Очень люблю таких обаятельных женщин, которым нравится готовить всякие вкусности. Всех Вам благ! Я вместо растительного масла использую оливковое - вкус получается более насыщенный и глубокий, профитроли они же итальянские. Вкус хорошего оливкового масла пойдёт только на пользу. Потому что мы толком его не кипятим, а только доводим до кипения и сразу остужаем.
Здравствуй!Спасибо.В этот раз у меня всё вышло. Несколько раз пробовала испечь профитроли но у меня не получалось.А тут всё вышло.Мягкие. нежные очень вкусные Ещё раз спасибо
Как приятно снова побывать в гостях на вашей кухне! Представляю себе, как радуется ваша семья от приготовления вами разнообразных блюд! Мммм, как всегда текут слюнки и хочется побыстрее приступить к приготовлению. БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ!!!
Обычно я не комментирую, но тут просто грех промолчать))) Огромное спасибо за рецепт! Быстро, просто, вкусно! Результат стабильно отличный. Я делала только сами профитроли по Вашему рецепту несколько раз подряд. Думаю, он станет основным теперь. Пробовала много, но такой стабильный результат только по Вашему рецепту получается. Еще раз спасибо, что поделились.
Рецепт замечательный!😍 Получились вкуснющие шу😋 наполняла маршмеллоу👍 Ирина, спасибо огромное! Муж очень любит профитроли, теперь только по этому рецепту буду готовить👌 ничем не уступает рецепту на сливочном масле😊
Спасибо большое за прекрасный рецепт вы прекрасный кулинар и замечательный человек вас приятно слышать и видеть вы большая умница и замечательная хозяюшка желаю вам удачи и процветания 🍇🍎🍓 а главное здоровья вам и вашим близким 🍓🎉😘
Смотрю видео и хочется приготовить всё! Наполеон и Пани Валевскую уже по вашим рецептам готовила, все гости были в восторге, особенно от Пани, её пробовали впервые:)
Здравствуйте Ирина. Очень хороший рецепт и главное не сложный. Классно подойдет на праздничный Новогодний стол. Спасибо большое, успехов вам и вашей семье.
Ирина, сегодня делала закусочные профитроли. Все получилось, только для моей духовки 12 мин при 220' и 14 мин при 160' оказалось по времени многовато. Как мне показалось они слишком высушились, но заполнила начинкой и они впитали в себя сок и все стало ок. Оставшиеся пустышки наполнила вареной сгущенкой. Спасибо огромное. Вопрос: в каких случаях выпечку печь надо с вентилятором, а в каких только с верхним и нижним жаром? Заранее благодарна за помощь. Вчера пекла паску по Вашему рецепту (на завтрак уже одну съели-очень понравилась), а сегодня утром делала творожную пасху, завтра будем пробовать. Нравится Ваш подход к съемке: все чисто, опрятно и очень ухоженные руки!!! Всех благ!!!
Спасибо большое! Всю выпечку лучше готовить на обычном режиме духовки (верх+низ). Конвекцией пользуюсь крайне редко, в основном, для безе, вяления помидор и сушки сухарей.
Ирина здравствуйте! Подскажите пожалуйста, испекла профитроли в духовке поднялись идеально, но когда достала почему то дно пирожного впало во внутрь, на вкус просто обалденные получились.В чём моя ошибка?
Ирочка, как всегда все на высшем уровне!!! У меня вопрос. Хочу сделать профитроли на НГ. Готовки много, как всегда))) Хотела их напечь заранее за несколько дней. Как их хранить?
+Оля, благодарю! Профитроли можно испечь заблаговременно, остудить полностью, сложить в полиэтиленовый пакет, плотно закрыть и хранить до 3 дней при комнатной температуре в сухом месте.
Ирочка, добрый день! Всегда готовила по этому рецепту, ВСЁ супер, поднимались! Сейчас сделала их по крупнее, хотела сладкой начинкой наполнить и они не открылись, донышко к верхушке, как прилипло. В чём может быть причина? Размер?
Приятного аппетита! хмм...странно я читал, что после первых 15-мин нужно открыть резко духовку, чтобы выпустить лишнюю влагу и у меня все идеально выпекалось и ничего не оседало, но там немного другое заварное тесто - на молоке и сливочном масле. Но в любом случае спасибо за ответ и Ваши видео. Успехов.
Ирочка, здравствуйте! доброго вам дня. скажите пожалуйста можно заполнить эти профитероль мороженым. возможно у вас есть такой рецепт, и с верху полить шеколадным мусом. не знаю почему, но мне кажется вы живёте в Италии. если да, то я думаю вы понимаете о чем я говорю.
Анна, здравствуйте! Взаимно! Начинка из мороженого вполне подойдет, а так же шоколадный мусс или ганаш. Как вариант, можно полить сверху карамельным соусом ruclips.net/video/BLaTW-DYXRc/видео.html
Добрый день! После выпекания можно проколоть каждую заготовку сбоку деревянной шпажкой несколько раз и досушить на температуре 160 С с течение 10 минут, выключить духовку, приоткрыть дверцу и полностью остудить в ней заготовки.
+Ильминур Аббасова Здравствуйте! Так как яйца бывают разного размера, то их лучше взвешивать без скорлупы, количество яиц, в этом рецепт играет важную роль.
+Асель Муканова (Ассели) Причин может быть несколько: - неправильно заваренное тесто, - мало яиц (если Вы их не взвешивали, а брали поштучно), - плохо разогретая духовка, - низкая температура духовки.
Каждый раз,уже несколько лет,пользуюсь вашим рецептом и всегда отличный результат!!!
Без лишней болтовни , четко и понятно , спасибо большое .
Очень люблю таких обаятельных женщин, которым нравится готовить всякие вкусности. Всех Вам благ! Я вместо растительного масла использую оливковое - вкус получается более насыщенный и глубокий, профитроли они же итальянские. Вкус хорошего оливкового масла пойдёт только на пользу. Потому что мы толком его не кипятим, а только доводим до кипения и сразу остужаем.
Полный восторг. Ни у кого такого рецепта не встречала.
Ирина ! Вы кудесница. Просто,
понятно, готовить легко.
Искала рецепт профитролей увидела ваш сразу поняла что получатся так и вышло огромнейшее спасибо за рецепт
Испекла...всё получилось....поднялись даже лучше,чем на сливочном масле...беру в копилку
Здравствуй!Спасибо.В этот раз у меня всё вышло. Несколько раз пробовала испечь профитроли но у меня не получалось.А тут всё вышло.Мягкие. нежные очень вкусные Ещё раз спасибо
Как же Вы мне нравитесь! Все ясно, кратко и по существу ! Спасибо огромное!
Ирина, Вы настоящая молодчина!!! Большое Вам спасибо!!!
Как приятно снова побывать в гостях на вашей кухне! Представляю себе, как радуется ваша семья от приготовления вами разнообразных блюд! Мммм, как всегда текут слюнки и хочется побыстрее приступить к приготовлению. БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ!!!
Божественно!!! Приятный голос. всё понятно. Просто ВЛЮБИЛАСЬ! СПАСИБО!!!
Я, практически,уже накрыла Новогодний стол,благодаря вам...,спасибо!
Обычно я не комментирую, но тут просто грех промолчать)))
Огромное спасибо за рецепт! Быстро, просто, вкусно! Результат стабильно отличный. Я делала только сами профитроли по Вашему рецепту несколько раз подряд. Думаю, он станет основным теперь. Пробовала много, но такой стабильный результат только по Вашему рецепту получается. Еще раз спасибо, что поделились.
Взяла себе на заметку нравятся все ваши рецепты некоторые уже попробовала Вы просто умничка!
Умничка! Прекрасные рецепты. Умелая хозяюшка!
Один из любых ,даже лучших блогеров
Ирина, Вы просто наше сокровище! Спасибо!!!
Здорово!! Очень нравится ваш канал.
Спасибо Ирина!!!С интересом смотрю ваши видеоролики ,по вашим рецептам готовила хлебную косу с печеными помидорами,мандариновый кекс,сметанный треугольник,спасибо,все супер!!!
Рецепт замечательный!😍 Получились вкуснющие шу😋 наполняла маршмеллоу👍 Ирина, спасибо огромное! Муж очень любит профитроли, теперь только по этому рецепту буду готовить👌 ничем не уступает рецепту на сливочном масле😊
Быстро, просто, понятно и коротко. Браво!!!
Спасибо, за консультацию. Рецепты очень необычные, но вкусные!!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт вы прекрасный кулинар и замечательный человек вас приятно слышать и видеть вы большая умница и замечательная хозяюшка желаю вам удачи и процветания 🍇🍎🍓 а главное здоровья вам и вашим близким 🍓🎉😘
Спасибо большое за рецепт.Получились просто восхитительно👍
у меня просто слов нет, вы такая рукодельница!!!)👍👍👍
Здравствуйте, Ирина! Профитрольки получились вкусными и красивыми. Несложный рецепт для закусочного праздничного блюда. Спасибо за рецепт.
А у меня они не поднялись (( скажите пож-ста что я могла сделать не так ? На вкус все отлично- все совпадает
Спасибо огромное за рецепт, Вы просто умничка. Ваши рецепты мне очень помогают.
Спасибо за рецепт. Первый раз слышу, что можно вместо сливочного масла взять растительное. Попробую. 👍
Ирина СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ за рецепт!!!!!Как всегда БЕСПОДОБНО!!!!
Делала сладкие профитроли и на сливочном масле, вариант с растительным очень интересный, возьму на заметку на новогодний стол! Большое Вам спасибо!
Как оригинально, надо попробовать! Спасибо за прекрасный рецептик!!!
Спасибо Вам большое. Как всегда все супер! Подойдет на Новогодний стол.
Какая вы умница ,спасибо🌷🌷🌷подписалась, смотрю с удовольствием
Ирочка , у Вас все просто идеально ! Спасибо за рецепт .
Супер !!! Постоянно что-то новенькое нахожу для себя !!!
Смотрю видео и хочется приготовить всё! Наполеон и Пани Валевскую уже по вашим рецептам готовила, все гости были в восторге, особенно от Пани, её пробовали впервые:)
Классная закусь!!! Очень хороший канал! Всегда смотрю))) Спасибо!!!
Классно!!!!!!меньше слов больше дел!Спасибо!!!
Ух ты! Моя любимая вкуснятина. Спасибо
Здравствуйте Ирина. Очень хороший рецепт и главное не сложный. Классно подойдет на праздничный Новогодний стол. Спасибо большое, успехов вам и вашей семье.
Ира Спасибо большое бесподобное Попробуй Обязательно как раз на Новый год
ochen krasovo i nachinka vkusno budet! spasibo za receptik!
Спасибо вам, очень простой и классный рецепт
вот и закуска на новый год))))спасибо
Здравствуйте Ирина. Я сегодня приготовила и уменя почти получилась) .спасибо за рецепт. Было вкусно.
мой любимый канал)спасибо
Очень понравилось ! Чудесно !!!!!!!!!!!!!!!
и мне тезка ну так нравится , СЛовами не пересказать,ну все абсолютно применимо и доступно
Как всегда на высоте.+++++++++++++++++
л
ох едала я такие проофитроли в ресторане на закуску .....внутри крабовый мусс был очень понравилось )))
Профитроли супер. Спасибо.😄😄😄👏👏👏
булочки выскочки
рецепт булочки выскочки ирины подолян
Заварное тесто на растительном масле? Надо попробовать))
можно натереть твердый сыр на мелкой терке, смазать профитроли майонезом и обвалять в сыре. Будет праздничная закуска
Ирина, сегодня делала закусочные профитроли. Все получилось, только для моей духовки 12 мин при 220' и 14 мин при 160' оказалось по времени многовато. Как мне показалось они слишком высушились, но заполнила начинкой и они впитали в себя сок и все стало ок. Оставшиеся пустышки наполнила вареной сгущенкой. Спасибо огромное. Вопрос: в каких случаях выпечку печь надо с вентилятором, а в каких только с верхним и нижним жаром? Заранее благодарна за помощь. Вчера пекла паску по Вашему рецепту (на завтрак уже одну съели-очень понравилась), а сегодня утром делала творожную пасху, завтра будем пробовать. Нравится Ваш подход к съемке: все чисто, опрятно и очень ухоженные руки!!! Всех благ!!!
Спасибо большое! Всю выпечку лучше готовить на обычном режиме духовки (верх+низ). Конвекцией пользуюсь крайне редко, в основном, для безе, вяления помидор и сушки сухарей.
Спасибо за рецепт, всё получилось отлично! Ирина, а можно здесь использовать кокосовое масло?
классно яйца без скорлупы
Ирина, очень понравился Ваш рецепт, прошу напишите пропорции !
Здравствуйте!Скажите пожалуйста,а можно спечь профитроли заранее (за 4 дня до праздника)?
Умница!
Спасибо большое, очень понравился рецепт. Обязательно сделаю. А можно хранить такое тесто в морозилке?
+Кузьминов Кузьминов Пожалуйста! Такое тесто не желательно замораживать, так как результат (выпечка) может быть не очень хорошим.
Это шу без крема. но некогда бы не подумала что можно))))
суперски молочина!
Ирина здравствуйте! Подскажите пожалуйста, испекла профитроли в духовке поднялись идеально, но когда достала почему то дно пирожного впало во внутрь, на вкус просто обалденные получились.В чём моя ошибка?
Юлия, здравствуйте! А на чем выпекали, на бумаге или коврике?
@@priatnogoappetita На бумаге
У меня тоже поднялись,но перед тем как достать с духовки они упали
Здравствуйте !подскажите пожалуйста,если гости в понедельник,могу ли я приготовить профитроли в субботу?и если можно,то как их хранить ?
Ирочка, как всегда все на высшем уровне!!! У меня вопрос. Хочу сделать профитроли на НГ. Готовки много, как всегда))) Хотела их напечь заранее за несколько дней. Как их хранить?
+Оля, благодарю! Профитроли можно испечь заблаговременно, остудить полностью, сложить в полиэтиленовый пакет, плотно закрыть и хранить до 3 дней при комнатной температуре в сухом месте.
Спасибо , Ира! Так и сделаю.
+Приятного аппетита! А можно ли как-то сохранить уже начиненные, скажем, сырной начинкой?
здравствуйте. очень увлекательно смотреть ваши видео. хотелось бы спросить, как вы желки сварили?
Здравствуйте! Благодарю! Отварила яйца, а потом отделила желтки.
Ирочка, добрый день! Всегда готовила по этому рецепту, ВСЁ супер, поднимались! Сейчас сделала их по крупнее, хотела сладкой начинкой наполнить и они не открылись, донышко к верхушке, как прилипло. В чём может быть причина? Размер?
Светлана, проблема может быть в духовке (плохо разогрели) или нарушении технологии приготовления теста.
Ирина, а можно это тесто использовать для эклер?
Конечно.
супер, молодец
ирина скажите 170 гр это сколько яиц?
Добрый день, а сколько можно хранить заготовки?
Ирина, скажите пожалуйста, почему так строго - "Духовку во время выпекания не открывать!"?
+Andy Absent Если открыть духовку во время выпекания, особенно, в первые 20 минут, заготовки осядут.
Приятного аппетита! хмм...странно я читал, что после первых 15-мин нужно открыть резко духовку, чтобы выпустить лишнюю влагу и у меня все идеально выпекалось и ничего не оседало, но там немного другое заварное тесто - на молоке и сливочном масле. Но в любом случае спасибо за ответ и Ваши видео. Успехов.
Andy AbsentБлагодарю! Знаю, что подобный прием хорошо работает при выпекании пирожных макарон, но для заварного теста нигде не встречала.
Ирина, ответьте пожалуйста как отмерить 170 грамм яиц? 3 яйца у меня 130 грамм, 4 яйца 202 грамма
Здравствуйте, подскажите а можно ли заранее фаршировать профитроли, за день до подачи например?
Или лучше прям перед подачей?
Здравствуйте! Все зависит от влажности начинки, но на мой вкус, гораздо лучше если начинку добавить за 1-2 часа перед подачей.
@@priatnogoappetita Спасибо большое за ответ
Можно добавить полностью яйца в начинку?
Здравствуйте скажите как долго можно хранить эти заготовки
Ирина, а вкусно ли будет если эти профитроль наполнить сладкой творожной начинкой?
Катя, подойдет любой сладкий крем.
Спасибо)
Здравствуйте, а грибы 300 гр в готовом или свежем виде??
хотелось бы знать ещё и пропорции
В конце видео и под видео.
Ирочка, здравствуйте! доброго вам дня. скажите пожалуйста можно заполнить эти профитероль мороженым. возможно у вас есть такой рецепт, и с верху полить шеколадным мусом. не знаю почему, но мне кажется вы живёте в Италии. если да, то я думаю вы понимаете о чем я говорю.
Анна, здравствуйте! Взаимно! Начинка из мороженого вполне подойдет, а так же шоколадный мусс или ганаш. Как вариант, можно полить сверху карамельным соусом ruclips.net/video/BLaTW-DYXRc/видео.html
Ирина,здравствуйте. Подскажите где покупаете пакеты с застежкой?
+vadya129 Nazareth Здравствуйте!Покупаю пакеты в продуктовых супермаркетах, в отделах, где продается бумага для выпечки, фольга и т.д.
Спасибо огромное .
Добрый день, профитроли всегда получаються внутри сыроватыми, посоветуйте что-нибудь? Благодарю заранее
Добрый день! После выпекания можно проколоть каждую заготовку сбоку деревянной шпажкой несколько раз и досушить на температуре 160 С с течение 10 минут, выключить духовку, приоткрыть дверцу и полностью остудить в ней заготовки.
Прошу прощения, только заметила в конце просмотра, пропорции продуктов!
+ Дима Димов Ингредиенты, в более развернутом виде, всегда есть в описании под видео.
Можно ли заготовки сделать заранее , а заполнить начинку в день праздника?
Да, полностью остудить, вложить в пакет, закрыть плотно и хранить при комнатной температуре сутки.
Извиняюсь,что сразу не прочла под видео😬
Спасибо
Почему,яйца в граммах,а не поштучно?А
Потому что яйца разного размера.
Как Вы рассчитывает калорийность блюд, которые готовите?
Есть специальные программы.
с растительным маслом не выпекала
Здравствуйте, для 25 штук профитролей, хватит половины теста по этому рецепту?
Здравствуйте! Зависит от размера.
Что означает:-яйца без скорлупы 170гр.? Напишите количество,а не граммы?
Разве у Вас все яйца одинакового размера? Если нет, тогда надо взвешивать.
здравствуйте подскажите пожалуйста 140грам яиц это 3 яйца или как???
+Ильминур Аббасова Здравствуйте! Так как яйца бывают разного размера, то их лучше взвешивать без скорлупы, количество яиц, в этом рецепт играет важную роль.
потеряла рецепт не заварного теста для эклер( очень простой,видео было),может кто знает? обыскала весь интернет!
Поповеры? Рецепт тут ruclips.net/video/f5mCCKXNRxw/видео.html
У меня они неподнялись (((( а так вкус все совпало! скажите пож-ста в чем ошибка
+Асель Муканова (Ассели) Причин может быть несколько:
- неправильно заваренное тесто,
- мало яиц (если Вы их не взвешивали, а брали поштучно),
- плохо разогретая духовка,
- низкая температура духовки.
+Приятного аппетита! спасибо за ответ, буду еще пробовать
Сколько надо взять свежих грибов?
Точно не скажу, обычно обжариваю грибы с луком, а потом отмеряю нужное количество для рецепта.
300 грамм - это вес уже обжаренных грибов вместе с луком?
Да, это вес готовых грибов.
Вообще не получились((( хотя все делала по рецепту тесто жидкое и получились оладьи только продукты перевела(((
Чем взвешивали ингредиенты?
нет такого слова "переложу" есть "перекладу"
pocemu profitroli poluceaisa meakie.... skajite pajalysta
Мягкие после выпечки или после наполнения начинкой?