25 - Vinos ecológicos, diferencias con biológicos, orgánicos, naturales, veganos y biodinámicos.
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- Опубликовано: 4 сен 2024
- Ecológicos, orgánicos, biológicos, naturales, veganos y biodinámicos. El video explica sus características, y analiza dos vinos ecológicos sobresalientes.
Lo he vuelto a oír y ne quito el sombrero. Que gean video. Gracias Rafa por saber mostrarnos lo que sabes
Gran lección sobre un tema desconocido para el gran público. Gracias Rafa
Gracias, José María.
Jose Antonio Haua Maauad- Rafa cada tema que busco relacionado con el vino siempre me aparece un video tuyo, excelente que abarques todo acerca de esta cultura vitivinícola
Gracias, me alegro de ser diverso.
Muy buena explicación Rafa ! , yo soy muy amante de la biodiversidad y por lo tanto del respeto al medio ambiente y la naturaleza . Por supuesto que muchas veces hay que intervenir para poder ayudar a la naturaleza a que se exprese de la mejor manera por lo tanto no siempre estoy de acuerdo en pensamientos extremistas. Pero siempre trato de acompañar a lo mas natural posible libre de Biocidas y de alteraciones en la naturaleza. Abrazo enorme desde Argentina !!
Gracias, Juan, sí yo también creo que los extremismos nunca son buenos. Un fuerte abrazo.
Mas Claro no se puede. Excelente explicación. Como dicen que n Colombia, el que quiera mas, que le piquen caña. Gracias
😄😄 Curiosa expresión la colombiana´. Muchas gracias y felices vinos.
Muy pedagógico e interesante. Un gran canal para aprender y descubrir vinos nuevos
Gracias, Oscar.
Muchas gracias por todo
Gracias a Ud. Pedro.
Una muy buena exposición, con su orden y claridad habituales.
Personalmente, y especialmente en el mundo de los vinos, las modas me producen cierto recelo. Estoy de acuerdo en los beneficios incontestables de la protección del medio ambiente, pero a veces es difícil distinguir la línea entre ecologismo y postureo. ¿Son ecologistas todos los productores de vinos ecológicos? Veo gente que no son para nada ecologistas pero hacen vinos ecológicos. El mercado es el mercado.
Por lo que se refiere a los biodinámicos, partiendo de unos pocos rasgos científicos (fases lunares, etc.) se añaden muchísimas cosas sin la menor base científica, mucho más cercanas a la superstición y al esoterismo cuando no a la superchería. Tengo la sensación de que el día menos pensado dirán: hoy vendimian solo los sagitario y los aries...
En todo caso, ha dado usted en el clavo: no hay catador en el mundo que sea capaz de distinguir unos de otros. Por tanto, cada cuál es libre de gastar su dinero como le plazca...hay quien lo gasta en amuletos o en que le lean el tarot.
Me viene a la memoria una frase del gran Emile Peynaud: "En esto del gusto, donde siempre se puede discutir, es fácil dar pruebas de originalidad haciendo todo lo contrario de lo que dictan las ideas ya admitidas. Pero con frecuencia es muy pequeña la distancia entre la excepción y la anomalía, entre la originalidad y la falta de sentido común".
Agudo comentario, Josep.
Serè como Usted, en un palabra: conciso. 👍👌 Buenos vinos.
Buenos vinos, Antonio.
Magnífica clase de los diferentes tipos de vino. Tengo un vino quinado y compuesto, la marca es Sanson. Este vino, lo uso para hacer unos batidos bien interesantes. ¿Ha probado dicho vino?
Pues nunca lo he probado, pero se que es un vino dulce quinado español, y leyendo su comentario creo que debería probarlo.
@@vinoclarito7364 Por ejemplo: en Colombia, este vino es muy demandado, puesto que, varios negocios independientes, usan el Vino Sanson como ingrediente vital para sus recetas de batidos afrodisíacos y energizantes. Usualmente, se combina con pulpa de borojó, kola granulada, leche en polvo, miel y café soluble liofilizado (opcional). Este vino, sirve tanto como aperitivo como digestivo.
Muchas gracias por su ilustrativo comentario, no conocía que se utilizase en Colombia para mezclas.
Gracias por la explicación de los vinos orgánicos.
Podrías comentar el vino Caballo loco.
Hola Javier, me temo que no son fáciles de encontrar en España alguno de los vinos chilenos Caballo Loco, y menos el orgánico, pero lo intentaré. Un saludo.
@@vinoclarito7364 gracias por la pronta respuesta, el vino Caballo Loco no es orgánico me refería a tu opinión de este vino
Ah, pensaba que te referías a un vino orgánico de Caballo Loco. Bodegas Valdivieso es una pionera, de las más antiguas de Chile y Sudamérica, con la marca Caballo Loco produce un conjunto muy variado de vinos, como el Caballo Loco GC Apalta, el Limari, el Curicó, el Maipo, Sagrada Familia, el 17, el 19.... En general son vinos bien hechos y de calidad, pero a un precio elevado que le hacen tener una relación calidad/precio no muy favorable. Un saludo.
@@vinoclarito7364 gracias por el comentario, estamos de acuerdo en lo de calidad precio 👍
Muy completo, Rafael. 👍👍🍷 Felices vinos.
Gracias, felices vinos.
Muy buenas. He vuelto a ver su vídeo para recordar su opinión sobre los vídeos naturales, ya que tras escuchar varios podcast de vídeos naturales se daba a entender (o por lo menos así lo he percibido yo) como que beber vino NO natural era poco menos que estar bebiendo veneno embotellado. Tras escucharle de nuevo puedo volver a beber vino no natural de forma tranquila.
Por cierto La montesa fue uno de los vinos en mi casa las navidades pasadas.
Un saludo. Gracias.
😄😄Me alegro de que mi video le haya sosegado, Román, hay gente muy dramática por ahí. La Montesa un disfrutable vino. Un saludo y felices vinos.
Parece que le gusta la Garnacha de Altura a la Familia Torres
I have just ordered 3 bottles of La Montesa, but it may not be enough 😅. I would like to ask for your opinion Rafa. Vintage 2019 in Rioja is widely concidered outstanding. I already have some wines from 2018 in my cellar to keep. Currently wines like Vińa Alberdi, Marques de Riscal , Murrieta are available from 2018 vintage. Do you suggest buying more of 2018, or wait for 2019, because they should be better?
Those wines will be in good conditions for at least 10 years after the vintage. Other consideration is that 2018 was GOOD, but 2019 was EXCELLENT in Rioja, so if you can wait and you have place and good conditions for storage, I would wait for the 2019 vintage. Kind regards.
@@vinoclarito7364 as usual, thank you very much :)
Muy bueno, y muy interesante, en definitiva Rafael Ropero en todo su explendor. Atencion pregunta, me estoy bebiendo un vino de tierras de castilla que pone en su etiqueta lo siguiente; con vendimia nocturna, 100% verdejo, vino flor y tres meses sobre sus lias. Lo de vendimia nocturna y lo de vino flor me ha dejado descolocado, podrias explicarmelo. gracias
Se vendimia de noche en zonas muy calientes porque al ser las temperaturas más bajas que de día, las uvas llegan más sanas a la bodega; el hecho es similar a tener que viajar en verano con la comida en el maletero de Madrid a Alicante, en un coche sin aire acondicionado, pues la comida llegará en mejores condiciones si se viaja de noche. Por otra parte mosto Yema o Flor, es el que se obtiene con una leve presión en la prensa y produce vinos de mayor calidad. Otros mostos con mayores presiones se destinan a vinos más baratos.
Por favor, trate de no hacer mala propaganda de los vinos naturales... Bebí un Porcellanic (solamente uva) de 12 años y es una verdadera joya en aromas, sabores... De todos modos, gracias por informar acerca de las diferencias de los vinos, pero puede testar vinos naturales de más de 10 años y comentarlo.
El 95% de los vinos del mundo contienes una gran cantidad de químicos, mucho más que el anhídrido sulfuroso.
Rudolf Steiner nació en Croacia.
Bueno yo no me dedico a hacer propaganda, ni buena ni mala, ya que no comercializo ningún producto, ni cobro por hacer mis videos, lo que me da el derecho a decir lo que pienso en cada uno de ellos. Y como suele ocurrir siempre que uno opina libremente, hay a quien le gusta mi opinión y a quien no. Lamento que Ud. piense que hablo mal de los vinos naturales, no pienso que mi opinión sea muy crítica con ellos
@@vinoclarito7364 Hola Rafael, totalmente con tu comentario. Solamente preguntar: ¿Es cierto que el Porcellanic que dice el otro vidente en el comentario es de buena calidad? Todos los vinos naturales que he probado son bastantes malos (en mi opinión) y estoy buscando alguno que me sorprenda. Gracias por tu labor!
Muchas gracias, Miguel, pues yo tampoco he probado el Porcellanic y además no lo he visto por ningún comercio, así que no puedo emitir ningún juicio. Un saludo y felices vinos.