Сегодня приехал с Владикавказа, я в ВОСТОРГЕ ОТ ОСЕТИИ И ЕЕ НАРОДА!!! Там как дома..Люди, такого доброго позитива мало где увидишь!Кухня изумительна!! Осетинские пироги это шедевр-вкусно, сытно! Приехал домой и вот вечером супругу озадачил-сделай осетинский пирог, а как делать посмотри в ютубе, ей говорю)) Зарина большое спасибо за полное видео, теперь в нашей семье вместо пиццы-осетинские пироги)))
Это не сложно,главное желание. У меня дед осетин.Только разрезать надо не кусками ,а срезать верхний корж,нарезать его на сегменты и ложкой брать мясо с водой.При разрезе, как на видео,вся вода вытечет. Так разрезают пироги с сыром,свекольными листьями и др.Удачи .
Мне случайно попался ваш рецепт и я приготовила осетинские пироги по нему. У меня всё получилось. Моя семья в восторге. Это очень вкусно!!! Спасибо вам за рецепт и за ваш труд! Единственное, я не добавляла кинзу, не люблю её. А так всё супер! Класс!😊😊👍👍
Огромная благодарность за рецепт. Пироги получаются вкусными, сытными, ароматными.И главное, что готовятся быстро и просто. Мои домашние в восторге. Здоровья и всех благ вам🙏🌷
Молоко,сахар,яйца ,сливочное и подсолнечное масло не добавляют в оригинальный рецепт.Если в тесте есть эти ингредиенты ,то это уже не осетинский пирог.Говорю это ,как осетинка)а так Вы молодец
Я сама осетинка) Пеку пироги по рецепту своих бабушек! Вариации дрожжевого теста разные. Если Вы говорите о давних временах, то раньше, для пирогов использовали тесто на воде и без дрожжей, по причине того что люди жили бедно и не было такого разнообразия продуктов.
Как замечательно , без лишней говорильни , четко , ясно , понятно , молодец . А то у многих блогеров пока посмотриш рецепт , узнаеш о детях , внуках , соседях и планах на будущее.
Я из Осетии родом живу много лет в Италии и не помню чтобы мама добавляла эти ингредиенты..готовила просто на воде и дрожжах и были ещё вкуснее на второй день..каждый по своему рецепту готовит ..не сомневаюсь что на слив масле вкусные но это совсем не то что готовят в Осетии ..❤
Ну да) вы видимо давно не были в Осетии! Я всего лишь опубликовала еще один вариант теста вот и все! И все кому не лень пишет что это не осетинский пирог и тд! Если вы просмотрите мои другие ролики с нашими осетинскими пирогами, вы увидите что там есть рецепт с обычным дрожжевым тестом на воде!!!!!!
@@user-jz6wy4pm4bСестра, извини, но блогерше виднее.😅 Она, и не такой рецепт выложит. С корицей, гвоздикой и прочим. Осетины, же, кинзу выращивали в горах!!! Специально, чтобы фыдчинта делать. Как, смешны эти клоуны!!!
Добрый вечер. Испекла пирог по вашему рецепту. Оговорюсь сразу, не пекарь я совсем и первый раз дрожжевое тесто делала. Рецепт поделила на 3,т.к решила попробовать 1 пирог. Тесто поднялось, я его 2 раз обмяла. Но как то мало для такого количества фарша. В общем я его собрала, как на видео. В результате получилось тонкое хрустящее тесто и много фарша. Где я ошиблась? Надо было как пирог собрала подождать, чтобы оно еще раз подошло?очень хочу мужа порадовать, но способности подводят... А тесто вкусное😀и не жидкое, а норм было
Мясо розовое сырое. И темп сильно высокая. За 5-7 до( конца готовки) минут во внутрь в дырочку( надо слелать побольше ее) заливают мясной бульон ( так делают в осетии), бульон кто сколько заливает, кто пол стакана, кто пару ложек столовых. Чтобы мясо сочное было, т.к. через дырочку влага испаряется при готовке. Поэтому оно должно готовться минут 15. Это для картошки времечко,т.к. картошка уже готовая кладется в начинку. А так все отлично, спасибо за рецепт!.
Христина Семенченко Вы будете меня учить готовить осетинские пироги?😁 Я сама с Осетии и знаю как их готовить. По поводу бульона, некоторые добавляют, но если мясо само по себе сочное, то бульон не нужен. 5-7 минут бывает достаточно, если Вы готовите строго по рецепту, а именно правильно распределяете начинку.
Всем спасибо за поддержку😊 *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:* ruclips.net/channel/UCp4_IGPFo5rsomX7jTcIL3w *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ instagram:* instagram.com/hello_kitchen333?igshid=g3p69cv3heeu
Пол ролика показывала как просеять муку.... Потом фарш как пропустить...много лишней инф. Я люблю фычики на пресном тесте. Надо сделать. Что то слюнки потекли.
Irina Kokaewa уважаемая Ирина Кокаева, тесто у меня получилось отменное😉 Что касается толщины теста, я пекла пирог исключительно для своей семьи, и именно такой пирог они любят) Муку с пирога я стряхнула, просто этот момент остался за кадром ! Ну и раз вы мне сделали замечание, то ловите ответочку) Мой вам совет быть более тактичной, и обращаться к абсолютно не знакомому человеку на «Вы» Удачи вам и всего хорошего 😜
Очень ИНТЕРЕСНАЯ интерпретация теста на фыдчын 🤷♀️ Да и кинза , ровно как и другая зелень - полёт Вашей фантазии. Может следовало назвать пирог вашим именем или тоже сымпровизировать???? А то уже скоро осетинский пирог будет и с грибами или с мандаринами
Ну то что с вашей фантазией все в порядке это я уже поняла😊 Съешьте мандаринку и улыбнитесь) Ну начнём с того, что вариантов теста для осетинских пирогов довольно много! Вариантов дрожжевого теста тоже! Фыдджын готовят как на дрожжевом так и бездрожжевом тесте (на воде)! Если вы пролистаете рецепты осетинских пирогов на моем канале, вы увидите что рецепт традиционного теста у меня тоже есть) Что касается зелени, это дело вкуса! Кто-то любит, кто-то нет! Готовлю я для своей семьи, потому что им так нравится больше! Я же не призываю вас готовить так же?) В названии я не указала что это традиционный рецепт! В ингредиентах нет ничего сверхъестественного, что могло бы вас так задеть)
Скорее всего надо ориентироваться на свою духовку, готовить надо до того, как тесто подрумянится. Я делала по одному рецепту, у автора за 15 мин приготовилось-подрумянилось, а у меня через 35 😅
Сегодня приехал с Владикавказа, я в ВОСТОРГЕ ОТ ОСЕТИИ И ЕЕ НАРОДА!!!
Там как дома..Люди, такого доброго позитива мало где увидишь!Кухня изумительна!! Осетинские пироги это шедевр-вкусно, сытно!
Приехал домой и вот вечером супругу озадачил-сделай осетинский пирог, а как делать посмотри в ютубе, ей говорю))
Зарина большое спасибо за полное видео, теперь в нашей семье вместо пиццы-осетинские пироги)))
Спасибо Вам за тёплые слова🤗
Ездили в Грузию через Владикавказ. Осетинские пироги Нартов- это нечто суперское! Тоже заморочилась, хочу испечь. Получилось у вас?
Это не сложно,главное желание. У меня дед осетин.Только разрезать надо не кусками ,а срезать верхний корж,нарезать его на сегменты и ложкой брать мясо с водой.При разрезе, как на видео,вся вода вытечет. Так разрезают пироги с сыром,свекольными листьями и др.Удачи .
Мясо через мясорубку- это уже нарушение традиции. Мясо надо топориком рубить, делая фарш для начинки.
@@user-dv4ur8tl3cя думаю, если бы в те времена, когда был испечëн первый осетинский пирог существовали мясорубки ими с удовольствием пользовались бы.
Меня как то угостили осетинским пирогом,я чуть язык не проглотила,так вкусно было.А как приготовить такой же не знала.Спасибо,что научили.
на здоровье🤗
Мне случайно попался ваш рецепт и я приготовила осетинские пироги по нему. У меня всё получилось. Моя семья в восторге. Это очень вкусно!!! Спасибо вам за рецепт и за ваш труд! Единственное, я не добавляла кинзу, не люблю её. А так всё супер! Класс!😊😊👍👍
Вам спасибо за такой тёплый отзыв☺️🌹
Посторонние травы осетины не добавляют в свои пироги
Спасибо за рецепт! Подруга любит осетинские пироги. Порадую ее))
На здоровье))
Спасибо большое за рецептик он самый лучший из всех что я искала в интернете!
Вам спасибо за отзыв🌹
Огромная благодарность за рецепт. Пироги получаются вкусными, сытными, ароматными.И главное, что готовятся быстро и просто. Мои домашние в восторге. Здоровья и всех благ вам🙏🌷
Вам спасибо за отзыв🌹 Очень приятно🙂
@@hellokitchen937 скажите пожалуйста, а фарш успевает приготовится за 7-10 минут?
Пару часов - это очень быстро?ну ну
Приготовил пироги по вашему рецепту просто огонь. Спасибо большое за рецепт. Советую всем!!!
Вам спасибо за отзыв!
Классный пирог!Рецепт просто супер!
Привет❤️Спасибо за прекрасный рецепт! 🙏Пирог просто супер!🌹🌹🌹🌹🌹☀️👍👍👍
спасибо))
Спасибо, очень подробный рецепт, подробнее только самим приехать приготовить).
Вам спасибо)
Вчера замесила тесто по вашему рецепту, пироги получились на ура, удачная рецептура для теста. Списбо.
Спасибо🙂 С Новым годом Вас🎉
Выглядит очень аппетитно, спасибо!
Спасибо)
Моя любимая родная Осетия ❤
❤❤❤
Думаю очень вкусно, Спасибо вам за рецепт 👍
На здоровье))
Попробовал ... очень вкусный пирог. Очень простой и быстрый рецепт, даже для мужчины без навыков. Гости были довольны. Палец вверх
Большое спасибо за отзыв😊
Супер,классный рецепт 🙌
Спасибо большое за рецепт вкуснятины 👍
вкусно))) спасибо за рецепт)))) нужно приготовить обязательно)))
на здоровье🤗
Спасибо за рецепт. Сегодня буду пробовать.
Рецепты которые с мясом, все в моей копилочке))) Наш папа с удовольствием бы ел мясо, мясом закусывал и еще и запивал бы мясом))))
спасибо))
У меня муж тоже такой , все с мясом . Где нет мясо даже за еду не считает .
Молоко,сахар,яйца ,сливочное и подсолнечное масло не добавляют в оригинальный рецепт.Если в тесте есть эти ингредиенты ,то это уже не осетинский пирог.Говорю это ,как осетинка)а так Вы молодец
Я сама осетинка) Пеку пироги по рецепту своих бабушек! Вариации дрожжевого теста разные. Если Вы говорите о давних временах, то раньше, для пирогов использовали тесто на воде и без дрожжей, по причине того что люди жили бедно и не было такого разнообразия продуктов.
@@hellokitchen937 Согласна с Зариночкой
@@hellokitchen937 Дрожжи можно самим вырастить.... Привет от профессионала 😂😂😂😂😂
К чему музыка? Уши закладывает
КАК ЭТО БЕЗ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛО , Я НЕПОНЯЛА
Как замечательно , без лишней говорильни , четко , ясно , понятно , молодец . А то у многих блогеров пока посмотриш рецепт , узнаеш о детях , внуках , соседях и планах на будущее.
Спасибо ☺️
impressive work! what a tasty dish
Не знаю как насчёт правильности, результат шикарный. Спасибо за рецепт попробую и другие ваши варианты.
Вам спасибо😊
Хороший рецепт,пирог получился аппетитный.
Спасибо)
Я из Осетии родом живу много лет в Италии и не помню чтобы мама добавляла эти ингредиенты..готовила просто на воде и дрожжах и были ещё вкуснее на второй день..каждый по своему рецепту готовит ..не сомневаюсь что на слив масле вкусные но это совсем не то что готовят в Осетии ..❤
Ну да) вы видимо давно не были в Осетии! Я всего лишь опубликовала еще один вариант теста вот и все! И все кому не лень пишет что это не осетинский пирог и тд! Если вы просмотрите мои другие ролики с нашими осетинскими пирогами, вы увидите что там есть рецепт с обычным дрожжевым тестом на воде!!!!!!
@@hellokitchen937 правда что давно не была в Осетии )) но я не забыла мою родину ни язык не обычаи ..моя Осетия в моем сердце))♥️
@@user-jz6wy4pm4bСестра, извини, но блогерше виднее.😅 Она, и не такой рецепт выложит. С корицей, гвоздикой и прочим. Осетины, же, кинзу выращивали в горах!!! Специально, чтобы фыдчинта делать. Как, смешны эти клоуны!!!
Yummy pie with meat
Great cooking
спасибо за отличный рецептик!
На здоровье🤗
Красивый пирог тоже приготовлю
Такой пирог не пробовала, спасибо, обязательно повторю
попробуйте)) Это очень вкусно!
Мои любимые осетинские пироги))
Спасибо большое за рецепт очень вкусно
Вам спасибо за отзыв☺️
Мощная тема. Спасибо за Ваше видео.
На здоровье))
Так так так... за осетинские пироги я уж точно шарю))) каждый приезд во владик сопровождается ими)))
Очень приятно))
Да, пирог бесподобный. Спасибо за вкусный рецепт. Также Я обратила внимание на интересное оформление вашего канала. мне понравился дизайн.
спасибо🌹
Судя по ингридиентам пирог обещает быть очень вкусным! Лк
Божеее какая красота и вкуснота 😋
Спасибо 🌹
Осетинские пироги, они все вкусные, 👍хорошо испекли, просто супер.
Спасибо))
hi, friend, this is a very good video . we waiting for the next video. i will try at my home
Thanks)
*Привет!Замечательный осетинский пирог с мясом! Очень аппетитный! Спасибо за труд!*
Вам спасибо🌹
Привет друзей не забываю пришел на пирог спасибо хорошо у вас и вкусно
на здоровье)) Иду к вам
Привет ! Спасибо за рецепт пирогов ! +
не за что))
*Хорошее видео! Тоже люблю печь пироги аситинские . Очень вкусно. Спасибо!*
🤗
спасибо, что познакомили с таким рецептом))) забегайте))))
на здоровье))
Супер молодці класно ви зробили періг закордонний і гарний та смачний давайте дружити каналами
Спасибо)) иду к вам!
ОБОЖАЮ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!ПОДПИСАЛАСЬ.
На здоровье))
Вкусный пирог! Спасибо за рецепт!!!
На здоровье))
Спасибо за рецептик 😊👍
На здоровье)
Как же это вкусно😋ням ням)))
🌹
Hello , great recipe ! Thumbs up , it loooks delicious , see ya
Thanks 🌹🌹🌹
Кинзу никогда не добавляли, может вкусно попробую, ещё во время печки пирог доставали и добавляли немного бульона или воды и пекли до готовности!
С кинзой ещё вкуснее, попробуйте👍 За совет с бульоном спасибо, в следующий раз попробую😊
С кинзой лучше!
Пироги с кинзой кударки пекут, а не осетинки.
@@hellokitchen937 это не наше с киндзой не пекут.
@@user-rx2sx4xv6d пироги с кинзой пекут те, кто любит кинзу! Причём тут кударки, дигорки и иронцы?
Всегда готовлю пироги по Вашему рецепту, дети сразу съедают один пирог, не успевает остыть😄. Спасибо за рецепт👍
Спасибо! Очень приятно получать такие отзывы🌹
Пальчики оближешь!! Но тут уже нужно постараться, чтотб так ровненько все и красивенько как у ВАс!!!
Спасибо))
Надо попробовать мм вкусно готовят
🤗
Как всегда,вкусно и красиво👍🌹 По мне,дрожжей 7 гр,или 1,5ч.л хватит
Спасибо))
На 3 пирога(стандартного размера) не менее 800-1000гр.муки (зависит от муки) , вода, соль, сахар, дрожжи, можно и бездрожжевое тесто.
Я даже комментировать ваше сообщение не буду)
Зарина, огромное спасибо за этот великолепный рецепт!!! В Воскресенье попробуем приготовить порадовать папулю!!! +168!!!
На здоровье))
Wow very nice it's good food move thanks for the good video 🤩🤗❤🧡💛💚💙
thanks))
спасибо за рецепт)))
на здоровье🌹
Обожаю молодец удачного продвижение
Какой румяный красавчик, спасибо
Спасибо))
Hallo good happy cooking yummy
Благодарю Вас за рецепт!
Всех благ из Казахстана!
Вам спасибо!
Отличное блюдо
👍
ПривеТ! Спасибо за рецепт!👍
Хороший рецепт
Спасибо за рецепт! Не всегда у меня все получается, но по этому рецепту однозначно стоит ипечь!!! 8:04
Спасибо за отзыв🌹
это так вкусно
🤗
Спасибо за рецепт)))
на здоровье))
Добрый вечер. Испекла пирог по вашему рецепту. Оговорюсь сразу, не пекарь я совсем и первый раз дрожжевое тесто делала.
Рецепт поделила на 3,т.к решила попробовать 1 пирог. Тесто поднялось, я его 2 раз обмяла. Но как то мало для такого количества фарша. В общем я его собрала, как на видео. В результате получилось тонкое хрустящее тесто и много фарша.
Где я ошиблась?
Надо было как пирог собрала подождать, чтобы оно еще раз подошло?очень хочу мужа порадовать, но способности подводят...
А тесто вкусное😀и не жидкое, а норм было
Здравствуйте)
А вы все сделали правильно)
Тесто должно быть тоньше начинки)
А вы смазали топленым маслом в конце?)
@@hellokitchen937 я старалась все сделать правильно. Тесто очень тонкое как хрустик получилось. Муж даде подумал, что жто слоеное, а не дрожжевое
@@elenaelena12345 ну возможно тесто не достаточно поднялось🤷🏻♀️
Должно вдвое подняться
Надо было после выпечки перана в дырку масло сливочное для вкуса положить очень вкусно будит как в данарной кафе
Обожаю осетинские пироги, спасибо за рецепт, давайте дружить каналами 😉
На здоровье)) Иду к Вам!
Аппетитно выглядит , попрошу маму приготовить)
Какой хороший рецепт. Все быстро и четко. Спасибо. Буду пробовать готовить. А давайте дружить каналами?
Спасибо)
Очень вкусные!
🌹
пирог отличный, угостите!
Угощайтесь))
Мясо розовое сырое. И темп сильно высокая. За 5-7 до( конца готовки) минут во внутрь в дырочку( надо слелать побольше ее) заливают мясной бульон ( так делают в осетии), бульон кто сколько заливает, кто пол стакана, кто пару ложек столовых. Чтобы мясо сочное было, т.к. через дырочку влага испаряется при готовке. Поэтому оно должно готовться минут 15. Это для картошки времечко,т.к. картошка уже готовая кладется в начинку. А так все отлично, спасибо за рецепт!.
Христина Семенченко Вы будете меня учить готовить осетинские пироги?😁 Я сама с Осетии и знаю как их готовить. По поводу бульона, некоторые добавляют, но если мясо само по себе сочное, то бульон не нужен. 5-7 минут бывает достаточно, если Вы готовите строго по рецепту, а именно правильно распределяете начинку.
очень люблю фыдджын!!!
Спасибо))
Всем спасибо за поддержку😊
*ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:*
ruclips.net/channel/UCp4_IGPFo5rsomX7jTcIL3w
*ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ instagram:*
instagram.com/hello_kitchen333?igshid=g3p69cv3heeu
Скажите пожалуйста, выпекать при скольки градусах и сколько минут. Спасибо
@@ludmilayianaeva5030 250 градусов 7-10 минут🙂
Скажите а сковорода горячая должна быть?Или в холодную сковороду нужно ложить пирог?Спасибооо!❤
Здравствуйте! Сковороду предварительно нужно нагреть)
Круто !!!!
Очень вкусный канал у вас!😁👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Спасибо))
Скажите пожалуйста, какой обычно фарш используют ?
Добрый день. Говяжий.
Пол ролика показывала как просеять муку....
Потом фарш как пропустить...много лишней инф.
Я люблю фычики на пресном тесте. Надо сделать. Что то слюнки потекли.
Шикарно ! Какие нафиг гамбургеры !
Я больше на красивые руки смотрел чем на пироги 😊
Интересная выпечка! Отличный рецепт!👍Давайте дружить! Жду в гости!
Муку стряхивай с пирога ,и только потом мажь маслом пирог. И тесто тольстовато получилось у вас.😀
Irina Kokaewa уважаемая Ирина Кокаева, тесто у меня получилось отменное😉
Что касается толщины теста, я пекла пирог исключительно для своей семьи, и именно такой пирог они любят)
Муку с пирога я стряхнула, просто этот момент остался за кадром !
Ну и раз вы мне сделали замечание, то ловите ответочку)
Мой вам совет быть более тактичной, и обращаться к абсолютно не знакомому человеку на «Вы»
Удачи вам и всего хорошего 😜
Хватит придираться, нормальный пирог.
Молодец
Вкуснятина!!)
Спасибо))
Гамбургер. Котлета уже в булочке. И весь сок в тесте. Замечательно. Я пеку пирог с обжаренным фаршем. Надо такой испечь.
Ништяк
Жидкости много - это раз, сливочное масло не кладут- это два, тесто потечет? Спецом такой рецепт, что бы люди мучились?
отличный осетинский пирог, 👍👍👍 от друзей заходите в гости
Спасибо)
Hello guys nice ur Channel 💖💖👍👍
thanks)
wow
Подскажите а диаметр сковороды какой ??
30 см
Очень ИНТЕРЕСНАЯ интерпретация теста на фыдчын 🤷♀️ Да и кинза , ровно как и другая зелень - полёт Вашей фантазии. Может следовало назвать пирог вашим именем или тоже сымпровизировать???? А то уже скоро осетинский пирог будет и с грибами или с мандаринами
Ну то что с вашей фантазией все в порядке это я уже поняла😊 Съешьте мандаринку и улыбнитесь)
Ну начнём с того, что вариантов теста для осетинских пирогов довольно много!
Вариантов дрожжевого теста тоже!
Фыдджын готовят как на дрожжевом так и бездрожжевом тесте (на воде)!
Если вы пролистаете рецепты осетинских пирогов на моем канале, вы увидите что рецепт традиционного теста у меня тоже есть)
Что касается зелени, это дело вкуса!
Кто-то любит, кто-то нет!
Готовлю я для своей семьи, потому что им так нравится больше!
Я же не призываю вас готовить так же?)
В названии я не указала что это традиционный рецепт!
В ингредиентах нет ничего сверхъестественного, что могло бы вас так задеть)
Здравствуйте, обязательно приготовлю по вашему рецепту, один вопрос за 7-10 мин разве пирог будет готов ??? 😊🤔
Скорее всего надо ориентироваться на свою духовку, готовить надо до того, как тесто подрумянится. Я делала по одному рецепту, у автора за 15 мин приготовилось-подрумянилось, а у меня через 35 😅
@@user-xn2tn7us4m х
super like excelentes conteúdos so de coisa gostosas e ainda ensina a fazer meus sinceros parabéns me encantei com seu canal em breve voltarei
Thanks))