【台灣1001個故事 精選】台南美食 疫情「帶就走」！有福氣才吃的到 龜毛排骨酥 、排隊昏倒也要吃傳統魚酥麵｜白心儀 Taiwan 1001 story
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- Опубликовано: 28 май 2021
- (00:00:12)總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
台南這個總鋪師，遇上金融風暴，不得已只好轉型，在市場賣起排骨酥，每天，天還沒亮就開始擺攤炸肉，他投注全部的精力，把這個國民小吃做到最精緻美味，希望獲得鄉親們的肯定，幸好皇天不負苦心人，努力終有豐盛的收穫。
店家資訊：
余記排骨酥
週四、五在善化市場-中興路77號
週六新營第一市場-成功街42號
週日下營市場(廟口) -中山路二段41巷16號
以上三個點的訂購電話:0938815613
(00:09:14)台南傳統魚酥麵 排隊昏倒也要吃
父親臨終前的一番話讓一個攝影師從掌鏡變成掌廚，這個決定對他來講其實很掙扎，因為他才花了上百萬買設備，但是爸爸的話日日夜夜在心頭迴繞，最後這個攝影師決定賣掉家當回到家鄉，接下父親一輩子的努力。說起家傳的魚酥麵，還曾經讓客人排隊排到昏倒!現在這個府城的小吃傳奇因為第二代的用心，得以繼續傳唱。
店家資訊:
火城麵
地址：台南市灣裡路404號
電話：(06)-2622567
(00:18:07)大廚版超豪華便當 老字號二代東山再起
台南一家知名的老字號餐館，因為一場大火，把店面都燒光了，第二代老闆不甘心家傳事業，就這樣化為灰燼，他決心重起爐灶，並且從便當店開始做起，而菜色比照餐廳功夫菜的大廚便當，很快地打響名號，為他拚出全新的餐飲版圖。
店家資訊:
阿滿便當
地址：700台南市中西區民生路一段162號
電話：06-227-6513
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疫情在家看美食节目也是一种享受，只是辛苦走在一线的工作人员！您们辛苦了！
這個節目看了好感動QQ每一個用心經營的味道都是好味道
認真的人最美麗.最幸福...
....
台灣傳承了德．及上天值在人良心文化,祝福他們一直要保侍
看了都好想吃，能吃就是幸福，介紹的好棒棒👍，感謝。
在家看美食节目也是一种享受，只是辛苦走在一线的工作人员！您们辛苦了！
感謝各位支持，此精選為回顧網友喜愛的內容而製成的。
2021年推出全新紀錄片《台灣的精靈》系列，記錄台灣陸域、空域、海域數量最稀少、目擊率最低、拍攝難度最高的瀕危特有種：台灣草鴞、台灣白海豚，以及台灣穿山甲。
《地球的孤兒: 台灣的精靈》台灣穿山甲 即將上線>> ruclips.net/video/0oepRsroryM/видео.html COMING SOON，不要錯過
請問還會再更新？ 新的嗎
@@user-rt5jb7sg3d 會的 之後會有新片再上架～～一起期待吧！
光看就有幸福的感覺。
很棒的奮鬥故事，令人感動❤️
真的很好吃
這排骨都是用大里肌肉條..沒見過用那麼好的部位的~~超厚本的~~有去台灣一定要去買
就喜欢看这种美食节目，甲苦当甲补，
阿公跑了三趟,最後守在攤前等第一鍋炸出來的排骨酥
排骨酥超好吃
看起來就很好吃...
臺南最原始的擔仔麵，很多店家都是加魯蛋，可是其實有一家是加皮蛋，小時候吃過的真讚，雖然他們的店沒漂亮的裝潢，可是那對老夫妻公公婆婆，煮出來的肉燥真的貨真價實
看到的不只是美食還多一分人生哲學。
排骨酥看他的廚房很乾淨，很可以
好想吃😂🤤🤤
排骨酥好吃😋，每個禮拜都會買！
今天剛買來吃👍
GOOD
排骨酥真的很猛 好吃！
驕傲自負的口水一直噴一直噴😆😆😆
疫情过后一定要带家人去台湾看看。也欢迎台湾同胞到大陆来游玩！
可以跟習主習說一下不要攻打台灣嗎˙謝謝你
排骨酥家的女兒真美
好想吃。阿滿便當。
等三級管制結束，立馬來台南
理想 vs 現實！
苗栗苑裡菜市場也有一家
好特別的魚，還以為會是滿大尾的那種，結果是可愛瘦瘦小小條的~ 增長見聞了
得啦
老闆就很了不起嗎？要隨環境調整心態，也不用太自誇自己，全台灣這樣的人不是只有妳一個而已。
☺️✨👍
這攤吃了十年以上了，她們的肉很入味，又不會像有些攤販的排骨酥裡頭骨頭一堆
::一
排骨酥現在沒有在兵仔市擺了，想知道的可以去找他們臉書粉專
11:42好像大埔阿婆灣阿嬤XDD
老闆用心 有良心👍真材食材
😤不像之前的
塑膠袋炸雞😡
排骨酥帶骨的一小塊沒什麼肉賣10元，從此之後不管多好吃，我不會再買，唉~吃不起，等我中發票特別獎，再買來吃，我指的不是這一攤，是在佳里區買的排骨酥！
每天都有嗎？
13：44 是魚販，不是魚番，差這麼多
想問狗母魚酥麵，在台南灣裡的詳細地址
封面有地址
702台南市南區明興路995號
已搬到這裡一陣子了
聽聽就好，這間在善化市場買過，很油，很貴，很普通，不能說好吃難吃，重點貴，CP值低
認真⋯本想去的
15:44
23:53
檳榔西施?
很多都是重複播報，可惜
您好！感謝支持，精選為回顧網友喜愛的內容而製成的。
《地球的孤兒: 台灣的精靈》台灣穿山甲 即將上線>> ruclips.net/video/0oepRsroryM/видео.html 不要錯過喔～
現在這個狀況 肉擺這樣 根本不會想買 多少口水噴到肉上了
你以為外面賣的東西多乾淨
自己煮吧 自己煮最乾淨
哀 一直播重複的0.0
感謝支持！為了給觀眾最即時的COVID19相關報導，故週播新片停播，還請見諒！
目前只能看舊片回味了...等疫情狀況好轉再出門吃飯吧～快點將影片點個讚
想知道永康店的地址
好像在兵仔市場
在中華一路濟安中醫對面
中華一路75號
請帶頭網， 口罩， 白鐵過， 鋁鍋要換了
火城麵 變超難吃 大家別去
是真的變了
好在，差點去。
有換人煮嗎？
這攤真的好吃，比吸毒還要慘。
光聞就欲罷不能。
@@user-sg8xh6dw9r 在哪裡?
@@user-up2zw9kp8v 你問排骨酥嗎
請問一下便當的地址
阿滿便當.民生路開山宮卓家魚麵旁邊
阿姨你的油非洲來的嗎 有點黑
有加五香粉的食材，下去炸比較會變黑油
剛剛去看 已經歇業了 不知道還會不會再開
哪間
現在生意有差吧
我看地圖也歇業 還顯示永久 好可惜
哪家
我覺的火城麵難吃
灣裡長大 沒吃過幾次
排骨酥求地址。。。
濟安中醫對面
老闆姓于怎麼女兒姓蘇？
你家有皇位繼承嗎
@@two0two4ar 😆😆😆
有沒有搞錯一次要100以上亂七八糟
為何台灣做生意都要違規，也就是成本轉嫁給國人，馬路是自己的嗎？都有店面了！
希望女婿不要富有變花心思
不用戴口罩嗎？口水亂噴 ！
話太多
不吃
報完一個多月永久歇業了
不看了！自己為是
剛看了一下地圖，永久停業....
地圖上停業的應該是永康區同名
@@csyang414 所以目前還是有營業嗎？
@@HAHA-sw3lm 訂購電話:0938815613 是老闆娘接，你可以親自打看看她在哪裡擺攤
@@csyang414謝謝你的分享
老闆都沒戴口罩，記者亂報一場，裁員
這一看就是疫情前錄的
一看就知道以前拍的
笑死，口罩糾察隊智商堪慮
@@swallowfool 疫情已經持續一年了 除非這影片是一年以前拍的 不然戴口罩是基本衛生
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不想吃
真難吃