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請問這台arlink sb10的上火夠強嗎? 港式的脆皮五花肉，那種爆皮做的出來嗎? 我看別人烤的牛肉好像都不夠焦，微黃而已
上火最高200℃，，還沒烤過脆皮，不知效果如何
@@iniangniang 阿姊，我在官方的臉書社團看別人氣炸五花肉、牛排，都很像蒸的(慘白)不是炸的欸~整條肉白白的，你烤排骨好像也沒辦法把表面烤乾，表面水水的，有罩一個防噴網應該火力真的弱很多
@@ciaociao9334 上色的部份，我覺得是醃漬和溫度的處理，目前使用都能烤出我想要的色澤。至於水水的，是因為使用蒸烤模式，只要後段改成烘焙模式就可以改變。
這台好清潔 我覺得很棒，但是品管噪音還有上火太不夠強的疑慮，讓我很想知道火力夠不夠，好像只能自己買來做看看脆皮烤豬了
@@ciaociao9334 這台5000元有找，只能說C/P值算不錯的烤箱。
我的焦糖都不會像這樣年一層在布丁本體身上 請問是什麼原因呢???
焦糖要煮到滴在常溫水上不會散開的程度，影片中有示範。
請問可以直接用電鍋蒸嗎？會有什麼不同呢？
@@utalin7068現在才看到這則留言，抱歉晚回。水浴蒸烤的方式，口感紮實些，微小差異而已。
按着配方，烤了12分钟都还是水状，根本凝结不了
@@janetcai6898 我幾乎每週都做這款焦糖布丁，唯一一次失敗，是最近買的2盒小顆雞蛋(老闆說天氣太熱，影響母雞下蛋)，花了2倍時間才烤成功。換一家買大顆的蛋就正常了。所以我懷疑是雞蛋營養不良影響凝結。
@@janetcai6898 還有…各家烤箱性能不一，提供的時間、溫度只能參考，請依不同烤箱做適當的調整。
請問這台arlink sb10的上火夠強嗎? 港式的脆皮五花肉，那種爆皮做的出來嗎? 我看別人烤的牛肉好像都不夠焦，微黃而已
上火最高200℃，，還沒烤過脆皮，不知效果如何
@@iniangniang 阿姊，我在官方的臉書社團看別人氣炸五花肉、牛排，都很像蒸的(慘白)不是炸的欸~整條肉白白的，你烤排骨好像也沒辦法把表面烤乾，表面水水的，有罩一個防噴網應該火力真的弱很多
@@ciaociao9334 上色的部份，我覺得是醃漬和溫度的處理，目前使用都能烤出我想要的色澤。至於水水的，是因為使用蒸烤模式，只要後段改成烘焙模式就可以改變。
這台好清潔 我覺得很棒，但是品管噪音還有上火太不夠強的疑慮，讓我很想知道火力夠不夠，好像只能自己買來做看看脆皮烤豬了
@@ciaociao9334 這台5000元有找，只能說C/P值算不錯的烤箱。
我的焦糖都不會像這樣年一層在布丁本體身上 請問是什麼原因呢???
焦糖要煮到滴在常溫水上不會散開的程度，影片中有示範。
請問可以直接用電鍋蒸嗎？會有什麼不同呢？
@@utalin7068現在才看到這則留言，抱歉晚回。
水浴蒸烤的方式，口感紮實些，微小差異而已。
按着配方，烤了12分钟都还是水状，根本凝结不了
@@janetcai6898 我幾乎每週都做這款焦糖布丁，唯一一次失敗，是最近買的2盒小顆雞蛋(老闆說天氣太熱，影響母雞下蛋)，花了2倍時間才烤成功。換一家買大顆的蛋就正常了。
所以我懷疑是雞蛋營養不良影響凝結。
@@janetcai6898 還有…各家烤箱性能不一，提供的時間、溫度只能參考，請依不同烤箱做適當的調整。