Как вкусно мммммммм Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео! Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
Привет! Большое спасибо за рецепт. Вспомнилось, что когда то в 80-ые была в Ташкенте и кушала лагман , то это был праздник души и желудка. Ещё раз большое спасибо за рецепт. Вообще всегда интересные рецепты и подача их. Всегда сразу ставлю лайк в начале видео, потому что будет интересно и вкусно. Часто после видео убегаю на кухню и смотрю, что поесть даже если недавно кушали. И пробу всегда снимаете с приготовленного блюда это же просто бомба. Слюнки бегут ручьём. Процветания вам и здоровья
Живу в Алматы , юг Казахстана , лагман бывает гуйру лагман ( гуйру с уйгурского густой , с казахского койю - густой лагман , как второе блюдо , суйру-жидкий лагман , с казахского суйюк ) подаётся с жидким соусом , цомян- жареный лагман , узбекского лагмана не существует - это плагиат , лагман в любых видах - это национальное блюдо уйгуров , они выходцы с Китая , в Казахстан они эмигрировали из Китая 150 лет назад - это первая волна , и в 50-е годы 20 века - это вторая волна , тк уйгуры выходцы из Китая то лагман это один из вариантов видоизменённой китайской острой лапши , также есть острая Дунганская лапша, дунгане тоже выходцы из Китая , Родина лагмана это Китай и привезли её в Центральную Азию уйгуры , а не узбеки..
Александр приветствую! Огромное спасибо за рецепт! Делал дома в казанчике на 5 л. на плите, мясо взял баранину. Семьн очень понравилось!!!!! СПАСИБО!!!!
Гуйру лагман густой лагман , подаётся , как второе блюдо без жидкого соуса , не в пиале а на плоском блюде и цомян - жареный тоже , как второе блюдо , в гуйру лагмане быстро на раскалённом р/ масле обжаривается мясо тонкими слайсами ,помидоры кубиками лук , чеснок , красный , сладкий болгарский перец (кубиками, можно разныз цветов ) ( жанду ( стручковая фасоль по 1 см ) сельдерей ( стручковый , режется по 1 см ) обжариваем пекинскую капусту , кубиками белую сочную часть ,все овощи должны быть обжарены альдэнте , чтобы приятно похрустывали во рту , обязательно обжаривается дунганский стручковый красный перец , переопыленный полугорький , чтобы придать лагману остринку + подача ещё ланджана , каждый за трапезой регулирует себе остроту лагмана , соль , ч / перец по вкусу , зелень , в конце для аромата ещё добавляется тёртый чеснок щепотку, приятного аппетита , попробуйте приготовить настоящий уйгурский гуйру лагман и тот, что вы в этот видео приготовили покажется вам просто лапшой с овощами, не в обиду вам , пж попробуйте приготовить у вас получится ❤
Я русский, но детство и юность прожил в Казахстане поэтому Восточная кухня для меня родная ! Санчо как всегда приятно тебя видеть ,слышать и ролик Супер!) Привет всем ценителям восточной кухни.👍😊❤️
Доброго дня!Лагман-это божественная еда.Я,кстати,тоже добавляю в него редьку и,иногда звёздочки аниса пару штук.Но анис -это на любителя.Мужу не понравилось с анисом,теперь готовлю без аниса.Вообще в лагман в Узбекистане готовили так:овощи добавляли,какие есть по сезону.Получается всегда безпроигрышное сытное аппетитное блюдо.Вот бы ещё научится тянуть лапшу для лагмана.Никак не отважусь.Спасибо за вкусный рецепт!
Огонь на вид. Всегда хотел на даче сделать, но руки не доходили никогда) Пара моментов для уточнения: говядина успевает стать мягкой или лучше ее отварить и уже потом обжаривать и заливать бульоном?
Если хотите чтоб совсем мягкая была то тогда можно хорошо обжарить и отдельно обжарить овощи залить водой варить мясо а потом добавить обжаренные овощи. Либо второй вариант дольше жарить мясо и потом варить 30-40 мин. У меня мясо получается не резиновое но и на врлокна не распадается. Можно пожевать
@@ranchousancho Привет отправил и рецепты тоже , тушёная свининка остренькая ну для меня , но вкусненько, правда готовить долго , полтора суток с мариновкой, в сувиде неделю )))))))) если не лень то попробуй
То что вы готовили это не лагман , а лапша , тк тесто надо тянуть ( в сечении лапша дожна быть круглой ) + туда не добавляется морковь , а добавляется натёртая редька , морковь мы едим с лагманом отдельно , в виде корейского острого салата МАРКОВЧА , в в классическом уйгурском лагмане должен обязательно присутствовать сельдерей и жанду ( стручковая зелёная фасоль ) также к лагману мы готовим ладжан ( паста из красного острого перца ) в ютубе есть её приготовление , ваш вариант с картофелем и жидким соусом ( суйру )мы называем 👉домашним лагманом и никакой зиры - это не плов , узбеки - ваши мигранты её везде пихают , надо не не надо , уйгуры в свои лагманы зиру не кладут 😂.
@@ranchousancho Старые видео!!! 😀 Как видос не посмотришь то возникает такое ощущение, что находишься или в Армении, Узбекистане, Вьетнаме или Китае!!! 🤦😂
Немного истории для вас есть Уйгурский Логман ,ни узбекский ни другой, Уйгуры древняя нация узбеки любят воровать чужие национальные блюда, даже умудрились своровать блюда Турецкой кухни Дущбаря назвав его чучваря, если вы не в курсе источникТюркских народов это Уйгуры, А вам скажу просто есть Тюркские Нации, а есть племена которые любят воровать чужие блюда
Прям у Вас узбеки своровали... у хохлов борщ украли, у грузин шашлык.. что больше гордиться не чем..... только тем, что столетия назад, кто-то случайно, что то в кастрюлю положил.... недоносок и!!!!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Отличное и полезное видео.
Лангман это прям прям . И надо поострее 🔥🔥🔥🔥
Саша привет ну ты молодец расписал лагман так что захотелось попробовать приготовить
На это и был расчет)
Вот это по нашему, по узбекски.....
Узбекистан ба пеш 👋
Узбекского лагмана не существует , это национальное блюдо уйгуров
По факту👍
Санчо, лайк от души!👍🤝
Как вкусно мммммммм
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео!
Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
Тёзка, привет!
Одно из первых моих блюд на открытие каждого дачного сезона!)
5+++!
👍
Обожаю Лагман, благодарю❤
Клёвый рецепт
Привет! Большое спасибо за рецепт. Вспомнилось, что когда то в 80-ые была в Ташкенте и кушала лагман , то это был праздник души и желудка. Ещё раз большое спасибо за рецепт. Вообще всегда интересные рецепты и подача их. Всегда сразу ставлю лайк в начале видео, потому что будет интересно и вкусно. Часто после видео убегаю на кухню и смотрю, что поесть даже если недавно кушали. И пробу всегда снимаете с приготовленного блюда это же просто бомба. Слюнки бегут ручьём. Процветания вам и здоровья
Как же вы классно готовите, очень хочется попробовать ваши блюда😋😋😋
Похоже, вкусное это блюдо. 😊
Татьяна не то слово
Живу в Алматы , юг Казахстана , лагман бывает гуйру лагман ( гуйру с уйгурского густой , с казахского койю - густой лагман , как второе блюдо , суйру-жидкий лагман , с казахского суйюк ) подаётся с жидким соусом , цомян- жареный лагман , узбекского лагмана не существует - это плагиат , лагман в любых видах - это национальное блюдо уйгуров , они выходцы с Китая , в Казахстан они эмигрировали из Китая 150 лет назад - это первая волна , и в 50-е годы 20 века - это вторая волна , тк уйгуры выходцы из Китая то лагман это один из вариантов видоизменённой китайской острой лапши , также есть острая Дунганская лапша, дунгане тоже выходцы из Китая , Родина лагмана это Китай и привезли её в Центральную Азию уйгуры , а не узбеки..
Доброго дня! Готовлю так же, но не добавлял капусту. Надо попробовать. Сельдерей тоже не люблю. Спасибо за душевное видео!
Мне это очень нравится😊
Молодец парень! Лагман огонь 🔥! Спасибо Большое за ролик!
Санёк ты красавчик, виртуоз на кухни молодца так держать.🎉🎉🎉
Спасибо 👍🤝
Уаааа, Саня, чё ты с нами делаешь 😋
Дразню
Александр приветствую! Огромное спасибо за рецепт! Делал дома в казанчике на 5 л. на плите, мясо взял баранину. Семьн очень понравилось!!!!!
СПАСИБО!!!!
)
Да, сделал по Вашему рецепту, Вы правы, Бомбически.
Спасибо
Спасибо)
Саня красавчик
Спасибо
Подача процесса приготовления п😅ервоклассное.Спасибо всем уйгурам!!
🤝👍💪🏻
Сегодня попробовал очень вкусно получилось. Иденственное следующий раз меньше мясо буду брать
👍🤝
Санчо такой душевный парняга 🖐👍🤗🤟🤟🤟
Спасибо 🤝👍
Гуйру лагман густой лагман , подаётся , как второе блюдо без жидкого соуса , не в пиале а на плоском блюде и цомян - жареный тоже , как второе блюдо , в гуйру лагмане быстро на раскалённом р/ масле обжаривается мясо тонкими слайсами ,помидоры кубиками лук , чеснок , красный , сладкий болгарский перец (кубиками, можно разныз цветов ) ( жанду ( стручковая фасоль по 1 см ) сельдерей ( стручковый , режется по 1 см ) обжариваем пекинскую капусту , кубиками белую сочную часть ,все овощи должны быть обжарены альдэнте , чтобы приятно похрустывали во рту , обязательно обжаривается дунганский стручковый красный перец , переопыленный полугорький , чтобы придать лагману остринку + подача ещё ланджана , каждый за трапезой регулирует себе остроту лагмана , соль , ч / перец по вкусу , зелень , в конце для аромата ещё добавляется тёртый чеснок щепотку, приятного аппетита , попробуйте приготовить настоящий уйгурский гуйру лагман и тот, что вы в этот видео приготовили покажется вам просто лапшой с овощами, не в обиду вам , пж попробуйте приготовить у вас получится ❤
я кушать побежал
ну так делать нехорошо...., мы вчера были на юбилее у кафешки) , я просто слюной истек, прикинь как я хочу вотета))))
😂😂😂
Блин, вот бы мне такого мужа как вы саня 🤗
Таких полно))))
Санчо! Ты топ!
Спасибо большое) но просмотров нао больше
Я русский, но детство и юность прожил в Казахстане поэтому Восточная кухня для меня родная ! Санчо как всегда приятно тебя видеть ,слышать и ролик Супер!) Привет всем ценителям восточной кухни.👍😊❤️
Твердую часть капусты у нас в Беларуси называют качерышка.
Огонек!
Доброго дня Санчо!!! А где редька....
Первый раз слышу про редьку
@@ranchousancho Я всегда с редькой готовлю! Попробуйте в следующий раз как будите готовить.
Доброго дня!Лагман-это божественная еда.Я,кстати,тоже добавляю в него редьку и,иногда звёздочки аниса пару штук.Но анис -это на любителя.Мужу не понравилось с анисом,теперь готовлю без аниса.Вообще в лагман в Узбекистане готовили так:овощи добавляли,какие есть по сезону.Получается всегда безпроигрышное сытное аппетитное блюдо.Вот бы ещё научится тянуть лапшу для лагмана.Никак не отважусь.Спасибо за вкусный рецепт!
Огонь на вид. Всегда хотел на даче сделать, но руки не доходили никогда)
Пара моментов для уточнения: говядина успевает стать мягкой или лучше ее отварить и уже потом обжаривать и заливать бульоном?
Если хотите чтоб совсем мягкая была то тогда можно хорошо обжарить и отдельно обжарить овощи залить водой варить мясо а потом добавить обжаренные овощи. Либо второй вариант дольше жарить мясо и потом варить 30-40 мин. У меня мясо получается не резиновое но и на врлокна не распадается. Можно пожевать
@@ranchousancho спасибо
Лагман это почти что шулюм , что было то и положил ))))))
Люди,не слушайте его-я 4 месяца,как подписчик-хрен какие вещи надеть могу,все маленькие стали😂😂😂😂
😂👍
@@ranchousancho😂😂
Вот я его и приготовлю
@@Мирныйпчеловод 🤝👏💪🏻
На 8 человек какой литраж казана покупать?
Спасибо за рецепт и подачу, сельдерей, корешок я лично добавляю, более пряный вкус.
8 литров достаточно но лучше 12 литров
Не хватает редьки, ох не хватает...
❤❤❤
вообще лагман это блюдо дунганов и уйгуров, а вообще видео супер
Верно , в точку
А у меня свой кайф, фото в контакте, как обычно, а нужен рецепт могу скинуть в контакт ))))))))
Привет Саня) присылай)
@@ranchousancho Привет отправил и рецепты тоже , тушёная свининка остренькая ну для меня , но вкусненько, правда готовить долго , полтора суток с мариновкой, в сувиде неделю )))))))) если не лень то попробуй
хорошо соседей снизу нет, а то затопил бы слюной :-)
Вам спасиба. Правилний обиснили
Я кушал жареный лагман
С похмелья по любому😂
а что лагман только так готовят?
Спасибо за рецепт
Картофель лишний, а редьки не хватает.
Чего же ты не купил лагманую лапшу в пятерке?
Я потом там увидел
Казан с лагманом прокипел? А тарелка с лагманом появилась в конце, что-то не понятно, из какого теста делали и как растягивали лагман?
это покупная лапша
@@ranchousancho лагман это лапша, а в казане готовят подливу, вылетело из головы её название. Почему-то стало принято называть всю смесь лагманом
Вы правы
То что вы готовили это не лагман , а лапша , тк тесто надо тянуть ( в сечении лапша дожна быть круглой ) + туда не добавляется морковь , а добавляется натёртая редька , морковь мы едим с лагманом отдельно , в виде корейского острого салата МАРКОВЧА , в в классическом уйгурском лагмане должен обязательно присутствовать сельдерей и жанду ( стручковая зелёная фасоль ) также к лагману мы готовим ладжан ( паста из красного острого перца ) в ютубе есть её приготовление , ваш вариант с картофелем и жидким соусом ( суйру )мы называем 👉домашним лагманом и никакой зиры - это не плов , узбеки - ваши мигранты её везде пихают , надо не не надо , уйгуры в свои лагманы зиру не кладут 😂.
Просто нет у тебя сердца хочется приготовить а на улице минус 40😂
ну в минус 40 и я бы не рискнул))
@@ranchousancho ну просто Сибирь 🤣
Откуда лапша появилась??????
Отдельно сварить для лагмана
@@ranchousancho а лапшу сами раскатывали? Или купили?
Эта была куплена
😂😂😂
А лапшу варил отдельно? И макарошки с хлебом😂
Лапшу отдельно конечно а так хлеб всему голова )
@@ranchousancho ну 👍и пельмешки с хлебом😂
Только так я и ем)
А бадьян ?!
Без него
чиройилик узбекче
Про лапшу забыли упомянуть
Исправим в описании. А в видео поторопился забыл наверно
Про лапшу ничего не сказал...
Лапшу можно купить специальную для лагмана в пятерочке!
А у Санька итальянские спагетти)))
Магазинная одним словом)
Нее это тоже лагманач специальная но не из пятака
Борщ с лапшой
Наверное хохол... только борщ на уме... а кастрюля на голове...
Морковь картофель здесь лишний
Схитрил ,написал " узбекский". А то копья по поводу уйгурского/ дунганского лагмана ломаются не хуже,чем вокруг украинского борща .😉
))))))) тут не поспоришь
блюдо которое вообще не стоит какого то внимания как и плов
Что-то одни нерусские блюда!!! Я конечно не националист, но все же где русская кухня!?? 😳
Пельмени борщ и многое другого на канале полно)))
@@ranchousancho Старые видео!!! 😀 Как видос не посмотришь то возникает такое ощущение, что находишься или в Армении, Узбекистане, Вьетнаме или Китае!!! 🤦😂
))))) Будут тебе видео)))
@@ranchousancho А девушки в сарафанах и кокошниках с косой будут!???
да где ж таких сейчас взять то?)
Шляпа какая-то
Ещё желательно редьку Дайкон
Йеслий теста не свежий. Исползвите спагети. Йесли теста 20 минут без масло стоит. Лучши не кушите. Секрет бистро свежий теста
Немного истории для вас есть Уйгурский Логман ,ни узбекский ни другой, Уйгуры древняя нация узбеки любят воровать чужие национальные блюда, даже умудрились своровать блюда Турецкой кухни Дущбаря назвав его чучваря, если вы не в курсе источникТюркских народов это Уйгуры, А вам скажу просто есть Тюркские Нации, а есть племена которые любят воровать чужие блюда
Прям у Вас узбеки своровали... у хохлов борщ украли, у грузин шашлык.. что больше гордиться не чем..... только тем, что столетия назад, кто-то случайно, что то в кастрюлю положил.... недоносок и!!!!