Узбекский ЛАГМАН классический рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Узбекский лагман.Классический рецепт приготовления.Очень любим это блюдо, готовлю часто.Лагман можно готовить из любого мяса.
***************************************
Если есть возможность поддержать канал материально:
Карта СберБанк: 2202 2036 6298 7009
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ ПОДДЕРЖКУ!!!
***************************************
ингредиенты: расчитано на 4 порции.
мясо любое у (меня говядина) 300 - 400 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
картофель - 2 шт.
томатная паста - 1 ч.л. с горкой.
зира - по желанию.
чеснок - 2 - 3 зубчика.
соль, перец - по вкусу.
зелень петрушки.
лапша для лагмана - 250 гр.
--------------------------------------------------------------
Ingredients: Makes 4 servings.
any meat (I have beef) 300 - 400 gr.
carrots - 1 pc.
onion - 1 pc.
tomato - 1 pc.
bell pepper - 1 pc.
potatoes - 2 pcs.
tomato paste - 1 tsp with a hill.
zira - at will.
garlic - 2 - 3 cloves.
salt, pepper - to taste.
parsley.
noodles for lagman - 250 gr.
/ irina17052018
#лагман
#узбекскийлагман
#лагманрецепт
#лагманизговядины
#вкусныйлагман
#настоящийлагман
#простыерецептыотирины
Друзья добро пожаловать на мой канал в Дзен, там вы найдете новые рецепты которых нет на моем RUclips канале
m.zen.yandex.ru/id/62354914e3ff9f2ddec11e4c?noredir=true
Всем я буду очень рада!
Самый вкусный лагман - это узбекский классический! Потому, что они его правильно готовят! И лапшу они готовят сами ,она настолько вкусная у них.👍🤗🙏😘👏 Когда я приезжала в гости в Узбекистан В первую очередь ,я захотела попробовать лагман,но это не передать словами !Очень,очень, вкусно, особенно с бараниной.! Мясо нежное сочное.
Самый вкусный лагман дунганская очень вкусно поесть аах
Узбекского лагмана в опере не существует!!!
@@АШамыровотвечаешь?
Да вы правы.А вообще сами можете готовить,только нужно один раз научиться ну как ичто надо по очереди жарить.Я вообще всему сама учусь,люблю сама готовить ,свой казан никому не доверяю.Когда в моё отсутствие кто то готовит,я обьязательно нахожу недостатки.Такая я хулиганка.😂
@@АШамыровГде не существует узбекский лагман?
Это очень просто. Не только узбечки могут. Мы тоже так делаем.👍
Это точно! Спасибо!
@@Irina777а что ж,так не сделали,если можете?!они не покупают лагман,а крутят сами,процесс трудоемкий
Моя бабушка тоже почти так приготовила и эту блюду называла "ҚАЙЛА". Аллоҳ раҳматига олган бўлсин! Спасибо за мастер класс. Я тоже буду готовить. За МК лайкую. 👍👍👍
Наргиза и Вам большое спасибо!🌹💞💐Готовьте с удовольствием🤗
Привет из Узбекистана, это тот самый лагаман, очень вкусно 🎉🎉🎉🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍
Салам алейкум👋 Рахмат!
Лазо где?
Если вы с Узбекистана,вы должны знать,что так лагман не готовят.
Посмотрите на эту еду, она очень вкусная
правда мне очень нравится
спасибо за рецепт
У моей подруги родственники в Узбекистане.Так когда мы туда приезжаем и ходим из гостей в гости ,то все нас пытаются накормить «самым правильным» лагманом и у всех он РАЗНЫЙ:))))
Анатолий да, каждый готовит по своему, и у всех он по своему вкусный😊Спасибо!
"Каждый кулик свое болото хвалит" 😀 У меня, например, лагман по-русски 😋
@@svetiksemicvetik3748 🤣🤣🤣👍
Первый раз в жизни попробовал флагман в Бахчисарае. Очень вкусно и сытно. Увидел ваш рецепт и приготовил сам. Жена и сын были в восторге. Теперь периодически балую семью. Спасибо вам. ❤❤❤
Борис рада что вам и вашей семье понравилось! Готовьте с удовольствием! И вам тоже большое спасибо!🤗
Настоящий Узбекский очень вкусный лагман 👌👌👌Спасибо Ирочка за рецепт 👏👏👏
Спасибо , обожаю лагман ваш , буду готовить как у Вас , ждём новых рецептов. Привет из Казахстана город Алматы 🎉❤🎉❤🎉
Liza и Вам спасибо🌹💞💐Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте! Какой аппетитный лагман! Спасибо за рецепт!
Обожаем лагман, мясо, лапша, томатик - что можно придумать вкуснее👍👍👍
Здравствуйте отличный лагман ! Спасибо за рецепт лайк .
Вам спасибо!
Добрый день 🌹🌹🌹👋👋👋лагман наша семья очень любит😉😉😉спасибо Вам)))
Спасибо всё понятно и без лишних коментарий❤
Кристина и Вам тоже спасибо!🌹💞💐
احلى لايك تسلم ايديك والله يعطيك الصحه والعافيه ماشاء الله
Обожаю лагман, яркий аппетитный вкусный, молодец👍👍👍
Спасибо большое!
А я вместо картошки, капусту кладу. Ещё остренький стручковый перчик и побольше специй и зиру и кориандр.У меня муженëк узбек😊 Но это дело вкуса. Молодец хозяйка-очень аппетитно выглядит
Елена благодарю Вас за прятный отзыв🌹💞💐
Забыла ещё сельдерей добавляю😊
@@ЕленаКожарова-п1ш 👍👍
Я иногда вместо картошки репу кубиками
В Узбекистане привык к этому блюду и хотел бы его приготовить. Вот и появился повод. Отмечу, что ролик очень качественно исполнен. Приятно смотреть и создаётся эффект присутствия.
Добрый день Владимир! Большое Вам спасибо!
Absolutely delicious Amezing sharing
Ồ, món này bên đất nước tôi gọi là thịt bò nấu la_gu. Ăn với bánh mì rất ngon. Bạn nấu với bún tươi, cũng ngon. Thanks friend. Have a weekend ❤️
А, у мадьяр (венгров) это блюдо называется гуляш.
С лавашом 👍
Ирочка,дорогая;очень нравится это блюдо ,всегда хотела его научится сделать!Узбеки сами делают лапшу, у них всегда вкусно !🤗Спасибо,моя хорошая за рецепт,ты такая хорошая хозяюшка !😊💕👍👍👍
Отличный рецепт блюдо выглядит шикарно👍👍🥰
Love Uzbekistan, delicious 👍👍👍
تحياتي ايرينا وصفة رائعة وجميلة تستحق المشاهدة والتجربة شكرا لك
Большое спасибо🙋♀️
Здравствуйте, отличный лагман, очень аппетитный и наваристый.
Спасибо!
САМИ ВКУСНИ ЙЕДА УЗБЕКИСКИ ПЕРЙОД УЗБЕКИ УВАЖАЙУ МАЛОДСИЬ❤❤🎉🎉
6:44 6:47 спасибо очень доступно показано
Александр и Вам спасибо!
Какая вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!!
your dish looks delicious...
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ИРИНА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ УЗБЕКСКИЙ ЛАГМАН
Спасибо вам Вероника!
Лагман уйгурский это китайское блюдо а не чурок историю знать надо
Добрый день, люблю восточную кухню, лагман получился изумительный 🌸
Здравствуйте! Спасибо!
Все очень вкусно получилось. Красиво и аппетитно смотрится. Спасибо за рецепт 👍👍👍
Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹
Сегодня готовила с курочкой 😋 Получился Лагман по-русски 😀 Картошку не добавляю, не нравится сочетание лапши и картофеля. Лапшу готовлю домашнюю. Бульона люблю немного. Готовила повторно. Блюдо сытное и ароматное.
Светик и Вам спасибо что смотрите и готовите вместе со мной. Да, картофель по желанию, кто добавляет, а кто нет😊
تسلم ايدك بالتوفيق
Very yummy tasty recipe
❤Отличный рецепт.
Марго спасибо!🌹💞💐
Ngon quá bạn ơi thanks 👏👏👏👏👏
Я чаще нарезаю лапшу, чем тяну. Мне больше по душе нарезной, с детства.
ماشاء الله تبارك الله ❤️🌹🌹❤️🌹
Спасибо за рецепт. Я приготовила, вкусно.
Елена и вам тоже спасибо! Рада что вам понравилось!
I never get tired of seeing very delicious recipes from you, sis👍
Добавление к лагману баклажанов, придаст блюду более насыщенный вкус и особенный аромат. Попробуйте
Валерия здравствуйте! Спасибо, попробуем обязательно!
Terima kasih sudah berbagi resep nya👍mie di campur daging dan kentang membuat masakan lebih lezat
Очень вкусно получилось!!!!
Я делаю все точно так,только вместо мяса я кладу фарш,получается и быстрее ,и вкуснее(для меня и моей семьи)рекомендую,очень вкусно!!!
👍👍😊
Была в Ташкенте в восьмидесятых , конечно кушала там логман , плов и т.д. , ну они без картофеля готовят и из баранины ,лапша тоньше нарезана и длинная , кушают палочками или вилкой накручивая , лепёшка в помощь , бульон жирный поливают в последнюю очередь и зелень ☝ но точкой как девочка готовит не видела там , у неё вроде соуса ))
Здравствуйте! Я жила в Ташкенте 8 лет и знаю как готовят лагман)) готовится лагман из любого мяса, в Ташкенте в основном баранина, говядина ))
это не соус а ваджа, и готовится она с добавлением картофеля. Палочками в Узбекистане никогда не ели, это не Китай))
@@Irina777 , не в обиду , девочка я говорю , но говорю , то , что видела и кушала , и палочки были
Это уйгурский лагман.. Они кушают с палочками. И готовят без картошки
Здравствуйте привет из сольничного Ташкента. Приезжайте мы вас угостим🎉🎉🎉
Правильно заметили,лагман готовят без моркови и картофеля.
Тесто тянут ...
А на видео получилось макароны с подливой
Delicious
Конечно же очень вкусное блюдо. Готовлю часто. Но почему-то если добавить томатную пасту раньше картофеля, то картофель получается твёрдый . Поэтому лук с томатом обжариваю отдельно, и только в конце приготовления добавляю в казан.
Зухра у каждой хозяюшки свои вкусовые предпочтения🤗👍
Томатная паста содержит дубильные вещества поэтому конечно картошку лучше ложить до томатной пасты.
Спасибо за рецепт 👍 🤝 👍
И Вам тоже спасибо!
Good recipe
Я всегда добавляю редьку, кабачок и джандо, делаю из окорочка
Мой сосед, узбек по национальности, закладывал лапшу прямо в казан потом немного чеснок. Помешал и выключил. Всё.
Мы в Киргизии тоже готовили лагман иначе... Обязательный интригиент белая, острая редька, джусай и болгарского перца побольше и ещё острый перец стручковый, а не молотый. Лапшу делала сама, она получается длинная и очень вкусная, А картофель в лагмане совершенно не нужен. Конечно лучше готовить лагман с бараниной, но можно и другим мясом. Когда приезжали гости, то просили всегда приготовить лагман, очень вкусная еда!!! Приправу покупали готовую у дунганов на базаре ... Часто вспоминаю это блюдо, здесь в Германии такой лагман не приготовишь 😪
Джусай-это что?
На лагман жусай НИКОГДА не добавляют ☝️
Вкусно❤️
🤗😊👍
Самый лучший и вкусный лагман ,это уйгурский.
Дунганский вкусный
Неправильное название ролика . Правильнее было назвать "уйгурский "
На вкус и цвет, как говориться ..
Спасибо большое
Дониёрбек и вам тоже спасибо!🙂
Супер. Молодец.❤❤❤🌹🌹🌹👍👍👍🎼🎹🎧
Виктор спасибо😊
все ок, но без картохи и томаты в самом конце)
Я помимо показанных ингредиентов добавляю свежую капусту и зеленую редьку. Получается очень вкусно!
😊👍
Правильно
Super 👍⚘👍💯
Я делаю так же, немного добавляю баклажан с рвощами!!! ❤
👍👍🤗❤️
Лагман готовят без моркови и картошки.Добавляют пекинскую капусту,сельдерей.
Майя это вы пишите про уйгурский лагман, с сельдереем и пекинской капустой, а у меня рецепт узбекского лагмана.
Здравствуйте Ирина! К вашим услугам верный сосед и раб гурманочки! Я зашёл пожелать вам любви, счастья и благополучия во всём. Я давно вас смотрю, жму нужную кнопку на все 100 просмотр. Но писать уж извольте не любитель. Но сегодня решился о себе дать знать. Повезло вашему мужу. Ваши котлеты до сих пор перед глазами.🖖
Доброе утро Макс! А я тоже с вами уже давно знакома из комментариев нашей Гурманочки! Огромное спасибо за приятные пожелания, комментарий и внимание к моему каналу! Очень приятно! Всего самого доброго вам от всей моей души! 🤗🙋♀️
@@Irina777 🖖
Wyglada bardzo apetycznie pozdrawiam serdecznie
Спосибо за лагман вкусно
Киёмиддин и Вам спасибо за отзыв!🤗
Обожаю лагман именно узбекский!
😊🌹
Спосибо❤
И Вам спасибо!❤️😊
Обожаю лагман, который готовят в чайхане :) а можно попробовать его приготовить со спагетти или толстой лапшой от рамёна?
Да, конечно можно.
Спосибо❤😊
И вам тоже спасибо!😊
Спасибо.
Оксана и Вам спасибо!🌹💞💐
Лагман это Узбекистан Ташкент
А в лагман разве картошку добавляют?
Да, в лагман картошку всегда добавояют!
@@Irina777 ясно, буду знать.
@@Irina777 я посмотрела рецепт классического лагмана, картошки там нет.....у вас видимо свой рецепт лагмана. Главное, чтобы было вскусно!
@@NSmi130 да, никогда не видела чтобы наши уйгуры добавляли картошку. Основные ингредиенты у них это мясо, сельдерей, джанду, перец, пекинская капуста или обычная. Могут редьку еще добавить.
Нет конечно,а многие добовляют😊😊😊
Я добавляю черную редьку
Я сначала перец сладкий пожарю вместе мяцо морковь лук чеснок затем перец потом помидор
А почему,без редьки? Я готовлю,с редькой обязательно.
Но в лагман картошку не добавляют
Добавляют!
Как варить до готовности могла бы примерное время сказать
В видео написано до готовности картофеля, это примерно 3 - 5 минут.
Узбекская лагмон унака булмиди я узбек лагмонимиз уна эмас у рвкатни кесма за мир деймиз
Все очень красиво, но такие помидоры еще поискать надо, не найдешь. Может сорт такой, азиатский?
Владимир здравствуйте! Помидоры у нас свои, домашние, если иртересен сорт ,, картофельно - малиновый томат,,
Здравствуйте
Здравствуйте Гульшан😊
Для чего делается лапша отдельно?
какую воду добавляете горячую или холодную, поясните пожалуйста
Александр я добавляю теплую
Хороший рецепт,вот только не отнимали бы наше время нарезкой!😮
Татьяна согласна с Вами, но это давний рецепт, сейчас стараюсь монтировать ролики протяженностью не более трех минут.
@@Irina777 Спасибо за понимание
А я картошку не добавляю
Тесто делаю домашнюю,лапшу режу потоньше .....
Я без сельдерея лагман не готовлю. Он даёт специфический запахи вкус. И чеснока надо.
С сельдереем это уже уйгурский лагман)) да, очень вкусный!
Почему то я думала лагман без картошки
Ирина все по разному готовят, я добавляю.
У уйгурского лагмана преобладает тесто а у узбекского мясо и овощи.Оба на любителей.но узбекская готовится легче.
Это ускоренный,быстро приготовленный лагман! Но весь кайф именно когда лапшу тянут рукой и это есть лагман! Без обиды!
Никаких обид, это именно ускоренный вариант из готовой лапши.
Спасибо большое.
balgariskidan keyingi tugraganiz nima limonmi pamidormi
Помидор.
Каким бульоном заливать?
Заливаем обычной водой.
@@Irina777 кипятком?
@@m26444 Можно кипятком, это не важно.
Мясо то какое,свинина или говядина???
Говядина.
Какое мясо????
говядина наверно
любой мясо подходить
Ирина я готовлю из говядины.
Разве картофель не задубеет с томатом?
Я не поняла ваш вопрос, что значит не задубеет?
Да и за чем картошка к макаронам? И за чем класть томатную пасту, если уже там, есть помидоры?
@@Leonid-rr6gc Я показываю классический рецепт, вы готовьте как вам нравится.
Аджику или острый перец положу
Зачем картошка, я не понимаю
Ваджа для лагмана готовится с добавление картошки, если не хотите не добавляйте.
Это не лагман, а каиш-аш называется.
Лагман уйгурское блюдо.А это кесип лягмян
Никогда лапшу не прмывают.Не пойму зачем?😏😏😏