Ciao Kakao! Sebastian zeigt: Schoko-Kekse sind ohne Schokolade
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- Опубликовано: 3 июл 2024
- Schoko oder Schokolade - egal, ist doch dasselbe! Von wegen! Was nach reiner Wortklauberei klingt, ist in Wahrheit ein beliebter Trick der Lebensmittelindustrie. Im heutigen Clip zeigt Lebensmittelexperte Sebastian Lege, wie man ohne Schokolade, dafür mit jeder Menge Palmfett, Zucker und einer Prise Kakaopulver, für den Schoko-Geschmack in der Doppelkeks-Füllung sorgt.
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendreihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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#palmfett #schokolade #schokokekse #prinzenrolle #doppelkekse #kekse #schokocreme #nutella #kakao #schoko #zucker #fett #trick #sebastianlege #fake #ungesund 
Хобби
![Eminem - The Death of Slim Shady [Album Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/X0HIrS6kUYI/mqdefault.jpg)
Ich finde es gut das mal man zeigt, das wir die ganze Zeit verarscht werden.
dann müssen wir verbraucher zurück verarschen freund
@@l.lawliet2821 Im Supermarkt in die Kekskartons kacken, oder wat bisse am meinen?
why? kaufst du nen Keks, weil er dir schmeckt, oder weil da besonders viel Schokolade drin ist .. ? wenn letzteres .. wieso kaufst du nicht einfach Schokolade?
sabina hohmann. Lieber nicht, weil dan wären wir ja nicht besser als die.😉
Die Zutaten stehen auf der Packung. Das kann im Normalfall jeder Zweitklässler lesen. Sollte man auch als erwachsener Mensch hinbekommen.
"Kakaohaltige Fettglasur" Wow, das klingt ja schon richtig appetitlich…
Würg
Noch nie "kalten Hund" gegessen?
@@terminator3000 ich tu da nur ECHTE schokolade rein!
@@SternenruferinPatchouli1 und wie isst man den dann? Ohne den Palmfettanteil wird das doch steinhart.
@@terminator3000
Das minderwertigste Palmfett in Billigprodukten. Hochwertiges Palmfett hat eben auch seinen Preis.
Die Folgen mit Herrn Lege sorgen immer für gute Unterhaltung und man kann sogar behaupten etwas Gelernt zu haben. 🤜🏻🤛🏿
Bis zum "und" kann man zustimmen, alles danach trifft nicht wirklich zu; der Informationsgehalt dieser Sendung ist i.d.R. sehr gering, was aber auch wohl nicht der Anspruch zu sein scheint. Jede Sendung "so spart die Industrie Geld" etc. und nie wird wirklich erklärt, warum irgendetwas schlecht ist usw., hier wäre es ja so einfach gewesen, mal genauer auf das Palmfett einzugehen, Alternativen zu nennen... Will die Sendung aber nicht.
Es sollte jedem Klar sein das die vorderseite einer verpackung im normalfall nicht viel über den Inhalt aussagt, sondern einfach nur zum kauf verleiten soll. Das gilt egal um was für ein Produkt es sich handelt.
Abgesehen von Obst, Gemüse und anderen Zusatzfreien Produkten, kauf ich kaum etwas ohne zuvor auf zutatenliste und nährwerttabelle zu schauen. Jeder dem es wichtig ist zu wissen was er sich da reinzieht, und wem qualtät wichtig ist, sollte zuvor ein blick auf Zutatenliste/Nährwerttablle werfen. Da braucht man zwar etwas länger beim Einkaufen, aber es lohnt sich.
Wie wahr 😑
Amen!
Kann ich nur zustimmen
Solche Verbraucher verstehen dann aber auch, dass 85% des Supermarktes nur Müll für den Körper und die Umwelt sind. Das ist eine schwere Geschichte...
@@user-xr5cz2mr4v ....es verbietet Dir doch Niemand ,daß Du diesen Müll isst....
@@survivalwany Hat er auch nicht behauptet
Ich bin froh dass es dieses Format gibt. Man lernt viel und für jemanden wie mich, der gerne süßes isst aber nicht so viel "scheiße" zu sich nehmen will, hilft das Format die guten Dinge raus zu suchen und man isst automatisch nicht mehr so viel davon und nimmt dann auch automatisch ab. Danke!
Es steht da auch kakaocreme Füllung auf den Packungen 😂
Kann doch draufstehn was will
Was vorne drauf steht es egal, es geht um die Zutatenliste hinten, da steht was drinne ist. Zumindest das was angegeben werden muss.
Betruch betruch
Dachte ich halt auch 🤷😅
Das einzige, das mich in dem Beitrag wirklich überascht hat, ist, dass diese Leibniz Cream Doppelkekse tatsächlich echte Schokolade enthalten. Gerade die mag ich nämlich eigentlich nicht so gerne, weil die für mich nämlich am wenigsten schokoladig und irgendwie nur nach Fettmasse schmecken.
Dass die Leute gerade die billige Palmfett-Fakeschokolade toll und lecker fanden, wundert mich dagegen nicht so sehr. Palmfett hat einen besonderen Schmelz. Eiskonfekt, oder die Füllung der Lindorpralinen bestehen daher ja auch (leider) vor allem aus Palmfett.
Wir sind uns einfach an den Geschmack von Palmfett und viiieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel Zucker gewöhnt. Ein Produkt mit einem anderen Fett wie Kakaobutter und weniger Zucker kann uns komisch vorkommen. Das gilt bei fast allen Produkten: Uns an günstige geschmäcker gewöhnen um zukünfitge Produkte noch billiger verkaufen zu können 😶
Das einzige, was mich richtig überrascht hat ist, dass die Kekse von der günstig-Marke TIP mit Schokolade sind!
Die echte Prinzenrolle enthält auch echte Schokolade.
Jetzt hast du mich! Kaokobutter (in Linsenform) Kakaomasse gekauft, Reinlecithin Pulver BIO und demnächst mache ich mal Schokolade selbst. Ich bin gespannt wie dieses Experiment funktioniert. Jede Woche ein Experiment, dann ist alles gut weil spannend!
Danke für die Inspiration!
So wird auch Nutella hergestellt sehr viel palmenfett und Zucker 👌
Das wars eigentlich auch schon an Zutaten. Die beiden nehmen schon ca 95% ein.
Jetzt bin ich verwundert... der Verbraucher fordert doch immer und immer billiger... die Industrie liefert halt.
Wer 0,99€ für eine Packung "Schokokekse" ausgibt, darf sich nicht wundern, wenn er verarscht wird.
Wird man doch nicht. Da steht nirgends, es wäre ein Schokoladenkeks. Gleich vorne auf der Packung steht, es handelt sich um Kakaocreme. Auch beim Kuchen steht ganz klar, dass er mit eine Kakaofettglasur überzogen wurde. Ich sehe da keine Verarsche. Mal abgesehen davon, kann man - ich weiß innovative Idee - die Zutatenliste lesen. Einfach mal damit befassen, was man isst. Es gibt sogar schon Apps dafür. Leichter als heute kann man sich ja nicht mehr informieren.
Johann Moll Jup sehe ich genauso, Leute die sich bei sowas aufregen kann ich nicht verstehen..
@Johnfuse Er bezieht sich nicht auf billiger = besser sondern darauf, dass alle einfach billig haben wollen. Dann bekommen sie eben billig und dann sollen sie sich nicht wundern
Ich habe im Leben noch nie Prinzenrolle in der Annahme gegessen, dass es sich um Schokolade zwischen Keksen handelt. Es steht nicht nur Kakaocremefüllung drauf, man merkt es auch ganz klar an der Konsistenz und Textur...
Das sieht leider bei einer 4,99 Euro Schokolade nicht anders aus .....nur wird es da von der Industrie schöner verpackt und umschrieben....^^am Ende ist es aber immer nur Füllstoff für den verfressenen Endverbraucher.....^^
Es steht auf der Packung drauf, wo ist das Verarsche? Und dem Konsumenten schmeckts doch offensichtlich, wo ist denn da jetzt das Problem? Als könnte man für 0,99€ ernsthafte Qualität erwarten.
Sobald mit einer Produktbezeichnung etwas suggeriert wird das nicht ist, ist es Verarsche, wenn auch legale Verarsche!
Sehe ich genau so!
@@BigD-ee3bi es schmeckt nach Schokolade und es enthält Kakao. Bei Analogkäse, der keinerlei Milchprodukte enthält kann ich den Aufschrei verstehen, aber in dem Fall hier wird wieder bloß etwas unterstellt, nämlich böse Absichten um dumme Kunden zu verarschen. In all diesen 'Enthüllungsreportagen' wird immer so getan, als wüsste der Konsument nicht haaregenau, was er da isst. Und es wird suggeriert ein pflanzliches Fett sei Gold wert und das andere billiger Müll. Das ist eher die Verarsche hier.
Dude Weisst du, nur diejenigen die selber gerne bescheissen rechnen immer damit dass sie beschissen werden, weil sie davon ausgehen dass alle bescheissen! Die meisten normalen Menschen - also jene die noch an das Gute im Menschen glauben - , die von dir als dumm bezeichnet werden und zu denen ich auch gehöre, drehen nicht jede Packung um um die Inhaltsstoffe zu überprüfen! Und als Schweizer kann ich dir sagen, nein, diese Scheisse schmeckt nicht und erst recht nicht nach Schokolade! By the way, Palmöl IST pflanzlich und dessen Gewinnung zerstört ebenfalls by the way grosse Teile der Regenwälder und das alles nur wegen Geld- und Raffgier! Aber gerade dieser Mist wird verwendet um in Produkten die dir so schmecken qualitativ hochwertige Inhaltsstoffe zu ersetzen weil es im Ankauf günstiger ist. Und auf die Gefahr hin mich zu wiederholen, diese Scheisse kaufst du dann überteuert, denn schon bereits mit deinen genannten 0.99 verdienen sich die Produzenten an Menschen wie dir dann eine goldene Nase, das nenne ich dumm!
Es sagt ja keiner, dass es nicht schmeckt oder dass es minderwertige Qualtität sei. Dass da durchaus einige teure Produkte mit Ersatzprodukt dabei waren, hast du anscheinend übersehen. Das Problem ist 1. dass ich als Verbraucher wissen möchte, was ich da kaufe und 2. überleg dir mal, warum Kokos/Palm-Fett so viel billiger ist und es überhaupt benutzt wird.
Ich finde das so geil, daß die Menschen so konditioniert wurden, daß sie echt von falsch nicht mehr unterscheiden können. 😂
Die Frage ist eher, wie viele würden gefragt, und wie viele dachten dann echt, dass das gut ist und wie viele haben es erkannt. Solange ich das nicht selber probiert habe, finde ich das nämlich sehr schwer zu glauben.
@@rfreaky4717 Jeder der Tester hat einen Unterschied geschmeckt. Die Frage ist nur ob man es als "besser" oder "schlechter" definiert.
Bei dem Thema bin ich eher unentschlossen was die Bezeichnung angeht. Erwarte ich wirklich echte Schokolade? Jedes Kind, das seinen Eltern schon mal beim Backen eines Schokoladenkuchens (ja der wird Schokoladenkuchen in deutschen Haushalten genannt) zugesehen hat, der weiß, dass da keine Schokolade, sondern Kakao drinnen ist. Genauso verhält es sich mit dem „Schkoladenpudding“. Auch hier ist es Kakao, Zucker und Stärke... Die Wenigsten erwarten, dass Oma im Schokoladenpudding eine Tafel Schokolade drinnen hat.
Für mich würde es ausreichen, wenn der Kakaogehalt vorgeschrieben sein würde, der Rest ist Geschmackssache oder aber Überzeugung. Nicht jeder will noch die Palmfettindustrie unterstützen, aber das ist eine andere Geschichte.....
Der Sebastian macht das super! Danke für die tollen Infos
Dass bei "Schoko" keine Schokolade drin sein muss, wusste ich noch nicht. Aber ich lese ohnehin immer die Zutatenliste. Und Schokolade wird für mich erst ab 60 % überhaupt interessant. :-)
Da biste aber n Fetter oder wie oder wat
@@jurgenhenningsdorfer2666 Lol. Ab 60% Kakaoanteil gehen die Bitterschokoladen los, mein Freund. Fett wirst du davon nicht. :D
Für Schokoladenüberzüge, Füllungen usw. braucht man absolut keine 60 % Kakao. Außerdem gibt es beim Kakao auch große Qualitätsunterschiede, je nach Herkunft und Verarbeitung. Für mich wäre es schon mal ein Fortschritt, wenn KEIN Palmöl verwendet werden würde.
Schwarze Schokolade (Auch zartbitterschokolade 60%
@@alexshorty3719 Bittere Schockolade ist immer noch zum Großteil Fett und Zucker. Die 75% die ich hier habe hat zb 43% Fettanteil und 34% Zucker. Ist halt immer noch eine Süßigkeit, kein Grundnahrungsmittel.
Lege : "wir lieben es doch süß"
auch Lege: "oah immer dieser Zuckerkram"
"wir lieben es doch süß" = Mit wir ist der Zuschauer / die Allgemeinheit gemeint.^^
"oah immer dieser Zuckerkram" = seine persönliche Einstellung.
@@erazed7618 r/wooosh
Vielen vielen Dank für das Video!
Nur weil die Kakaobutter seltener und dadurch teurer ist, bedeutet das ja in keinster Weise, dass sie auch gesünder oder in irgendeiner anderen Weise besser ist. Kakaobutter und Palmfett bestehen zum grossen Teil aus Ölsäure und Palmitinsäure in Form deren Glycerolester (klingt chemisch, oder?) und sind daher in ernährungsphysiologischer Sicht gleich gut oder gleich schlecht. Und wenn es jetzt um den Raubbau an der Natur geht, den man von Palmölplantagen ja schon kennt, so ist der beim Kakaoanbau auch nicht unbedingt geringer. Und da die Kosmetikindustrie nun einmal auch an der Kakaobutter interessiert ist, die sich manche Leute ins Gesicht schmieren wollen, optimiert man eben Angebot und Nachfrage.
Sehr schön erörtert.
Es stellt sich schließlich die Grundsatzfrage, was man überhaupt unter der Qualität eines Produktes versteht.
Hierbei gibt es verschiedene Auffassungen nach welchen Konsumenten beispielsweise Wert auf die Seltenheit, den sozialen und ökologischen Aspekt legen oder wie so oft auch bei Markenprodukten die Qualität anhand des Preises und dessen Wertigkeit als Statussymbol festlegen. Und je nachdem auf welche Aspekte derjenige besonders achtet, versucht er, die Qualität anhand der Güte dieser Aspekte zu bemessen.
Und welche Pukte hierbei jetzt wie stark mit einbezogen werden sollten, darüber lässt sich streiten. So sehen die einen nur die Beschaffenheit des Produktes, andere wiederum versuchen dieses im möglichst großem Umfang zu betrachten und hier zählen um so mehr Aspekte hinzu wie: Wo kommt die Ware her? Werden dafür große Flächen verbraucht? Stellt dieser mögliche Flächenverbrauch eine Belastung für die Umwelt dar? Ist die Belastung der Umwalt gut oder schlecht/evtl. für mich (intuitiv logisch, aber aus ethischer Sicht erstmal überprüfbar) ? Ist es aus rein moralischer Sicht überhaupt richtig, Schokolade zu essen ?
Meiner Meinung nach ist die Qualität der Kakaobutter in Frage zu stellen, da diese hauptsächlich an der Rarität und dem aufwändigen Herstellungsprozess dieser bemessen wird. Auch die ökologischen Folgen sind bei Palmfett nicht gut, aber bei Kakaobutter nicht besser. Damit sind echte Schokolade und Fake-Schoki für mich gleichwertig.
Diese Diskussion kann einem Kopfzerbrechen bereiten wenn man zum Beispiel darüber nachdenkt, ob ein handgestrickter Pullover gleichwertig mit einem maschinell produzierten ist und welchen weiteren Wert demnach die Arbeit eines Menschen hat, vorallem wenn man bedenkt, dass sich diese Arbeit meist nicht im Endpreis widerspiegelt.
Deshalb soll mal ein Anreiz geschaffen sein über Grundprinzipien seines gesamten Konsumverhaltens nachzudenken, ob Matkenprodukte einen höheren Wert haben und auch darüber ob immer der Preis der Zutaten maßgeblich für die Qualität des Produktes sein muss, wie in diesen Sendungen hier so oft dargestellt wird (siehe das Pesto-Video). Wo ist im extremfall beispielsweise der Unterschied zwischen echtem Trüffel und durch Aromen nachgeahmten Trüffel, ist das wirklich ein für uns wichtiger Qualitätsunterschied?
Warum wird das alles so negativ dargrstellt. Es findet kein Betrug statt. Wer richtige Schokolode will, muss ein anderes Produkt kaufen. Die Schokokekse schmecken auch so gut. Und wer denkt Schokocreme sei feinste Ganache, der denkt auch, dass Zitronenfalter Zitronen falten.
Aber sehr informativ, um zu wissen wie Industrieprodukte kosteneffizient und wohlschmeckend sein können.
Traurig/negativ daran ist, dass für das Palmfett die Regenwälder massiv abgeholzt werden.
@@gunnyx0 ...und vom Nährwert her nicht sinnvoll ist....
🙄 kosteneffizient,geschmacklich toll und gesund das wäre was. 😊 vom moralischen Aspekt aus finden sich genug fragwürdige Produkte. Produktion ohne Moral kann der Allgemeinheit nicht dienen.
Kami Sams
Das Ist Betrug pur !!! Da beisst die Maus keinen Faden ab ! Natürlich muss ich als Verbraucher, sprich Kunde, davon ausgehen, das Billigartikel nicht die Qualität haben wie teure Artikel. Aber wer bitte, denkt darüber nach, das so gut wie kein Krümel Schokolade in den Keksen steckt ? Dazu kommt eben, das es mehr und mehr Menschen gibt, die sich keine teuren Lebensmittel leisten können. Wie jetzt... willst du mir erzählen das Zitronenfalter gar keine Zitronen falten ??? Jetzt bin ich aber wirklich enttäuscht... 😢
Waaas, Zitronenfalter falten keine Zitronen?? Was kommt denn als nächstes, das Bananenvögel nicht aus Bananen bestehen?
Wer glaubt,
dass in dieser Quasi-Schokolade Schokolade drin ist, glaubt auch dass Zitronenfalter Zitronen falten😂
Das tun sie nicht 0.o ? 😱😫
@@inception666fight8 doch! Lass dir nichts erzählen
Sehe ich genauso wie du.
Juhu endlich wieder ein Video mit Sebastian Lege, könnten ruhig häufiger kommen :D
Hammer!
In der Schweiz, wenn man Schoki oder Schoggi will, dann ist damit wirklich richtige Schokolade gemeint. Im Restaurant, wenn ich heissi oder kalti Schoggi, bestelle, dann ist damit unbedingt heisse oder kalte Trinkschokolade gemeint.
Ich finde leider gar keine Info dazu, was als "Trinkschokolade" in der Schweiz gelten darf. Ob wie du sagst nur Kakaopulver mit natürlichem Kakaobuttergehalt oder auch lediglich stark entöltes Kakaopulver. Wird das irgendwo für den Handel in der Schweiz vorgeschrieben?
übrigens die Urform in Sachen Schokoladengenuss, die Azteken tranken nur Schokolade.
Ja der deckt so vieles auf......ein dickes Dankeschön an Sebastian
Als nächstes kommt dann "Schokokuchen ohne Schokolade"...
Ich mach da auch nur wenig kakaopulver rein...
Gibt ja AA nen Fleischfreien Fleischsalat
genau 😂 wusste nicht, dass ich, wenn ich keine Schokostücke rein mache, eigentlich nur Kakaokuchen mache.
Immer schön ein neues Video in der Abobox zu sehen!
also auf was muss man dann genau achten? kakaobutter? oder was steht da in der zutatenliste?
Kakaobutter ist ein Hinweis. Leider nicht mehr
Butterreinfett ist auch billiger Ersatzstoff
@@alivesurvive471 Butterdreifett is hochwerticher als alle anderen
@@jurgenhenningsdorfer2666 Butterreinfett ist ein Industriesteckmittel, also minderwertiger als Butter.
Das Schokolade drauf steht !...und keine Kürzel die auf Schokolade deuten
Hahahaha ..... wie der eine Herr davon ausgeht, dass er hier ganz was Feines vom Chocolatier probiert. Dabei ist es gehärtetes und gezuckertes Palmfett mit einem Hauch von Kakao.
Wenn man den Leuten Papier als Mahagoni andrehen kann, dann hat man es geschafft!
Leibnitz hat echte Schokolade verwendet, danke, das ist mein Lieblingskeks.
"den Schmelz haben wa"
Lacht in Saarland mit einer Gemeinde namens Schmelz
Haha ich wohn do ach
In hüttersdorf
Steinbacher hier.
Yummy. 😋
Lege ist echt der Hit!
Wie die Leute auf Schoko Experten machen, beim test essen😂😂
Der eine so "mmhhh geröstete Kakaobohnen?!?!" 😂
Ja. Ich find's traurig, kein Geschmack mehr, kein Nix, kein Garnix. Und sich dann beschweren wenn man krank wird drauf. Aber wenn du solchen Leuten echte, gute Schoki gibst heißt's gleich wieder: Poah ist das bitter, poah da mach' ich nächstes Mal mehr Zucker rein oder Ähnliches... Einfach nur noch furchtbar! Klar scheitert's oft mal an den Moneten, aber auch ich habe davon wenig und versuche trotzdem, die guten Lebensmittel wieder zu schätzen und möglichst darauf zurückzugreifen. Auch mit (sehr) wenig Geld.
Es steht auch ganz klar "mit Kakaocreme-Füllung" auf den Packungen drauf.
Kann man sich schon selbst denken, dass das keine Schokolade im herkömmlichen Sinne ist. 😅
Recht und schön und gut.
Aber wenn man wie ich blind ist und man vorgelesen kriegt: Die sind mit Schokolade...
Man geht doch als Schwerbehinderter von der Ehrlichkeit seiner Mitmenschen aus, oder?
Wau meine Welt bricht zusammen.
Schönes Video. Aber die entscheidende Information fehlt: Woran erkennt man als Verbraucher, ob wirklich Schokolade verwendet wurde? Muss dann z.B. Kakaobutter in der Zutatenliste enthalten sein, am besten vor anderen Fetten (da Reihenfolge die (relative) Menge angibt), oder Schokolade (dann meistens mit aufgeschlüsselter Zutatenliste diese komplexen Zutat)?
Super Video.
Bitte einmal die Milchschnittencreme oder die Industrie hergestellte Milchcreme nachkochen.
Ich glaube dir bereits, bevor ich das Video gesehen habe, weil so schmecken sie auch!
Jetzt hat Lege meine Lieblings-Nascherei zerpflückt: Ja! Doppelkekse. Ich habe mich schon immer gewundert (gefreut), wie sie so günstig sein können und dabei so lecker und knackig. Aber wenn die Schokolade eben keine Schokolade ist und es sich nur um trockenen Keks mit angebräunter Zucker-Fett-Masse dazwischen handelt, ist der Grund klar. Ich kaufe künftig hochwertigere Produkte, die auch so zusammengesetzt sind, wie sie nach außen den Anschein erwecken.
Dann viel Erfolg beim suchen, wenn du was gefunden hast dann sag mir bescheid.
@@juppeinstein3093 Ist echt nicht so leicht. Die Zartbitter Schokolade von GEPA für 2,49 EUR / 100g scheint ganz gut zu sein und eben tatsächlich Schokolade enthalten. Gibts im Edeka.
Wieder was gelernt
Boah! Danke für die Info!
"ja! Doppelkeks" sind bae
Die Kakao-Verordnung (bzw. die EU-Richtlinie 2000/36/EG) gehört schon lange mal überarbeitet. Nicht nur die Verwendung der Begriffe "Choco" etc. sollte im Sinne der Verbraucher eingeschränkt werden, sondern auch die Vorgaben über Inhaltsstoffe sollten zeitgemäß angepasst werden:
1) Ich finde, die 100%-Kakao-"Schokolade" von bspw. Lindt sollte auch "Schokolade" heißen dürfen, gegenwärtig handelt es sich jedoch um ein "Kakaoerzeugnis", da Schokolade, wie im Video korrekt genannt wird, Zucker enthalten muss.
2) Ich verbinde den Begriff "Weiße Schokolade" nicht mit Milchbestandteilen. Daher sollten auch milchfreie "weiße Schokoladen", die nach aktueller Verordnung ebenfalls nur "Kakaobuttererzeugnisse" sind, endlich Schokolade heißen dürfen. Aus meiner Sicht diskriminiert die bisherige Lage nämlich Verbraucher, die auf Milchprodukte verzichten (z.B. Veganer).
Ich merke es meistens sofort, wenn ekliges Palmfett verarbeitet wurde. Dann schmeckt alles immer so komisch ölig weich.
Ich schau seit einiger Zeit immer auf die Zutatenliste. Sobald ich Palmfett lese, lasse ich das Produkt im Regal.
Jawoll Sebastian Lege wieder da!
Danke für den contect
contect
Ich finde den Tontechniker mit seiner Musikauswahl super :D
"Tontechniker" mit Musikauswahl hat genauso viel zu tun wie der Maurer mit der Architektur des Hauses ;-)
Blur - Out Of Time SUPER DAS HIER ZU FINDEN!
merke , alles was schoko zu schein scheint , einfach meiden , man wird total über das ohr gehaun danke ^^
Ich habe Bäcker und Konditor gelernt. Das überall beschissen wird, ist mir selbst bewusst und kenne es auch aus den Backstuben. Aber im Gegensatz zur Industrie hat der Handwerker noch eine Ehre und versucht wenigstens eine Mittellösung zu finden. Die Industrie hat Ingenieure, eine große Armee mit Anwälten und Experten, die alle nur das Ziel haben den Kunden zu bescheißen. Noch schlimmer als die Schummelei mit Kakao finde ich, wenn Marzipan durch Bohnenpaste mit Mandelaroma ersetzt wird, das ist widerlich. Mandelhörnchen die nur so heißen, weil oben drauf Mandelblättchen als Dekoration sind. Der Rest ist Ersatzstoff aus Bohnen Grütze. Die Politik will daran nichts ändern, weil die Firmen sehr mächtig sind und es unbequem ist.
Bin 'nur' Kauffrau für Bürokommunikation, sehe es aber genauso.
Ein Bisschen ganz viel Unbequemlichkeit für die großen Firmen und Konzerne muss her!
Kakaobohnen sind gesund, Kokosfett auch und dann hat man schon die hauptzutaten für leckere Schokolade. Schnell selber gemacht. Zum Süßen nehme ich am liebsten Datteln. Der einzige Nachteil ist das Kokosfett schneller schmilzt und man sie deshalb am besten im Kühlschrank aufbewahrt
Ich möchte ja gern mal an einem seiner Tests mitmachen, obwohl es ja nur um Fake gehen kann wenn Sebastian einlädt
Am besten selber machen!
Ich achte beim Kauf von Schokolade darauf, dass diese fair gehandelt wurde und frei von jeglichen tierischen Bestandteilen ist. Ich zahle gerne etwas mehr für Schokolade, wenn ich diese dann moralisch unbedenklich genießen kann.
Ja nachdem du diese Fairtrade Schokolade genossen hast musste auch bestimmt los die Welt retten oder?
Find ich klasse :)
Ich finde man muss das leid der Tiere schon richtig aus der Schokolade rausschmecken, damit sie schmeckt xD
@@dreambox. Nein, tut sie nicht. Sie schmeckt wie jede andere Schokolade auch. Wieso sollte die Schokolade anders schmecken, nur weil die Arbeiter fair bezahlt werden?
BackPackHeiko Ich versuche wenigstens alles in meiner Macht stehende, damit dieser Planet nicht zu Grunde geht. Meine Nahrung und Strom erzeugt keine Treibhausgase, nutze den ÖPNV, vermeide Plastik, versuche regionale und saisonale Produkte zu kaufen. Und was genau machst du? Wahrscheinlich nichts.
@@devKazuto er hat irgendwie recht. Ich hab einige Fairtrade schokoladesorten/marken durchprobiert und die schmecken alle im Endeffekt beschissen bzw nicht besserer als das billigste vom billigsten ...sind oft nicht cremig genug, deren zutatenmix passt nicht zusammen orangenschokolade mit muffigen trockenen orangenstücken drinnen was von der Konsistenz nicht zusammen passt, oder deren Aromastoffe genauso stichig schmecken wie billige erdbeerschokolade etc.
Jaaaaaaaaa wieder Lege!!
Die Folge ist zweimal in der Playlist.
Noch nie so schnell auf ein Video geklickt.
Schönes Rest Wochenende an alle
Was geht in den Köpfen der Menschen vor? :D Pralinenartig der Geschmack der Schokolade, oder geröstete Kakaobohnen. Da merkt man, Einbildung ist auch eine Bildung
5:15 für Verbraucher klingen "Schoko" oder "Choc" in erster Linie nach Schokolade-Geschmack. Punkt. Dem Verbraucher ist es letztendlich völlig gleichgültig ob da jetzt Kakaobutter oder Palmfett drin ist, wenn ihm (a) das Ergebnis schmeckt und (b) die durch den Kauf erwartete Annahme ("schmeckt nach Schokolade" erfüllt ist.
Ich seh darin absolut keine Spitzfindigkeit und wenn es tatsächlich irgendjemandem so extrem wichtig ist, dass in seinem "Produkt mit Schokoladegeschmack" auch tatsächlich echte und vollwertige Schokolade oder ganzheitlicher Kakao drin ist, dann soll der doch bitte einfach hinten auf die Packung schauen (und im Vorfeld informieren was da stehen muss), oder ein ähnliches Produkt zum doppelten Preis bei seinem Konditor nach Wahl kaufen. Ernsthaft jetz. Da is kein Schokotrick. Der Verbraucher erhält ein Produkt zu einem günstigeren Preis indem der Hersteller teurere Rohstoffe durch günstigere ersetzt. Sonst wäre es eben teuer. Dann würd's keiner kaufen. Weil warum auch - schmeckt ja gleich, eventuell sogar besser.
Es geht wie immer um Ehrlichkeit. Wenn es keine Rolle spielt warum nicht auf die Packung schreiben "Kekse mit Schokoladengeschmack mit Palmfettcreme"? Wenn nur das Ergebnis zählt und das doch völlig egal ist kann man doch dann auch transparent sein oder? Es geht hier darum das die Industrie versucht den Anschein zu erwecken das etwas anderes drinn ist und das nennt man eben Betrug ob legal oder nicht. Wenn nur das Ergebnis zählt kann man auch transparent sein und muss nichts zu Recht schummeln.
@@daveX81 Warum den Großteil der Verbraucher mit komischen Begriffen verwirren, wenn der Teil, des es tatsächlich interessiert auch auf die Zutatenliste schauen kann? Man verheimlicht es ja nicht.
Ein Konsument will "Schokogeschmack". Den interessiert nicht ob Palmfett oder nicht, er weiß oft nichtmal was das ist.
Auf nem VW Golf steht ja auch nur "VW Golf - für alles weitere schaut man eben in die Papiere, das muss nicht am Auto stehen.
Mit haben diese Doppelkekse nie geschmeckt.. jetzt weiß ich wieso 😅
Ich habe es mal mit Erythrit ausprobiert, aber da ist keine gute Industrieschokolade bei rausgekommen. Gibt es da einen Tip, wie man das mit Erythrit hinbekommt?
Ein genaues Rezept wäre super, weil es sich als Keto Dessert gut eignen würde.
Da in dem Video Marzipan erwähnt wurde: DAS Wäre doch Mal ein interessantes Thema für Herrn Lege
Ich sehe das Problem gar nicht... jeder kann hinten lesen was drin ist und wenn es den Leuten schmeckt, ist das doch vollkommen ok.
Ich bin wirklich begeistert von euren Videos. Allerdings ist einkaufen ohne auf die Zutatenliste zu schauen unmöglich geworden..
Genau aus dem Grund mag ich auch keine Doppel-Kekse, denn wenn Schokolade, dann die Vegane von Rapunzel oder das vegane Schoko-Eis der Marke Rewe ...
Beide Produkte garantiert ohne Palmfett und ultra lecker ... :)
Übrigens, das Vegane Rewe Schoko-Eis enthält auch Kekse ...
🙈🙈🙈 was freu ich mich mal wieder, wie so oft, über meine Ernährungswahl 💓 ich mach mir meine Schokocreme, -glasur und -lade selber. Soooooooowas von cremig und schokoladig 💖 never ever wieder sowas 😎🤘
Also mit separat gekauftem Palmfett?
Wie machst du dir denn Schokolade selbst?
Ich hab so einen Schmutz früher auch sehr oft gegessen aber seitdem ich meinen Ernährungsplan auf Zusatzstofffreiere und eher Fettärmere Lebensmittel beschränkt habe schmeckt das Zeug echt ekelhaft viel zu süß als würde man Raffiniertem Zucker die Rosette lecken...
Krass
Finde den Typen klasse
Nur das beste vom feinsten schweizer Schokolade
Sebbo bester Mann
mittlerweile ists echt schwer irgendwas ohne Palmfett zu finden, nicht nur bei "kakaohältigem" zeug:(
@ZDFbesseresser könnt ihr bitte in Zukunft darauf achten, dass Bild und Ton inhaltlich übereinstimmen? Das ist mir jetzt schon öfter aufgefallen. Z.B. in eurem Gelatine Beitrag wurde erzählt wo uns die Industrie überall Gelatine unterjubelt während die Kamera an vegetarischen Gummibären vorbeischwenkt. Und Hier 5:19 wird von Produkten gesprochen, die Palmöl enthalten und nur einen Hauch Kakao - Dabei enthält der Zartbitteraufstrich von Alnatura 30% Kakaopulver und ist zudem palmölfrei!
05:35 - Kakauch - süss. =D
Alles unter 70% ist für Kleinkinder und Menschen ohne Geschmackssinm.
Spaß beiseite, jedem das seine aber ich bevorzuge ausschließlich Schokolade mit über 70% und guter Qualität. Da zahle ich dann auch gerne mal wenn ich sie mir schon mal ab und zu hole über 5 Euro und genieße dann auch den richtigen Geschmack
Und welche Schokolade generell ist die beste, hat da jemand ne ahnung? Also die Schokolade mit den besten Kakaowerten
Ich erkenne sofort ob es sich um echte Schokolade handelt wer nur gute Schokolade mit Edel Kakao isst erkennt sofort den Unterschied. Finde die Kekse mit Kakaofüllung übrigens alle als zu süß und klebrig. Aromen sorgen dafür dass es noch voller schmeckt.
Kakaobutter hat übrigens ein ganz besonderes Aroma da kommt Palmfett mit mit, Kaufe auch keine Kekse und Backwaren mit Palmfett. In der DDR gab es auch solche Produkte die Schlager Süßtafel enthielt kaum Kakao (7% )und auch keine Kakaobutter aber Erdnüsse. Angeblich auch, Stierblut.
Kann Spuren von Schokolade enthalten 😂
Ich kaufe nur Edel-Schokolade mit 100% Kakaobutter oder mal Samba von Rapunzel aber da ist leider Palmfett drin :(
Ich achte generell darauf, dass kein Flourid, Aspartam oder andere künstliche Süßstoffe, Aluminiumsalze usw enthalten sind.
Wow das wird immer besser, ich wusste ja vorhin schon das bei einigen Produkten getrickst wird aber mittlerweile muss ich echt sagen das grenzt schon an totaler Kunden verarsche. Noch einen Grund mehr die "teuren" Markenartikel beim Einkauf im Regal getrost zu ignorieren, wenn schon nicht das drinnen ist was drauf steht wieso also mehr Geld dafür bezahlen?
also die kakaohaltige Fettglasur habe ich noch nie für Schokolade gehalten. Auch die Creme der Kekse nicht. Abgesehen davon habe ich die Kekse und den Kuchenrand gerne gegessen.
Und dass, wo ich mir gerade erst eine Doppelkeksrolle gekauft habe 😅
Beim Einkaufen hab ich immer die gute Lesebrille und den Taschenrechner bei mir.
Wieso ist es eigentlich heutzutage gängig, dass die Politik sich so sehr bestechen lässt dass aktive Verbrauchertäuschung so offen geduldet wird? Eine Gesetzesanpassung dass keine Begriffe, die "Schokolade" assoziieren könnten, benutzt werden dürfen und gut ist.
Wieso? Die Glasur enthält Fett und Kakao, also stimmt doch alles. Von Schokolade steht nichts auf der Packung.
Was ist dann daran negativ, wenn es die gleichen Eigenschaften hat, sogar besser schmeckt, die Möglichkeit hat billiger angeboten zu werden und in der Zutatenliste gekenntzeichnet wird?
Danke. Es steht Kakao-Creme und nicht Schokolade auf der Packung. Ich sehe hier absolut kein Probleme!
Wir sind alle mündige Bürger und können Zutatenlisten lesen. Den Rest regelt das Kaufverhalten der Verbraucher.
Ich finde es trotzdem unfassbar interessant mal zu sehen, was wirklich drin ist in Sachen von denen wir es glauben zu wissen
@Linden SD Ich weiß nicht wer "wir" ist, aber ich möchte einfach etwas was gut schmeckt, woraus es besteht ist mir relativ egal.
@Linden SD Quatsch. Wenn ich Kekse mit Schokolade will, dann nehm ich Pick up oder die anderen Kekse, wo harte Schokolade drüber gegossen wurde. Da erwarte ich dann auch richtige Schokolade. Der Doppelkeks hat doch von vornherein eine andere Konsistenz, eben die einer Kakaocreme. Wer da Schokolade erwartet, muss zu einem anderen Produkt greifen. Insofern wurden hier mE die falschen Produkte untersucht. Es ist interessant zu sehen, was da alles drin steckt und welche Unterschiede es gibt, aber verarscht werde ich zumindest bei diesen Produkten nicht.
@Linden SD Na dann steht es dir frei die Zutaten zu lesen und dann auch mal zum qualitativ hochwertigeren Produkt zu greifen was aber mit hoher wahrscheinlichkeit mehr kostet.
Niemand zwingt dich die "billigen" Produkte zu kaufen und es ist auch nicht so als hättest du keinerlei Auswahl.
Könnte ich das genaue Rezept haben?
🎉yeaaah „TIP schokoKeks“ enthält Schokolade 🕺🕺🕺😁👍
Die Tester 😂😂👌
4:10 hab kurz "Nicht Nachmachen" Feelings bekommen :)
So viele Videos gesehen und arbeite selbst in der Industrie... Aber soviel verarsche hätte ich nicht erwartet..
Bei uns, gibt es das nicht in solchen Ausmaßen.
Das mit den Testern liegt daran weil das Auge dem Hirn mitteilt, hier handelt es sich um Schokolade also denken wir es sei vielleicht bloss ein spezielle Schokolade
Na toll. Jetzt kann ich meine Schokolade auch noch selber machen.
Und da fließt meine Kindheit den Bach hinunter ...
Bei Schokolade achte ich darauf das Lindt draufsteht :)
Aber auch wenn Ritter-Sport draufsteht macht man nichts falsch :)
@@Villariba Stimmt Ritter Sport ist auch geil :D
@@samimaier788 Quadratisch, praktisch, geil. ;-)
Sind die Kekse lecker? Ja! Steht schokocreme drauf? Nein, sondern Kakaocreme. Mir schmeckts und sie sind spottbillig.
Sorry aber das find' ich armseelig von dir!
Ist nur meine Ansicht.
Bei dir müsste ich mich entweder selber in die Küche stellen welche backen, oder aber, ich nehm' welche von Omma persönlich mit.
Schäm dich (sorry!)
Mir tut da der kleine Bäcker leid, der sich Mühe für echte, ehrliche Alternativen gibt. Jemandem wie dir sollte so ein kleiner Bäcker Schadensersatz in Rechnung stellen für eine derartige Aussage!
Ich überleg's mir ob ich dich bei Hernn Bäckermeister H. aus M. persönlich petze... Echt wahr!
Ohje... ich hab mich mein lebenlang verarschen lassen... DANKE ZDF!!!
die solchen sich erstmal richtig informieren. In der Prinzenrolle ist durchaus richtige Schokolade drinnen (2,3%) neben Kakaopulver (5,5%)
@@Naburish haben sie den Beitrag überhaupt komplet gesehen? Dort wurde gezeigt, welche Produkte Schokolade (kakaobutter) und welche nicht.
Was sie da schreiben past nicht. Schokolade enthält ja schon Kakaopulver (Schokolade ist kakaopuler mit Kakaobutter und kakaopulver mit anderen fetten ist eben keine Schokolade). Das wurde auch erklärt. Erst Denken dann schreiben.
1:06 wtf is die hintergrund music nicht instrumental von Genetikk :D?
Bei 0:55 Genetikk - Tote Präsidenten.
Jemand bei euch hat einen verdammt guten Musikgeschmack! ❤
🤔
Jetzt mal ehrlich. Wenn ein Stand aufgebaut wird bei der man kostenlos Schokolade probieren darf, wer kommt da auf die Idee zu sagen: "Entschuldigung, diese Schokolade schmeckt richtig schei**!" Jeder würde sagen das es sehr gut schmeckt. Erstmal aus psychologischer Sicht und 2tens aus Höflichkeit. Genauso wenn die da einen Stand aufbauen auf dem Dick und Fett Merkcheck draufsteht. Da wird auch jeder meinen er wäre schlau wenn er sagt das da ganz viele geschmacksverstärker drin sind und das er bereit ist mehr geld zu bezahlen. Bei solchen ständen kann man das Ergebnis was man haben möchte, immer verfälschen.
Nee, es gibt so Leute. Die setzen an allem etwas aus, nur um sich als gebildet darstellen zu können.