С 70 по 91 работала на стройке крановщицей пол Ташкента объездила какого только лагмана не ела и такой с картошкой и без картошки с редькой и с чесноком с целыми зубчиками одна знакомая делала и где много болгарского перца зелёного и красного и с пекинской капустой туда ещё добавляют по желанию отворной рис так что дорогие давайте не будем критиковать все рецепты очень вкусные и молодой человек все делает правильно такой лагман я ела в Старом городе и по всему Ташкену лагман был абсолютно разный но везде вкусный
@@ЕленаТочилова-р1к отзыв? Я что оцениваю узбекскую кухню? Пренебрежении??? Какое? Ты просто херовый чел, в жизни ничего не добился и заходя в интернет начинаешь писать негативные комменты, чтобы хоть как то успокоиться !!! В этом то и проблема всех псевдоповаров и «экспертов» узбекской кухни!!!!!!! И Узбекистан это страна! Так что будь любезен писать с большой буквой!!! Лучше научись писать и работай над ошибками! (Кутни кисган бой булур! Хаетда ноль булсанг, бошкани айби йук, узингни устингда ишла!)
@@user-vz4se5iv9q я в Крыму ела шикарный лагман,готовили татары,и скажу ,что вкуснее я не пробовала ,и без редки,что за овощ не знаю,или редьки и второе тоже не знаю.
@@juliarasina55А это уйгурское или дунганское блюда, а они живут в основном в Китае. Они даже туда кладут ферментированную сою( жила в Средней Азии, там все уйгуры и дунгане готовят лагман в кафе и на базаре) , узбеки чуток по другому готовят, без сои с солёными овощами
Для меня это родной рецепт! Всегда ела такой лагман, с такими ингредиентами. Ещё конечно мне нравилось со стручковой фасолью, но это на любителя. Спасибо за рецепт)
Большое спасибо за рецепт, быстро и хорошо, наверное вкусно. Сделаю обязательно. Устала смотреть эти длинные ролики, пока переслушаешь, го твить пропадает охота. А кому не нравится включайте фантазию и все будет ОК
Всем мира над головой, не надо писать злые слова, война идёт надо ценить что вы не в окопах, а вы сытые, забравшись лёжа на диване пишите всякую дрянь. Благодарите Господа Бога, что ваши мужья и сыновья не на фронте.
Домашний лагман заливаеться не кипятком,а насыженным костным говяжим бульоном.Это шикарное блюдо,готовят в Крыму ,татары.Я работала у них поваром ,но это блюдо ,готовил только хозяин татарин.
Это конечно вкусно .. без лапши будет просто жаркое с картошкой . Добавили лапши получилось лагман .. добавите немного свеклы с капустой будет борщ .. 😂 всем приятного аппетита❤❤
Как сказал Сталик Ханкишиев,что лагман-это сезонное блюдо было в старые времена.Какие овощи были,те и добавляли.А лагман-это правильно приготовленная лапша!!!
А чего все к картошке прицепились? Я кыргызка. Мама всю жизнь готовила лагман с картошкой и это очень вкусно. Мелко нарезанная картошка немного, маринованные перец и джусай, зеленая редька, чеснок, мясо). Сестрёнка тоже по другому готовит (редька, джандо, чинсай, перец свежий, помидоры, мясо). А я живу в России, тут нет многих продуктов для лагмана. По этой причине готовлю из того, что есть, но тоже вкусно (мелко нарезанная картошка, редька зеленая иногда дайкон ,так как редьку круглую разбирают быстро, помидоры, перец болгарский, кинза,мясо) Когда в лагман добавляют эту китайскую капусту и без редьки еще, я же ничего не говорю. У каждого свой рецепт лагмана.
Дружище, вот тебе совет от человека который постоянно готовит лагман. Делай его в казане на костре если есть возможность, мясо бери баранина + говядина, зажарку делай на курдючком жиру, и добавляй туда кабачки, баклажаны чищеные и помидоры в самом конце. Так же в конце чеснок за минуту до готовности.
Спасибо за классику!!! Прочла и вспомнила это умопомрачительное, отличное для физически работающих людей, блюдо. В ближайшее время отоварюсь мяском и жирком у ребят узбеков, на рынке и наваяю своим мужчинам. Сама словянка, но очень уважаю наваристые, простые и сытные блюда восточных кухонь. Шурпу, пловы, бешбармак манты и еще много всяких вкусностей, по возможности, когда позволяет кошелек и наличие продуктов, готовлю с удовольствием и уважением к народам, которые создали такую великолепную кухню.❤❤❤👍👍👍
@@ЕленаТочилова-р1к лагман не татарское блюдо а уйгурское, уйгуры никогда в жизни не положат в лагман картофель. Я родом из средней азии где лагман одно из основных блюд в меню у местных жителей.
Я даже незнаю, как это блюдо назвать,но точно не лагман.Я помню когда мы были студентами и на сборе хлопка наши студенты узбеки (повара по совместительству) варили тоже самое+ капуста и обзывали борщ,было вкусно.
Вам на голову надеть надо! Моя мама всю жизнь готовит с картошкой (редька зелёная, мелко нарезанная картошка, маринованные перец и джусай,мясо)! И это очень вкусно. Мы кыргызы. И никто на ее голову казан не опрокидывал.
@@Ice-q4u ну да, блюдо очень киргизское, зайдите в дом к дунганам, узбекам или уйгурам. Вот у них настоящий лагман и там никакой картошки и в помине нет
@@rishen8469 ну да, глупость у вас зашкаливает. Что в лагмане, что в уважении к другим нациям. Вы русский и готовить лагман не умеете, а только употребляли его во всяких заведениях, ещё и принижаете кулинарные способности людей, которые лагман готовить умеют! К чему тогда спор если вы и готовить не умеете, а только попробовали где-то и кичитесь этим.
С картошкой… это нововведение что ли… В Казахстане ела в столовке… по молодости… неимоверный был вкус… сколько раз потом пыталась дома сделать, но того вкуса не поимала… ищу вот в интернете и……. Нет… блин… а тут еще и с картошкой… и бешбармак начали с картошкой… потянуло что. То на старости лет вернуться на кухню молодости!!!!
Шорпо это варить мясо часов 5 на медленном огне в казане 200 литров. Остальное это белый суп. А так нормальный зимний лагманчик, когда картошка даёт основное наполнение.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина-600 гр
- Лук-1 шт
- Морковь-1 шт
- Болгарский перец-2 шт
- Картофель-5 шт
- Чеснок-2 зубчика
- Зелень
- Томат паста-2 ст/л
- Молотый кориандр-1 ч/л
- Сладкая паприка-1 ч/л
- Аджика-0,5 ч/л
- Соль, Перец
Это всё на одну порцию!?
А где баклажан?
@@11регион-м6гмозги включай иногда😮
@@alrxvonottoдля чего.. Ужас
@@happylady2025y, какой ужас? Оригинальный узбекский лагман. Не пробовали, не ужасайтесь.
Очень красивый вкусный рецепт! Да без всяких лишних приправ! Готовлю спасибо вам!
С 70 по 91 работала на стройке крановщицей пол Ташкента объездила какого только лагмана не ела и такой с картошкой и без картошки с редькой и с чесноком с целыми зубчиками одна знакомая делала и где много болгарского перца зелёного и красного и с пекинской капустой туда ещё добавляют по желанию отворной рис так что дорогие давайте не будем критиковать все рецепты очень вкусные и молодой человек все делает правильно такой лагман я ела в Старом городе и по всему Ташкену лагман был абсолютно разный но везде вкусный
Я 23 года прожила в Ташкенте❤. Узбеки очень вкусно готовят и вы правы у каждого свой рецепт приготовления и все равно у всех вкусно пр своему ❤
Собрались эксперты! Мясо ни так, картофеля много! У каждого свой лагман!!!!!!! Ему так нравится, ему так вкусно! Удачи вам! Привет из Узбекистана!
Странный отзыв,сомневаюсь,что из узбекистана,ведь это узбекское национальное блюдо,и вдруг такое принебрижение к национальному.
@@ЕленаТочилова-р1к отзыв? Я что оцениваю узбекскую кухню? Пренебрежении??? Какое? Ты просто херовый чел, в жизни ничего не добился и заходя в интернет начинаешь писать негативные комменты, чтобы хоть как то успокоиться !!! В этом то и проблема всех псевдоповаров и «экспертов» узбекской кухни!!!!!!! И Узбекистан это страна! Так что будь любезен писать с большой буквой!!! Лучше научись писать и работай над ошибками! (Кутни кисган бой булур! Хаетда ноль булсанг, бошкани айби йук, узингни устингда ишла!)
@@ЕленаТочилова-р1клагман не узбекское блюдо,лагман больше дунганское блюдо,и готовится с редкой и джусаем.
@@user-vz4se5iv9q я в Крыму ела шикарный лагман,готовили татары,и скажу ,что вкуснее я не пробовала ,и без редки,что за овощ не знаю,или редьки и второе тоже не знаю.
"Каждый свой лагиан" и кушай, не афишируя, у себя на кухне.
А учить людей надо правильно!
Не умеешь - не берись!
А то, каждый суслик - агроном.
очень крутой рецепт, я подросток, которому 14 лет с лёгкостью прикоготовила этот лагман и получилось очень вкусно, мама в восторге❤
А это как и борщ, у каждого свой и все равно вкусно!
- У каждого свой вкус, - сказал индус, слезая с обезьяны.
Надо демонстрировать правильную технологию!
А то каждый суслик - агроном.....
@@АлександрИгошин-с3пЭто ты про себя!😅Вкусы на самом деле у всех разные.
Так лагман это и есть лапша залитая густым борщем!
ДА, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ. СПАСИБО. МОСКВА
Добавьте при жарке овощей соевый соус и при варке 2 звёздочки бадьяна. И будет вкус лагмана,несмотря на то,какие овощи вы добавляете
Лагман существует уже очень долго и всегда готовили без соевого соуса.Это уже будет Китайский лагман
@@juliarasina55А это уйгурское или дунганское блюда, а они живут в основном в Китае. Они даже туда кладут ферментированную сою( жила в Средней Азии, там все уйгуры и дунгане готовят лагман в кафе и на базаре) , узбеки чуток по другому готовят, без сои с солёными овощами
Для меня это родной рецепт! Всегда ела такой лагман, с такими ингредиентами.
Ещё конечно мне нравилось со стручковой фасолью, но это на любителя. Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт! Пошла готовить)
СПАСИБО ЕВГЕНИЙ СУПЕР ВКУСНО 👍💖👍💖👍💖👍
Люблю лагман с картошкой!❤
Я тоже готовлю с картофелем... Вкусного...!!!)))
Видно, что блюдо очень вкусное..👍🙏
А мне нравится и ингредиенты указаны
Я готовлю точно так же только добавляю ещё половинку маленькой капусты нарезаной крупнее квадратиками. И в конце с верху зелени, ммммм вкуснота.
Супер, выглядит очень аппетитно.
Пробавали ваш рицепт очень вкусно👍
Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за рецепт, быстро и хорошо, наверное вкусно. Сделаю обязательно. Устала смотреть эти длинные ролики, пока переслушаешь, го твить пропадает охота. А кому не нравится включайте фантазию и все будет ОК
Всем мира над головой, не надо писать злые слова, война идёт надо ценить что вы не в окопах, а вы сытые, забравшись лёжа на диване пишите всякую дрянь. Благодарите Господа Бога, что ваши мужья и сыновья не на фронте.
А кто то напал на россию???🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Спасибо за рецепт, возьму на заметку😊
Заебись! 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Аж жрать сразу захотелось, слюнки потекли!!! 😋🤤
Спасибо за рецепт!
Вкусный рецепт 👍
Огонь брат спасибо большое
Домашний лагман заливаеться не кипятком,а насыженным костным говяжим бульоном.Это шикарное блюдо,готовят в Крыму ,татары.Я работала у них поваром ,но это блюдо ,готовил только хозяин татарин.
Это конечно вкусно .. без лапши будет просто жаркое с картошкой . Добавили лапши получилось лагман .. добавите немного свеклы с капустой будет борщ .. 😂 всем приятного аппетита❤❤
А картошку зачем сельдирей чеснок редиска или дайкон можно без маркови приятного аппетита
Я даже редьку зимой
Хозяйке на заметку,лагман получается особенно вкусным ,если его приготовить без лапши.
Это уже не лагман
@@marisss конечно, это шутка😉
Забыли зелёную редьку кубиками она особый вкус даёт😋😋😋 попробуйте)))
Да на юге все готовят именно с наманганской речкой и очень-очень много зелени джусай чеснок никакой картошки как один человек написал борщ они лагман
Да, а я ещё баклажаны 🍆 добавляю. И если добавить маринованные помидоры 🍅 мммм, ваще вкуснятина. 😍
Да,редьку ! И пекинскую капусту,твердую часть,листья не надо. И звёздочки аниса !
СКОЛЬКО мяса столько же и лука идёт,такая же горка.В азиа
Как сказал Сталик Ханкишиев,что лагман-это сезонное блюдо было в старые времена.Какие овощи были,те и добавляли.А лагман-это правильно приготовленная лапша!!!
Блин, как аппетитно выглядит, но там столько углеводов... Мне нельзя... 😔
Главное чтобы вкусно получилось... И пускай называет, это блюдо... лагманом...
Здравствуйте я из Узбекистана! Очень прекрасный лагман .! Кто как хочет так и готовит!
Супер вкусно !!!❤❤❤❤
Изначально это уйгурское и дунганское блюдо. Картошки у Вас много и очень большими ломтями)). Ее если добавлять - то чуть-чуть и помельче.
Узбекское
Дураков учить, только время терять.
@@alrxvonottoэто уйгурское блюдо!
Это очень вкусно!!!
Взять готовую. Лагмана тоже готовый бери
Здравствуйте, благодарю
можно ли сделать то же, но с бараниной?
Я всё готовлю так,но без картошки
ещё можно добавить редьку и репу нарезанные кубиками
Где такую чашу или казан, короче где такую посуду купить? Спасибо за ответ)))
Славянский лагман, но думаю тоже вкусно.
А картофель после томата разве не будет, как деревяшка😂
Нет вобще
Спосибо моё спасение
Класс !!!
На мой сугубо-личный взгляд мясо становится никаким. Т.к. кусочки порезаны настолько мелко, что говядина полностью была готова еще до заливания воды
Это лапша с подливой 😂
А чего все к картошке прицепились? Я кыргызка. Мама всю жизнь готовила лагман с картошкой и это очень вкусно. Мелко нарезанная картошка немного, маринованные перец и джусай, зеленая редька, чеснок, мясо). Сестрёнка тоже по другому готовит (редька, джандо, чинсай, перец свежий, помидоры, мясо). А я живу в России, тут нет многих продуктов для лагмана. По этой причине готовлю из того, что есть, но тоже вкусно (мелко нарезанная картошка, редька зеленая иногда дайкон ,так как редьку круглую разбирают быстро, помидоры, перец болгарский, кинза,мясо) Когда в лагман добавляют эту китайскую капусту и без редьки еще, я же ничего не говорю. У каждого свой рецепт лагмана.
Какое красивое мясо
С редькой тоже вкусно🎉
Как аппетитно 🥹🥹🥹
Дружище, вот тебе совет от человека который постоянно готовит лагман. Делай его в казане на костре если есть возможность, мясо бери баранина + говядина, зажарку делай на курдючком жиру, и добавляй туда кабачки, баклажаны чищеные и помидоры в самом конце. Так же в конце чеснок за минуту до готовности.
Вы даёте , такой совет, баранина, курдюк, костёр. Не все едят баранину и тем более курдюк, а про костёр, это вообще фантастика.
Где я тебе костер разведу в квартире? Не все живут в частном доме, олух
Спасибо за классику!!! Прочла и вспомнила это умопомрачительное, отличное для физически работающих людей, блюдо. В ближайшее время отоварюсь мяском и жирком у ребят узбеков, на рынке и наваяю своим мужчинам. Сама словянка, но очень уважаю наваристые, простые и сытные блюда восточных кухонь. Шурпу, пловы, бешбармак манты и еще много всяких вкусностей, по возможности, когда позволяет кошелек и наличие продуктов, готовлю с удовольствием и уважением к народам, которые создали такую великолепную кухню.❤❤❤👍👍👍
Отлично.
может и вкусно, но это очень вольная интерпретация лагмана
Сам придумал, сам подал в инет.
Картохи много , нужно 1 или 2 маленькие, ато это уже рагу
Спасибо ❤
В лагмане нет картошки
Есть
В лагмане есть картошка,жила в Крыму,и там татары готовят это блюдо.Только очень мало общего с тем что нам показал этот мальчик.
@@ЕленаТочилова-р1к лагман не татарское блюдо а уйгурское, уйгуры никогда в жизни не положат в лагман картофель. Я родом из средней азии где лагман одно из основных блюд в меню у местных жителей.
Зачем картошка😱
От души !!!
👍👍👍❤💥👏
В лагман кортошку нельзя добавлять
А картошка какое отношение к лагману?
Вкусно я приготовила также
Какое-то жаркое с картошкой и тестом.
Человек доже и не представляет себе какую херню несёт.
Никогда не пойму зачем картофель добавляют в лагман😊 Это уже получается суп с макаронами...))))
Я еще огурцы маринованные кубиками добавляю
Это близко не лагман 😂😂😂
Специально зашла в комменты, чтобы увидеть этот комментарий😂😂😂
Я даже незнаю, как это блюдо назвать,но точно не лагман.Я помню когда мы были студентами и на сборе хлопка наши студенты узбеки (повара по совместительству) варили тоже самое+ капуста и обзывали борщ,было вкусно.
Я родом из азии где лагман ежедневное блюдо, если хозяйка подаст на стол лагман с картофелем ей этот лагман на голову наденут
Вам на голову надеть надо! Моя мама всю жизнь готовит с картошкой (редька зелёная, мелко нарезанная картошка, маринованные перец и джусай,мясо)! И это очень вкусно. Мы кыргызы. И никто на ее голову казан не опрокидывал.
@@Ice-q4u ну да, блюдо очень киргизское, зайдите в дом к дунганам, узбекам или уйгурам. Вот у них настоящий лагман и там никакой картошки и в помине нет
@@rishen8469 ну и ешьте свой лагман, кто вам запрещает. У каждого он свой, и у каждого вкусный. И пишется не киргизское, а Кыргызское!
@@Ice-q4u в русском языке есть киргизы и киргизия. Никаких кыргызов нет. Так что я буду говорить исключительно так, как как велит мне мной язык.
@@rishen8469 ну да, глупость у вас зашкаливает. Что в лагмане, что в уважении к другим нациям. Вы русский и готовить лагман не умеете, а только употребляли его во всяких заведениях, ещё и принижаете кулинарные способности людей, которые лагман готовить умеют! К чему тогда спор если вы и готовить не умеете, а только попробовали где-то и кичитесь этим.
Уникальный Вкус лагмана только от редьки....👍👍👍
редька в фунчёзе а в лагмане сельдерей придает аромат и вкус
Если дома нет редьки, лагман не готовлю?
Ага-а-а....
И даже без мяса. 😀😂
@@АлександрИгошин-с3п Если это в мой адрес, мясо даже не обсуждается, какой лагман без мяса.
Картошку не стоит ДАБАВЛАЙТЬ лагман❤
Вообще-то, картошку и морковь не кладут. Надо зелень - фасоль, горох в стручках, джанду, перьевой чеснок. Но все по разному. Просто подлива к лапше.
С картошкой… это нововведение что ли…
В Казахстане ела в столовке… по молодости… неимоверный был вкус… сколько раз потом пыталась дома сделать, но того вкуса не поимала… ищу вот в интернете и……. Нет… блин… а тут еще и с картошкой… и бешбармак начали с картошкой… потянуло что. То на старости лет вернуться на кухню молодости!!!!
Капуста қайда?😂
В борще. 😀😂
👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Это ДА!
Овощной суп с лапшой и говядиной - наша тема, а не это вот всё )))))
Прежде всего лагман это лапша
А затем бульон с ингредиетами
Вкусно но на русский манер.лагман с морковью не делают она сладит а перец желательно горький или полугорький.но у всей свой рецепт😊
Морковь не добавляют
Та же шуопа,только овощи мелко порезанный.
Шорпо это варить мясо часов 5 на медленном огне в казане 200 литров. Остальное это белый суп. А так нормальный зимний лагманчик, когда картошка даёт основное наполнение.
Забыл добавить маргеланскую редьку и стручковую фасоль..
Ты лагман то видел шары разуй,где соленые огурцы?
Это лапша с подливом
Картошку не нужно 😊
Бурда какая-то😂хотя сама готовила. Но думала "зачем картоху то туда".
А зачем лапша? Она тут лишняя
Картофель здесь лишний, а не лапша.
В место картошки капуста баклажа
На лагман все почти идут соусы, а с картошкой на любителей.
Конечно рецептов много и у каждого свои предпочтения, но для меня лагман не может быть без зиры, так же , как и плов.
Уже сделал❤❤❤😊
без картохи вкуснее ! Она лишняя , с ней суп получается!
В лагман картошку не кладут) посмотрите рецепт настоящего уйгурского лагмана)
Ты сварил не лагман, а суп
Народности? Вся Средняя Азия готовит!а специальные специи где?
🤣
А я вот не кладу картошку. Не моё это.
С зелёной редькой вкуснее