Me encanta la pasión que le pones a cada receta y a la cocina es lo que te hace UNICO!!! La ensaladilla para mi gusto al menos aquí en Andalucía con huevo duro y atún es indispensable!!!! XD
Para mi tb, toda ensaladilla debe de llevar, huevo duro, olivas rellenas, atún, ademas de la patata cocida, zanahoria, judia verde........... admite muchas cosas y siempre riquísima
Vaya cuanta variedad en ensaladas rusas! Aqui mi madre y por lo tanto yo, heredado de ella pues, solemos hacerla con una base de ensalada de cebolla roja cortada en julianas, con zanahorias cocinadas en cuadritos pequeños, alverjitas cocinadas, trocitos de manzana cortados asi mismo en cuadritos pequeños (crudos, tal cual..), pollo cocinado en tiras finas y pequeñas, mortadela cortada en cuadritos (sin cocinar) y todo eso curtido con unas gotitas de limon y sal, la mayonesa la hacemos con albaca y unas gotitas de mostaza y luego la agregamos al curtido. Lo comemos junto con una porcion de arroz. jaja se que suena raro pero bueno a mi tambien se me ha hecho extraño ver las otras versiones, o quiza la mia sea la otra version pero bueno, en la variedad esta el gusto, le comparto mi version de la ensalada rusa pues es mi ensalada favorita y queria mostrarle otra version de la ensalada que tanto nos gusta. Un saludo desde Ecuador Sr Chicote.
Desde Girona, estupenda Alberto, siempre aprendo contigo, eres un campeón de España, gracias por transmitir tus conocimientos, siempre te escuchamos y te vemos por la tele, un saludo.
Hola Alberto para mi eres el número 1 como cocinero y como ser humano entrañable te sigo desde años eres genial y haciendo recetas no hai más un enorme y sabroso abrazo de corazón de mi pueblecito de Almería 😘😗😙😙🤗🤗🤗
Me gusta mucho esa receta de ensaladilla Chicote y opino como tu, soy de cortar los ingredientes cuando cocino en la mano en alto también como lo hacia mi querida madre.
Me encanta como lo explicas y aunque Ensaladillas Rusas hay muchas variantes ,esta tambien la hare.Yo cuezo Parte las patatas, y las verduras .Asi no tengo problemas .
Hola Chicote estoy aquí en el canal RUclips , viéndote y saboreando de lejos tus riquisimas recetas, sanas, económicas y fáciles , así que voy a hacerla con atún en vez de la gamba porque mi marido es alérgico al marisco ¿ que te parece guapo? un abrazo y hasta siempre 😋😋😋😘
Chez Chicote gracias por la receta esta es la base que buscaba ya ponerle zanahoria y algún otro ingrediente más que me gusten sin dejarla muy cargada de sabores
Hola Alberto, eres un crack! yo la voy a hacer igual pero añadiendo una buena ventresca de atún. Lo de los granos de granada seguro que le dan un toque guay. También he oido con cubitos de manzana. Un abrazo y sigue asi!
una forma diferente de preparar esta sabrosa ensaladilla rusa / un dia de estos preparo la ensaladilla decorando con granos de granada / en las ensaladas en general le pongo rubies de al Alhambra, para mi son los granos de la granada, feliz verano Chicote Alberto
Esta es la ensaladilla de gamba que se hace en Huelva y a mi también me encanta, es una de mis preferidas. Pero esa ensaladilla con granos de granada y unas huevas de salmón de Pan de Lujo, es todo un acierto. En casa es la que hago para el dñia de la comida de Navidad y mis cuñaos me hacen la ola¡¡
Esta me la guardo Crack, si es verdad que siempre desde crio, me las he comido con: Papas, atún, huevo, pimientos, zanahoria, aceitunas y cebolla. Pero esta me la guardo, tiene muy buena pinta, si por casualidad me sigue gustando más la que me he comido siempre, que esta, le añadiré las gambas, nunca se me había venido a la mente y sé que quedarán estupendas. Por cierto, vente un dia a Las Palmas (Gran Canaria) jeje. Saludos fenómeno !!
LLamar a eso ensaladilla es ser muy generoso. Yo tambien soy de Murcia como los que han comentado por ahi abajo. Aqui, es cierto que cada maestrillo tiene su librillo, y hay una competición a ver quien la hace mejor. Basicamente es la patata, atun, mahonesa, huevo, y encurtidos (zanahoria, alcaparras) muy picados, y mas huevo rallado para decorar, junto a alguna tira de pimiento morrón. Aquí es típico comerlo sobre rosquilla, acompañado de anchoa o boquerón en vinagre.
Yo soy de Granada y es muy común la ensaladilla de gambas como la de chicote es más exquisita.. Tb existe las de atún y los ingredientes Q has mencionado pero la mejor de marisco
Me gusta tu idea de cocer las patatas con las cabezas y carcasas de las gambas, te lo copio , seguro que así las patatas saben mucho mejor!! la ensaladilla se puede hacer de muchas maneras,cuántos más ingredientes eches mejor pero con patatas y gambas tambien esta rica!!un saludo chicote
Mi receta de ensaladilla rusa: coges unas judías blancas previamente en remojo y las pones a cocer con un trozo de panceta, otro de lacón, chorizo y morcilla asturiana (a todas estas carnes, para resumir, las podemos llamar con un nombre que suene contundente, no sé... "compango" se me ocurre así, a bote pronto). Sofríes media cebolla, cuando esté le pones un poco de pimentón, le das unas vueltas fuera del fuego y viertes el sofrito en la olla con las judías y el compango (suena bien, ¿eh?). Dejas cocer hasta que esté (hora y media, más o menos). Servir caliente, como buena ensalada que es.
yo a esa ensaladilla no la llamo rusa, la llamo ensalada de patata y gamba, pero supongo que depende en la zona donde vivamos será de una manera u otra. En mi pueblo la ensaladilla rusa se hace con patata hervida,huevo duro, atún, picadillo de encurtidos, aceitunas rellenas de anchoas y mayonesa, y está que parte la pana jejeje. Un beso
Yo hago personalmente ensaladilla magnífica he dado a una niña con problemas de alimentación y se la comió entera también a gente que no le gustaba nada la rusa y decirme dios la mejor que he probado esta tarde voy a probar la mejor de España en tapas 24 bcn y decidiré si la mía tiene categoría para que alguien me ayude a participar pero sr chicote tanto mi ensalada rusa como la de Carlos Abellán se aprecia consistencia entre los diferentes variantes la suya se aprecia tacos grandes una buena mayonesa y sus gambas lo típico de un local que va por la vía rapida e incluso va a comprar a los congelados ya le digo que hacer una ensalada rusa casera y minuciosa no tiene el tiempo tan limitado yo tardo de 3 horas a 4 horas la suya en cuanto acaban las patatas de cocer ya casi la tiene.
Yo la hago de pollo( pechuga) desmechado, zanahoria, arvejas, alcaparras, cilantro, patata, a la mayonesa le agrego un poquito de mostaza y si quires vebolla finamente picada con un punto de sal y limón, puedes sustituir el pollo p atun, gambas....! Un abrazo y gracias!!!😘
Jo*** chaval, como sueles decir Alberto. Mucho respeto te tengo, hablamos en alguna ocasión, pero mira, soy ruso, y esto no es una ensaladilla de la madre patria ni de lejos. Aunque se trate de una versión local, con marisco y/o pescado. Son cachitos de patatas cocidas con otros tantos de gambas cocidas flotando en un mar de mayonesa, lo cojas por donde lo cojas, cocidas con cabeza(s) o sin cabeza(s). Es lo mismo que cocer el arroz, mezclarlo con jamón York, echarle pimentón y llamarlo paella valenciana. Ya te imaginas qué dirían en Levante. Vale que te guste mucho, y no hay duda de que está sabroso, rico y apto para servir con regañas, pero por el amor a la cocina, no lo titules "ensaladilla rusa".
Владимир Ларин si llevara zanahoria ya seria ensaladilla rusa ya que la base de la ensaldilla rusa es patata hortalizas como la zanahoria guisantes etc y mayonesa luego ya en cada pais se le anaden otras cosas como atun huevo anchoa algo de marisco etc se a extendido tanto esta receta que la consumen en europa asia america que la gente cambia algunas cosas eso si que siempre lleve patata hortalizas y mayonesa luego ya que cada cual le de su toke personal el mio olivas rellenas de anchoa y otra cosa la invento un chef frances en rusia de hay su nombre ensaladilla rusa
Tienes parte de razón, pues la ensaladilla rusa de Rusia creo que lleva pollo y es algo distinto... Es como decir "montaña rusa" en un Parque de Atracciones... jajaja... sabes cuando subes pero nunca cuando bajas y bajas de golpe. Cada uno en España la hace con los productos que tiene en su casa. El nombre de "rusa" creo que viene más de darle cierta "categoría" a la ensaladilla... pues Rusia, en determinados momentos de la Historia, era un símbolo de tener cierta "clase" o prestigio en cuanto a comidas. Aquí también decimos "tortilla a la francesa" y los franceses te dicen que todas las tortillas (omellettes) de Francia son francesas. Es algo como una broma o una forma de denominar una determinada receta dándole cierta categoría, tanto al País al que nos referimos, como a la receta. No hay que molestarse por eso. Es como que en cada país hacemos nuestras recetas y le ponemos un "nombre". También decimos "filetes rusos"... que son de carne picada y aderezada. Seguramente en Rusia no hay esta receta de filetes rusos... Simplemente, en España, se llaman así estas recetas... No hay que molestarse ni crear un "conflicto diplomático-culinario". Ahora no me atreveré yo a porner la receta de mi casa... no hay que cortarle el rollito a nadie con sus iniciativas. Y te lo digo de corazón, pues las cosas en esta vida no son blancas o negras... hay matices que algunos no perciben, pero que son importantes para la mayoría de los habitanes del Planeta. De todas formas, agradezco mucho tu comentario, pues me permite dar mi opinión, que otros no se atreven a dar por el "purismo" con el que has tratado esta receta. Sin acritud ninguna, es verdad que te agradezco tu comentario y te envío un gran saludo.
@@ramses2381 de donde sacaste que esa era la base? y por que tiene la base ya es rusa? por que tiene la base que te inventaste? La ensalada rusa si, lleva eso y es lo mas habitual pero de que es la base para que sea llamada rusa HAHAHA, cuentate otro chiste que de humorista vas bien.
*Buenas Chicote! Menuda pinta tiene la Ensaladilla Rusa que preparas... tiene que estar de muerte! Nosotros también tenemos nuestra versión de la Ensaladilla Rusa en nuestro canal :) Espero que te guste!!*
Josechu Aivalaostia lo que es esencial en la receta original echa por el chef frances que la invento cuando fue a rusia es patata hortalizas y mayonesa luego que cada cual le de su toke personal
Aunque voy tarde tengo un dicho : no es lo mismo un plato tipo ensalada con 15 ingredientes que con 3 ,pero si estan compensados y les sobran los 12 restantes es un tipo particular y respetable y ahi esta la maestría. Lo voy a probar seguro y eso que yo le pongo lechuga maiz guisantes atun pimiento morron cebolla superfina aceitunas huevo cocido zanahoria fresca en tiritas y lo que no me acuerde ahora pero lo tenga en el momento. Lo simple si esta bueno 2veces bien
Me gusta tu receta, simple pero sustanciosa... ¡como debe de ser! Yo acepto "casi" todo en la ensaladilla, pero hay dos cosas con las que no puedo: la cebolla y los palitos de cangrejo (esa bazofia que hacen ahora aprovechando lo que antiguamente se tiraba a la basura)
A esto que ha hecho chicote yo añado medio ajo para una mahonesa con un ligero toque a ajo, y le troceo cebollita dulce y perejil. Lo corono con unas anchoas. Siempre triunfa.
Fresita Fresita llevas razón, y luego el tío va haciendo programas en los que va a restaurantes y los llama guarros, muy higiénico no se ve que sea Chicote!
Una cosa es cocinar para ti y otra para otras. Cuando el que va a probar tu plato eres tu mismo haz lo que quieras, en los programas que va Chicote los chefs tienen clientes.
Ha colocado los ingredientes con las yemas de los dedos. No con la parte exterior de la mano izquierda (que es donde se secó el sudor). Vaya forma de echar mala onda. Mejor búscate una vida.
Yo la ensaladilla pongo a cocer las patas con piel luego las pelo las chafó y pongo la zanahoria guisantes huevo duro aceitunas tractos de manzana.que está muy crujiente y buen sabor,
Chicote, eso no es ensaladilla rusa, es otra ensalada, muuuy rica, xo no ensaladilla rusa (esto viene de una rusa ;-)). Te digo como se hace en Rusia: patata, huevo duro, guisantes cocidos, zanahoria cocida, cebolla cruda, pepinillos (conservados con eneldo), y carne de ternera o pechuga de pollo cocida (hay quien por comodidad le echa mortadela) y mayonesa, sin que se quede nadando, todos los ingredientes solidos en la misma cantidad de volumen. En España hay muchas variantes , sobre todo se cambia la carne por atún y el pepinillo por aceitunas, pero la base sigue siendo la misma, es una ensalada con muchos ingredientes. Un saludo! :-)
Sabes que es lo peor? que los chefs son personas muy pero que muy cerradas y conservadoras. Da igual que le digas que eres sos rusa o lo que sea, el tipo llega a ir a un restaurante y le llegas a decir eso y se arma un lio. Lo que mas rabia da es que luego maltrate a los chefs que el visita diciendoles que esa no es la receta y el le llama "ensalada rusa" a esto.
Olena Tsvyetkova para tu informacion la ensaladilla rusa la base es patata hortaliza como la zanahoria y mayonsea y la invento un chef frances en rusia de hay su nombre ensaladilla rusa y se come en varios paises xe europa asi america no solo en espana que igual te crees que se a inventodo aki jajajajaja y luego ya cada cual le da su toke personal como poner huevo atun anchoa olivas eso de poner carne. Para mi gusto es una barbaridad pero si a ti te gusta mejor echarle algo de marisco tambien que oega muy bien asi que no vallas dando clases si no te informas antes majo
Yo soy ruso y esto lo tiene nada que ver con una ensaladilla rusa 😂. Para empezar las gambas no pintan ahí, hay que poner zanahoria cocida, salchichas (opcional), patatas, huevo, perejil, guisantes de lata, pepinillos agridulces, mayonesa, y con manzana ya 👌. Creo q no se me ha olvidao nada
La verdadera ensaladilla rusa la invento un chef frances en rusia y la base es patata hortalizas y mayonesa y se come en europa asia y america luego ya en cada pais y pueblos le ponen algo mas como huevo atun olivas anchoas pimiento etc
Sep. Molaría mucho. Digamos, a lo "Arguiñano" pero con la gracia y estilo de Chicote, que me gustan mucho más. Además de que también me gusta mas la cocina de Chicote xD
Ya lo pone en el anunciado ensaladilla rusa de Alberto Chicote.Otr version de tantas como hay.La verdadera?quien sabe.A lo largo de la historia ha ido cambiando .
Yo la hago con patata huevo cocido zanahoria pimiento rojo de bote aceitunas negras sin hueso y luego cambio los guisantes por maiz de lata y el atún por palitos de cangrejo o gambas, a veces cambio el surimi o las gambas por tacos de pechuga de pavo
Chicote, puedes decir misa, pero una ensaladilla sin atún no es una ensaladilla. Mejor aún si además le echas guisantes, zanahoria, huevo duro y aceitunas verdes. Llamar ensaladilla a unas papas con gambas... pues no
mariojerez05 entiendo que a él le guste así. Mi comentario iba por si podemos definir 'ensaladilla rusa' a unas patatas con gambas. No trataba de ser ofensivo con Chicote. Para gustos los colores, dicen...
Soy de Georgia de nacimiento y jamás he visto que en mi país se haga ensaladilla rusa con marisco :/ y mira que es raro porque nuestra gastronomía es bastante semejante xd y jamás he comido una ensaladilla rusa con marisco xd (la mayonesa la hacemos siempre casera, con más huevo que aceite por eso la textura es muy suave)
si no habéis comido la ensaladilla con gambas os la perdeis y si son de Huelva más Huelva si las mejores del mundo patatas gambas y mahonesa jijiji Rica Rica
no digas tonterias hombre, que tu la hagas asi, es una cosa, pero si nos rempontamos a las recetas originales, sobre todo a la de olivier, de huevo nada, atun no se yo y las legumbres variaban, aunque la patata era algo que nunca faltaba, llevaba caviar y bogavante... un poquito de cultura gastronomica antes de critar y echar abajo el TRABAJO de alguien #hastaloscojonesdeloscomensalesquenotienenniputaidea
Siempre que la hago me piden la receta. Excepcional, fácil y con los mínimos ingredientes. Gracias Chicote
Hola Chicote. Quiero agradecerte lo bien que están tus recetas. He echo ya varias y han sido todo un EXITO. Muchísimas gracias.
Muy diferente a la que yo hago pero la hice como tú explicaste y lloramos de suculenta que salió. Gracias Chicote!!! Yes Una máquina!!
Me encanta la pasión que le pones a cada receta y a la cocina es lo que te hace UNICO!!!
La ensaladilla para mi gusto al menos aquí en Andalucía con huevo duro y atún es indispensable!!!! XD
Para mi tb, toda ensaladilla debe de llevar, huevo duro, olivas rellenas, atún, ademas de la patata cocida, zanahoria, judia verde........... admite muchas cosas y siempre riquísima
Vaya cuanta variedad en ensaladas rusas!
Aqui mi madre y por lo tanto yo, heredado de ella pues, solemos hacerla con una base de ensalada de cebolla roja cortada en julianas, con zanahorias cocinadas en cuadritos pequeños, alverjitas cocinadas, trocitos de manzana cortados asi mismo en cuadritos pequeños (crudos, tal cual..), pollo cocinado en tiras finas y pequeñas, mortadela cortada en cuadritos (sin cocinar) y todo eso curtido con unas gotitas de limon y sal, la mayonesa la hacemos con albaca y unas gotitas de mostaza y luego la agregamos al curtido. Lo comemos junto con una porcion de arroz. jaja se que suena raro pero bueno a mi tambien se me ha hecho extraño ver las otras versiones, o quiza la mia sea la otra version pero bueno, en la variedad esta el gusto, le comparto mi version de la ensalada rusa pues es mi ensalada favorita y queria mostrarle otra version de la ensalada que tanto nos gusta. Un saludo desde Ecuador Sr Chicote.
Desde Girona, estupenda Alberto, siempre aprendo contigo, eres un campeón de España, gracias por transmitir tus conocimientos, siempre te escuchamos y te vemos por la tele, un saludo.
Hola Alberto para mi eres el número 1 como cocinero y como ser humano entrañable te sigo desde años eres genial y haciendo recetas no hai más un enorme y sabroso abrazo de corazón de mi pueblecito de Almería 😘😗😙😙🤗🤗🤗
Es un parguelas, hazme caso
Me gusta mucho esa receta de ensaladilla Chicote y opino como tu, soy de cortar los ingredientes cuando cocino en la mano en alto también como lo hacia mi querida madre.
es un pedazo de cocinero no me pierdo sus programas de cocina un saludo
Eres un genio!! la hago el sábado seguro. Además igual, sin tabla .
Soy Andaluza y aunque aquí se hace mucho la clásica, las de gambas como la de Chicote también y está muy rica
En mi casa las gambas se hacen con aceite. Entonces le echas el aceite de las gambas a la mayonesa. Es como está pero con huevo duro
Me encanta como explica y sus recetas muy fáciles de preparar
Me encanta todo lo que hace, como lo explica y como sabe conectar con todo el mundo! Enhorabuena Alberto Chicote, eres genial!!
Eres lo máximo.. saludos desde Caracas Venezuela 😊
Me encanta como lo explicas y aunque Ensaladillas Rusas hay muchas variantes ,esta tambien la hare.Yo cuezo Parte las patatas, y las verduras .Asi no tengo problemas .
A mi me encanta de esta manera es una delicia😋😋😋
Que grande eres chicote!!!! esa ensaladilla tiene una pinta de ensueño!
Muy buena idea para hacer una ensaladilla diferente y a la vez sencilla. Gracias, Chicote!
Hola Chicote estoy aquí en el canal RUclips , viéndote y saboreando de lejos tus riquisimas recetas, sanas, económicas y fáciles , así que voy a hacerla con atún en vez de la gamba porque mi marido es alérgico al marisco ¿ que te parece guapo? un abrazo y hasta siempre 😋😋😋😘
Chez Chicote gracias por la receta esta es la base que buscaba ya ponerle zanahoria y algún otro ingrediente más que me gusten sin dejarla muy cargada de sabores
Hola Alberto, eres un crack! yo la voy a hacer igual pero añadiendo una buena ventresca de atún. Lo de los granos de granada seguro que le dan un toque guay. También he oido con cubitos de manzana. Un abrazo y sigue asi!
No la había hecho antes. La he probado con los granos de granada, y realmente sencilla y riquísima!!! :-)
una forma diferente de preparar esta sabrosa ensaladilla rusa / un dia de estos preparo la ensaladilla decorando con granos de granada / en las ensaladas en general le pongo rubies de al Alhambra, para mi son los granos de la granada, feliz verano Chicote Alberto
Que facil y que hambre me ha entrado jeje ¡
Esta es la ensaladilla de gamba que se hace en Huelva y a mi también me encanta, es una de mis preferidas. Pero esa ensaladilla con granos de granada y unas huevas de salmón de Pan de Lujo, es todo un acierto. En casa es la que hago para el dñia de la comida de Navidad y mis cuñaos me hacen la ola¡¡
Majestuosa la ensaladilla. Un abrazo desde Sevilla Alberto.
Muy buena ensaladilla Makina, genial como siempre, felicidades.
umm que buena pinta , gracias chicote eres el mejor
Ensaladilla tipiquisima de Huelva 😍 riquísima y super sencilla. A mi me encanta, no quiero otra! Felicidades por tu canal y tus vídeos.
No me creo como he podido comer ensaladilla congelada, desde que vi esta receta no pruebo otra. Gracias Chicote. 👍
muy buena pinta Alberto, a probaré este fin de semana
Esta me la guardo Crack, si es verdad que siempre desde crio, me las he comido con: Papas, atún, huevo, pimientos, zanahoria, aceitunas y cebolla. Pero esta me la guardo, tiene muy buena pinta, si por casualidad me sigue gustando más la que me he comido siempre, que esta, le añadiré las gambas, nunca se me había venido a la mente y sé que quedarán estupendas. Por cierto, vente un dia a Las Palmas (Gran Canaria) jeje. Saludos fenómeno !!
LLamar a eso ensaladilla es ser muy generoso. Yo tambien soy de Murcia como los que han comentado por ahi abajo. Aqui, es cierto que cada maestrillo tiene su librillo, y hay una competición a ver quien la hace mejor. Basicamente es la patata, atun, mahonesa, huevo, y encurtidos (zanahoria, alcaparras) muy picados, y mas huevo rallado para decorar, junto a alguna tira de pimiento morrón. Aquí es típico comerlo sobre rosquilla, acompañado de anchoa o boquerón en vinagre.
Yo soy de Granada y es muy común la ensaladilla de gambas como la de chicote es más exquisita.. Tb existe las de atún y los ingredientes Q has mencionado pero la mejor de marisco
Me encanta la ensaladilla de gambas,la haces como yo,un saludo
Yo la como con maíz, esta muy rica también le da un toque crujiente cada mordisco 👍🏼
Me gusta tu idea de cocer las patatas con las cabezas y carcasas de las gambas, te lo copio , seguro que así las patatas saben mucho mejor!! la ensaladilla se puede hacer de muchas maneras,cuántos más ingredientes eches mejor pero con patatas y gambas tambien esta rica!!un saludo chicote
Hoy la he preparado igual que la tuya y no ha sobrado nada, estaba DELICIOSA!!!!
Maria eunice Herrera fleitas
Como Vox decís esta bien , pero prueba esta: ruclips.net/video/DLFSSBaon40/видео.html Saludos.
que alegria que chicote sea youtuber !!!
Que bien explicado y fácil.
gracias, la probaré. Siempre pensé que era mejor cocer las papas hechas cuadraditos.
No suelo hacerla así pero la verdad sale muy buena y otra forma de hacerla y más económica
Me monto un bar de tapas con las recetas de chicote, y los bares de toda la vida de mi pueblo echan el cierre
Muchas veces lo mas simpre es lo mejor🎉❤
Coincido contigo ,yo también la corto como tú .Yo pienso probar como la haces tú .No se puede decir que no te gusta hasta que no lo pruebas .Gracias
Atun, pimiento morron y olivas en trocitos, huevos duros, mayonesa casera, vinagre, patata cocida, dejar reposar y voila!!!! La exquisitez misma 😋
Mi receta de ensaladilla rusa: coges unas judías blancas previamente en remojo y las pones a cocer con un trozo de panceta, otro de lacón, chorizo y morcilla asturiana (a todas estas carnes, para resumir, las podemos llamar con un nombre que suene contundente, no sé... "compango" se me ocurre así, a bote pronto). Sofríes media cebolla, cuando esté le pones un poco de pimentón, le das unas vueltas fuera del fuego y viertes el sofrito en la olla con las judías y el compango (suena bien, ¿eh?). Dejas cocer hasta que esté (hora y media, más o menos). Servir caliente, como buena ensalada que es.
robert111k jajajajajaja
Jajajajjajajajaajajajajajaja
Eso sí que es una buena ensalada!
robert111k
ajjajaa! genio, pensé lo mismo!
robert111k
muy bueno...😂😂😂
uuyyy no sabia que tenias, un canal de youtube, que alegria
Mi madre la hace con patata, atún, huevo. olivas, zanahoria y mayonesa casera y está riquisima!!!
que buena,da hasta hambre la haremos igual gracias
tengo q probarla es muy interesante
yo a esa ensaladilla no la llamo rusa, la llamo ensalada de patata y gamba, pero supongo que depende en la zona donde vivamos será de una manera u otra. En mi pueblo la ensaladilla rusa se hace con patata hervida,huevo duro, atún, picadillo de encurtidos, aceitunas rellenas de anchoas y mayonesa, y está que parte la pana jejeje. Un beso
Yo hago personalmente ensaladilla magnífica he dado a una niña con problemas de alimentación y se la comió entera también a gente que no le gustaba nada la rusa y decirme dios la mejor que he probado esta tarde voy a probar la mejor de España en tapas 24 bcn y decidiré si la mía tiene categoría para que alguien me ayude a participar pero sr chicote tanto mi ensalada rusa como la de Carlos Abellán se aprecia consistencia entre los diferentes variantes la suya se aprecia tacos grandes una buena mayonesa y sus gambas lo típico de un local que va por la vía rapida e incluso va a comprar a los congelados ya le digo que hacer una ensalada rusa casera y minuciosa no tiene el tiempo tan limitado yo tardo de 3 horas a 4 horas la suya en cuanto acaban las patatas de cocer ya casi la tiene.
ruclips.net/video/DLFSSBaon40/видео.html
chicote grande! solo echo en falta un poco de aliño previo al abrazo de la mahonesa...salud!
Yo la hago de pollo( pechuga) desmechado, zanahoria, arvejas, alcaparras, cilantro, patata, a la mayonesa le agrego un poquito de mostaza y si quires vebolla finamente picada con un punto de sal y limón, puedes sustituir el pollo p atun, gambas....! Un abrazo y gracias!!!😘
Huevos, patata, zanahoria, guisantes, atún, aceitunas y mayonesa, esa la básica.
chicote vas de listillo
Más bien huevo, patata, atún y mayonesa.
Llevas razón!!!!
Jo*** chaval, como sueles decir Alberto. Mucho respeto te tengo, hablamos en alguna ocasión, pero mira, soy ruso, y esto no es una ensaladilla de la madre patria ni de lejos. Aunque se trate de una versión local, con marisco y/o pescado. Son cachitos de patatas cocidas con otros tantos de gambas cocidas flotando en un mar de mayonesa, lo cojas por donde lo cojas, cocidas con cabeza(s) o sin cabeza(s). Es lo mismo que cocer el arroz, mezclarlo con jamón York, echarle pimentón y llamarlo paella valenciana. Ya te imaginas qué dirían en Levante. Vale que te guste mucho, y no hay duda de que está sabroso, rico y apto para servir con regañas, pero por el amor a la cocina, no lo titules "ensaladilla rusa".
Владимир Ларин Ensaladilla Olivier
Владимир Ларин si llevara zanahoria ya seria ensaladilla rusa ya que la base de la ensaldilla rusa es patata hortalizas como la zanahoria guisantes etc y mayonesa luego ya en cada pais se le anaden otras cosas como atun huevo anchoa algo de marisco etc se a extendido tanto esta receta que la consumen en europa asia america que la gente cambia algunas cosas eso si que siempre lleve patata hortalizas y mayonesa luego ya que cada cual le de su toke personal el mio olivas rellenas de anchoa y otra cosa la invento un chef frances en rusia de hay su nombre ensaladilla rusa
totalmente de acuerdo
Tienes parte de razón, pues la ensaladilla rusa de Rusia creo que lleva pollo y es algo distinto... Es como decir "montaña rusa" en un Parque de Atracciones... jajaja... sabes cuando subes pero nunca cuando bajas y bajas de golpe. Cada uno en España la hace con los productos que tiene en su casa. El nombre de "rusa" creo que viene más de darle cierta "categoría" a la ensaladilla... pues Rusia, en determinados momentos de la Historia, era un símbolo de tener cierta "clase" o prestigio en cuanto a comidas. Aquí también decimos "tortilla a la francesa" y los franceses te dicen que todas las tortillas (omellettes) de Francia son francesas. Es algo como una broma o una forma de denominar una determinada receta dándole cierta categoría, tanto al País al que nos referimos, como a la receta. No hay que molestarse por eso. Es como que en cada país hacemos nuestras recetas y le ponemos un "nombre". También decimos "filetes rusos"... que son de carne picada y aderezada. Seguramente en Rusia no hay esta receta de filetes rusos... Simplemente, en España, se llaman así estas recetas... No hay que molestarse ni crear un "conflicto diplomático-culinario". Ahora no me atreveré yo a porner la receta de mi casa... no hay que cortarle el rollito a nadie con sus iniciativas. Y te lo digo de corazón, pues las cosas en esta vida no son blancas o negras... hay matices que algunos no perciben, pero que son importantes para la mayoría de los habitanes del Planeta. De todas formas, agradezco mucho tu comentario, pues me permite dar mi opinión, que otros no se atreven a dar por el "purismo" con el que has tratado esta receta. Sin acritud ninguna, es verdad que te agradezco tu comentario y te envío un gran saludo.
@@ramses2381 de donde sacaste que esa era la base? y por que tiene la base ya es rusa? por que tiene la base que te inventaste? La ensalada rusa si, lleva eso y es lo mas habitual pero de que es la base para que sea llamada rusa HAHAHA, cuentate otro chiste que de humorista vas bien.
*Buenas Chicote! Menuda pinta tiene la Ensaladilla Rusa que preparas... tiene que estar de muerte! Nosotros también tenemos nuestra versión de la Ensaladilla Rusa en nuestro canal :) Espero que te guste!!*
Mmm que buena pinta tiene esa ensaladilla rusa :) Me ha encantado
Riquísima voy a ver si consigo que me salga parecida al menos. La de chicote es de 10 también
Pablo Bolzano Lh ceder
chicote ,,,de lo mejor!!!
Cocina Facil
A mi me gusta con poca patata y con lechuga picadita muy chiquitilla (para que sea más crujiente, no tan Pastosa), aunque con bastante mayonesa
Típica ensaladilla de Sevilla!
Chicote eres un gira cocinero me gusta como cocinas
Dios mio!!! Ponle huevo y atún mínimo!!! Luego ya le echas lo que quieras pero eso es esencial!!!
Josechu Aivalaostia lo que es esencial en la receta original echa por el chef frances que la invento cuando fue a rusia es patata hortalizas y mayonesa luego que cada cual le de su toke personal
yo le echo nocilla. probadlo buenisimo
Eso iba a decir yo , echale huevo y atun , sin eso flojea mucho esa ensaladilla por muy chef que sea
La esencia cada uno da a su prato...
Aunque voy tarde tengo un dicho : no es lo mismo un plato tipo ensalada con 15 ingredientes que con 3 ,pero si estan compensados y les sobran los 12 restantes es un tipo particular y respetable y ahi esta la maestría. Lo voy a probar seguro y eso que yo le pongo lechuga maiz guisantes atun pimiento morron cebolla superfina aceitunas huevo cocido zanahoria fresca en tiritas y lo que no me acuerde ahora pero lo tenga en el momento. Lo simple si esta bueno 2veces bien
Aunque no llegue a polonia
En mi casa la hacemos así de siempre ☺️ si añades aceitunas cortadoras a trocitos dentro de la mezcla está impresionante 😁
Me gusta tu receta, simple pero sustanciosa... ¡como debe de ser!
Yo acepto "casi" todo en la ensaladilla, pero hay dos cosas con las que no puedo: la cebolla y los palitos de cangrejo (esa bazofia que hacen ahora aprovechando lo que antiguamente se tiraba a la basura)
Chicote te kiero
Señor Chipote Ud no ha explicado la mahonesa .....es con huevo crudo ?
mmm tengo que probarlo
A esto que ha hecho chicote yo añado medio ajo para una mahonesa con un ligero toque a ajo, y le troceo cebollita dulce y perejil. Lo corono con unas anchoas. Siempre triunfa.
La mayonesa la hago si huevo por lo de la sarmonela ( receta 1 medida de leche 2 de aceite , sal , zumo de limón ,y a batir y sale buenísima y natural
Min 4:55 se seca el sudor con la mano luego 5:31 pone el último ingrediente su sudor buena receta.
Fresita Fresita llevas razón, y luego el tío va haciendo programas en los que va a restaurantes y los llama guarros, muy higiénico no se ve que sea Chicote!
Una cosa es cocinar para ti y otra para otras. Cuando el que va a probar tu plato eres tu mismo haz lo que quieras, en los programas que va Chicote los chefs tienen clientes.
Ha colocado los ingredientes con las yemas de los dedos. No con la parte exterior de la mano izquierda (que es donde se secó el sudor). Vaya forma de echar mala onda. Mejor búscate una vida.
Yo la ensaladilla pongo a cocer las patas con piel luego las pelo las chafó y pongo la zanahoria guisantes huevo duro aceitunas tractos de manzana.que está muy crujiente y buen sabor,
Mayonesa casera, papas, guisante, pimiento rojo braseado, aceituna verde, atún en aceite de oliva, cebolla y huevo duro, eso es dios.
A dicho que cada uno puede echarle lo que más Le gusta y a él le gusta de la manera que la a echo
Si dices que está buena habrá que probarla!!
Me ha entrado hambre solo con ver la mahonesa casera
Chicote, eso no es ensaladilla rusa, es otra ensalada, muuuy rica, xo no ensaladilla rusa (esto viene de una rusa ;-)).
Te digo como se hace en Rusia: patata, huevo duro, guisantes cocidos, zanahoria cocida, cebolla cruda, pepinillos (conservados con eneldo), y carne de ternera o pechuga de pollo cocida (hay quien por comodidad le echa mortadela) y mayonesa, sin que se quede nadando, todos los ingredientes solidos en la misma cantidad de volumen. En España hay muchas variantes , sobre todo se cambia la carne por atún y el pepinillo por aceitunas, pero la base sigue siendo la misma, es una ensalada con muchos ingredientes. Un saludo! :-)
Olena gracias por tu información Gracias
Sabes que es lo peor? que los chefs son personas muy pero que muy cerradas y conservadoras. Da igual que le digas que eres sos rusa o lo que sea, el tipo llega a ir a un restaurante y le llegas a decir eso y se arma un lio. Lo que mas rabia da es que luego maltrate a los chefs que el visita diciendoles que esa no es la receta y el le llama "ensalada rusa" a esto.
Olena Tsvyetkova para tu informacion la ensaladilla rusa la base es patata hortaliza como la zanahoria y mayonsea y la invento un chef frances en rusia de hay su nombre ensaladilla rusa y se come en varios paises xe europa asi america no solo en espana que igual te crees que se a inventodo aki jajajajaja y luego ya cada cual le da su toke personal como poner huevo atun anchoa olivas eso de poner carne. Para mi gusto es una barbaridad pero si a ti te gusta mejor echarle algo de marisco tambien que oega muy bien asi que no vallas dando clases si no te informas antes majo
@@yomaria1151 Todas estan buenas : ruclips.net/video/DLFSSBaon40/видео.html
voy hacer esta ensaladilla ahora
Yo soy ruso y esto lo tiene nada que ver con una ensaladilla rusa 😂. Para empezar las gambas no pintan ahí, hay que poner zanahoria cocida, salchichas (opcional), patatas, huevo, perejil, guisantes de lata, pepinillos agridulces, mayonesa, y con manzana ya 👌. Creo q no se me ha olvidao nada
¿salchichas? un ingrediente muy ruso.
La verdadera ensaladilla rusa la invento un chef frances en rusia y la base es patata hortalizas y mayonesa y se come en europa asia y america luego ya en cada pais y pueblos le ponen algo mas como huevo atun olivas anchoas pimiento etc
¿Chicote, por qué no contratas con una empresa de TV y haces programas de cocina ahí? Me encantaría
Diessel la verdad es que estría muy bien
Sep. Molaría mucho. Digamos, a lo "Arguiñano" pero con la gracia y estilo de Chicote, que me gustan mucho más. Además de que también me gusta mas la cocina de Chicote xD
Diessel huevos estrellados
Genial! Lo probaré seguro!
Ufff, para mí eso es una ensalada, la ensaladilla rusa en mi casa son patatas, zanahorias, huevo duro, atún, pepinillos y guisantes
Cristina Pérez y si le pones unas olivas rellenas de ancho mmmmm te mueres
Cristina la mía es igual con un pequeño toque de cebolla,una pizca
Como se hace la mayonesa sin claras en ña batidora? Hay veces q me sale y veces q no hay manera
Ya lo pone en el anunciado ensaladilla rusa de Alberto Chicote.Otr version de tantas como hay.La verdadera?quien sabe.A lo largo de la historia ha ido cambiando .
Yo la hago con patata huevo cocido zanahoria pimiento rojo de bote aceitunas negras sin hueso y luego cambio los guisantes por maiz de lata y el atún por palitos de cangrejo o gambas, a veces cambio el surimi o las gambas por tacos de pechuga de pavo
Me encanta 🍜🍛🥡
Como se hace esa mayonesa?
Así es a a en Bolivia es papa arveja zanahoria y mayonesa y un poquito de pimienta
Ole por tí Chicote
Chicote, puedes decir misa, pero una ensaladilla sin atún no es una ensaladilla. Mejor aún si además le echas guisantes, zanahoria, huevo duro y aceitunas verdes. Llamar ensaladilla a unas papas con gambas... pues no
A dicho como a el le gusta...
mariojerez05 entiendo que a él le guste así. Mi comentario iba por si podemos definir 'ensaladilla rusa' a unas patatas con gambas. No trataba de ser ofensivo con Chicote. Para gustos los colores, dicen...
jajajajajaja vas a venir a decirle tu a chicote lo que es una ensaladilla rusa. Eres un cuñao
PabloEus10 Y tú eres un listo, compadre. Ilustranos y dinos qué es una ensaladilla rusa
+keepthepenny jajajajajajaja pero vamos a ver esque el que esta cuestionando a uno de los mejores cocineros de españa eres tu😂
Como se llama la ensaladilla rusa en Rusia?
Soy de Georgia de nacimiento y jamás he visto que en mi país se haga ensaladilla rusa con marisco :/ y mira que es raro porque nuestra gastronomía es bastante semejante xd y jamás he comido una ensaladilla rusa con marisco xd (la mayonesa la hacemos siempre casera, con más huevo que aceite por eso la textura es muy suave)
Tiene que estar riquisima, pero me quedo con la tradicional, encontrando trozos de verduras , e ir notando los sabores
Jaitube Rock le falto poner alguna hortaliza como zanahoria
Todas estan buenas : ruclips.net/video/DLFSSBaon40/видео.html
buen video hoy ceno ensaladilla
si no habéis comido la ensaladilla con gambas os la perdeis y si son de Huelva más Huelva si las mejores del mundo patatas gambas y mahonesa jijiji Rica Rica
Han pasado 5 años y eso sigue siendo una ensalada de patatas, eso si, con gambas . Sin más comentarios, por que si no...
Ensaladilla rusa ANDALUZA!!!!
Solo le faltó al chicote decir ensaladilla SUPERLIGA...y que Floren de el visto bueno
El atún, los guisantes y la zanahoria son imprescindibles. No me convence.
No me jodas. EL atún, zanahoria y el HUEVO es clave.
👍si si no no es rusa es checotera hhh ...pero tien muy buena pinta 😉
no digas tonterias hombre, que tu la hagas asi, es una cosa, pero si nos rempontamos a las recetas originales, sobre todo a la de olivier, de huevo nada, atun no se yo y las legumbres variaban, aunque la patata era algo que nunca faltaba, llevaba caviar y bogavante... un poquito de cultura gastronomica antes de critar y echar abajo el TRABAJO de alguien #hastaloscojonesdeloscomensalesquenotienenniputaidea
de hecho.
yo de quitarle algo le quito las gambas y la mayonesa
La ensaladilla rusa con atun está buena. Pero no es ensaladilla rusa.,
Ibizenco_ la hace a su gusto simplemente no dijo que esa es la mejor manera en ningún momento
El corte de la patata es en lascas, sirve igual para la tortilla española