I made a Perfect New York Cheesecake ever ❤ 最完美的纽约芝士蛋糕~好吃到飞起来
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- Опубликовано: 4 сен 2024
- ❤NEW YORK CHEESECAKE 纽约芝士蛋糕
Ingredient 材料:
●Lotus Biscuits 110g 莲花焦糖饼 110克
●Salted Butter 55g 有盐黄油 55克
●Cream cheese 250g (room temperature)
奶油奶酪 250克（室温）
●Caster sugar 120g 细砂糖 120克
●Salt 1/4tsp 盐 ¼茶匙
●Whipping cream 150g 淡奶油 150克
●Greek yogurt 200g 希腊优格 200克
●Egg 2nos（room temperature）室温鸡蛋 2个
●Vanilla essence 1/4tsp 香草精 ¼茶匙
●Corn flour 30g 玉米粉 30克
* 7 Inch Loose Base Mold 七寸活动模具
●Baking Temperature suggestion:
180 ° 30minutes then
150° 30minutes then
150° upper flame 8minutes until surface
brownish
●烘烤温度建议:
180度 30分钟 然后
150 度 30分钟 然后
150度8分钟 上火 烤至表面上色
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●Salted Butter 55g 有盐黄油 55克
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●Caster sugar 120g 细砂糖 120克
●Salt 1/4tsp 盐 ¼茶匙
●Whipping cream 150g 淡奶油 150克
●Greek yogurt 200g 希腊优格 200克
●Egg 2nos（room temperature）室温鸡蛋 2个
●Vanilla essence 1/4tsp 香草精 ¼茶匙
●Corn flour 30g 玉米粉 30克
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●Baking Temperature suggestion:
180 ° 30minutes then
150° 30minutes then
150° upper flame 8minutes until surface
brownish
●烘烤温度建议:
180度 30分钟 然后
150 度 30分钟 然后
150度8分钟 上火 烤至表面上色
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Thks 👍 combo sour cream/Greek yogurt looks perfect indeed!
谢谢老师分享漂亮🉑口的“New York Cheesecake"
👍
❤
謝謝妳的食譜與教導。早前第一次做這款紐約芝司蛋糕給朋友吃，每個說好好吃 (因為我本身不吃奶製品，所以沒有機會品嚐哈哈)。但是聽到朋友的讚賞，所以一定要好好感謝老師 🙏🙏🥰
成品做出來確實好吃！謝謝你
Love your cake🎉
一看就流口水了。好棒。
😃
我跟着您的食谱做了New York cheesecake. 很好吃。谢谢。
请问一下，您🈶 Chicago Cheese cake 的食谱吗？在咖啡店吃了一次就回味无穷，想做一个生日蛋糕给老公。❤谢谢
小兔子太可愛啦！
Hi. Will there be a difference in texture if i use all purpose flour instead of corn flour?
哇非常好，看起來那麼好👍
❤
ติดตามตลอดเลย ค่ะ สร้างสรรค์สิ่งดีๆแบบนี้ตลอดไปนะค่ะ
好漂亮的蛋糕❤️
❤
wow so deliciouso new york cheesecake😍😍
❤
وصفه ممتازه تسلم ايديكى ياصديقتى💚💚
Can i know if we can open fan during baking?
Wow so yummy.
❤
Can I add some lemon juice,how much I can add in?
Hi ! Can I add in some lemon zest? And how much to add? Thanks 😊
我昨天做了，今天从冰箱拿出来切，为什么里面好像还没熟？里面湿湿的会粘刀切出来还不成型
好棒的分享😍谢谢您。想请问一下您是用什么牌子的烤箱？可以分享吗?谢谢❤️
老師没有烤箱怎麼辦有其他方法可以做到紐約芝士蛋糕嗎
واو روعه يبذو شهيا احبك كثيرا استمري
❤
Can I use 200g of sour cream instead of Greek yoghurt?
能不能多分享一点，疫情期间可以自己在家多学习
老师 如果用六寸圆模 配方要如何调呢？如果是椭圆形10x22cm或心形11cm模具 配方又怎样调整呢？请问用不脱模的磨具可以吗？谢谢。
请问为什么我的cheesecake做出来软软的？放了冰箱后也是一样软软的
请问会很甜吗？
Is heat from. Top or bottom for first 60 min
请问小黄鸭 我要做10寸的模具 分量是双倍吗？
😍😍😋美味，老师请问玉米粉是玉米淀粉吗？谢谢你
是滴
@@LittleDucksKitchen 谢谢老师回复
Greek yogurt. 可以用普通的原味的yogurt吗？
What is your ovens brand/model?
请问如果要烤2⃣️个7 寸的配方是不是要乘2
好漂亮
❤
Please what's the name of the music at the beginning of the vide
Hi请问 Greek style yogurt可以吗
老师 为什么烤了过后要呆一个小时在烤箱呢
黄油可以用majerin代替吗
请问Greek Yogurt 可以换sour cream吗？
yes
这个食谱可以蒸吗
请问蛋糕下面会湿湿吗
请问老师，我可以用yogurt代替whipping cream吗？
幫忙回答…
可以只加yogurt，其他做法都正常，但若你不喜太甜的話，我個人建議糖可以直接減半，這樣反而乳酪會更有味道~
最爱吃的new york cheesecake ❤ 请问你这烤箱是什么牌子和多少Litre? *最近想入新的烤箱*
Cornell
@@LittleDucksKitchen 多请问是多少litre呢 ?
请问一下，这个食谱可以用六寸摸吗？
老師這個食譜可以用8寸模嗎？
如果做巧克力的要怎样加入？
老师，8”圆模要用多少材料？
不加优格可以吗
做了出來，只是芝士味較淡
أللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين
❤
请问为什么我烤出来的表面会裂？
老师，如果没有Greek yogurt的话，可以用什么代替？谢谢
Sour cream
老师，不要加yogurt 可以吗？
真正的紐約乳酪蛋糕是不加yogurt的， 只包含heavy cream
Hi can I use Digestive Biscuit?
Can! Good ideal to use Lotus as the packing is small just nice for 6-7 inch cake tin
Can use cake flour ?
You may try
请问烤了一小时后，摇那蛋糕还会动，感觉里面还水的，是正常吗？
我的也是不懂熟吗
正常的
希腊优格哪里买得到呢？
超市
🙏🙏
❤
😊👌🌼🌼🌼!
❤
👍👍👍👏👏👏🙏🏼🙏🏼🙏🏼
妳好，我是新手，我想请问妳这个是否一定要用活底摸具呢？因为我只有六寸活底模具，七寸的不是活底的，谢谢你
不用也可以放了烘焙纸就能轻松脱出
@@annalee660 好的，我试试，谢谢你😊
@@jasmineliow5411 不客气气
你的视频是做给受英文教百者看吗？华文字小得可怜，英文原本有了，还再个英文大字幕
请点击视频上方cc 关闭英语字幕
或点击视频上方 三个点 字幕选项那边选择中文字幕
老师，请问烤箱需要开打风吗？
你好，如果9寸烤模的材料是多少分量
可以用原味yogurt 代替greek yogurt 吗？
可以哦
请问还可以减少糖的份量吗？因为家人有糖尿病
可以