Ферментация. 23 ноября 2024 г.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 ноя 2024

Комментарии • 32

  • @ABpipes
    @ABpipes 2 дня назад +1

    Хорошо 👍👍👍

  • @Evgen-list
    @Evgen-list 5 дней назад +2

    Приветствую Петр Иванович! Познавательный ролик. У меня в холодильник влазит 1 ведро, жестяное на 20 л. Остальное пространство, банками заполняю. Добра и здоровья👍👍👍🤝🤝🤝

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  5 дней назад +2

      @@Evgen-list Приветствую Евгений. Тоже хорошо, у каждого свои возможности. Здоровья и Благополучия! 🤝

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  5 дней назад +2

      @@Evgen-list Приветствую Евгений. Тоже хорошо, у каждого свои возможности. Здоровья и Благополучия! 🤝

    • @Evgen-list
      @Evgen-list 4 дня назад +1

      @@Tabak-na-Tamani 👍🤝🤝🤝🤝

  • @Galina750
    @Galina750 5 дней назад +2

    👍👍👍💯

  • @НиколайРусаков-п2ь
    @НиколайРусаков-п2ь 4 дня назад +1

    Приветствую Иваныч! Отличный способ!

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  4 дня назад +1

      @@НиколайРусаков-п2ь Спасибо Николай! 🤝

  • @nikolaitch_6024
    @nikolaitch_6024 4 дня назад +1

    👍💯 Приветствую, Иваныч!👋
    Я тоже перед ферментацией предпочитаю естественное увлажнение. Не всегда конечно получается, особенно зимой и тем не менее.
    Табака не много сажу, только что бы хватало до следующего урожая. Ферментированный храню нарезкой в картонных коробках на чердаке. Хранится замечательно, Структура нарезки пушистая, никогда плесени не было. Табакорезки нет, ножом быстро не нашинкуешь, приходиться впрок резать. Ферментирую листом в банках, потом нарезаю. Вначале пробовал нарезку в банках ферментировать, не понравилось. Частенько от этого способа с табаком проволочный эффект случается, т.е. волокна нарезки почему то теряют воздушность и твердеют. Всем коллегам по "колхозу" мягкого и вкусного дыма.🖐

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  4 дня назад

      @@nikolaitch_6024 Приветствую Николаевич. Спасибо и Взаимно! 🤝

  • @tabak.vino.brendi.
    @tabak.vino.brendi. 4 дня назад +1

    Здравия Пётр. Этот вариант хороший. После ферментации удобно всю гаванку сразу вывешиваешь, и она отдыхает. Я в нарезке сразу 6 сортов ферментрую. Женяться они хорошо в процессе ферментации. А так, твой вариант очень удобный. Но у меня ферментатор маловат. Планирую просто в бане ферментировать в таких же емкостях

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  4 дня назад +2

      @@tabak.vino.brendi. Приветствую Александр. Точно, я ещё называю табак дышит, потихоньку ферментация продолжается. Баня, хороший вариант! 🤝

  • @_san_sanih_
    @_san_sanih_ 5 дней назад +2

    Доброго здравия Иваныч.
    Правильно делаете с Николаичем что снимаете.
    Все всё знают,но все таки интересно :) Про дегустации не забывайте,год на год же не приходится. 🤝

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  5 дней назад +1

      @@_san_sanih_ Приветствую Сан Саныч! Спасибо за отзыв! 🤝

  • @user-antonovskyu_oskolok.
    @user-antonovskyu_oskolok. 5 дней назад +2

    Приветствую Иваныч! Также делаю, в нарезки табак жёсткий получается как проволка да и таким способом для меня удобнее. Здоровья и всех благ 👍🤝🤝🤝

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  5 дней назад +3

      @@user-antonovskyu_oskolok. Приветствую Александр. Правильное замечание, ещё и хранить в нарезке, хреново. Добра! 🤝

    • @ВалераВалера-ч8ь
      @ВалераВалера-ч8ь 5 дней назад

      Хреново чем? Тем что места мало занимает? Если нарезка сухая ничего ей не сделается.Не у всех есть чердаки и сараи, кто-то и в благоустроеных квартирах живёт и для них хранить в нарезке это оптимальный вариант.

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  5 дней назад +2

      @@ВалераВалера-ч8ь Отходов много.

    • @ВалераВалера-ч8ь
      @ВалераВалера-ч8ь 4 дня назад

      Отходы у меня с 500 кустов в одну харю, кроме жилки литра полтора пыли, которую я на участке в сезон и использую, так что нисколько не парит.

  • @rainmire_Yuri
    @rainmire_Yuri 5 дней назад +2

    Приветствую, Пëтр Иванович! Я ферментирую так же, тоже у Николаевича подсмртрел. Вëдра для мëда правда дорогие, поэтому как Николаевич в металлических, но в полиэтиленовом пакете. Поздравляю с последней закладкой в ферментатор, это уже окончание сезона! Мягкого дыма!

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  5 дней назад +2

      @@rainmire_Yuri Спасибо Юра! Взаимно! 🤝

  • @AllexKrillo
    @AllexKrillo 5 дней назад +3

    Привет Пётр Иванович.
    Давний твой зритель. 😀
    Много лет курил фабричные сигары. теперь кручу сам свои. 😀 Есть большой хьюмидор, и там и сейчас лежат фабричные сигары. Но вот вопрос в том, что фабричные сигары имеют такой аромат, которого у меня своими ферментациями табачного листа достичь не получается. Да, у моих сигар тоже приятные и аромат и вкус, и крепость есть и смолы, всё есть, но вот не получается достичь именно того, за что и полюбил сигары. Что не так делаю, а? Пётр Иванович. 😀 Заранее спасибо за ответ.

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  5 дней назад +2

      @@AllexKrillo Приветствую. Сигарные сорта любят азот, при посадке прямо в лунку по столовой ложке азотного удобрения. Потом по мере роста, кормить. Любят солнце. Грунт невсякий подойдёт. Ну и подобрать для сигары свои сорта, не менее трёх. Плюс вылежка! Удачи! 🤝

    • @nikolaitch_6024
      @nikolaitch_6024 4 дня назад

      @@Tabak-na-Tamani ну и плюс всякие "фирменные" стабилизаторы и ароматизаторы.

  • @ВалераВалера-ч8ь
    @ВалераВалера-ч8ь 5 дней назад

    Это зависит у кого сколько места свободного есть, у меня вот нет такой возможности, чтобы гаванкки целый год перед глазами бултыхались.

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  5 дней назад +2

      @@ВалераВалера-ч8ь Правильно, я и говорю, как кому удобнее.

  • @ФедорРадченко-ц8к
    @ФедорРадченко-ц8к 4 дня назад +1

    Делаю также но ставлю в пакет и сжимаю что бы небыло воздуха плотно завязываю и в ведро с плотнои крышкои незнаю почему но разница есть чем просто в ведре

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  4 дня назад +1

      @@ФедорРадченко-ц8к Спасибо за отзыв! 🤝

  • @Alex_Yakovlev
    @Alex_Yakovlev 2 часа назад +1

    Я ферментирую только в стекле. Зачем химия?

    • @Tabak-na-Tamani
      @Tabak-na-Tamani  2 часа назад

      @@Alex_Yakovlev Приветствую Александр. Это пищевой пластик. Хотя вы правы, везде химия. Скучно будет помереть здоровым. 😁🤝