Ya lo hice, salió OK!! algunos datos: el achote entero lo fríes un poquito no más en aceite caliente y rápidamente le dará el color rojizo al aceite, (luego yo lo separe del aceite y lo eliminé) listo para usarse; para un kilo de carne lo cocine durante una hora, debí haberlo cocinado unos 20 minutos para que quede más suave, pero el color y el sabor quedaron muy bien!! gracias por el vídeo Cesar!!
Delicioso y facil de hacerlo. La dorada con el aceite y achote le realza el sabor al jamon. Gracias por compartir esta buenisima feceta familiar. Suerte y estare atenta a sus nuevas recetas.
MUY RICO, Y ES UN BUEN PEDAZO DE PERNIL EL QUE USASTE. ME HA GUSTADO MUCHO COMO O HAS HECHO. Y YA VOY POR MIS FRANCECES O CIABATTAS PARA UN PAR DE SANGUCHES.
Pienso que es perfecto¡¡¡¡¡ voy corriendo a preparlo. Gracias ahora el problema es conseguir pan frances aqui en Marbella no hay buscare otra cosa. Gracias por esta dedicacion.
Muy buena receta, yo tambien vivo en usa y he usado el achito en polvo ... en mi opinion el achiote en polvo no da un sabor muy bueno como la semilla sola lo da .. lo q hago es pongo las semillas en acenite hasta teñir qda mejor pero en general esta exelente
Después q lo maceró y antes de hervir le agrego el aceite de achiote y con eso lo hiervo. A diferencia de tu receta lo único que no le pongo es el laurel. Le pongo media cebolla roja cortada en gajos.
La verdadera receta del jamon del pais.
Muchísimas gracias, muy bueno 👍
Muy bien preparado muchas gracias por la receta lo voy a intentar ....
Me encantó, muy claro y fácil de entender.
Gracias por la receta.
Se ve buenísimo, lo intentaré, gracias por la receta !!!
El dorado con el achiote se hace al final.
Saludos y gracias.
Hola como esta me gustan sus recetas faciles y rapidas ..prepare sopa seca. Gracias EE.UU
Ya lo hice, salió OK!! algunos datos: el achote entero lo fríes un poquito no más en aceite caliente y rápidamente le dará el color rojizo al aceite, (luego yo lo separe del aceite y lo eliminé) listo para usarse; para un kilo de carne lo cocine durante una hora, debí haberlo cocinado unos 20 minutos para que quede más suave, pero el color y el sabor quedaron muy bien!! gracias por el vídeo Cesar!!
Estas diciendo que lo tendrias que haver cocinado menos de una hora ..o una hora con 20 minutos.
Lo único que no me gusta es este enrrollado muy tosco.
Delicioso y facil de hacerlo. La dorada con el aceite y achote le realza el sabor al jamon. Gracias por compartir esta buenisima feceta familiar. Suerte y estare atenta a sus nuevas recetas.
Me gustó lo sencillo que se ve la preparación, prometo intentarlo. Gracias por poner el video.
Excelente.
Por favor Jamoncito de pavo
Felicitaciones y gracias por compartir su receta.
Hola me encantaria q me digas la cantida de carne para hacerlo sebe riquisimo muchas felicitaciones lo explicastes muy bien un cordial saludo
Me gusto muchisimo esta receta y quedare en espera de una nueva receta gracias
Se ve riquísimo ;) ... saludos
MUY RICO, Y ES UN BUEN PEDAZO DE PERNIL EL QUE USASTE. ME HA GUSTADO MUCHO COMO O HAS HECHO. Y YA VOY POR MIS FRANCECES O CIABATTAS PARA UN PAR DE SANGUCHES.
Me encanto gracias x la receta... 😋
Excelente ! Solo faltó que prepares un sándwichon con su pancito francés . Felicitaciones
En estos días lo pruebo y te comento, Gracias Cesar por la receta!
Gracias, buena receta
Tendrias q' haberlo cortado para ver el producto terminado!
Jose Delgado eso mismo esperaba... pero no...
Pienso que es perfecto¡¡¡¡¡ voy corriendo a preparlo. Gracias ahora el problema es conseguir pan frances aqui en Marbella no hay buscare otra cosa.
Gracias por esta dedicacion.
Iguaito me lo enseño mi madre limeña mazamorrera
Muy buena receta, yo tambien vivo en usa y he usado el achito en polvo ... en mi opinion el achiote en polvo no da un sabor muy bueno como la semilla sola lo da .. lo q hago es pongo las semillas en acenite hasta teñir qda mejor pero en general esta exelente
Habla!!!! Haz jamón del norte on!!!!!!!
El agua tenía laurel? Sal y otras hiervas más? Saludos
¡ LO SIENTO SR. ASI' NO ES !
gracias Cesar. prometo hacerla
se ve riquisimo u facil fe hacer ...lo intentare
Muy bueno, gracias por la buena onda. :)
Prendemos la sartén o la hornilla?
Gracias x el video =)
gracias que practico..lo hare..
Después q lo maceró y antes de hervir le agrego el aceite de achiote y con eso lo hiervo. A diferencia de tu receta lo único que no le pongo es el laurel. Le pongo media cebolla roja cortada en gajos.
Tu entusiamo de compartir y enseñar inspira. Gracias
se buena la receta pero no dice que le pone al agua se supone sal pero ahi veo algo de hojas creo que es laurel. De completa please
Seria bueno que vuelvas a subir vídeos de cocina y podrías empezar con Ají de Gallina.
se hecha el adrezo con la mano......que desgracia
PLOP
PORQUE DESGRACIA? PARA COCINAR TIENES QUE TENER LAS MANOS BIEN LIMPIAS.
No lo cortaste pero me encanto
receta de Butifarra x favor
Hola! Prepárate un chilcano de pescado
sugerencia no echarle mucho ajo porq le kita el sabor caracteristico del cerdo
ese brazuelo pesa casi 3k
Pícalo para ver cómo queda por dentro
No lo cortó. Hummm.
En ese momento no lo corté por que aún estaba caliente. Lo cortamos al día siguiente y estuvo buenisimo.
Prepara cabrito de techo
solo laurel
Yo no lo doro
Nunca se frie el jamón del país se hecha a mano el aceite
SOLO LO HA SELLADO, ES SU TOQUE PERSONAL ME IMAGINO. Y NO QUEDA MAL.