PARGO THAI CON SALSA CHILE Y ARROZ. POR SALLY ESCAMILLA, KAIZEN CABO DE GATA, EN CASA PEPE

Sally Escamilla, cocinera y con la empresa de asesoramiento gastronómico Kaizen Cabo de Gata, nos muestra el desarrollo de la receta "Pargo thai con salsa chile y arroz", en el restaurante Casa Pepe.
VISIBILIZACIÓN DE LA MUJER EN EL ÁMBITO MARÍTIMO Y PESQUERO DEL ÁMBITO DE ACTUACIÓN GALP COSTA ALMERÍA - (Pescados con Alma de Mujer II) es un proyecto promovido por la Asociación para el Desarrollo Pesquero Costa de Almería en el marco de la convocatoria de ayudas para proyectos propios, al amparo de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo del Grupo de Acción Local de Pesca Costa de Almería, dentro de las prioridades del Programa Operativo FEMP España para el período 2014-2020.
Este es un proyecto financiado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca de la Unión Europea (85 %) y por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía (15 %).