результата:))
Колбасок много не бывает !!!
Смакота!!!👍👍👍😋🍝Спасибо за рецепт. Дмитрий!бБарашек это вкусное и ароматное мяско!😊 Шурпа. из него просто мммм. , да еще поджарить. с картошечкой!Ох. соблазнили , захотелось баранинки!😃🐏
классно!
Дима , рецептов много не бывает !!! еще можно про мясо для тех кто на диете ...
Да я чуть слюной не падовился СПС за видео
Дмитрий, добрый день. Тема колбасы ещё не исчерпана до конца. Было бы интересно как бы ты её смог связать с темой су-вид. Удачи. За этот рецепт, конечно же лайк.
Красавчик
Дмитрий 5+ за рецепт. Как самура себя ведет с барашком))) мясо жилистое (сухожилия убирал) ?
Колбасы мало не бывает)))) жду сырокопченые и сыровяленые. Суджук например))). Дмитрий после твоих роликов думать не надо бери и готовь, ты очень хорошо подходишь к вопросу и анализируешь его. После просмотра как говорится повторить, ну а если захочется усовершенствовать...)))) Просто показывай к колбаскам хорошие гарниры)))
Бро, ты дальше первого подбородка сбрей все! Для картинки лучше будет! А рецепт отличный! Уверен, что многим понравится )
больше колбасных продуктов!!!!!!!!))))
А_БАЛ_ДЕТЬ! Как всегда просто красота!
Больше колбасок)))
не много давайте ещеееее.Спасибо
Очень хороший позновательный канал почему так мало подписчиков
*познавательный
Да какой перебор?) даёшь колбас! Больше колбас!
Эт кто это там говорит, что с колбасками перебор? Больше колбасок!))))
чуть не захлебнулся слюной
Здравствуйте, Дмитрий! Готовность определяли по температуре или по внешнему виду ?
Ринат Гилязитдинов довёл до 72 градусов
Дмитрий, а когда будут рецепты в модифицированном холодильнике?
Константин Поляков уже скоро
а девайс для су-вида еще не оттестирован? мнение еще не сложилось?
BliSni я же дал ссылку - куриные колбаски
Видео смотрел, когда оно вышло. Почему-то запомнилось, что Вы еще только начинаете им пользоваться. Сейчас пересмотрел: это Вы говорили про вакууматор, извиняюсь. Отлично, значит, насос можно покупать.
Дима, вопрос. Как ты выталкиваешь остатки фарша, из трубки шприца? Его там гадюка остается до 300г. Я пробовал ложить хлеб так он попадает в последние две-три колбаски.
сначала руками, потом беру цевку поменьше, обматываю ее пищевой пленкой и использую в качестве поршня
Спасибо Дим, все проще чем я думал. Собирался вытачивать из дерева цилиндры.
Discovery про еду
Вопрос не по теме) Дмитрий Вы используете объектив 24-105 для крупных планов?
Валентина Португай 70-200 2.8l
Валентина Португай и 24-70 2.8l для деталей
спасибо за ответ)
Здравствуйте Дмитрий. Не могли бы помочь с поиском ролика, где вы с сыновьями делаете колбаски из баранины ( может и не из баранины). В рецепте помню были использованы барбарис и кинза , что ещё не помню.
ruclips.net/video/TngnwegfrwE/видео.html
Дима у меня вопрос - ,Оболочку "Емколбаски" может выслать в Европу если заказать ? Хотел спросить у него на канале ,но у не го закрыты комментарии? Если может скиньте адрес.У нас оболочку найти сложно.
надо писать ему в личку на его сайте. Он еще есть на фейсбуке facebook.com/emkolbaski.kolbaskin
Скоро наверное появятся хейтеры, которые будут ругать Ваше указание на старые ролики в подсказках., как в аннотациях
А сколько по времени жарили м на каком огне не сказали
Спасибо Дмитрий! Ищу рецепт из несвинины. Приглянулся Ваш рецепт. Три вопроса - 1. Для последующей варки (не гриль) колбаски подойдут? 2. Сколько перед окончательным приготовлением можно хранить в морозилке? 3. красный перец это жгучий=острый?
1. подойдут
2. Так же как вы бы хранили фарш
3. острый
@@coolpropaganda Спасибо большое! Я первый раз делаю баранину и вопрос - а температурный режим (блюсти до +12) на этапах обработки касается только свинины? Или это для любого мяса - и говядины в т.ч.?
для любого мяса
@@coolpropaganda Спасибо! Сунул в морозилку..
@@coolpropaganda А вода? Просто сырая или кипячёная?
Здравствуйте подскажите где вы храните череву и стартовые культуры
череву в холодильнике, старты в морозильнике
Можно ли их в коллагеновую сарделечную набивать?
Колбасную тему не прекращать!!!!!!!!! Ни в коем случае. Никогда. Не прощу!!!!
Не совсем понял рецепт, а фарш нужно оставлять в холодильнике на 8-12 часов для вызревания?
сколько хранить в сыром виде можно и какая температура?
в морозилке. Столько же, сколько пельмени храните
Снова свиное!! А как быть если по религиозным соображением употреблять свиное нельзя??? Можно ли заменить баранье кишкой???
осталось выиграть в конкурсе и стимулов начать готовить колбаски поприбавится))
Дмитрий, все у Вас просто шедеврально! Про умение вкусно готовить я просто молчу, но умение все просто и толково обьяснить и показать- это несомненный талант!Замечательные блюда, замечательная подача, я Ваша поклонница)
Так у говяжьей калибр для колбасок слишком большой. 38-40 многовато... 32 оптимально на мой вкус.
сделай сельдь под шубоой.
Здравствуйте А где рецепт?напишите пожалуйста что надо добавлять
Рецепты на этом канале прописываются в описании под роликом
Здравствуйте. Мне показалось, что колбаска не прожарилась, и последний кадр по этой причине потерял фокус.
Das Leben ist Alles Баранина постная, да еще с ноги. Там одни мышцы, если готовить, то надо бвло добавить курдючный жир или сало и готовить под крышкой. Тем более колбаса с плверхностью сковороды контактирует местами.
Запомните мясо режется а не через мясорубку вкус в 1000 раз лучше
не могли бы вы с момента рождения ягнёнка сделать видео?
рожайте - сделаю.
Этот комментарий для статистики.
если кишки свиные, то в чем смысл делать фарш только из баранины?
vasja_iz_aa смысл был не в религиозных запретах (у меня нет религии на канале), а в диетологических.
я в диетах стараюсь ничего не понимать, но очень сложно представить как 100 грамм бараньего жира могут быть диетически предпочитаемы 100 граммам куриного или поросячьего
Неужели колбаски успели прожариться:?
бургеров быыы
Вообще не перебор!
Меньше говори только, а так все хорошо .