어제 집에서 파운드 만들다 실패하여 맘상했지만 다시 힘내서 실기 연습하려고 샘 영상 다시보러 들어왔다가 새로운 영상 봤네요. 지난번 딸기생크림만들고 아이싱, 데코하는 영상따라 잘 만들어 지인에게 선물했어요. 좋은 영상감사합니다. ^^ 브이로그도 재밌게 잘 봤어요. 잘 만드셨는데요,뭘. 배경음악도 좋습니다.
선생님이 운영하시는 베이커리에 있는 오븐은 시간이 다 되면 진동으로 울린다는게 신기하네요.ㅋㅋㅋ 그리고 베이글 성형하는 것도 기능사 실기시험 베이글 못지 않게 다르고요. 근데 보다가 궁금한게 있는데요. 크림치즈 카스테라 성형 할 때 팬에 물을 붙는 이유가 뭔지 궁금합니다.
![베이커리카페 브이로그 :bakerycafe vlog [두번째 직장편]](/img/1.gif)
선한 영향력 최쌤!!! 이번 주 일요잏 제빵 시험에 꼭 합격하겠습니다!!
잘봤습니다
빵이 참 먹음직스럽네요
와 제과제빵시험에 정말 도움 많이 주신 선생님 !! 사장님이셨군여 대전좀 멀지만 가게되면 꼭 뵙고싶네요😂번창하세요~~
여기를 선생님이 하고 계신거였다니.... 대박........................................
저 동네 갈 때 꼭 들르겠습니다 +_+ 빵도 많이 많이 살게요!!!!!!
어제 집에서 파운드 만들다 실패하여 맘상했지만 다시 힘내서 실기 연습하려고 샘 영상 다시보러 들어왔다가 새로운 영상 봤네요. 지난번 딸기생크림만들고 아이싱, 데코하는 영상따라 잘 만들어 지인에게 선물했어요. 좋은 영상감사합니다. ^^ 브이로그도 재밌게 잘 봤어요. 잘 만드셨는데요,뭘. 배경음악도 좋습니다.
꺅 선생님 이런거 더 자주자주 해 주세요 놀러가야겠어요 ♡♡♡
올만이에요^^ 너~~~무 반갑네요^^
선생님! 항상 영상 감사하게 보고 있는데 베이커리도 하고 계셨군요!!
놀러가야겠어요 !!!
이런 영상 자주자주 올려주세요~~ 학생분들과 훈훈하게 빵집도 운영하시고 멋지세요~^^
어딘지 가보고싶어요~선생님 영상보면서 제빵기능사 공부해서 합격하고 지금은 작은 디저트까페를 하고있어요
대박납시다 !! 자영업자 화이팅
영상이 넘 멋집니다~다음이 기대됩니다~~쌤^^
쌤 므쪄용!!!
와~~ 멋있으세요....케이크, 빵등 다 이쁘고 맛있어 보이네요.. 배우고 싶습니다 ㅎㅎ
와 넘 맛스러워요 소금빵 갠적으로 좋아하는데 노릇노릇...쓰읍 맛나보이네여
ㅜㅜ 요즘 카페 사장님들의 양해부탁드려여~🙏만 보다가 이발소 베이커리 선생님 브이로그를 보니 행복해보이면서도 힘들어 보입니다.
보통 직장인 보다 하루를 더 일찍 시작하고 먹거리라서 신경써서 만들어서 예민할 것 같은데도 분위기가 엄청 좋아보이네요.
정말 대단하세요 👍
최쌤! 여기 ㄱㅁ ㄴㅋㅇㅇㅇㄹ 맞죠? :)
최근에 제과제빵 자격증 공부 할 때
쌤 영상 덕분에 합격할 수 있었어요🤍
안그래도 항상 감사한 마음 갖고 있었는데
쌤 베이커리가 제 동네였다니! 띠용🥹
어쩐지 너무 맛있다했어요 쌤 최고에요👍🌟✨
선생님이 운영하시는 베이커리에 있는 오븐은 시간이 다 되면 진동으로 울린다는게 신기하네요.ㅋㅋㅋ 그리고 베이글 성형하는 것도 기능사 실기시험 베이글 못지 않게 다르고요. 근데 보다가 궁금한게 있는데요. 크림치즈 카스테라 성형 할 때 팬에 물을 붙는 이유가 뭔지 궁금합니다.
낮은온도로 구워야 하기떼문입니다 제과기능사 치즈케이크랑 거의 같아요 높은온도로 구우면 질긴 치즈케이크가 나옵니다 그밖에 여러이유가 있지만 부드러운식감을 갖기위한이 가장 커요
@@barbershop_bakery 답변 감사합니다.
드디어 내일 제빵 기능사 실기시험입니다. 실기시험은 처음이어서 좀 떨립니다.
@@barbershop_bakery 선생님 질문 있습니다. 제과나 제빵 실기시험 때 여러 사람들과 오븐을 같이 쓸거고 시험 칠 때 빵이랑 과자 굽는 오븐온도가 다를텐데 어떻게 오븐 온도 및 시간을 설정해야하나요?
@@박성현-o5r6j 1명당 오븐 1칸을 혼자 사용합니다
@@박성현-o5r6j 한사람당 한칸씩 따로 오븐을 사용합니다
오오 저의 제과제빵 자격증의 은인의 카페군요!! 구독좋아요 꾸우욱 누르고 갑니다!!
최샘^~^ 반가워요
남부에서 샘하고 같이 수업받을때가 그립네요.
1등~ 크림치즈 카스테라 넘 맛있어보여요🥲 서울에는 지점이 없나봐요🥲🥲
와..케이크도직접만드시는거죠?보통카페케이크는 대부분냉동으로오는데 냉동하고직접만들어서바로먹는건맛이비교불가죠 엄청맛있겠어요^^
저희집하고차로30분도안걸리내요^^그근처
간혹가는데 갈때마다 들러야겠어요 저도제과.제빵배우고있는학생입장에서공부도할겸 많이먹어보는것도공부가되니까요^^
카페주소가 어떻게 되나요?
여기서 배우고 싶어요..
오^^ 제과제빵기능사영상 매일 정말 잘 보고 있습니다. 카페브이로그인데 익숙한 최쌤 목소리? 이랬는데 너무나 기다린 영상인데 잘 보고 갑나다.
크림치즈 넣는모습도 안보이고 개량하는모습도안보이고 그냐 마구잡이 만들어 크림치즈가 나왔네요
레시피 영상이 아니니까요.