سلام .خدا خير و بركت روزافزون بهتون بده .من حدود ٢ سال هست كه آمريكا هستم.با ديدن اين برنامه شما،قطاب زدن و ياد گرفتم و اين شروعي شد براي من ،كه چيزاي ديگه را هم ياد بگيرم.الان از قطابهايي كه از شما ياد گرفتم تقريبا درامد خوبي دارم.اينجا هر پوند (تقريبا كمتر از نيم كيلو)قطاب رو ١٨ دلار ميفروشم.دعاي خير من بدرقه راهتوووون.
باید بزارید کاملا طلایی بشه و بعد بزارید بیرون از روغن کاملا خشک بشه و مقداری که خنک شد پودر قند بزنید و اگر زیادی داغ باشه و پودر قند رو بهش اضافه کنید پودر قند روش آب میشه و باعث نرم شدن قطابها میشه و حتما در یخچال و یا جای خشک و خنک نگهداری کنید
من درست کردم عااااااالی شد،خوشمزه و بی نظیر،واقعا ممنونم،فقط یک سوال داشتم به نظرم یک مقدار بسیااااار کم سفت شد،البته خیلی کم،علت چی میتونه باشه؟ اینم بگم که اولین بار بود که درست میکردم،اصلا باز نشو و داخلش هم کاملا پخته و برشته شد،همیشه هر چیزی که میخوام درست کنم، اول به آموزشهای شما مراجعه میکنم و استفاده میکنم،دستانتون پر توان
سلام. مرسی از ویدیو خوبتون. من امروز با دستور شما درست کردم. مزش خیلی عالیه ولی خمیرش کامل نپخته. دورش پخته ولی داخلش نه. میشه لطفا یه راهنمایی در این مورد بگین. ممنونم!
سلاامم من امروز با اموزش‌شما قطاب درست کردم، میخواستم بدونم میتونم به جای کره روغن مایع بریزم؟؟. خمیرم موقع سرخ کردن باز شد و خیلی هم نرم شد . دلیلش چیه؟
Said Hashemi سعید خان، به نظر من تو هر چیزی یک pinch ,یک گرد، نمک بزنین مزه اون خوردنی خیلی بهتر میشه، بقول آشپز های امریکایی، it will balance the taste!
سلام من این شیرینی را درست کردم با همین نسبت ها ولی خميرش شل تر از مال شما شد و وقتی که استراحتش دادم کلی از کره آب شده بود تو پلاستیک و وقت سرخ کردن باز شدن علتش چیه
خمیرتون شل بوده برای همین عزیزم ممکنه اردتون نوعش طوری بوده که این اتفاق افتاده مقدار کره رو کمتر کنید یا ارد بیشتر کنید تا به بافت خمیر مورد نظر برسید
سلام . من درست کردم با همون میزان و پیمانه ولی خمیر خیلی چسبندگی داشت نمی دونستم چکار کنم ارد اضافه کردم خوب شد ولی وقتی سرخ شد پوک و ترد نشد بیشتر شبیه توپ تو پر شده بود طعمش خیلی خوب بود ولی لطفا راهنمایی کنید برای اینکه پوک و ترد بشه چکار کنم و اگر دوباره خمیرم چسبندگی داشت چکار باید بکنم .ممنون
Salam, Merci baraye video hatoon kheili kamel va dar inehal kotah hast❤️kheili vaghta iranihaye aziz digari ham video ashpazi mizaran vali inghadr toolani va por harf hast va chizaye sadeh ro tozihate mofasal midan ke adam hoselash sar mireh va tamoomesho negah nemikone 👍🏼
ممنون از دستور خوب شما من درست کردم عالی شد فقط یک مشکل داشتم روغن کف میکرد میزد بیرون از قابلمه و قابلمه کوچیک و‌گود انتخاب کردم علتش چیه ممنون چون میخوام بازم درست کنم بازم از شما ممنون
پیمانه های توی آشپزی استاندارد برای اندازه گیری هستند بزودی یه ویدیو راجع بهش درست میکنم چون خیلیها این مشکل رو دارند kitchenutilitypro.com/measuring-cups-spoons/
![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/w7Wf0h1Q8a4/mqdefault.jpg)
مرسی دست شما درد نکنه، من الان درست کردم، البته دروغ چرا پسر ۱۶ ساله ام درست کرد عالی بود.
سلام .خدا خير و بركت روزافزون بهتون بده .من حدود ٢ سال هست كه آمريكا هستم.با ديدن اين برنامه شما،قطاب زدن و ياد گرفتم و اين شروعي شد براي من ،كه چيزاي ديگه را هم ياد بگيرم.الان از قطابهايي كه از شما ياد گرفتم تقريبا درامد خوبي دارم.اينجا هر پوند (تقريبا كمتر از نيم كيلو)قطاب رو ١٨ دلار ميفروشم.دعاي خير من بدرقه راهتوووون.
چقدر خوب که از ایشون قدردانی میکنین و امیدوارم که همچنان موفق باشین.
چ عالی، موفق باشید
hamed abbasi چه عالی! امیدوارم همیشه کار و بارتون پر رونق باشه
آفرین چقدر عالی👏🏻👏🏻😍
من این قطاب رو واسه عید امسال درست کردم و خیلی عالی دراومد. فقط حل بیشتر استفاده کرم که عطر و بوی قطاب بیشتر بشه.
هل نه حل
Chejoori inghad khamiresh seft shode?
سنا جان ممنون . واقعا در کوتاهترین زمان ممکن اصل مطلب رو ادا میکنی. واقعا دوست داشتنی هستی .❤❤❤
بسیار عالیه. میشه بفرمائید چرا به زرده تخم مرغ ها نمک اضافه کردید. ممنون
با عرض سلام خدمت شما
بسيار عاليست ، با سپاس از زحمات شما بانوى مهربان🙏🙏🙏🙏
دوپیمانه ارد چند گرم میشه؟؟
هر پیمانه حدود ۱۲۰ تا ۱۳۰ گرمه
سلام ببخشید قطاب هم داخلش کمی خمیر شده داخلش چرا
احتمالا خمیرتون رو ضخیم باز کردید
سنا جون ممنون بابت آموزش خوبتون،میخواستم بپرسم میشه خمیر قطاب رو یک شبانه روز داخل یخچال نگه داشت؟
بله میشه عزیزم
عالی بود من را بیاد مادر بزرگم انداخت که هر سال برای عید نوروز این را درست میکرد 😊😊
بسیار آموزش مفید و کاملی گذاشتین🙏🏼
آفرین به توان و روحیه ات تو روزهای کناره گیری کرونا بدرد همه خوردی سنا جان 💐
بعععله ،دقیقا
سنا خانم سلام،ممنون از ویدئو کاملتون،بسیار ساده و راحت و واضح عنوان کردید بسیار متشکرم 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹 فقط یه سوال دارم،میشه قطاب رو در فر درست کرد؟
بله میتونید
متشکرم خانمی 🥰
تو فر عالی میشه حتما امتحان کنید
سنا جون ممنونم از شما. گلم قطر خمیر قطاب رو که پهن کردید چقدره؟
اندازه خاصی نداره مقداری از کف دست کوچکتر
@@LifeStyleBySana عزیزم منظورم خمیریه که با وردنه پهن کردین ضخامت خمیرش چقدر باید باشه
بسيارعالى ودرست كردنش واحته مرسى سناجون🌺🌺🙏🏻🙏🏻
بی نظیر بود ممنون
درست کردم خیلی عالی شد ممنون😍🌹
با سلام میتونیم به جای سرخ کردن در روغن در فر درست کنیم؟
بله میتونید
سلام سناجان چجوری تو فر درست کنیم؟ بیشتر توضیح میدید؟ از کاغذ روغنی باید استفاده کنیم؟ بعد اگه یه طرف بپزه یه طرف خام بمونه چیکار کنیم؟
عالی بود ممنون از شما استاد گرامی 👌👌👏👏
سلام سنا خانم خمیر قطاب موقع استراحت نباید ور بیاد و دوبرابر بشه؟ خمیر من اصلا تکون نخورد من میخوام داخل فر بزارم لطفا راهنمایی کنید
نه عزیزم چون به خمیر مایه خمیر زده نشده که با استراحت بزرگ بشه. بکینگ پودر زده میشه که زمان پخت پف میکنه
@@LifeStyleBySana ممنون از راهنمایی سناجون
Hi. Can i bake it in the oven?
yes you can
I love your recipes for simplicity and sophistication and achievable results , thank you so much.
مرسی از دستورات راحتتون امروز این قطاب رو درست کردم خیلی عالی شد با تشکر از زحماتتون.
سلام عزیزم شما که درستش کردی سرخ کردی یاتو فر گذاشتی؟
Mehdi Drj سلام من بار اول سرخ کردم و دفعه بعدش توی فر هر دوبار عالی بود
مثل همیشه عالی سناجون👏🏻👏🏻😍😍
Bonjour s'il vous plaît la farce en français. Y'a koi dedans?
به جاي كره ميشه از مارگارين استفاده كرد؟وايا ميشه مواد رو با همزن مخلوط كرد؟
میشه اما بافتشو مثل استفاده از کره خود نخواهد شد. من توصیه میکنم کره استفاده کنید ولی اگر نبود دیگه چاره نداشتید از مارگارین استفاده کنید
اونوقت قطاب من دراوردی میشه نه سنتی
ممنون از آموزش،ولی یه سوال اگر شیر بجای ماست استفاده کنیم خمیر جور در نمیاد؟؟؟
من تا حالا با شیر امتحان نکردم
ولی احتمال میدم اوکی باشه
Sana; 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 you r so creative with cooking, baking and the choice of presentation as well as music .... Bravo
ممنووونم
با درود تشکر انقدر فیلم تند بود من اصلا نتونستم مواد اولیه را یاد داشت کنم خیلی هم دوست دارم همچین با باشلاق را
میتونید فیلم رو نگه دارید و از موا داولیه اسکرین شات یا عکس بگیرید
سلام سنا جون من دیروز با دستو شما قطاب درست کردم ولی متاسفانه ترد و یه مقدار خشک نشد ،علتش چی میتونه باشه؟
باید بزارید کاملا طلایی بشه و بعد بزارید بیرون از روغن کاملا خشک بشه و مقداری که خنک شد پودر قند بزنید و اگر زیادی داغ باشه و پودر قند رو بهش اضافه کنید پودر قند روش آب میشه و باعث نرم شدن قطابها میشه و حتما در یخچال و یا جای خشک و خنک نگهداری کنید
من درست کردم عااااااالی شد،خوشمزه و بی نظیر،واقعا ممنونم،فقط یک سوال داشتم به نظرم یک مقدار بسیااااار کم سفت شد،البته خیلی کم،علت چی میتونه باشه؟
اینم بگم که اولین بار بود که درست میکردم،اصلا باز نشو و داخلش هم کاملا پخته و برشته شد،همیشه هر چیزی که میخوام درست کنم، اول به آموزشهای شما مراجعه میکنم و استفاده میکنم،دستانتون پر توان
مرسی عزیزم معمولا قطاب مقداری سفت میشه
عاااالی
مادرم همیشه با گردوی مکفی قطاب برامون آماده میکرد. بعدش رشته خشکار...با گردو و بدون گردو. با شیره خاک قند و زعفران. حالی میداد
آره عالی میشه
سلام افرین به شما خانم هنرمند و فعال ❤ عالی مثل همیشه ❤
با درود ، بقول پدرم ، روحش شاد . می‌گفت خدا تو رو از ما نگیره ، اینقدر راحته ، ممنون 😄😊🙋
خانم. سنای. عزیز. شما. خیلی. کدبانوی. عالی. هستید. لطفان. طرز. تهیه حلوا. را. آموزش. بدهید. پیشاپیش. ممنون.
ویدیوی زیر
ruclips.net/video/PVcEMTiXukk/видео.html
نمیشه بجای گل آب... شیر و یا آب اظافه کنیم لطفا جواب بدین امین الان دارم درست میکنم
گلاب برای بوش هستش میتونید جایگزین کنید اوکی هستش
واقعا عالی بود👌
مرسی عزیزم کف روغن چیکار کنیم همیشه مشکل دارم با این فک نکنم راهی باشه
نه راهی نداره
واقعا قطاب شیرینی اصل ایرانی ست .. محبوب و خوشمزه .. مرسی
مرسی عالی و راحت
عالی سپاس فراوان 😍
سلام. مرسی از ویدیو خوبتون. من امروز با دستور شما درست کردم. مزش خیلی عالیه ولی خمیرش کامل نپخته. دورش پخته ولی داخلش نه. میشه لطفا یه راهنمایی در این مورد بگین. ممنونم!
حرارت رو ملایمتر کنید تا کامل پخته بشه
@@LifeStyleBySana مرسی. روغن من ۳۵۰ تا ۳۷۰ بود. دفه بعد با حرارت کمتر درست میکنم
سلاامم من امروز با اموزش‌شما قطاب درست کردم، میخواستم بدونم میتونم به جای کره روغن مایع بریزم؟؟. خمیرم موقع سرخ کردن باز شد و خیلی هم نرم شد . دلیلش چیه؟
وقتی خمیر رو میبندید باید مطمین بشید کاملا بهم چسبیده وگرنه باز میشه
بسیار مفید,ساده و باکلاس
دست گلتون درد نکنه خیلی عالی بود
با عرض سلام یه سوال داشتم چرا توی قطاب نمک ریختید؟
اگر منظورتون مواد داخل قطابه نه عزیزم نریختم
@@LifeStyleBySana نه داخل خمیرش ریختید
خیلی از رسپیهای خمیر نمک توش ریخته میشه اشکالی نداره اگر دستور‌گفته اضافه کنید مشکلی نیست
Said Hashemi سعید خان، به نظر من تو هر چیزی یک pinch ,یک گرد، نمک بزنین مزه اون خوردنی خیلی بهتر میشه، بقول آشپز های امریکایی، it will balance the taste!
دوستانه عزيز كسي تا حالا اين دستوره با اين مواد توي فر درست كرده يا نه اگر كرده چطور شده بنويسيد ممنون ميشم.
من قطاب همیشه تو فر درست میکنم، عالی میشه
دقیقا منم همیشه تو فر درست میکنم
مرسی. خواهرم درست کرده خیلی از دستور راضیه ولی به جای کره مارگارین بریزین موقع سرخ کردن کمتر کف میکنه
دستتون درد نکنه. لطفا برای گذاشتن توی فر مدت زمان و درجه فر رو بگید اگه ممکنه. ممنون.
من تا حالا توی فر امتحان نکردم ولی به نظر باید بین ۱۷۰ و یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد باشه و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه باید چشمتتون بهش باشه
@@LifeStyleBySana خیلی ممنون. امتحان می کنم.
عزیزم ،من تو فر درست میکنم عالی میشه با دمای ۱۸۰ ب مدت ۳۰دقیقه
@@NaniKitchen بعد ازینکه از فر درمیارید میشه پودر قند بزنیم همون شکلی میشه ک سرخ میکنیم؟
با سلام ممکنه یک دوم پیمانه ماست رو به گرم بنویسید ؟ مرسی
میشه حدود ۱۲۵ گرم
@@LifeStyleBySanaبسیار سپاسگزارم مانا باشید
یک پیمانه یعنی چند گرم؟
یک پیمانه آرد حدود ۱۲۰ گرم، شکر حدود ۲۰۰ گرم و مایعات ۲۵۰ میلی لیتر هستش
@@LifeStyleBySana ممنون
بسیار زیبا موفق باشی
بسیار زیبا. آدم حس خوبی از آشپزی بهش دست میده
من به پودر قند دسترسی ندارم ...جایگزین نداره ؟
میتونید یک پیمانه شکر معمولی رو بهمراه یک قاشق غذاخوری نشاسه ذرت و یا گندم داخل میکسر برقی ریخته و بزنید تا بشکل پودر دربیاد و بعد استفاده کنید
سلام ،دست گل شما درد نکنه من درست کردم عالی شد ،ولی توی فر خیلی بهتر میشه اونجوری خیلی روغنی میشه بازم مرسی 😍😍😍
توی فر چطوری درست کردین؟ چه مدت زمانی و چه درجه ای؟
ممنون عزیزم
BACK
عااالی بود... سنا جان ایا میشه به جای ماست شیر به ارد اضافه کرد ممنون
بله عزیزم ولی مقدار شیر رو نصف کنید چون شیر حالت مایعتری نسبت به ماست داره
واقعا عالیییییییی دست گلتون درد نکنه 😘😘😘😘😘👏👏👏👏👏👏
سلام من این شیرینی را درست کردم با همین نسبت ها ولی خميرش شل تر از مال شما شد و وقتی که استراحتش دادم کلی از کره آب شده بود تو پلاستیک و وقت سرخ کردن باز شدن علتش چیه
خمیرتون شل بوده برای همین عزیزم ممکنه اردتون نوعش طوری بوده که این اتفاق افتاده مقدار کره رو کمتر کنید یا ارد بیشتر کنید تا به بافت خمیر مورد نظر برسید
@@LifeStyleBySana یک دنیا ممنون
Please
Would you mind to explain me the way to do this kind of sweets English or Arabic
خيلي ممنون
You can see the same recipe in my English channel in English
ruclips.net/video/74fCxFfZbOI/видео.html
عالی بود سنای عزیزم خسته نباشی
بسیار عالی بود مرسی
عالی بود ممنون از خوزستان
ممنون
عالی بودش سپاسگزارم
سلام . من درست کردم با همون میزان و پیمانه ولی خمیر خیلی چسبندگی داشت نمی دونستم چکار کنم ارد اضافه کردم خوب شد ولی وقتی سرخ شد پوک و ترد نشد بیشتر شبیه توپ تو پر شده بود طعمش خیلی خوب بود ولی لطفا راهنمایی کنید برای اینکه پوک و ترد بشه چکار کنم و اگر دوباره خمیرم چسبندگی داشت چکار باید بکنم .ممنون
میتونه بخاطر نوع آردی باشه که استفاده کردید و خمیر رو خیلی ضخیم باز نکنید چون بکینگ پودر داره و زمان سرخ کردن حجمش بیشتر میشه
@@LifeStyleBySana ممنون از شما 😍
چه آسون😍
دقیقا👍
عالی
افرين ،خودم شيرينى پزم به دخترم گفتم كار ترو دنبال كنه ،موفق باشى
نگفتی کدوم اردە؟
آرد گندم سفید
عالی ✌👍👍👍
توی این رسپی مقدار مواد را با گرم توضیح ندادی و من متاسفانه نمیدونم یک پیمانه چقدره؟
عزیزم یک پیمانه برای مایعات حدود ۲۵۰ میلی لیتر و برای جامدات حدود ۱۲۰ گرم هستش
شما فوق العاده ای ♥♥♥
متشکرم .
گردو رنده شده یعنی چی؟
منظور همون گردوی کوبیده شده با رنده ریز هم میشه رندش کرد
ممنون وسپاسگزارم سناجون 😍
مرسى از دستور زيبا👏👏❤️
آفرين من خيلي از دست پختت خوشم مياد 👍🏻
درست مثل خود نازنین تان , عالی
دسدت شما درد نکند ❤🌟⚘
ممنون كدبانوجان عاااالي
عالي بود ستا جونم ممنون🙏🏻❤️
بهترین و کاملترین اموزش قطاب...ممنونم..میشه لطف کنید سایز کاترو بگید..سایز کاتر مهمه...❤👌👍👍👍👍👍💟😘😘😘
عزیزم من از کاتر ۶ سانتی استفاده کردم
راستش اصلااااا طعم قطاب نميداد اما خوشمزه بود
Salam, Merci baraye video hatoon kheili kamel va dar inehal kotah hast❤️kheili vaghta iranihaye aziz digari ham video ashpazi mizaran vali inghadr toolani va por harf hast va chizaye sadeh ro tozihate mofasal midan ke adam hoselash sar mireh va tamoomesho negah nemikone 👍🏼
بله دقیقا
سلام
ببخشيد شما مي تونيد در زبان عربي يا انكليسي كار كردي
You can subscribe to my English channel here: ruclips.net/channel/UCH4muLXhbXoey4YX_pWUW9g
خیلی ممنون از درسهای شما . چرا موقع سرخ کردن قطابهایم روغن بشدت کف میکنند
طبیعیه میتونه بخاطر حرارت بالا و یا ترکیب شدن روغن با موادی که سرخ میشه باشه
ممنون از دستور خوب شما من درست کردم عالی شد فقط یک مشکل داشتم روغن کف میکرد میزد بیرون از قابلمه و قابلمه کوچیک و‌گود انتخاب کردم علتش چیه ممنون چون میخوام بازم درست کنم بازم از شما ممنون
معمولا کف میکنه دلیلشو دقیقه نمیدونم برای خیلی چیزا که سرخ میکنی این اتفاق میافته
104 k بازدید کننده
104 k
Followers
Please write the ingredients in English i didn’t understand
،
غالی غالی غالی ولی من آخرش این پیمانه را متوجه نشدم . یعنی چی یک یا دو پیمانه؟ از کجا ها میشه این پیمانه ها را تهیه کرد؟
پیمانه های توی آشپزی استاندارد برای اندازه گیری هستند بزودی یه ویدیو راجع بهش درست میکنم چون خیلیها این مشکل رو دارند
kitchenutilitypro.com/measuring-cups-spoons/
سلام گلم،ببخش کدوم اڕدمیشە
👏👏👏
فرق ۹۶ گرم با صد گرم چیه که نوشتی ۹۶ گرم ؟!!
شاید فرق نداشته باشه ولی چون نسبتها رو جمع و تفریق میکنم به این شکل درمیاد اگر ۱۰۰ گرم هم شد اشکالی نداره 😄
تشکر
خدا شاهده منم مادر داشتم. الان بی پدر و مادر هستم. اما در گذشته منم شیرینی های خوشمزه میخوردم. آخ. آخ.
الان بی بی از بی چادری ! خونه نشین شد
😍😍😍😍😍😍🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
🙏🤲