Comentando con la intro del video creo que en México no hay una regulación apropiada para la carne ni mucho menos pescados y aves , al final la gente compra lo que el mercado ofrece y principalmente para lo que alcanza.
Que deliciosos videos la mera verdad me encantaron. Yo también soy cocinero en uno de los mejores restaurantes de las vegas nevada y me encantan los cortes medio rojos es un sabor único y exquisito por muchos años la comi vien cocinada por la creencia de que en México si no esta vien cosinado te puedes enfermar pero al conoser cortes finos y de cálida me di cuenta que asta crudos los puede comer uno. Felicidades es un exelente canal.
Nada mejor como el ganado del rancho aunque no son de raza black angus o wagyu estas vaquitas de raza normal que les menciono crecen sin estres pastan en cientos de hectáreas donde abundan mucha vegetación llamados potreros por cierto eso es en veracruz.
en Guanajuato también, pocas personas pero todavía hay quienes engordan ganado de esa manera, lastima que ningún carnicero de mercado aprecia este tipo de crianza, y menosprecian la calidad prefiriendo animales contaminados, la mala paga y regulación nula de la carne obliga a estas personas a cambiar de alimentos, solo por que pagan mas el volumen que la calidad.
Acabo de encontrar por casualidad su canal espectacular por cierto y me envolvió y lo recomendaré ampliamente exelente dicción saludos desde Necaxa puebla
Calidad de información que nos acabas de compartir, en mi opinión bastante; con una vista no es suficiente, tomara mínimo de dos a tres veces más. Gracias.
Claro esta que si yo fuera hijo de un funcionario o fuera algo del gobierno, me alcanzaría para comer eso. Pero la mayor parte de la economía está en desvalance solo algunos pueden con eso.
Por eso se le llama _Arte Culinario_ , ya voy aprendiendo y entendiendo más gracias a este canal!. 🍖 Por otra parte, hay un documental que habla precisamente de la crianza del ganado en Alemania y el efecto que causa al planeta
La verdad me encanta tu documental sobre las carnes más finas he aprendido algo sobre el tema y hacer mejores compras nunca dejes de hacer esto de verdad nos abres los ojos en precios y calidades
Me pregunto cada cuando podran comer una familia de 5 miembros una comida con esa carne, esa tipo de comida es una banidad hacen de su estomago su dios
Que pasa con quien ni ahorrando pudiera gastar con un corte de los que se recomiendan en este video? Entonces mejor que no coman carne? Me gustan sus videos pero a veces me demasiado exagerado
Todo el “reportaje“ es en realidad un super comercial de 13 min, y nadie lo nota? jaja. Desde mi punto de vista hay una Doble moral de Gourmand, o estas a favor de la crianza de ganado o estas en contra y cuidas el planeta? De hecho no creo que te importe mucho ya que la mayoría de tus videos más virales son los que haces de la carne, y los seguirás haciendo, te vendes como un experto y críticas los 50 best restaurants por vendidos y haces exactamente lo mismo con tus videos pagados. Que basura. Cito una frase de David Habif que te queda perfecto : "No hay crítica más absurda e insolente que aquella que se hace desde el anonimato. Esos son pícaros y miserables que no se hacen responsables de nada, carecen de honor y credibilidad. Bribones que no tienen huevos de dar su nombre y eso comprueba que su nombre no vale nada."
Comentando con la intro del video creo que en México no hay una regulación apropiada para la carne ni mucho menos pescados y aves , al final la gente compra lo que el mercado ofrece y principalmente para lo que alcanza.
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Que deliciosos videos la mera verdad me encantaron.
Yo también soy cocinero en uno de los mejores restaurantes de las vegas nevada y me encantan los cortes medio rojos es un sabor único y exquisito por muchos años la comi vien cocinada por la creencia de que en México si no esta vien cosinado te puedes enfermar pero al conoser cortes finos y de cálida me di cuenta que asta crudos los puede comer uno.
Felicidades es un exelente canal.
Nada mejor como el ganado del rancho aunque no son de raza black angus o wagyu estas vaquitas de raza normal que les menciono crecen sin estres pastan en cientos de hectáreas donde abundan mucha vegetación llamados potreros por cierto eso es en veracruz.
en Guanajuato también, pocas personas pero todavía hay quienes engordan ganado de esa manera, lastima que ningún carnicero de mercado aprecia este tipo de crianza, y menosprecian la calidad prefiriendo animales contaminados, la mala paga y regulación nula de la carne obliga a estas personas a cambiar de alimentos, solo por que pagan mas el volumen que la calidad.
@@lancerofuerte9086 asi es bro lamentable
Solo buscan ganar dinero no les importa
La salud de los clientes.
En México queda muy lejos esta realidad. Información buena, sí, pero no aplicable con esta economía.
Acabo de encontrar por casualidad su canal espectacular por cierto y me envolvió y lo recomendaré ampliamente exelente dicción saludos desde Necaxa puebla
👏👏👏👏 siempre es un placer este contenido, información bien documentada y de calidad, gracias Gourmand!!!! Saludos 👍👍
Estos vídeos son joyas auténticas
En verdad gracias por esta información que vale muchísimo
Calidad de información que nos acabas de compartir, en mi opinión bastante; con una vista no es suficiente, tomara mínimo de dos a tres veces más.
Gracias.
Excelente programa como siempre ☕🌻
Por un momento en el video pensé que íbamos atracar el camión donde estaba la carne
👌👌
En conclusión para comer buena carne hay que ser millonario 💁🏽♂️🤑
Gran video Señor.
Lo felicito.
Dios lo bendiga.
Tienes videos en Inglés?
Claro esta que si yo fuera hijo de un funcionario o fuera algo del gobierno, me alcanzaría para comer eso. Pero la mayor parte de la economía está en desvalance solo algunos pueden con eso.
Por eso se le llama _Arte Culinario_ , ya voy aprendiendo y entendiendo más gracias a este canal!.
🍖
Por otra parte, hay un documental que habla precisamente de la crianza del ganado en Alemania y el efecto que causa al planeta
La verdad me encanta tu documental sobre las carnes más finas he aprendido algo sobre el tema y hacer mejores compras nunca dejes de hacer esto de verdad nos abres los ojos en precios y calidades
Nunca me has quedado a deber por decirlo así. En esta ocasión te superaste. Excelente video
Excelente contenido!!
Excelente video
Excelente aporte amigo.
Hola Señor Gourmand. Podría hacer un vídeo de la carne de pastizales nativos de argentina?
Gracias gourmand! Como siempre, excelente reseña, una gran enseñanza 👏👍
Muy informativo el vídeo... Vamos viendo las marcas sugeridas con el distribuidor que mencionan. Gracias.
Dudo que el carnicero de mi barrio me diga de el origen de la carne
Gran video, felicitaciones!
👏👏👏👏👏👏👏
Habla de meat me
En Mexico tienen a este grande , en Gt me toca sufrir buscando porque no hay quien de referencias de buenos lugares.
Saludos, excelente como siempre.
Excelente información!
Y que hay de la carne de cerdo???
👍
Como siempre al pendiente estar en Gourmand
Pero si me quiero poner mamado y ocupo clenbuterol?
El primero.... ✌️👍😄
Me pregunto cada cuando podran comer una familia de 5 miembros una comida con esa carne, esa tipo de comida es una banidad hacen de su estomago su dios
Money for nothing
GAPA al igual que sonara grill ya está en decadencia
Pésimo servicio, pedimos a gritos que otros tengan certificación, nadie aguanta su prepotencia
Que pasa con quien ni ahorrando pudiera gastar con un corte de los que se recomiendan en este video? Entonces mejor que no coman carne? Me gustan sus videos pero a veces me demasiado exagerado
Todo el “reportaje“ es en realidad un super comercial de 13 min, y nadie lo nota? jaja. Desde mi punto de vista hay una Doble moral de Gourmand, o estas a favor de la crianza de ganado o estas en contra y cuidas el planeta? De hecho no creo que te importe mucho ya que la mayoría de tus videos más virales son los que haces de la carne, y los seguirás haciendo, te vendes como un experto y críticas los 50 best restaurants por vendidos y haces exactamente lo mismo con tus videos pagados. Que basura. Cito una frase de David Habif que te queda perfecto :
"No hay crítica más absurda e insolente que aquella que se hace desde el anonimato. Esos son pícaros y miserables que no se hacen responsables de nada, carecen de honor y credibilidad. Bribones que no tienen huevos de dar su nombre y eso comprueba que su nombre no vale nada."
Que ponches argumentos tan más ignorantes, ponte a estudiar tantito la ganadería ! Y la mejor carne es por la raza del animal