とろっと「半熟煮卵」味が染みて絶品！煮卵でのっけご飯もおすすめ♪
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- とろっと「半熟煮卵」味が染みて絶品！煮卵でのっけご飯もおすすめ♪
とろ～と卵の黄身が半熟で美味しい煮卵の紹介です！
ラーメン屋さんのトッピングにある「煮卵」！
時間を正確に測るだけで簡単にご家庭で出来ます
ラーメン屋さんで提供される煮卵はゆがいた卵を調味液に漬け込んだだけのものを煮卵と呼ばれています
黄身がとろ～と半熟の状態で味はしっかり染み込んで絶品です！
煮卵を使ったのっけご飯も紹介しています
ご家庭で半熟煮卵を是非お試しください
※卵は傷みやすいです
冷蔵庫で２～３日保存が可能です
お早めにお召し上がりください
お弁当に入れる場合は固くゆでて
煮汁と一緒にゆでてください
冷ましてから冷蔵庫で保存して下さい
【材料】
卵 10個
酢 大さじ１
塩 大さじ１
水 大さじ７
しょうゆ 大さじ４
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ２
和風だし 小さじ1/2
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動画を見ました。
「半熟煮卵」。
これはラーメンのトッピング、ご飯のお供、お酒のツマミに最高ですね。
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
半熟煮卵は麺類はもちろんご飯にかけても美味しいです😉🍚
ねりがらしをほんの少しのせるとお酒のおつまみにいけますよ🎶🍶🍺
煮卵を是非お試しください😊💗
どれも最高に美味しそうです😋
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
煮卵は麵類はもちろんご飯に合います🍚🎶
ご飯のトッピングにアレンジ自在です😉
煮卵を是非お試しください😊💗
汁に刻んだ生姜を入れると
更にキリッとして美味いデス😋
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
煮卵は麵類はもちろんご飯に合います🍚🎶
ご飯のトッピングにアレンジ自在です😉
なるほど！
刻みしょうがを入れるとキリっとした味わいが楽しめますね🤗
煮汁に味の変化も素晴らしいです💕💕
貴重なご意見ありがとうございます🙇
参考にさせていただきます😊💗
私が何回も作ってみましたけど失敗しました~先生のおかげでいい勉強になりました~
ありがとうございます~
来週作らせてもらいます！いつもありがとうございます🥰
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
調味液に漬けると味が染みて美味しくおすすめです😉
アレンジレシピも是非お試しください😊💗
最後の明太バターのやつ、海苔かけたいなって思ったら、かけてくれた😊
ホントに美味しそう❗️
是非とも作りたい❤
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
半熟煮卵は味がしっかり入って美味しくおすすめです🤗
ご飯はもちろん麺類にのせてお召し上がりください🎶
煮卵を是非お試しください😊💗
市販の麺つゆを買うのをやめたとこなのでタイムリーなレシピ有難うございます❣️お皿がニャンとも可愛い🐈
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
ご家庭の調味料で半熟煮卵が簡単に出来ます😉
是非お試しください😊💗
猫ちゃんのお皿😻💕
お気に入りのお皿です🤗 可愛いいですよね💗
スーパーで麺つゆを買うと重くなるのであまり買いたくなかったのですが、煮卵に使うとすぐになくなるので、よく買っていました。こんなに簡単なら手作りがいいですね🎉💕
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
麺つゆを使って煮卵を作られていたのですね😉
麺つゆよりも若干味が濃いくなりますが、美味しくおすすめです🤗
ご家庭の調味料で簡単に出来ます🎶
是非お試しください😊💗
今朝作りました🥚
ツルんと殻もむけたし、味も丸味があって美味しかったです。
明日も明後日も楽しみ。🥚
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
半熟煮卵を作っていただきましてありがとうございます🤗
喜んでいただけて幸いです😊💗
すごく美味しかったです。
麺つゆでない調味液がマイルドで絶品🎉
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
煮卵を作っていただきましてありがとうございます🙇
喜んでいただけて幸いです😊💗
麺つゆを使用するよりも調味液で味が濃く仕上がります😉
市販の麺つゆの味が苦手だけど麺つゆ煮玉子のレシピが溢れていたからこのレシピは嬉しい♥
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
市販の麺つゆの味が苦手なのですね
ご家庭の調味料で半熟煮卵が簡単に出来ます😉
是非お試しください😊
🐈️最高に癒されます💕💕💕🥚
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
猫ちゃんは5歳になる男の子です😸💕
猫ちゃん共々よろしくお願いします😊💗
ぜひ作って見ます。ありがとうございました❤
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
半熟煮卵は味がしっかりついて美味しくおすすめです🤗
ご飯はもちろん麺類にのせてお召し上がりください🎶
煮卵を是非お試しください😊💗
興味を引くレシピに加えて、丁寧な仕事と動画編集の美しさが好きです❤
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
お褒めのお言葉、大変光栄に存じます🙇
これからも簡単で美味しいレシピをお届けしてまいります🙇
よろしくお願いします😊💗
美味そう・・・
むっちりして美味しそう❤タマゴも猫ちゃんも☺
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
半熟煮卵はラーメンはもちろんのっけご飯に最高です💕💕
是非お試しください😊💗
猫ちゃん共々よろしくお願いします🎶
最後の明太子バターはバターが溶けにくいのでちょっと食べ辛そうでしたが他のは食欲をそそるものばかりで試してみたくなりました😊
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
半熟煮卵といえばラーメンですが
温かいごはんにも合います😉
熱々のご飯にバターをのせても溶けるまで多少時間がかかります😅
薄く切ってのせると早く溶けますのでお試しください🤗
色々なパターンも煮卵が美味しく最高です🎶
半熟煮卵を是非お試しください😊💗
今朝、4時に目が覚めたので半熟煮卵を作ってみました。主人も楽しみにしております。
因みに、一緒に玉ねぎ味噌を作りました、こちら４回目です😊
作るのが楽しいレシピばかりですね☺️✨
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
玉ねぎの味噌を何度も作っていただきましてありがとうございます🙇
喜んでいただけて幸いです💕💕
半熟煮卵は欠かさず作っています😉
ご飯はもちろん麺類などにアレンジも自在です💕💕
ご主人様に喜んでいただけましたら幸いです💕😊💗
このコメ欄で失礼いたします😊
粕床は、あれから
冷蔵庫で魚肉と私の家でも懐いてもらえました。
美味しく頂いております🥰
半熟煮卵🥰
勿論でございます😊
大好評です！
半熟すきな主人ですので😊
ありがとうございます！😊
半熟煮玉子、美味しそう。卵かけご飯はすきですが、ゆで卵はもさもさっぽくて好きではなかったけれど、半熟煮玉子だったら美味しく食べれそうです。
塩や酢など考えてなかったけど、むきやすくなったり、割れても身がでてこなくなりなくかったり、結構大事な事教えてもらいました。卵の殻の事まで（笑）
殻は昔の人は鉢の周りに置いていましたね。
煮玉子はとろろで食べたいです。
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
半熟煮卵はラーメン屋さに行くと必ずトッピングで注文しちゃいます😉
とろ～り黄身と味が染み込んだ白身はたまらなく美味しいですね😋
とろろご飯に煮卵は合います‼
ほんの少しですがお醤油をかけていただくとアッというまに食べれちゃいます😉
麦茶ポットに卵の殻を砕いて洗剤と一緒にふり洗いしてます🎶
卵の殻も捨てずに活用出来て便利ですね😊💗
半熟煮卵を是非お試しください😊💗
ゆでる時間で黄身がどれくらいの状態になるか、わかってありがたいです♪
つい楽だからってめんつゆで作ってましたが、イマイチと感じてたので🥲
こちらのレシピで作ったら、もう抜群でした😊✨
私は、家に無添加の昆布だしの粉があったので入れたら合いました😉
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
半熟煮卵を作っていただきましてありがとうございます🙇
喜んでいただけて幸いです💕
粉末の昆布だしで旨味が増して美味しそうです😋
これからも簡単で美味しいレシピをお届けしてまいります😊💗
家庭にある調味料で作るこのレシピは有り難いです。
また、茹で時間毎の卵の様子も参考にします❤
毎回、器が素敵です。今回は青磁。(どこ見てるの？と言う感じですが…)
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
煮てはいませんがラーメン屋さんのメニューにあります煮卵です😉
とろ～と半熟でご飯のお供に最高です🎶
是非お試しください😊💗
一人暮らしで卵がいつも余るので、活用させていただいてます。美味しいレシピありがとう😊
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
半熟煮卵はご飯のお供に最高です🍚💕💕
作り置きされますととっても便利です🎶
是非お試しください😊💗
美味しそう…ですね！
卵の湯がき方又酢を入れたり等知りませんでしたので基本的な卵の茹で方を勉強指せて戴きました。
有難うございました。m(_ _)m🍓
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
卵にお酢と塩を加えるとヒビが入らないゆで卵が出来ます😉
白身も流れ出ないので煮卵を作る時は是非お試しください😊💗
このレシピ通りに作ったら大成功でした！感動。
使用されている調理器具や器がどれも可愛いですが、どちらで購入されていますか？よかったら教えてください。これからも楽しみにしています！
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
半熟煮卵を作っていただきましてありがとうございます🙇
喜んでいただけて幸いです💕
これからも簡単で美味しいレシピをお届けしてまいります😊💗
使用している調理器具はほとんどが100円ショップで購入しています😉
特にセ○アさんでは可愛い商品が多くお気に入りです🎶
器は陶器市でお買い得を見つけては集めています🥰
気に入った器があるとついつい衝動買いしてしまいますね😅
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教えてくださってありがとうございます！
なるほど、目からウロコです。明日さっそく見に行ってみます！
1分単位でゆで卵ってずいぶん違うんですね。楽しみにやってみます。
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
たまごをゆでると1分単位でガラッと変わってきます😲
動画ではご紹介していませんが、6分でトロトロの温玉になります😉
半熟煮卵はご飯はもちろん麺類にのせても美味しくおすすめです🤗
是非お試しください😊💗
やはり煮込む方が色が付く感じですか??
あと卵の殻 参考になりました☺️
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
煮込むと色が付きますが煮込まなくても味はしっかり染み込みます😉😊💗
美味しそう
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
ラーメン屋さんでいただく煮卵がご家庭で簡単に出来ます😉
是非お試しください😊💗
備蓄用として煮卵を作りたいのですがこの汁そのまま瓶に入れると卵の味が濃くなりますか？
おはようございます😊
コメントありがとうございます🤗
卵の表面が濃くなり味もしっかり染み込んで美味しくなります😊💗
いつも麺つゆで作っていましたが、こちらの方が美味しそう❤
作ってみます😊猫ちゃんかわいいですね、もしかしてこの子のお名前はだいふくちゃんですか？
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
煮卵は麺つゆを使うと簡単ですが、
こちらの調味料に漬けるとしっかりと味がついて美味しくおすすめです🤗
煮卵を是非お試しください😊💗
猫ちゃんの名前は大福です😸💕
もうすぐ６歳になる男の子です😄
猫ちゃん共々よろしくお願いします😊💗
和風だしはどのメーカーが良いですか？
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
私はシマヤのだしの素を使用しています😉
料理作りで昆布の味を引き立てるときは昆布だし、
味噌汁などいりこ風味を引き立てるときはいりこだしと使い分けています
煮物などにはシマヤだしの素を使っています😊💗
早速明日作ります(^^)
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
半熟煮卵は味がしっかり入って美味しくおすすめです🤗
ご飯はもちろん麺類にのせてお召し上がりください🎶
煮卵を是非お試しください😊💗
たまごが余ったのでやりたいのですが、牡蠣醤油しかないのです(;´д｀)
ダシ入れないでやれば大丈夫ですか？
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
牡蠣しょうゆでもお作りいただけます😉
牡蠣しょうゆはカツオ、昆布などのだしの他に砂糖とみりんなどを加えてあります
味見をされてお砂糖の量を調整されてください🙇
半熟煮卵を是非お試しください😊💗
失敗しましたたまごが半額でした！でも買わなかった私はバカでした、後で煮卵というのがあったこと後悔です、今度は作らせてくださいいろとつかえますもんね。
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
卵半額デーを逃してしまったのですね😞 残念です💦
卵はお得な時に煮卵を是非お試しください😊💗
色々なアレンジが出来て便利です🎶
なべ底に卵 １０個並べ 水をなべ底から１cm入れ 沸騰させる 沸騰したらふたをして中火で４分加熱 あとは 火を止め５分放置
やってみてね
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
なるほど！
少ない水で茹で卵ができますね😲
貴重なご意見ありがとうございます🙇
参考にさせていただきます😊💗
卵は冷蔵庫から出して常温に戻してから茹でたほうがいいですよ
急ぎの場合は水道水に１５分程度つけてから茹でると良いです
こんにちは😊
コメントありがとうございます🥰
卵のゆで方を丁寧にご説明いただきまして誠にありがとうございます🙇🙇
今後の参考にさせていただきます😊💗
めんつゆ使っちゃダメな理由は何ですか？
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
麺つゆでもお作りいただけますが、こちらの調味料でさらに美味しく作れます😊💗
めんつゆを使わなくてもめんつゆ以上に美味しく作れるって意味で使うなって言っているんじゃないですか？
明太子にバターに煮卵、、今夜はこれで決まりだね(*´ω｀*)ﾉ⌒❤゛
おはようございます😊
コメントありがとうございます🤗
半熟煮卵はラーメンやご飯のお供に最高です🍚💕💕
お好みの組み合わせでお楽しみいただけます🎶
作り置きされてアレンジを是非お試しください😊💗
おどろいた。
ここで紹介されているのは、「煮卵」ではなく、「味付卵（味玉）」ですね。
お間違いのなきよう。
こんにちは
コメントありがとうございます🥰
ラーメン屋さんなどでよく見かける煮卵ですが
半熟状態のものが多いですね
煮卵という呼称がどこから来たのかはわかりませんが
半熟にゆでた卵を煮汁に漬けたものを煮卵と言われるようになったようです
ウィキペディアで
「ゆで卵を半熟に仕上げ、冷たい汁の中に入れて以降は加熱せずに味付けする「半熟煮卵」（厳密には「煮卵」ではないが）が出されることもある。また、醤蛋（ジャンタン）とも呼ばれる。」
正確には味玉ですね
ご指摘ありがとうございます🙇