방울토마토로 만드는 '토마토 마리네이드'

준비물
방울토마토 10~15알, 피망 1/3개, 양파 1/5개, 발사믹 식초 3수저, 레몬즙 1수저, 올리고당 2수저, 올리브 오일 2수저, 후추 약간, 소금 약간, 바질잎 4~5장
1. 방울토마토 십자 칼집을 내어 뜨거운 물에 굴린 후 찬물에 식혀 껍질을 벗긴다
2. 피망과 양파를 다지고 바질잎은 크게 다진다
3. 발사믹 식초, 레몬즙, 올리고당, 올리브 오일, 후추, 소금 섞어 소스를 만들고 재료와 함께 섞는다
4. 냉장고에 시원하게 보관 후 빵 등과 먹는다
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