Kaba Killer: Sebastian pulverisiert die liebsten Schoko-Drinks | Lege packt aus
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- Опубликовано: 19 янв 2022
- Sebastian macht Schoko-Drinks mit wertvollen Kakaobohnen zum Frühstück. Natürlich mit den zuckrigen Tricks der Industrie.
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Dieser Clip stammt aus der Dokureihe "Lege packt aus". Noch mehr Dokus findet ihr in der ZDFmediathek: www.zdf.de/dokumentation/zdfz...
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#Kakao #Zucker #Nesquik
Was kam bei euch früher in die Frühstückstasse?
Kakao oder Pure Milch
redbull oder rockstar
Tee oder dieser Fairtrade-Kakao von ALDI.
@@IObitus kann man energy drink selbstherstellen?
Caotina
Bei Sebastian habe ich über Ernährung mehr gelernt als in meiner ganzen Schulzeit.
Traurig aber wahr😆
Aber bei weitem!
In deiner Schulzeit hast lesen gelernt :D Rest geht allein
Jup - traurig und wahr
Das ist leider wirklich so
Wäre total cool wenn gerade bei solchen ungesunden Produkten am Ende auch eine "gesunde" Alternative vorgestellt würde :)
Nimm backkako und honig mach ich für meine tochter immer und es schmeckt sooooo lecker
einfach weniger Teelöffel nehmen! Und etwas auf den Zuckerkonsum achten. Oft werden bei einem Kakao 5 Teelöffel empfohlen, meist reichen 1,5 Teelöffel. Zucker ist Zucker, Egal ob Honig oder etwas anderes.
Du kannst einfach je nachdem, was du machen möchtest, mit Back Kakao arbeiten und dann so wie du das möchtest, süßen oder auch nicht 😘 ich mache mir beispielsweise gerne morgens Kaffee mit etwas Backkakao, Zimt und einen Hauch Kardamom jetzt im Winter und je nach Laune kommt mal Hafermilch rein und mal nicht
gibt in jedem supermarkt trinkschokolade, auch bei aldi und lidl mit 60& kakao. das is dann aber schon ziemlich herb. Und die milch muss warm sein sonst wird das nix
@@julianlifestyle2458 ich mach auch max. 2 TL pro tasse.
Toll das ihr am Ende auch den Nutri-Score erklärt habt. Den verstehen viele leider Falsch und denken man könnte damit alle Lebensmittel miteinander vergleichen.
Überraschend viele Leute haben den Nutri score bisher nicht mal bemerkt. Oder gar hinterfragt, scheinbar geht er auf der Packung etwas unter. Es sollte mehr Aufklärung zu diesem Thema geben.
Was den Nutri-Score noch mehr verbessert, ist, dass das Pulver mit Milch angerührt wird, wodurch es aufgrund einer Sonderregelung nicht mehr als Getränk sondern als (festes) Lebensmittel gilt. Würde der Trinkkakao als Getränk gelten, stünde da ein Nutri-Score von E. Ich finde das ziemlich irreführend, weil der Verbraucher einen Trinkkakao ja, wie der Name schon sagt, trinkt und für mich daher ein Getränk ist.
Und die Pointe: Würde Nestlé laut Verpackung davon ausgehen, dass man die gleiche Menge Pulver mit Wasser anstatt Milch angerührt, würde die Sonderregelung nicht mehr greifen, Nesquik wäre wieder ein Getränk und hätte einen Nutri-Score von D anstatt von B. Schöner Unsinn.
PS: Die Sonderregelung wurde, so die offizielle Begründung, eingeführt, um dem Nährwert (insbesondere Protein und Kalzium) besser gerecht zu werden.
@@arthurk7608 der nutri score zeigt einfach nur die korruption bzw die unfähigkeit in der heutigen politik. Anstelle einen skala einzuführen die Lebensmittel bewerten wie gesund/ungesund ein produkt bei einer frequenten konsumierung ist, wird hier so eine skala basierend auf "anderen gleichartigen produkten" eingeführt.
des weiteren, warum darf der hersteller das bewerten? sollte doch eigendlich von unabhängigen experten bewertet und vergeben werden.
Den hat Frau Klöckner eingeführt-also CDU- denke es ist klar warum der Nutriscore so ist .
@@daimler6336 Maul halten
Lieber Lege, ich finde die Arbeit von dir und deinem Team echt super. Auch wenn ich sehr oft die Meinung der Öffentlich-rechtlichen nicht teile, bin ich für eure Aufklärungsarbeit zu dem Thema Lebensmittel und Gesundheit sehr dankbar. Auch schätze ich die Aussagen und Arbeit der Verbraucherzentrale, allen voran Dr. Schautz. Macht weiter so!
Jedes mal, wenn Lege auspackt, wird mir klar, dass mir diese Lebensmittel nicht mehr das Geld wert sind 😂
@@frankbock211 Das rechtfertigt jedoch nicht, dass junge Kinder durch diese extreme Überdosierung an Zucker - quasi wie eine Sucht - an das Produkt angebunden werden. Ich würde liebend gerne ein paar Euro mehr zahlen, wenn ich dafür auch die sachgerechte und die versprochene Qualität bekommen würde. Das Angebot fällt hierfür leider jedoch sehr mager aus. Bedauerlicherweise hat jedoch weder die Regierung, noch die Industrie, wirklich Interesse daran.
@@marcely1199 die Politik hat keine Interesse daran, weil die Lebensmittellobby dahintersteht. Wie bei autolobby, Tabaklobby, Alkohollobby...
@@marcely1199 Das ist das Problem der Eltern, nicht der Industrie.
@@ensuntermenschens9248 Nur wird es für die Menschen immer schwieriger zu entscheiden was man noch essen/trinken kann und was nicht. Die Zutatenliste liest sich wie ein Kochbuch eines Chemikers. Dazu kommt, das bestimmte Stoffe gar nicht erst in der Liste auftauchen. D.h. selbst wenn man Chemiker ist und mit den ganzen Bezeichnungen was anfangen kann, fehlt trotzdem ein Teil der Informationen. Son Nutri... dingsbums Score hat wahrscheinlich so gut wie keiner was von gehört und bringt einem auch genau Nix, wenn der Hersteller sich den Score schön rechnen kann. Ist wie mit den Siegeln, wo auch jeder sein eigenes Siegel erfinden kann und man vor lauter Siegeln den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr sieht.
Das Problem einfach auf die Eltern zu schieben ist sehr leicht daher gesagt. Ist nicht jeder Lebensmitteltechniker. Jedoch ist die Politik die einzige Instanz die am Ende die Gesetze schreibt und damit die Spielregeln der Lebensmittelindustrie. Es ist also die Aufgabe der Politik dafür zu sorgen das Lebensmittel die, wie hier fast nur aus Zucker bestehen, nicht als "Gesund" gekennzeichnet werden, wenn sie es am Ende nicht sind.
Denn der Industrie ist es vollkommen egal was am Ende in den Lebensmitteln landet. Für sie zählt billige Produktion mit viel Gewinn.
nehme die Menge von Obst und Gemüse im Vergleich zum Rest des Ladens mit fertig zubereiteten Lebensmitteln - diese sind alle Junkfood. Tip: Kleine Katoffelürfel knusprig braten + Pfannengemüse dazu (Tiefkühl zB)
Wie ein Lebensmittelchemiker die Menschen aufklärt, echt stabile Leistung!
Grundsätzlich Top, schade das Sebastian nicht am Schluss einfach in einer Minute zeigt, wie echter Kakao gemacht wird, super lecker mit Sahne! :)
Vielleicht könntet ihr in jeder Folge gleich zeigen wie man eine gesündere Alternative zu dem gezeigten Produkt selber machen kann? Wir lernen ja in jeder Folge das die Lebensmittelindustrie häufig billige Zutaten und viel Zucker verwendet, heißt für mich persönlich Finger weg von dem Kram! Eine Alternative wäre schön 👍🏻
Einfach Milch (oder Ersatzmilch) mit zuckerfreiem Kakaopulver vermischen
In den Backabteilungen der Supermärkte gibt es Kakao. Der von Gepa ist sehr gut.
Zuerst in einen kleinen Topf einen fingerdick Wasser(!) füllen. In das heiße Wasser rührst du mit einem Schneebesen den Kakao hinein, bei 500ml Milch nach Geschmack ca 1-2 Teelöffel Kakao.
Zucker nach Belieben zugeben, fange bei 500ml Milch mal mit einem Teelöffel an.
Kakao ist tatsächlich ziemlich gesund. Also der ohne Zucker natürlich
milch erhitzen, 2 EL kakao pulver auf 0,75 L milch, 1 EL zucker und n bisschen vanille, kannst auch zitrone, orange oder salbei reintun oder honig statt zucker.
(ich hab das rezept nie abgemessen also kann sein das das jetzt ein bisschen daneben ist, aber einfach rumexperimentieren!)
am besten funktioniert Dutch Cocoa pulver, das wurde nach dem Dutch Process alkalisiert (wie im video) ist aber eh der standart bei Kakao Pulver und wird in dem Video ein bisschen schlechter gemacht als es eigentlich ist.
@@Gogeta0991 kakao ohne zucker ist ne bittere Angelegenheit
Da bekommt "brauner Zucker" eine völlig neue Bedeutung 🤔
Ich liebe es wie Sebastian immer das Gesicht verzieht und schimpft, wenn das was er probiert so süß ist 😂
Wieso immer Süüüüüüüüüüüüüß ??? 🙄🙄
Ich könnte da nen Liter wegsaufen und würde das nicht auch nur im Traum erwähnen....
ICH HASSE SÜß!!!
er weiß halt nicht was gut is
Bei dem Zuckergehalt , kann ich nur den Kopfschütteln. Mehr Solcher Videos.
Oh nein, die Bohnen werden alkalisiert und dann auch noch mit Calciumcarbonat, das reizt die Augen...
Was ist mit den armen Brezeln, die mit Natronlauge alkalisiert werden?
Das ist ja quasi Rohrreiniger. ^^
Sorry, aber das ist reine Panikmache.
Das alkalisieren ist ja nun das geringste Problem am Produkt.
Dann immer das Geschimpfe über Vanillin.
Ja, es ist künstlich hergestellt und echte Vanille hat mehr Aromastoffe als nur Vanillin und schmeckt somit anders.
Vanillin ist aber genau so in Schoten der echten Vanille enthalten.
Milch enthält auch noch Dihydrogenmonoxid 🤯
@@alexanderkoch4830 und das ist in quasi allen Lebensmitteln vorhanden. Jetzt müssen wir endgültig verhungern. 😱
kommt hald gut an immer alle produkte runter zu machen für die klicks.
Ich glaube schon das es sinnvoll ist, an den gesunden Menschenverstand zu appellieren und den Konsum bei solchen Produkten einfach einzuschränken und nicht übermäßig zu verzehren. Was ist daran "Panikmache"? Ich kann dir auch ein Video machen in dem ich dir zeige, wie du dir die Pfoten an einer Herdplatte verbrennst. Nur weil du darauf kochen kannst, heißt es nicht das dieser kleine Fakt im ersten teil dieses Satzes nicht stimmt. Versteht eigentlich auch fast jeder der sich sowas anschaut. Dein bestes Argument: "Wir machen das auch überall anderswo also regt euch doch nicht auf dann ist das völlig ok!!" - Du solltest im Vorstand bei Nestle arbeiten. Die mögen so ein Mindset.
Ich mache mir meinen Kakao immer mit Zartbitterschokolade (60-80%) in meinem Milchaufschäumer, der dafür eine Funktion hat. Ist zwar auch nicht perfekt, aber sehr schmackhaft. Tolles Video! Eure Videos helfen mir meine Ernährungsumstellung durchzuziehen und manche Produkte nicht mehr zu kaufen.
Kann dir ein paar Tropfen echtes Vanilleöl sehr empfehlen, wenn du dir mal was gönnen willst (sauteuer, aber Geschmack echt ein Traum)
wirklich toll, ich mag das Format sehr. Dass Sebastian Lege seine Zuschauer siezt, empfinde ich angenehm - und dass gleichzeitig die Herstellungsprozesse teilweise in Industrieanlagen gefilmt und teilweise mit Haushaltsmitteln nachgestellt werden, ist einfach top! Irgendwie wirkt das Ganze so, als wäre hier das Beste aus Sendung mit der Maus, Löwenzahn/Mittendrin, Knoff-Hoff-Show usw. zusammengenommen worden 👍👍👍
Bitte unbedingt weitermachen mit diesem Format.
War längst überfällig
Ich bin froh, dass Kaba eine Besonderheit in meiner Kindheit war. Es wurde eine Packung gekauft, und die hat mindestens 3-4 Monate gehalten. Jetzt, gibt es eine heiße Schokolade nur noch im Café und auch da muss mir der Sinn danach stehen. Einfach weil es mir viel zu süß ist.
Sebastian ist echt cool. Ich schau mir eure Sendung gerne an! Es ist sehr interessant und unterhaltsam!
Wer gerne einen Kakao am Morgen trinken will, der soll mal Folgendes probieren:
Kakaopulver (zum Backen) und etwas Zucker in der Tasse mischen und nur einen kleinen Schluck Milch hinzugeben, solange unter sehr geringer Zugabe von Milch rühren bis eine zähflüssige Suspension entsteht, in der keine Klumpen sind und auch keine am Rand der Tasse kleben. Wichtig lieber erst zu wenig Milch als zu viel. Hat man zu viel hinzugegeben, funktioniert es nicht mehr. Nun einfach mit Milch aufgießen bis die Tasse voll ist und kurz rühren, dass es sich verdünnt. So kann man seine eigene Menge an Zucker bestimmen, auch mit kalter Milch einen Kakao machen und es geht mit jedem Kakaopulver (auch nicht-alkalisiert). Ich empfehle eine Prise Zimt, Nelken, Koriander, Anis, Fenchel, Ingwer, Muskat, Kardamom (auch Lebkuchengewürz genannt) dazu für die Extraportion Weihnachtlichkeit. Insbesondere Zimt schmeckt sehr gut. Man beachte die Giftigkeit von Zimt hier, insbesondere für Kinder bei regelmäßigem Verzehr! Ceylonzimt ist daher stets zu bevorzugen! Viel Spaß beim Probieren. Besonders die die gerne einen bitteren Kakao trinken, kommen hier auf ihre Kosten.
DAS ist mal ein richtig guter Tipp mit dem kleinen Schluck Milch! Danke dir :) Das teste ich.
Alternativ geht auch ein kleiner Schluck heißes Wasser, das dann mit Milch aufgefüllt wird.
Ich finde schon, dass hier teilweise eine unglaubliche Angst vor Chemikalien verbreitet wird 😂 In dem Fall Kaliumcarbonat das auch in Schmierseife genutzt wird. Ja, ist aber auch eine ganz normale Backzutat eher bekannt als Pottasche 😂
Ja, dabei ist der extreme Zuckergehalt hier wohl das schlimmste.
Und an sich ist doch eh alles Chemie.
Mit Angst hälste die leute eher bei laune
Machen die doch in jeder Folge. Ich sag nur Tapetenkleister ....
denke ich mir jedes mal, wenn irgendeine "Chemiezutat" hier schlechtgeredet wird. Man kann absolut alles schlimm klingen lassen wenn man nur genug chemiewörter und andere Anwendungsgebiete nennt. Klar gibt es manche Dinge die man eher nicht im Essen haben will, aber das pauschal auf alles "chemische" auszuweiten ist schon etwas lächerlich
@@FalkvonLowange will niemandem was abreden aber Sebastian scheint selber gern Kakao o.ä zu sich nehmen :D kann natürlich auch krank sein
Mich würde jetzt noch interessieren wie mann gesunden Kakao herstellt bzw wo man selbigen kaufen kann
Ansonsten wie immer ein tolles und informatives video
es gibt z.B. von Biotiva sehr gutes Kakao Pulver kostet aber leider auch 8€ für 300g aber für die Qualität ist es eigentlich günstig. Das ist auch sehr gut für Trinkschokolade geeignet
Ich mag den von Caotina sehr gerne. Den gibt es in verschiedenen Varianten.
entöltes backkakaopulver funktioniert ohne probleme ab leicht erwärmter milch (hinterher abkühlen auch kein problem), zucker/süßstoff nach bedarf
Back Kakao
Richtig, das fehlt mal wieder. Nimm einfach 1 TL (so gehäuft wie Zucker liegen bleiben würde) Kakaopulver, und rühre es in 50ml heisser Milch an, darin löst es sich, dann 2 TL Zucker und mit kalter Milch auf 200-250ml aufgiessen. Es geht auch 1 TL Zucker. Aber nicht 80% Zucker, wie die Industrie.
Tolles Video! Aber spätestens nach diesem Beispiel könnte man wirklich glauben, dass der Nutri Score für den Markt und nicht für die Verbraucher eingeführt wurde..
Der Markt war gegen die Einführung. Die "Verbraucherschützer" wollten ihn. Jetzt wo er da ist, beschweren sie sich darüber. Deswegen sind sie auch politisch so erfolglos...
Das große Problem mit diesem Nutri-Score ist einfach, dass die Politik wieder einmal zu kurz und zu Lobbyistisch gedacht hat. Wenn ich sowas einführe, muss ich auch den "Sündern" also in dem Fall die Industrie, kräftige Handfesseln anlegen. Heißt auf deutsch.. Jedes nur erdenkliche Schlupfloch direkt stopfen und unterbinden.. Und DAS machen unsere Politiker nicht. Sie würden sonst zuviele ihrer Unterstützer verlieren. Und was ist ein Politiker ohne seine Lobby?
Mich würde es nicht wundern, wenn die Produzenten absichtlich "NEEEIIINNN" geschriehen haben, damit sie wieder mit Tricks das ausnutzen konnten.
...ist ja dasselbe wie der MHD! Ich schau schon lange nimmer auf den, ich rieche einfach und schmecke zur Not, wenn es schon lange liegt. Der sagt eh nix aus, wenn man es genau nimmt.
Mir ist schon Brot und Milch vorm MHD schlecht geworden und diverse Konserven Monate nach dem MHD immer noch essbar gewesen (auch diverse andere Dinge - zB: Käse)
5:10 Kaliumcarbonat auch bekannt als Pottasche hätte gereicht :) Wasser findet man auch gefühlt überall und es ist nicht automatisch schlecht
Kakaobutter wird auch in Kosmetikprodukten verwendet mampf ich also wenn ich Schokolade ess in Wirklichkeit Lippenstift???!?!?
Gutes Video. Vorschlag, wie es noch besser sein könnte: präsentiert/ erklärt doch, wie man sich selbst besseres Kakaopulver herstellen kann!
Interessieren würde mich auch, ob "Backkakao" auch alkalisiert ist (entölt ist es ja meistens schon).
Zusätzlich würde ich mir wünschen, dass "Chemie" (ihr meint ja eigentlich meistens synthetische Chemie - da ja sonst auch natürliche Produkte Chemie sind) nicht so verteufelt wird. Lieber aufklären, statt verängstigen und damit Nebensätze wie "auch in Schmierseife" enthalten weglassen (oder zumindest richtig erklären). Wobei Kaliumcarbonat ja nicht mal in Schmierseife enthalten ist. Es ist einer der Ausgangsstoffe, welcher mit Lipiden reagiert (die Esterbindung spaltet) und so die Seife "entstehen" lässt.
Back-Kakao ist auch mit Kaliumkarbonat behandelt (deklariert als Säureregulator), deshalb löst er sich u.a. in Milch (braucht ein wenig mehr Zeit) - ist aber nicht mit Zucker gestreckt. Die dm-Bio-Variante kostet 2 € pro 125 g, was dem Kakao-Anteil von 700 g Kaba zu 3 € entspricht … bei Kaba kauft man also Zucker teuer ein. Wer das mal ohne Zucker probiert hat, mag das gar nicht mehr mit Zucker, ging mir jedenfalls so. Mit Bensdorp & Co kommt man vom Preis her ähnlich hin (ebenfalls ohne Zucker, aber nicht bio).
Wenn ich euch noch 'ne Weile zuschaue esse ich bald gar nichts mehr......😁😁😁😁😁😁😁😁😁
Das ist ernsthaft ein Problem! Es gibt quasi nur Mist zu kaufen
Koch und back selber...
@@arsmedialis0902 weil auch jeder die zeit dafür hatt
@@arsmedialis0902 stimmt egtl nächstes mal mach ich mir meinen Kakao erstmal Stunden vorm Frühstück selber, muss man halt nh kleine Nachtschicht einlegen aber egal
@@DeMine17 Warum so schwer? Nimm Back-Kakao und rühre dir selbst Zucker und Milch zusammen. Wenn es sich nicht gut vermischt -> Pürierstab. Kann man auch wunderbar vorbereiten und abgefüllt im Kühlschrank lagern.
Tolles Video mit sehr wichtigen Informationen! Werde ich als Apotheker sehr gerne in Ernährungsberatungen einfließen lassen. Unabhängige Aufklärung ist total wichtig! Herzlichen Dank und weiter so! 👍
Ich liebe diese Sendung. Dadurch bin ich beim Einkaufen sehr viel achtsamer und vorsichtiger geworden
Jetzt wurde der Nutri-Score eingeführt, die Hersteller (können) trotzdem tricksen und am Ende des Tages ist er auch wieder für die Tonne...
Großes Kino.
Danke für die Aufklärung!!! ☺️👍
Super Video wie immer 🙏Rezepte/Vorschläge für „gesündere“ selbstgemachte Varianten wären im Video selbst oder als Folgevideo toll 🙌
Einfach Kakaopulver ( das zum Backen, das ist 100 Prozent kakao) dazu zucker nach belieben und dazu milch.
Auf den Schock muss ich mir erstmal einen Kakao geben. 😂
Dieses ist so ziemlich der geilste und beste Aufklärungskanal wo gibt.
Ich habe dieses Nesquik früher geliebt. Heute lieber Bier.
Aber dieser Kanal ist besser als jeder andere Mist im TV oder ähnlichem
Bitte weiter so.
Ich schaue eure Videos voll gerne, weil sie so informativ und gleichzeitig unterhaltsam sind. Großes Kompliment hierzu auf jeden Fall! Allerdings finde ich den ständigen Hintergrundmusikwechsel mit gefühlt 30 verschiedenen kurz aufeinander folgenden Liedern in einem 10 Minuten Video inzwischen ganz schön anstrengend. Manchmal ist weniger mehr... :)
Finde ich auch. Die Musik, zu laut, zu hektisch, zu viel Wechsel. Dazu noch der hibbelige Koch. Anstrengend.
Die Beiträge an sich sind sehr gut und aufwendig gemacht. Ich finde es gut dass auf viele Probleme aufmerksam gemacht wird, nur leider fehlt oft, die Seite was man besser als Verbraucher machen könnte. Nicht kaufen ist natürlich immer eine Variante, wenn man sich jedoch eure Videos anschaut wird die Liste lang. Wie kann ich das Produkt also zuhause am besten ersetzen/selber besser machen?
Neues Video Endlich 😁 Finde euch cool
Vielen vielen Dank für die investigative und wertvolle Arbeit!!!
Danke für die humorvolle Aufklärung. 🤩
Cooles Video bis jetzt. Ihr macht echt guten Content. Respekt.
Man, da will man zum einschlafen ein schönes Hörbuch raussuchen und stolpert über den neuesten Legebeitrag. Zack- direkt an. Aber nicht zum einschlafen geeignet 😁 Das Hörspiel muß warten, schlafen auch ;)
Sebastian hätte ich gern zum Nachbarn, aber es stünde die Befürchtung, das in seinem Garten mal irgendwas explodiert oder in Flammen aufgeht, aber solange dabei was Leckeres auf mein Gartentisch geflogen käme, hätte ich wohl doch nichts dagegen 🤣🤣
Danke für eure Beiträge, ich bin dankbar, soviel dazulernen zu können. 👍
GEZ - dafür echt gerne gezahlt!
Und, was wären wir ohne Afrika - in vielfacher Hinsicht unser wichtigster und wertvollster Kontinent. Wir sollten dort Fair und Sorgsam mit den Menschen umgehen.
P.S.: ich kann echt nicht kochen, aber seitdem ich Eure Beiträge verfolge, mache ich sehr viel selbst und es beginnt sogar, zu schmecken ;). Danke an Sebastian, Flo und Eurer Team.
Super erklärt :) vielen Dank für eure tollen Videos
Wieder einmal ein sehr informatives Video. Danke Sebastian.
Hallo Sebastian, die Info´s die du hier weitergibst sind wirklich Gold wert. Super, weiter so! Was ich mir wünschen würde, wäre eine "Gesunde" Alternative die man zuhause nachmachen könnte. Man nehme 2 Kakaobohnen und lege sie auf den Toaster, mixt das ganze und mischt es in Milch. Zwar nicht so süß wie die Industrieprodukte, aber gesünder und vorallem selbst gemacht. Evtl. wäre es sogar möglich ein Industrieprodukt vorzustellen, das z. B. nur mit 30% anstatt der 80% Zucker daherkommt... Wäre doch auch etwas für die Challenge...
Oder man trinkt Kaowach, das gibt es auch ganz ohne Zucker :)
Den sollte man nur nicht abends trinken wegen dem Guarana, was darin enthalten ist.
Die anderen Sorten mit Zucker enthalten auch weniger Zucker als üblicher Kakao.
Starfire wo kann man den kaufen und warum ist guavana drin? 😅 kenne das nicht
Kauf halt 100%iges Kakaopulver und mach selbst… kann doch nicht so schwer sein…
Ihr macht echt tolle Sachen! Könnt ihr den klassischen Kaba mit der leckeren Ovomaltine vergleichen!?
Macht weiter so 👍🏻
Ovomaltine best, aber seit ich weiß dass Cartman das Zeug trinkt mach ich mir Sorgen😋😂
Sehr informativ und super gemacht, top👌
Es ist schön, dass hier aufgeklärt wird und auch gezeigt wird, was alles drin ist. Das finde ich klasse.
Aber was andere bereits auch geschrieben haben.
Wo bleiben die alternativen Vorschläge von ihm? Immer nur meckern und mit dem Finger auf andere zeigen kann jeder. Wie gesagt, ich finde trotz allem klasse, dass hier aufgeklärt wird
Einfach mal erschwingliche Alternativen zeigen, wäre zugleich noch eine Maßnahme um die Konsumenten davon zu überzeugen, etwas anderes zu nehmen.
Ich würde es auch machen. Es motiviert auch eher als das reine Aufzeigen der Inhaltsstoffe.
Ich habe aber bereits ein paar Kommentare gelesen, welche Backkakao empfehlen. Manche mit und manche ohne Honig. Sowas wäre im Video selbst viel besser.
Derzeit trinke ich keine Schokomilch, aber ich hatte Schokolade für Milch einmal geschenkt bekommen und die war auch sehr lecker. (Ich weiß, die wird auch nicht viel besser sein.)
Geil das ihr das alles Mal ins richtige Licht stellt... Hammer Kanal mit super Videos 👌
Der Suchard Express ist einsame Spitze. Danke fürs noch mehr vermiesen Herr Lege😂😂
naja, vermiesen - eigentlich ist da nix verdorben, sondern nur aufgeklärt. Immerhin kann man jetzt davon ausgehen, dass einmal Kakao so ist wie ein kleines Weckerl/Brötchen mit Butter drauf.
Es ist ja kein Problem, dass man es trinkt! Es wird nur zu einem, wenn man sich den reinstellt als ob es nichts wäre - so 1/2 Liter zwischendurch...
Als kleiner Vergleich zu je 100ml:
Eistee (hier mal Rauch Pfirsich normal): 26 kcal
Sirup (hier Yo Schwarze Ribisel): 34 kcal (0,7 L Sirup für ca. 6 Liter Saft)
Apfelsaft (hier mal Spar Natur pur): 46 kcal
Cola (hat je nach Hersteller) zwischen 40 - 55 kcal
Kakaopulver (hier Goody Cao): 66 kcal (mit fettarmer Milch)
Trinkfertiger Kakao (hier Benko): 86 kcal
...sowas sollte wohl zu denken geben 😄
Du bist einfach SUPER.Vielen Dank!
Aber bitterer Kakao ist doch pfui. Ich mag es süß 😍😍😍😍
Ihr seid einfach Spitze, macht weiter so...! Die herzliche Art, mit der Ihr euch mit den verschiedensten Lebensmitteln auseinandersetzt & viele Dinge aufdeckt, mit denen wohl kaum einer rechnet, ich finde sie einfach unglaublich gut!
Liebe Grüße Euch...
Der Herr Lege ist sympatisch, Lege packt aus ist sehr interessant macht laune anzuschauen :)
Das war ein sehr informatives Video. Vielen herzlichen Dank 😘.
Seit ich diese n Kanal regelmäßig sehe krieg ich immer öfter das kalte grausen. Vor allem wenn Sebastian seinen Chemiebaukasten aufbaut. Seitdem schau ich mir auch immer öfter die Zutatenliste auf dem Produkten an. Da stell ich mit zunehmender Tendenz Produkte in's Regal zurück, meistens weil die Liste endlos ist.
Als Kind trank ich sehr gerne Kakao. Doch ich habe damit aufgehört dieses Nesquick Zeug zu trinken.
Ich trinke ab und an fertigen Kakao aus dem Kühlregal, und habe auch ab und zu den teuren Monbana im Schrank stehen (wo ich mich über den vielen Zucker nicht sonderlich wunderte) und ich gehe auch gerne heiße Schokolade im Café trinken, aber es gibt einen Trick, wie man günstig und einigermaßen zuckerarm zu einem Kakao kommt : schwach entöltes Kakaopulver, etwas richtiger Vaniliezucker und einer Prise Salz und natürlich Vollmilch. Man füllt die Milch in einem Topf, erwärmt sie, rührt dann den Kakao ein und gibt etwas Vaniliezucker hinzu. Dann gibt man zur Verstärkung des (wenigen) Zuckers (max. 8g) noch eine Prise Salz hinzu und rührt. Denn in wärmer Flüssigkeit lässt sich des schwach entölte Kakaopulver (Backkakao) sehr gut verrühren. Und wer ihm lieber kalt trinken will stellt ihm in Kühlschrank hin.
Vanillezucker kann man ganz einfach selbst herstellen, indem man echte Vanilleschoten in zucker legt. Ausgekratzte Rest gehen auch.
Ich kann das Kakaopulver von Poulain 1848 empfelen. 76% Kakao.
Deswegen bin ich schon relativ früh auf Backkakao umgestiegen. Habe es geliebt, wenn meine Mama mir damals morgens einen (Back)Kakao gekocht hat, mag den „normalen“ Kakao gar nicht mehr so gerne, viel zu süß😅
abgesehen davon schmeckt der „normale“ gar nicht richtig nach kakao wenn man einmal backkakao probiert hat
Super gemacht, Dankeschön 🤗
Ich schmeiß mich vor lauter lachen immer vom Stuhl... Übrigens ist das immer Fortbildung für mich
Geniales Format und Lege macht das einfach super. Einfach nur top.
Das ist mir auch ein Rätsel, einfach 100% stark entölten Kakao kaufen und selbst anmischen! Bisschen Zimt wer mag, lecker mit Honig oder irgendwas anderem süßen, tadaa!
Ja, Zimt ist so ein GameChanger und wer es mag: ein ganz kleiner Hauch Kardamom
@@Start.a.curvolution @JuliKa Ihr seit nach meinen Geschmack^^ 😂😅 Ich mache seit Jahren meinen Kakao nur mit dem richtigen Kakao.. also 90% und höher. Also was man so bekommt. Kann auch sein, dass meiner 100% ist.. Halt den Back Kakao... Ich süße den entweder mit Honig oder Agavendicksaft. Aber honig am meisten.. Lieb Honig einfach.. Hab aber auch gehört, dass jemand mit Süßholz seinen Kakao süßt. Soll Gesünder sein, da weniger Kohlenhydrate ..
Wieder Mal geil was dabei raus kommt.
Und dabei ist es ganz einfach guten Kakao zu machen.
Backkakao,Milch und bisschen Zucker.
Voila Kakao ohne Zusätze.
Der Zwilling auf der Packung hahahah ach Lege 😂😂💕
Super gut. Blöd nur, dass mehr oder weniger mit jedem Video wieder ein Produkt von meinen Einkaufslisten verschwindet😂
Jedesmal wenn er daneben kippt oder den ganzen Tisch versaut, animiert er mich dazu, wenn ich koche exakt so wie er auch auf Cool zu machen ✌️😁❤️😘👍
Wieder ein Top Video. Sehr Interessant. Danke.
Diesmal war das aber mir keine Überraschung. Aber gerade die Tatsache das Kakao und ne meeeenge Zucker drin ist, ist ja das geile an den drinks. 🙂😸
Es gehört thematisch nicht hierher, aber ich hoffe, dass ihr Euch mal dieses Themas annehmen könnt: das Einkochen mit Schnellkochtöpfen. Statt 2x erhitzen (Stichwort: Botulinum), wie bei uns üblich, wird in den USA mit Pressure Cannern gearbeitet. Manche verwenden hierzulande dafür Schnellkochtöpfe, aber es gibt keine Sicherheit, dass der richtige Druck für die notwendigen 120C überhaupt erreicht wird. Und in höheren Lagen ist es aufgrund des geringeren Luftdrucks noch unsicherer. Könnt ihr das nicht mal genau mit verschiedenen Schnellkochtöpfen und einem Temperaturdaten-Sammelgerät untersuchen? Nachdem Einkochen ja wieder im Trend ist, wäre so eine Sendung unglaublich wertvoll.
Was haltet ihr von einer neuen Challenge-Line? ;)
Flo bringt Lege 3 zufällige Zutaten und er muss sich ein eigenes Produkt daraus aus dem Ärmel schütteln. Ihm stehen alle Werkzeuge, weiteren Zutaten und Zubereitungsarten zur Verfügung, die er auftreiben kann.
Daumen hoch oder runter ;) ?
Die Zutaten müssen aber Bestandteile haben die irgendwie zueinander passen auf wissenschaftliche oder aromatische Art.
Der Sebastian hat es einfach drauf 😉.
Das is aber Schokoladig dieses GETRÄNK 😂😂, der Typ betont sooo geil ❤❤
Nutri Score B bekommst du bei Nestlé Produkten, wenn du Lobbyisten in der Politik hast.
Es ist Wahnsinn...ich kann immer so lachen...Sebastian ist echt ne Bombe !
Ja! Fett wie ne Bombe. Möcht nicht wissen was der alles futtert
2:02 "Joa, aber schmeckt wie in der Kindheit" "Heute wie vor 40 Jahren" - erstmal den Lege gedisst :D
Und wir haben das noch zusätzlich gezuckert in der Kindheit :)
Jeder Genießer weiß, dass nur Caotina der beste Kakao sein kann.
Wo auch die Hälfte Zucker ist? 😂
Kenne ich nicht
Suchardexpress und Nesquik sind die Besten 😎
"Kakaonibs gelten als gesund, denn sie sind wenig verarbeitet"
Dieser schluss könnte noch jemanden ins Grab bringen
"Naja, kugelfische sind auch nicht verarbeitet, dann müssen sie gesund sein"
Und Knollenblätterpilze sind rein pflanzlich. Vegan, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Aromen. Frisch aus dem Wald in Topf oder Pfanne. Die können nur gesund sein.
Weiter so und DANKE !!!
Sebastian hat es echt drauf, ein den Kakao zu versalzen. Hab da nie drüben nach gedacht wie viel Zucker da drin ist. Aber danke für dieses Video, macht sensibler beim Einkaufen.
Danke an Frau Klöckner und Nestlé. Durch Ihre Kooperation wurde mal wieder ein toller Weg gefunden wie man Verbraucher verarschen kann :)
Hast du etwa den Nutri- Score geglaubt? Wie mein alter guter Lehrer immer sagte. " Wer selber lesen kann, ist klar im vorteil" Lese dir die Zutatenliste durch und denke so bei dir " Wir machen uns die Welt Widdewidde wie sie uns gefällt ".. Also.. einfach dann an Pippi langstrumpf denken.
is schon wahnsinn was die industrie und die die es zulassen mit uns machen aber trotzdem wieder mal danke das du zeigst wie es geht und was drin ist in so einem produkt was eigentlich verboten sein sollte meine eigene meinung und kakao könnte doch sehr viel mehr in gute sachen umgewandelt werden so eine rohstoffverschwendung wie gesagt nur meine meinung🥲
Wieso denn verbieten? Ist halt super zuckrig, aber jach der Logik müsste man Zucker an sich dann generell verbieten. Die zugesetzten restlichen Stoffe sind soweit ich weiß auch gesundheitlich vollkommen unbedenklich
Da´t Lege is´ so geil + Danke für die Sendung an´s ZDF...
7:00 Schöne Animation =D
Tolle Folge! Ich bin selber seit über 30 Jahren Kakao-abhängig.
Ich habe mich mittlerweile an eine Sorte mit „nur“ 64% Zucker gewöhnt (Caotina Noir) aber so richtig gesund ist das halt immer noch nicht. Früher war es Suchard Express.
Es ist schwer für mich ganz darauf zu verzichten. Das ist ein Problem!
Es gibt doch reinen Kakao zu kaufen, und man kann selbst den Zucker wie bei Tee reinmischen.
Backkakao löst sich in kalter Milch leider nicht auf.
@@Pluto1010 eben hier in den Kommentaren gelernt: wenn du nur eine kleine Menge Milch nimmst und lange rührst, dann löst er sich auch in kalter Milch. Ansonsten einfach in einem kleinen Schluck heißen Wasser lösen und das dann mit Milch auffüllen :)
Wie wäre es, wenn Ihr dazu eine gesunde Alternative mit einfließen lassen würdet? Das würde uns brennend interessieren 😎
Richtiges Kakaopulver kaufen .. also größer 90%.. mit Frischer Milch aufkochen, mit zucker süßen..
Wobei ich persönlich lieber Honig oder Agavendicksaft nehme. Ist zwar nicht Geschmacksneutral, ich mag aber Honig eh sehr gerne. Auch in Met form *schäm* Und man gewöhnt sich recht schnell drann.
Ich hab auch schon gehört, dass jemand Süßholz als Süßungsmittel benutzt hat. Soll aneblich noch gesünder sein..
@@elpadre7035 Ja es gibt ja Kakaopulver ohne Zucker, dazu halt einfach Milch und etwas brauner Zucker. Da komme ich aber höchstens auf 50% Zucker, wenn ich viel nehme. Ich trinke es aber gleich ohne Zucker.
Kenne euren kanal ca 2 momate jedes video durch geschaut brauche mehr ist wie zucker euer kanal 🤣😅
Das einzige Format für das ich Rundfunk bezahle. 😂
Nutri Score ist verarsche, es ist nirgends die Formel zu finden wie sich das berechnet. Aber wenn zufällig jemand dazu genauere Informationen hat, gerne her damit.
Ja bitte, das würde mich auch mal interessieren. 🙂
@@saschamayer4050 Da wäre mal eine Sendung interessant, die Frage ist nur ob dazu wirklich brauchbare Informationen auffindbar sind. Aktuell vermute ich hinter der Formel vom Nutri Scort, Gewicht/Verpackungsluft * Geldkoffer.
1:44 na wenn man Hand in Hand mit der korrup.. ähh lobbyistischen (ehemaligen) Ernährungsministerin arbeitet, dann ist das nicht so schwer
Die Videos von Lege öffnet mir immer wieder die Augen was wir doch für ein Müll bzw ungesunde Sachen zu uns nehmen danke dafür.
ja spät ist besser als nie!
Sollte einem aber doch schon der gesunde Menschenverstand sagen.
Richtig die Lebensmittelindustrie vergiftet uns Regelrecht und kassiert Geld ohne Ende. Hauptsache einsparen und billigstes Zeug verwenden, der blöde Kunde merkt es nicht.
3:00 HAMBUUURCH 😻
Ich bin echt froh, dass ich irgendwann mal den Beruf des Koches erlernt habe und auch noch ein paar Semester Ernährungswissenschaften auf dem Buckel habe. So bin ich jetzt in der glücklichen Lage meine Familie zu 90% mit Essen aus frischen Zutaten versorgen zu können.
Als ob das dafür nötig wär aber ich gönn dir den unnötigen Flex
Dazu muss man weder Koch gelernt noch Ernährungswissenschaften Studiert haben.
Wer nicht total behämmert ist und sich ein bisschen mit Kochen und Ernährung beschäftigt, kann auch ohne jeglichen Bezug zum Beruf des Kochs frisch und gesund kochen. Btw. : Es greifen viele Köche mittlerweile zu einem beachtlichen Anteil zu Convenience-Produkten.
Bin ich eigentlich die einzige Person, die schon seit Jahrzehnten mit Back Kakao arbeitet? Ich finde die Sachen immer unglaublich süß und ich mag das überhaupt nicht. Und ein Großteil der Sachen kann ich eben auch nicht vertragen, weil öfters ja auch gerne mal Milchpulver mit drin ist 😜
Der löst sich in kalter Milch echt blöd auf. Wie machst du das?
@@Pluto1010 ich mache es halt nie in kalter Milch, ich hab so eine spezielle Art, mit Zimt, einen Hauch Kardamom und Backkakao meinen Kaffee zu machen. Ich haue halt den Kakao ohnehin meistens in Sachen wie Porridge, Nanaeis etc rein, da hatte ich nie Probleme 😉😌 allerdings habe ich eine Freundin, die mir mal einen Dattel Sirup mit Kakao drin als Sauce geschenkt hat und das habe ich sehr gut auch auflösen können, also vielleicht kann man sich auch selbst so einen Sirup basteln den man dann in kalter Milch auflösen kann 🤔🤔🤔 ansonsten natürlich ein bisschen aufwändiger aber so mache ich es beispielsweise auch mit meinem Tee: warm machen und abkühlen lassen
@@Pluto1010 in etwas heißem Wasser verrühren
Bei Schwarztee mit Zitrone brauche ich schon Zucker weil ich das Sauere nicht so vertrage
Ich mache meistens so
1l Wasser auf dem Herd kochen
1-2 Beutel oder 1 Glass von den Tee
5-10 Tl Zucker versuche unter 10 Tl zu bleiben ist nur der Zitrone angepasst
Aber ich Versuche den Zucker Gehalt zu reduzieren
Wenn richtig zubereitet ist es wirklich Bombe
@@arsmedialis0902 Danke. Probiere ich aus!
Oha die männliche Ricarda Lang bei der Ernährungberatung😂
Wär' toll gewesen, mal auch noch sowas wie Caotina Noir mit in den "Vergleich" aufzunehmen.
Eknfach in einer Folge mehr gelernt als im ganzen Chemie Unterricht 😂👌Feier ich
energy drinks müssten gesünder als kakao sein oder
redbull hat gradmal 11g zucker
Und Red Bull hat ziemlich viele Vitamine
Man müsste aber relativieren denke ich. In einen Kakao den man trinkt kommen ja nie die 100g Pulver. Eine Dose Redbull mit 250ml hätte ja in etwa 25g Zucker, während die gleiche Menge Kakaogetränk ja zum größten Teil aus Milch besteht und auch ca. 25g Zucker hat. In Energy sind auch noch einige andere Zutaten die, vor allem in Masse, alles andere als gesund sind.
Also beides ungesund, bringt einen aber natürlich auch nicht direkt um :)
@@Maltematisch schöner beitrag, danke vielmals
Deine Videos sind wirklich klasse. Mir schmeckt es aber sehr gut und ich weiß das dort unnötige Stoffe drin sind die auch ungesund sind. Aber alles im allen bleibt Suchard mein Liebling ♥
Es gab damals nichts Schöneres als Samstags Morgen auf RTL Konfetti und co zu Gucken und den Aldi Kakao zu Löffeln :-D
Das hier gezeigt wird, was für Gifte uns verkauft werden (und Zucker ist ein dosisabhängiges Gift), find ich toll. Was mir aber fehlt, ist eine gesündere Eigenbau Alternative.
Ich bevorzuge schon lange reinen Kakao ohne Zucker. Da kann ich selbst entscheiden wie und ob ich ihn Süsse. Sehr empfehlenswert ist Kaowach, den gibt mit und ohne Zucker. Die gesüßten Sorten haben einen deutlich niedrigeren Zuckergehalt wie die Schoko Drinks. Und von dem höheren Preis sollte man sich nicht abschrecken lassen. Die Schokodrinks sind nur wegen dem vielen Zucker so billig.
Mir zieht es alles zusammen wenn ich ochre Getränke probiere. Da ich seit längerem auf Zucker achte und auf stark gesüßte Produkte verzichte ist es krass wie übertrieben süß es jetzt für mich ist.
Diabetes vorprogrammiert