【現代心素派】20161005 - 香積料理 - 素XO醬&味噌苦瓜湯 - 相招來吃素 - 榮星花園愛灑
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- ◎許黃不碟師姊．68歲．1997年受證．法號：慮惕．茹素38年
現今忙碌的人們有福啦！來製作一罐素ＸＯ醬，拌飯拌麵都非常適合喔！香積志工許黃不碟是一位中醫師，他所調配的醬料特別與眾不同，到底他是加了什麼讓素ＸＯ醬有十足的香氣和豐富的滋味，大家趕快來看看，一起動手做吧！
《 素XO醬 》
材料：香菇4兩、素肉4兩、梅乾菜半斤、老薑末2兩、醬油膏1小碗、冰糖2/3小碗、綜合香料(黑白胡椒1匙、五香粉2匙、百草粉1匙、肉桂粉1匙)、香椿醬1小碗、綠海苔粉1小碗、橄欖油1小碗、芝麻油1小碗、冬菜粉3匙
作法：
1. 香菇切小丁；洗好擠乾的梅乾菜切碎，素肉加點水稍微軟化備用。
2. 以橄欖油起油鍋，薑末、香菇爆香，加入素碎肉、梅乾菜、芝麻油、醬油膏、香椿醬、冰糖、冬菜粉、適量的水、綠海苔粉，拌炒約20分鐘即可。
3.可搭配煮熟的麵條，與燙好的蔬菜一起食用，作為家庭常備的調味醬料喔!
《 味噌苦瓜湯 》
材料：苦瓜1條、豆腐1塊、群帶菜1小碗、味噌1/3小碗、冰糖2匙、淡醬油1匙
作法：
1.苦瓜切塊、豆腐切塊備用。
2.煮鍋熱水，加入苦瓜、豆腐、淡醬油、味噌全部加入滾水中煮熟，最後加入冰糖、淡醬油調味即可。
《 相招來吃素 - 榮星花園愛灑 》
七月吉祥月就是希望鼓勵人們在農曆七月，不燒金紙，不拜三牲，改吃蔬食。為了推廣這個理念，這天慈濟志工一早在臺北榮星花園舉辦了一場"蔬食減碳救地球"的活動，慈濟志工們安排了豐富的活動，其中最引人注目的就是蔬食DIY囉！廚藝高強的香積師姊，各個使出拿手絕活，在美食的帶動之下，造成了熱烈的迴響！這次的活動中還有一個很特別的地方，就是邀請小朋友以"蔬食減碳救地球"為主題來作畫，在他們純真的童心裡，認為蔬食是來自大自然的食物，也是最天然最適合人類的。推廣素食不落人後，邀請您一同"蔬食九九，健康久久"！
感恩🙏♥️
感恩❤
Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy vegetarian xo sauce
Amituofo 🙏🙏🙏👍
感恩師姐分享阿彌陀佛
好棒的素 肉燥，感謝分享
:好高興能给大家分享祝福師姐事事如意
菩薩好棒棒喔！謝謝您！
謝謝分享！🙏🏻👍
看了肚子餓了
感恩，謝謝分享
很好吃谢谢
+大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo
Really like this video. Please give any English subtitle. From Bali Indonesia
老師的Xo醬看起來非常好吃，但不知百草粉、綠海苔粉去那裡買、麻油是白芝麻，還是胡麻油請指點感謝🙏
👍
好棒喔！但不知道材料那裡買
素海苔粉，及香料裙帶菜等等
請幫忙告知，謝謝您們
感恩分享，谢谢
Siew Kiaw Thoo 冬菜粉買不到⋯
@@羅麗玲-z5y 靜思書軒有賣哦！
XO醬學很有做的衝動，但當中有一個材料 冬菜粉 不知道是什麽？煩請告知。感恩！
有在賣嗎？
素肉粒沒有泡不會有豆腥味嗎
有在買嗎？想吃看看
👌👍👍👍🌻🌻🌻🙏🙏🙏
請問百草粉在哪裡有賣
中藥房有賣
請問裙帶菜是啥？哪兒買的到？感恩
冬菜粉等於是調味料 在慈濟書軒請購即可
請問冬菜不知道是不是食齋人不可以食的冬菜呢?
冬菜粉在新加坡买不到?可以用什么代替?
可以買嗎
冬菜粉哪裡買得到
慈濟靜思堂請購即可
請問冬菜粉哪裡買得到
慈濟靜思堂請購即可
请问如何收藏这个素肉燥呢？可以教教我吗？谢谢！
按錯了 對不起
😂❤
😁
Lu Ukulele of
住持人真的要注意話太多了~不然就聲音壓過師姐的解說~
番茄的製作法
主持人話太多
女人主持真的很嘈說話太多
说话很假，太多废话，“好厉害”太多次，讲话喜欢扮白痴当可爱，主持风格很老套。
Choon Mui Koh 你好厲害批評人歐
傷人的言語常常比刀劍還鋒利，即使批判也和緩一些多給人留些空間，多一些鼓勵的善巧方便用詞世界會比較寧靜祥和、安定和平
不會啊！那是節目故意鋪排的！
感恩🙏😋