【出街食算】自製甜酸齋

[@unclekb4487]

想睇馬田自己整麵筋既排隊舉手🙋🏻‍♂️

[@GOODNESS-sp4hm]

想學 造麵筋! 在海外很難買到!🙏

[@momentofsurrender2740]

喜歡這個「出街食平過自己煑」系列

[@jenniferchow5765]

我超鍾意食酸齋呀～終於知道點整～好開心😃多謝馬田！

[@Heidi-lu4qb]

唔係唔係，你呢個系列對我地呢啲係外國既非常之重要，呢邊唔係周剩都有呢啲野。
另外，會唔會整埋齋既其他系列🙏🏻🙏🏻

[@siuleesiu4452]

教得好清楚 講得容易明白 又学到如何煑酸斋，

[@orangeorange213]

我的至愛，睇你整完都係決定出去買好过，大埔墟有檔好好味，幫襯左十多年。
鍾意睇你d片，就算睇完吾煮，只聽你講野都好，我估你到八十歲个样同依家冇分別，謝謝分享。

[@michaelhcm1]

出街食平過自己煮、100%認同😂

[@mandychoi9847]

頭先係牛頭角見到你 好想大叫 登凳！

[@ericalee512]

點解我搬走左先畀我like馬田叔叔架

[@mandychoi9847]

真人好靚仔，不過自己一個過馬路都係度笑 唔知笑咩呢 🤣🤣

[@ericalee512]

有冇190cm高？ 佢笑，應該諗緊拍新9 片！

[@petitcc0312]

好過黑口黑面

[@tky7006]

Mandy Choi 證明他份人好樂觀🤣

[@floralaraz598]

睇完當食左，連出去買都懶 🤣🤣🤣

[@annat5075]

甜甜酸酸，睇見都留口水😋酸齋最好食。
今集係橙色做主題，件衫個色撞咗隻碟，隻碟又撞咗D酸齋，D酸齋又撞番件衫！撞到嘭嘭聲！媽呀！好亂呀！🤣
難得馬田著鮮色衫，好睇👍

[@dordorsheepyeung5068]

我鐘意食㗎，超正。

[@kikigerms]

YAY!!! I have been craving this and not being able to buy this in the US! You saved my life!

[@chowchow441]

睇落幾好味👍😋

[@mccurrry4882]

2:03 搓麵包做麵團😂😂😂

[@evasiu0219]

食燈籠玩月餅 d frd🤣

[@tszhinchan909]

好正咁 加油👍

[@bon307]

真係糖酸齋好襯😁😁

[@jenniferwong2783]

睇完有D想整黎試下😋

[@SanaLeung]

係橙色嘅都好似好好食ԅ(¯﹃¯ԅ)
包括馬田（？！）

[@何華華-t9p]

面肋點做想學、用什麼面粉啦

[@stephenieng7455]

麵筋80%係蛋白質。
洗麵筋水沉澱後倒咗上面啲水, 下面嘅粉漿就用嚟整粉皮。
喼汁有魚仔, 素食唔用。
或用素食喼汁。

[@shadowchow4692]

超級歡喜酸齋～👍🏻

[@funghiuhui]

香香的口味~

[@sohpohB]

我好喜歡吃的⋯ 正👍🏻

[@nickkoho]

甜酸齋馬田，睇完都係出街買🤣正確👍🏻

[@yukilau6509]

好想睇下麵筋點樣整成，有幾癲😹

[@whitechang7276]

出街食肯定比小家庭（3人以下）自己做菜划算啊😂
感謝馬田促進經濟繁榮，這樣大家就都有錢可以助養馬田了（？

[@yeungngalai4701]

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[@李李-d3m]

好想馬田多啲教煮素食

[@fay_zh]

哩个系列唔错

[@Yann_-or8ng]

撈飯食正🤤

[@alvin2827]

恭喜上熱門

[@edge8912020]

原來酸齋甘整0家~期待下次整齋鋪賣既雞粒

[@miyo6821]

謝謝你的食譜，街外賣的怕污糟，想學整好耐:)
其實自己整的更污糟

[@greglau8315]

馬田實在係令我太失望啦，麵筋竟然唔係自己整。

[@mrhkdandan]

幾時教整齋雞粒!

[@loiris7097]

馬田師父...可唔可以教整生抄排骨？

[@Matthew22611]

齋雞 齋鴨 跪求教學🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ewnyMetroExpress]

amazing!

[@MirandaHoo]

多謝馬田, Yummy!

[@teatea2284]

請問個單柄煲在哪裏買呢？唔該。

[@Wan_Wai]

*_睇完搞神馬直接過嚟_*

[@kjyhh]

刚才變成馬阿莫哈哈

[@jennytang333]

雖然唔係特別鐘意食，但係都好奇係點整，呢條片👍🏻😂

[@cocodee442002]

下次教整齋叉燒啦.謝

[@sandy9510]

呢集廣告好長，為咗可以睇你煮嘢食，我睇晒D廣告。 下次教整咖哩齋吖。

[@victork87]

買既話邊間好食？

[@lokmuimuimui]

襯色襯到去潮流嘅尖端

[@紙-d1n]

😌😌搓麵包做麵團 學到野👍🏻

[@ouo9466]

厲害~讚讚!

[@oolongtea1354]

淨係中意食橙色，正！！！

[@suewon3465]

Happy chef😁

[@TB-hy3te]

tHanKs!!!!

[@yfaichan5801]

面筋等同條毛币吸些醬汁後放入口食囉!

[@seria4692]

馬田可唔可以整咖啡齋 😂😂😂
（睇完搞神馬個腦好多咖啡🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️）

[@rkswong9515]

齋鋪買既酸齋 及咖哩齋係素食。市面上的咖哩醬及喼汁都不是素。

[@kellylau3382]

最中意食酸齊😋🤤🤤🤤

[@reau9959]

有一次在屯門市廣場百佳買了盒酸齋來食，食咗三分二左右竟然比我夾了一截煙頭出來，因為全部都係橙色，包括嗰截煙頭，就差那麼一點點就把它食下肚了，自此不再買來食，太核突啦！

[@orangeorange213]

我都系決定出街買

[@816Wai]

用茄膏可以嗎?

[@ElsenCheung]

講過咕嚕肉同生炒骨有咩分別未？

[@oreol6283]

整面筋除左水洗法仲有一種係用谷元粉，不過我都係廢事炸走落街買。

[@petitcc0312]

未睇先like

[@StarBbMiffy]

個牆多左隻馬田,拎黎賣?

[@yanki11111]

好想食呀☺️

[@hamsterng]

低成本效益,馬田叔叔既特色（好似呃左韻呢w

[@簡利盈]

台灣有很多種 有些比較不油 較好處理

[@ChazonCielo]

報到

[@CaraYiu]

打個獻汁都解釋咁清楚，真細心😄我也是只愛吃酸和咖哩齋。

[@chimingooo6172]

🥰🥰

[@我叫沒有最忙只有更忙]

煑嘢手法有些怪怪的:
1. 煲緊水又唔蓋好個煲蓋，又猛用筷子搞拌d水，儍儍地。
2. 飛完水的麵筋揸水果陣又將d水揸番落其他麵筋度，又係咩玩法?
3. 煑酸味嘢（尤其落醋果d）唔應該用金屬煲，以免引起化學作用， 你唔係唔識係嘛！

[@laujim4231]

用金屬煲煑酸食物，有大量重金屬溶入食物中。

[@michellekk47]

唔知點解硬係覺得整食譜出黎個動作好中二 BTW, 橙衫+呢隻色圍裙好好睇

[@evasiu0219]

又來pat pat痕系列
2:50 可以吃到電腦大爆炸🤣

[@fkw4753]

由細到大都好鐘意食甜酸齋 細個啲人同我講好肥 以前我唔信 依家我信了🤯

[@AbC-db7ox]

用洗衣機會合乎成本效益D？？？

[@trumplostlol3007]

You can buy wheat gluten flour, instead of regular wheat flour. You don't need to wash away the starch cause it is free from wheat starch. It is much healthier cause you don't want to eat that rancid oil that will cause inflammation in your body.

[@momofattylamb5447]

If you don't wash all the starch away, gluten won't puff up when u fry. I tried it

[@trumplostlol3007]

@@momofattylamb5447 Wheat gluten flour has no starch. The starch has already been washed away when you purchase it.

[@kahangwu9390]

👍👏😋

[@yuentingtang4469]

希望馬田可以出d用光波爐整嘅嘢食🙈 屋企得光波爐 屋企人唔肯買焗爐 好sad😭

[@yohay5702]

然後更晴天霹靂既事係，馬田未有光波爐讚助，所以未能供應光波爐食譜。
🤣🤣🤣🤣(逃離現場~

[@TheEclipsejane]

我屋企反而有焗爐，冇光波爐，但阿媽想買😂

[@デビルズ神楽]

好想吃....

[@Three.123-v6u]

未食過酸齋，唔知係咩味。
馬田好似好食過酸齋🤓

[@whatever-cb1em]

點解又係apple 見到你，馬田係咪祕撈

[@tnjasper]

麵根就是麵筋嗎？我(台灣)好像沒看過這種狀態的麵筋
既然要剪成小塊，可以先剪(切)再煮嗎？

[@柏芊栩-o6r]

台灣應該是類似麵輪那種咖啡色的

[@wuyuebari]

@@柏芊栩-o6r 不是吧？外貌不一樣，麵根=麵筋

[@柏芊栩-o6r]

可是他說麵團洗出筋再下去炸
就是麵輪那類似的東西

[@wuyuebari]

@@柏芊栩-o6r 台灣的麵筋不也是炸的嗎？

[@syuanchen4500]

穿橘色很帥

[@calvinchan506]

我會用麥芽糖去代粟粉

[@Mantaili]

有個無關既問題想問 點解呢個頻道唔見左cherry既？唔想答可以唔答

[@s2006035]

馬田幾時直播食鋒味安格斯煎蛋肉醬包阿，你咁支持鋒味點可能唔試阿

[@evasiu0219]

上次直播食咗啦~M記第一日出佢就直播食成個鋒味餐啦

[@s2006035]

@@evasiu0219 原來我錯過了,求直播backup

[@samliang7612]

老兄,你是否在酒樓做大廚?

[@hkc9919]

放点菠萝更好吃

[@sandycheung3889]

教整齋鹵味

[@xi8848]

生麵筋那種在台灣有可以直接吃的罐頭，通常跟花生一起

[@abbieyeoh2705]

加凤梨的话口感更好哦

[@janicet007]

搓麵包做麵團⋯
我唸起食燈籠玩月餅
😂😂😂

[@GOODNESS-sp4hm]

👏🏻👍🙏

[@RG-go4pc]

爱你😍

[@RG-go4pc]

幾時可以嚟澳洲請你食嘢吖

[@mic74mic]

其實齋咪即係海綿索汁𡁻

[@MeariBamu]

煮咁酸既野一定要用砙煲，避免食左D重金屬

[@mushhh6146]

自己整咪仲可以促進經濟😂買材料貴過出去食，促進超市收入🥰

[@sugizakikatsumi]

仲咩今日馬田唔介紹小幫手--刮刀？

[@LOPOPOize]

sugizakikatsumi 難道已經有廠商贊助左🌚🤓

[@sugizakikatsumi]

咦！有可能喎😮

[@DIO.Passenger]

影埋整麵筋呀麻，又係一樣好抵死刁鑽既物體，
啲麵粉水就可以整涼皮。

[@xiexie7990]

Passenger 我也这么想的😄

[@cowcow161]

宗旨

[@SCH52]

07:52 立刻縮一縮

[@周寶琳]

其實後面個馬田logo係咪刺繡嚟😹😹

[@010104sl]

係啊，係fans整比佢咖，勁有心機😂