طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی به روش اصیل | Persian Almond Stew Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 9 авг 2024
- خورش خلال بادام کرمانشاهی یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانیه که با روغن کرمانشاهی، گوشت گوسفندی، خلال بادام و زرشک سیاه درست میشه که طعم بی نظیری داره
رسپی های مختلفی برای این غذاهست اما نکات مهمش اینه که خلال بادا باید از اول اضافه بشه و قبلش در گلاب و زغفران خیس خورده باشه و البته که حتما از زرشک سیاه و روغن حیوانی در اون استفاده بشه.
.
.
ممنون میشم اگر این ویدیو رو دوست داشتین لایک کنین و اگر این خورش رو قبلا میل کردین نظرتون رو راجع بهش بگین و کانال رو سابسکرایب کنید و زنگوله رو فشار بدین تا هرزمان ویدیو جدید میذارم مطلع بشین.
ویدیوها و رسپی های بیشتر در پیج اینستاگرام من:
/ foodiemaryam
.
.
Ingredients
1 Large onion
300 Grams sheep meat
2 Tbsp. tomato paste
200 Grams almond sticks
1/2 Cup Black Barberry
Kermanshah oil (Ghee) as desired
3 Oman lemon
Brewed saffron
1/3 Cup Rosewater
1/2 Tsp. Cardamom powder
Salt, turmeric, cinnamon or cinnamon stick and black pepper
.
Time stamp
00:00 What is its ingredient?
00:38 Start with sautéing ingredients
2:14 Seasoning time
3:01 Black barberry preparing
3:44 Last seasoning
این کرمانشاهیا چرا غذاهاشون انقدررر جذابه😍😍😍❤️❤️مرسی که یادمون میدی❤️❤️❤️
..بخاطراینکه از قدیم خاستگاه پهلوانی بود وبه مصرف غذاهای سالم و پرانرژی اهمیت میدادند.بخصوص روغن کرمانشاهی بااینکه خودش روغن بسیار غنی هست ولی سرشلراز کالری و یک درصد چربی داره.کرمانشاهیها یه مثل معروف دارن ،کسیکه کارسخت میکنه و توقف نداره بهش میگن، بهش میگن حتما روغن کرمانشاهی خوردی که سخت کارمیکنی وگرسنه نیستی
😊😊😊😊😊🤗🤗
عزیزم میشه چند تا غذای جدید بگی من میخوام درست کنم تجربه جدیدی باشه😢❤
به به کرمانشاه بهترین و خوشمزه ترین غذاهارو داره😋
عالی بود
خیلی خوشرنگ شد ❤❤❤
به به ، خورشت خلال تون خیلی خوشرنگ و خوش لعابه ❤
به به دست شما درد نکنه 😋😍😊
ممنون از راهنمایی های شما
به به عالیه😍من کرمانشاهی ام مامانم وقتی مهمون از شهر دیگه داشته باشیم حتماً این غذا رو براشون درست میکنه چون بقیه شهرا خیلی با این خورش آشنا نیستن و زرشک سیاه هم معمولاً کمتر جایی پیدا میشه،یکی از مهمونامون یه بار برگشت به مامانم گفت زرشک هارو عمدا سوزوندین؟خوشمزه شده 🤣
فکر کرده بود مامانم زرشک قرمز رو وقتی تفت داده حواسش نبوده و سوزونده شون که اینجوری سیاه شدن😂😂😂
:)))))عزیزمم
به به .به عنوان يك كرمانشاهي كاملا عاليه 🤦🏻♀️مخصوصا استفاده از روغن كرمانشاهي يا به قول ما "رون‌‌ِ دان"
به به چقدر خوشمزه به نظر میاد
وای عالیه لازم شد یک بار درستش کنم 😍
بسیار عالی و خلاصه با تشکر فراوان عزیز 🙏🙏
خیلی عالی بود مرسی😍
وای به نظر عالیه حتما درست میکنم
دست مریزاد 😍😍🤩🤩😋😋😋😋
عالی بود. من الان پختم ، خیلی خوب شد.😊
عالی 😊😊😊😊
عجب چیزیه مریم 😍😍😍
به به غذای شهرمونو درس کردید دست خوش 👏👏👏
یک سوال آبی که برای خلال بادوم استفاده کردیم مقدار زیادی زعفرون و گلاب داره و حیفه دور ریخته بشه میتونیم تو یکی از مراحل از آب خلال ها استفاده کنیم؟
مرسی عزیزم
its so delish video
درود بر شما
آخ چه کردیی🤤🤤باید بگم برام روغن کرمانشاهی و زرشک سیاه بیارن درست کنم😍😍😍
درود برشما
مرسي
عزیزم میشه چند تا غذای جدید بگی من میخوام درست کنم تجربه جدیدی باشه
عالی هستی قشنگ جان هنرمند
👌👌👌
لطفا کیک خیس هم آموزش بدید اگر میشه❤🙂
عیب نداره بجا لیمو عمانی رنگ روشن رنگ تیره استفاده کنیم؟
من این خورش رو با زرشک قرمز درست کردم و خیلی خوشمزه شد. مهمونهام هم خیلی خوششان آمد. فقط روغنش زیاده که دفعه بعد روغن کمتری استفاده خواهم کرد. دست شما درد نکنه 🌹
نوش جانتووون
مرسی خیلی خوب شد. البته من یه ١ لیمو انداختم و مقدار زرشک و بادوم رو یه مقدار کم کردم.
😍😍😍😍😍
سلام چرا از همون اول ربع رو با گوشت تفت نمیدید؟
من خودم کرمانشاه ی اصیلم.. خدا میدونه فلفل سیاه نمیریزیم همینطور گلاب. این دستور رو ازکجا اوردی آخه مگه بستنیه... ای خداااا
مریم جان میشه لطفا بگی زرشک سیاه و روغن کرمانشاهی و از کجا دقیقا تهیه کردی؟ من خیلی وقته دنبالشم پیدا نمیکنم
عزیزم زرشک سیاه رو از عطاری گرفتم و روغن کرمانشاهی هم همه هایپرا دارن
یعنی تو شهرای دیگه نیس
روغن کرمانشاهی بهش میگن روغن دان
چه خورش پرخرجی
اینم اسمهای انگلیسی شون:
زرشک سیاه: Black Barberry
خلال بادام: Silvered Almonds
روغن کرمانشاهی/روغن دان: Ghee
لیمو عمانی: Dried Limes
زعفران: Saffron
رب گوجه: Tomato Paste
گوشت گوسفندی: Diced Lamb
زرد چوبه: Turmeric Powder
نمک: Salt
دارچین: Cinnamon
پیاز: onions
فلفل سیاه: Black Pepper
گلاب: Rose Water
پودر هل: Cardamom Powder
لطفاً کامنت من رو Pin کنید برای خرید کردن تو کشورهای خارجی از ایران لازم میشه.
خورشت خلالاینقدر پیاز نداره اینقدر گلاب نداره ور ضمن گوشتام خیلی درشته
عالی شد
به به دست شما درد نکنه 😋😍😊
یک سوال آبی که برای خلال بادوم استفاده کردیم مقدار زیادی زعفرون و گلاب داره و حیفه دور ریخته بشه میتونیم تو یکی از مراحل از آب خلال ها استفاده کنیم؟