퐁신퐁신한 크림 듬뿍 티라미수 타르트 케이크 만들기 /HOW TO MAKE TIRAMISU TART CAKE

#티라미수케이크#티라미수타르트#타르트만들기
안녕하세요 탱스윗홈 입니다 :)
9월에 요청해 주셨는데 12월이 되어서야 들고 온 티라미수 타르트에요
(늦어서 뎨둉합니다👉🏻👈🏻)
입에서 부드럽게 부서지는 쿠키 식감의 파트사브레 타르트지에
커피 아몬드크림을 채우고
커피 시트를 한 겹 올린 다음
마스카포네 크림으로 만든 티라미수 크림을 올려줬어요!
저는 크림으로 채운 일반적인 타르트보단
시트를 추가해 넣은 타르트 케이크?를 더 선호하는 편이에요!
크림과 빵의 밸런스로 훨씬 덜 느끼하고
씹히는 식감을 추가해줘서 맛있어요!
티라미수는 콜록 콜록거리면서 푹푹 퍼먹어야 맛있는 거 아시죠오 ~
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 :-)
🎀레시피🎀
[초코 파트사브레]
✔️모든 재료는 차가운 상태로 준비해주세요
✔️위즈웰 인헨스 기준 170도 40~50분
✔️지름 20cm 타르트틀 기준
✔️ 냉장휴지 최소 하루 해주셔야 덜 수축되요!
박력분 180g
코코아파우더 10g
슈가파우더 50g
아몬드파우더 20g
무염버터 80g
소금 1g
계란 50g
[커피 아몬드크림]
✔️모든 재료는 실온의 상태로 준비해 주세요
버터 100g
슈가파우더 100g
계란 100g
박력분 20g
아몬드파우더 100g
에스프레소 20g
바닐라페이스트 10g or 바닐라빈 1개
[티라미수크림]
마스카포네 400g
생크림 250g
노른자 60g
설탕 20g
시럽(설탕80g, 물60g)
[커피 제누와즈(공립법)]
✔️15cm 원형틀 기준
✔️모든 재료는 실온의 상태로 준비해 주세요
✔️위즈웰 인헨스 기준 160도 30분
계란 3개 (약 150g)
설탕 90g
꿀 10g
박력분 80g
우유 30g
무염버터 20g
인스턴트커피(g7사용)
[커피시럽]
물 30g
설탕 15g
[데코파우더, 코코아파우더]
🎀탱스윗홈 Instagram🎀
/ t_t_sangmi
🎵 BGM 브금대통령 NO.725 🎵

[@uoooou]

헉 대박.. 이 레시피 너무 기다렸는데 ❤️ 잊지 않으시구 올려주셔서 감사합니당 😭 ! 조만간 바로 만들어 볼게요 ㅎㅎㅎ

[@taeng_sweethome]

너무 늦었어요 ㅜ3ㅜ 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠어요~ 감사합니다 :)

[@taeng_sweethome]

#티라미수케이크#티라미수타르트#타르트만들기
안녕하세요 탱스윗홈 입니다 :)
9월에 요청해 주셨는데 12월이 되어서야 들고 온 티라미수 타르트에요
(늦어서 뎨둉합니다👉🏻👈🏻)
입에서 부드럽게 부서지는 쿠키 식감의 파트사브레 타르트지에
커피 아몬드크림을 채우고
커피 시트를 한 겹 올린 다음
마스카포네 크림으로 만든 티라미수 크림을 올려줬어요!
저는 크림으로 채운 일반적인 타르트보단
시트를 추가해 넣은 타르트 케이크?를 더 선호하는 편이에요!
크림과 빵의 밸런스로 훨씬 덜 느끼하고
씹히는 식감을 추가해줘서 맛있어요!
티라미수는 콜록 콜록거리면서 푹푹 퍼먹어야 맛있는 거 아시죠오 ~
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 :-)
🎀레시피🎀
[초코 파트사브레]
✔모든 재료는 차가운 상태로 준비해주세요
✔위즈웰 인헨스 기준 170도 40~50분
✔지름 20cm 타르트틀 기준
박력분 180g
코코아파우더 10g
슈가파우더 50g
아몬드파우더 20g
무염버터 80g
소금 1g
계란 50g
[커피 아몬드크림]
✔모든 재료는 실온의 상태로 준비해 주세요
버터 100g
슈가파우더 100g
계란 100g
박력분 20g
아몬드파우더 100g
에스프레소 20g
바닐라페이스트 10g or 바닐라빈 1개
[티라미수크림]
마스카포네 400g
생크림 250g
노른자 60g
설탕 20g
시럽(설탕80g, 물60g)
[커피 제누와즈(공립법)]
✔15cm 원형틀 기준
✔모든 재료는 실온의 상태로 준비해 주세요
✔위즈웰 인헨스 기준 160도 30분
계란 3개 (약 150g)
설탕 90g
꿀 10g
박력분 80g
우유 30g
무염버터 20g
인스턴트커피(g7사용)
[커피시럽]
물 30g
설탕 15g
[데코파우더, 코코아파우더]
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[@바나나똘끼]

와… 너무 맛있겠어요!! 초코로도 만들어주세용!

[@taeng_sweethome]

네 알겠습니다 초코버전으로도 준비해볼게요 :-)

[@sadie7595]

커피제누와즈만들 때 인스턴트커피는 몇 그람 필요한가요?

[@영훈유-w5j]

😀

[@taeng_sweethome]

🙏🏻