[1인 만원 ]가성비 쩌는데.. 회,구이, 탕 뭐 빠지는게 없는...
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 여름 보양식 자연산 농어
가격도 저렴하고 맛이 기가막히네요
자세한 점은 영상으로 확인하세요 ^^
구입처
※성전물산
대표 01046061893 부대표 010-9659-7311
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#노량진수산시장 #농어 #제철생선
![아침부터 몰려드는 대방어 달인 전설의 칼잡이 58세 사장님 [무삭제판] / 직업의 모든것 /휴먼스토리](http://i.ytimg.com/vi/5iHD3IR0mqk/mqdefault.jpg)
정말 대단하십니다. 매번 좋은정보 많이 배워갑니다.
힐링도하고 대리 만족도하고 말입니다.
푸드선생님 고맙습니다. 오늘도 온가족 건행하세요.~^^~
나중에는 내장손질도 알려주시면 감사하겠습니다ㅎ
혹시 경매장에서 산거 필렛떠주는집 저렴한곳 추천 받을수 있을까요?
진짜 부러운게 회손질이 쉽지는않은데 너무 잘하심
자갈치시장에서 양식 농어 키로당 35,000~40,000 정도하네요.
금요일에 사먹었는데 양식도 맛있네요.
상품권 환급행사로 67,000원 국산수산물사면 20,000원 상품권 지급해서 가성비 엄청 좋진않지만 사먹을만한듯..
얼음물에 담갔다가주시는 이유는 뭔가요?😮
피가 좀 더 잘 빠지기도하고요 ~
생선을 죽이면 체온이 올라가는데 그걸 빨리 식혀줘요
영상에 안맞는 질문 입니다.
껍질없는 깐 바지락살 탕으로 끓여도 보통 바지락탕 만큼 시원한 국물이 될까요?
냉동실 여유가 없어서 농라에서 깐 바지락살 사서 탕으로 먹으려고요...
바지락이면 맛에서 큰 차이가 없긴 하지만, 풍미가 떨어지긴 합니다. 생합이나 개조개는 껍질에서도 우러나오는 맛이 있으니 꼭 넣는게 낫지만요
기버터 이름 좀 알려주세요
조림과 솔메니에르 도전
저는 사가지고와서 손질할라치면 기술이없는건지 칼이안드는건지 맨날 살을 조사놓드라구요.. 칼 종류랑 관리하시는 방법이 궁금합니다
칼은 일반적으로 가장 저렴한 백로나 백송을 많이 쓰구요
(사시미칼만 10만원대 칼이에요 )
중요한건 잘 가는것같아요 ~
제가 직접 갈기도 하는데 중간에 한번씩 업체에 맡겨서 싹 손질 해와요 ^^~
와사비머에용?
영상에서 사용한건 일본제품인데 보통운 녹미원제품 사용해요 ~
요리도 정말 수준급이시네요
여름 농어 굿
농어는 자연산과 양식 차이가 꽤 큰 것 같아요. 때깔이 좋습니다.
안녕하세요. 푸드박스님 덕분에 성전물산에서 저렴하게 많이 사다 먹고 있습니다.
한 번도 얼음 물에 담근 적이 없는데 영상에서 들리기로 얼음물에 담궈 달라고 하면 담궈준다고 하는데
특별히 얼음물에 담그는 이유가 있나요?
날이 좀 더워서 그런듯
얼음물에 담그면 생선안에 있는 피가 빠져나옵니다
피가 좀 더 잘 빠지기도하고요 ~
생선을 죽이면 체온이 올라가는데 그걸 빨리 식혀줘요
도매쪽에서 구매한후에 회를 떠주는곳도 있나요?
잘 보구갑니다요^^ 근데.... 모든 생선 간을 먹을 수 있는 건가여?
복어 뺴고는 거의다 먹지 않나 싶네요 ~
@@FOODBOX 감사합니다~~~
농어는 숙성시켜도 괜찮은 편인가요?
신케,이케 방혈 다해도 너무 빨리 숙성되네요
당일 소비로는 이시즌에 너무맛있죠
1:42 농어 빵 보소?
점농어,기필코 올여름엔 한마리 보란듯이 먹어보리..
농어랴~ 다희엄마 끓여줘야지
회 탕 맛있겠다 🙂↕️
다떠나서 손질 기술이 너무 조지십니다...
민어 보다 농어지
탕이 진또배기네요~
와우~~
아 성전물산 이집구석 가지마요
여긴고기팔고 바로앞은 손질하는곳인데
시간겁나걸림 최소1시간기다려야 떠줌
성전은 전몰라요 이지랄
손질은 원래 웨이팅 없는곳 가는거임ㅋㅋ
인기많은곳은 대기만 2시간 인곳도 있음 돌아다니시면서 웨이팅없는곳 찾으시길
@@길동홍-q8f
첨부터 같은집인거마냥 목땃어요
누가봐도 지들끼리했다고
나중에 계산하라고 하니깐 벙쪗음
씨발사기도 아주가관여
제말은 지는 고기만 팔고 회는 딴곳서 뜨세요
했어야했는데 앞에 오로시집에 당연하듯 모가따러 넘겼다는거에요
그래서 같은집이구나했지
계산할때보니 아니더라고
😊😊
손질......ㅠㅠㅠ
돈받고 비늘좀 쳐줄 생각 없으신지 여쭤봐주세요 사장님한테 ;
회 떠달라하면 떠줍니다
@@최-l5m 네 아는데 비늘만 쳐주시면 제가 집에서 떠먹는게 더 깔끔한거같아서요 ㅋ
1등입니다
소개하시는업체중너무불친절한거같아요
3등😊
베스 약소금물에 해감해서 농어랑 블라인드 태스트하면 아무도 못맞춤