すきやばし次郎で史上最高の弟子と言われた「鮨あお」の何がすごいのか？全メニューを食べてみた正直な感想

[@foodie_boy]

※訂正1: 海鮮BOXの超希少部位のトロですが、250gではなく200gが正となります
※訂正2: 炙っているのは雲丹ではなく海苔です！

[@AcuteCare]

11:17 海老の寿司を半分に切る感じが、すきやばし次郎さんの教えが受け継がれているなぁと思った。

[@クリロナクリロナ-k5e]

この動画を見ながら母のぶり大根を食べてます。

[@ハリネズミ-v2m]

私はチャーハンですw

[@クリロナクリロナ-k5e]

@@ハリネズミ-v2mそれはいいですな

[@foodie_boy]

身にも心にもしみる最高のご飯ですね！
ちなみに僕は今夜カルボナーラです笑

[@りょう-f8t]

来月に私も鮨あおさんへ初めて行くのでフーディーボーイさんの食レポを聞いてとてもワクワクしてきました。今後もお鮨の動画楽しみにしてます😊

[@foodie_boy]

ありがとうございます！そう言ってもらえて嬉しいです😊
いってらっしゃいませ！

[@横須賀総武-s4m]

(つまみ）
4:40鮑
4:58蛸
5:44子持ちヤリイカ
6:06真鯛と平貝
6:49金目鯛のしゃぶしゃぶ
7:18河豚白子
（握り前半）
7:52平目
8:15墨烏賊
8:30縞鯵
（藤田まぐろ３連発）
8:58鮪赤身
9:40鮪中トロ
10:18鮪大トロ
（握り後半）
10:42小肌
10:56赤貝
11:17車海老
12:08鰯　人生一の鰯
12:56蛤
13:21雲丹
13:50穴子
14:36細魚　寿司リーマンさん曰く寿司界のエルサ
15:00鮪のすき身手巻き
15:30干瓢巻き
15:46イチゴ

[@foodie_boy]

久しぶりのコメントありがとうございます！

[@林佑人]

私も所謂予約困難店を一通りお邪魔させていただいた結果、あおさんが一番好みでした。
あおさんの動画はyoutubeでも数少ないので大変ありがたいです。

[@foodie_boy]

好みの合う方に見て頂けて嬉しいです！☺️

[@kazumate-08]

短い動画でありながら、的確かつ綺麗にまとまっていて、十分にお店の魅力が伝わってくる動画ですね。素晴らしい👍

[@甲八山田]

この動画を見ながら
カスベの煮付けを
いただいています。
🎉

[@蒔田友哉]

やはり一流は見てて気持ちいい😊

[@CaoMoji416]

シャリの船底型が綺麗

[@EX-S7]

うわー、赤だしの味噌汁は嬉しい(^^)

[@成宮鳴-j8y]

江戸前寿司のシャリって米酢と赤酢どっちが王道なんですかね？どっちも美味しそうですが

[@foodie_boy]

何をもって王道と言うかですよね〜
少し前からしばらく流行りは赤酢ですが、流行の前は米酢で、もっと昔の歴史をみたら赤酢、という感じでしょうか
とにかく美味しいが正義、なのは間違いないです😋

[@日本人-c7w]

マジで解説上手すぎて、腹減るわw

[@foodie_boy]

ありがとうございます！
編集しててもお腹すきます笑

[@dorm1630]

食レポの天才かよw

[@foodie_boy]

ありがとうございます🙏

[@Twotapbeat]

この人の食レポガチでトリコの世界観すぎる

[@foodie_boy]

久しぶりにトリコ読みたくなりました！勉強も兼ねて改めて読み返してみたらまた新しい世界が見えるかもですね🤔

[@elszslel7771]

いつもありがとうございます♪しかし鮨屋さんの玉ですが、今まで美味いと思った事がありません。好みですが江戸前鮨で1番要らないのは玉子ですね、何処に行ってもコレで結構な金額を取られるのは…ちなみに干瓢巻きは大好きだが！

[@山田太郎-p3c9v]

食い物は食ってみない事には分からん　食う前に色々洗脳されそう

[@foodie_boy]

たしかにそういう考え方もありますね〜！逆に予習することで2度楽しいって人もいるので面白いですね
行ったあとで答え合わせするという人もいます😊

[@シークワーサー]

わかる、映画も観る前にやたらとストーリーをネタバレする自称映画解説者らは邪魔な存在です。
リリコとか。

[@nopoopon5410]

海苔とウニは喧嘩するって聞きました。だからウニの握りは海苔なしで握るのが一番良いと。将太の寿司にそう書いてありました、、、

[@foodie_boy]

喧嘩はしないですが、どう表現したいか、の世界になってきますよね〜
自然界のものを扱っていて唯一の正解なんてあるはずないと思ってます

[@ikedasingo5074]

「口の中はまるで脂の小宇宙」という料理漫画でしか聞いたことないような表現、こっちの口の中ヨダレの小宇宙ですよ・・・
藤田さんのマグロすごく美味しそうなんだけど、自分の拙い味覚と料理技術が追い付いてないので他の方にお譲ります

[@foodie_boy]

ヨダレの小宇宙もいいですね！！

[@真澄村田]

あなた、一体、何者ですか？って位凄いてすね。

[@qwertasdf-ch5zj]

こういうお店って、お金さえ払えば同じネタも何度も注文して腹一杯食べさせてくれるのかね？
コースみたいなのは嫌なんだよね🤢
押し付けられてる感じで、お腹もいっぱいにならない。

[@foodie_boy]

お店の状況にもよりますが、コースを一通り食べたあとに追加できることもあります
だいたいのお店は多少の余裕をもって仕入れと仕込みしているので追加させてくれます
好きなものだけ選んで食べたい人は、お好みで注文できるお店を選んでいくのが良いかと思います

[@takuyahagi7684]

サヨリは青物ではない光り物！

[@桃色ももんが-q4s]

こういう店で動画撮っていいですか?と言われた時の店主ってどんな気持ちなんだろ。目立ち好きな方もいれば、なんか嫌だけど断るほどじゃない方とかいろいろだろうけど。動画を意識しちゃうといつもよりも見栄え良い寿司が出てきそう。

[@foodie_boy]

本物のプロや職人さんが本物であり続ける所以の一つは「再現性」だと思います
撮影の有無で見た目も味も変わる店が中にはあるのも事実ですが、こちらは断じてそうではないです
ここは映え先行型ではなく洗練された仕事の結果として美しく、再現性もある本物の中の本物です

[@不定職者-x1d]

いい飯食ったことないんやな

[@musuke67]

海鮮ボックスマジで欲しい、、、
一人暮らしだからなぁ、、、、
さて、どうしようか

[@foodie_boy]

僕なら、ランチに海鮮丼、夜に握りや刺身、朝にまた海鮮丼にします！😁

[@ウマ-v8z]

手巻きを手で渡すのはなんなんだ？

[@foodie_boy]

海苔のパリパリ感を最大限、感じて欲しいからでしょうね
提供方法もベストを考え尽くしたと思われます
そういうお店です

[@restaurantman]

🍣✨

[@foodie_boy]

🍶👍

[@藤沢-x2k]

user-zf8qt4bh2k＝横須賀総武
寿司リーマンの動画で誰にも相手にされないからこちらに出張か、
お疲れっス。

[@siosio2502]

人間。一生一回ぐらいは食べてみるのもいいかも・・メイドの土産に経験に・・

[@一郎川瀬]

日本で旨い寿司食べた経験無し。

[@坂田銀時-y3i]

こういうところで、サビ抜きってありなのかな

[@foodie_boy]

お店が対応可能な範囲の好みなので、ありだと思いますよ〜
そもそも味覚を邪魔しないよう尖った辛味がでないような配分で握られていますが、そういったリクエストはほとんどのお店がうけてくれるとおもいます！
辛いのが苦手なのでわさびを抜くか、分量を控えめにしてほしいと伝えるといいと思います😊
もしご家庭などの練りわさび(西洋わさびを混ぜている)をイメージされている場合は、こういう店の100%本わさびは全く別物で概念変わります！
その場合は、一度少し試してみるのもいいと思います👍

[@坂田銀時-y3i]

わかりました！

[@tmg3mw-u2b]

思ったより安かった

[@anmonex]

海苔なしでは雲丹をたべられないか
おけい寿司の大将とは合わないね

[@foodie_boy]

美味しければ海苔なしでも雲丹は大好きです！
そう思っちゃうぐらいすごかったという、あくまで比喩として受け止めてください😊

[@ジャンボタニシ-j3b]

海苔はウニの風味の邪魔をする

[@マリアライト-h2k]

過去の店は鮨あお以下ってことか。期待できそうだね

[@foodie_boy]

一定のレベルに達したら、優劣というよりあとは好みの世界だと思いますけどね〜

[@マサジン-v2y]

本当に職人さんには悪いが、握る手のヒラから、アミノ酸と絡むようなモノが出ていて、上手だけではなく天性の持って居るモノが必要かと思います。職人さんが五名くらい居る店で食べてみると、明らかにする味が違うのを感じます。

[@大林-i9t]

1：８おさらはださくない？