【我在市場待了一整天】 EP7台南水仙宮市場

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  • Опубликовано: 26 янв 2025

Комментарии • 330

  • @chenweili9703
    @chenweili9703 3 года назад +49

    只有公視才能拍出那麼好的節目,主持人輕鬆、親切、富有文采的說明,讓人更了解當地台南的市場文化,真的很棒!~

    • @林丹尼-o3t
      @林丹尼-o3t 3 года назад +1

      可是你支持韓國瑜

    • @chenweili9703
      @chenweili9703 3 года назад

      @@林丹尼-o3t ?

    • @chenweili9703
      @chenweili9703 3 года назад +1

      @@林丹尼-o3t 先生你是不是搞錯了什麼,我從來都沒有支持過含導

  • @louisjeonable
    @louisjeonable 4 года назад +162

    主持人真的很專業很會說話,訪問店家時總能深入又不唐突失禮,用字遣詞充滿知性又精準。

    • @vincepann9523
      @vincepann9523 3 года назад +1

      大舌頭

    • @勵英王
      @勵英王 3 года назад

      他超幸運,可拍到這家牛肉湯。

    • @nietzsche3415
      @nietzsche3415 3 года назад +2

      對話的訪問內容不太行阿

  • @chien8680
    @chien8680 4 года назад +101

    台南有著濃濃鄉土味,但影片也異常有質感
    身為台南人,也身為市場兒
    從小看父母在攤販上賣魚賣到退休
    真的有很莫名的感傷與懷念
    感傷在於現在逛市場的人真的跟以前差非常非常多....
    市場的人都很樸實、也非常有人情味
    整個市場甚至賣同樣產品的
    都能變成一家人的感覺
    不像我在台北時那樣就連只是同部門的人都會勾心鬥角
    抱歉並不是說台北不好 只是這種像家人的工作環境
    我在信義區五年真的沒有看到 ... 可能也是公司文化吧 ...
    現在我回台南了 也在台南開了一間小店
    不管賺不賺錢 我唯一想的就是要延續這種人情味
    以前每天吹冷氣吹到下班
    現在每天留著汗到下班
    但我覺得變的非常開心
    以前從沒想過自己會離開冷氣房汗流浹背的工作
    不過可能身上留著市場血液吧 XD
    一個禮拜就適應了
    而且也是一個禮拜只休一天
    以前月休沒8天起跳的工作、沒冷氣、或是餐飲
    我死都不做 XD
    結果到頭來我選擇最累最熱的創業
    自己真的覺得是不是腦袋有問題 XD~~~

    • @aimie0912
      @aimie0912 4 года назад +8

      我是新北市人,但時不時要逃離北部到台南吸一下空氣才覺得活著⋯

    • @風遁菴冬蜜-季節限定
      @風遁菴冬蜜-季節限定 3 года назад

      @@aimie0912 歡迎~😁😋😆

  • @inu2200
    @inu2200 4 года назад +73

    台南有甘甜、鮮甜、鹹甜、酸甜 很有層次的 =D

  • @wallacecando9964
    @wallacecando9964 3 года назад +31

    我台北人,一直對台南人充滿尊敬,對自己的工作認真,不貪心,不執著於擴張。

    • @林志宏-p3e
      @林志宏-p3e 3 года назад +5

      我台南人 好像有點出入

    • @user-ot6rq5ph7e
      @user-ot6rq5ph7e 3 года назад

      彰化人路過....

    • @scorpiowu3838
      @scorpiowu3838 Год назад

      我台南人。除了府城老市區,舊台南縣不論山區、海邊也很不錯玩的,人也熱情、好聊天

  • @jiahuizhan9908
    @jiahuizhan9908 3 года назад +5

    這集把臺南拍得好細膩,忍不住讓人想要再訪臺南,把這些老街和市場都走一遍!

  • @碧波飛
    @碧波飛 3 года назад +64

    小時候住在水仙宮市場旁, 除了媽媽煮的外, 三餐 都是吃"小吃"當早 午 晚 餐 ,早餐杏仁茶+油條,午餐素麵+當歸湯(素),晚餐水煎包(7個10元)或鍋燒意麵或鱔魚米粉, 甜點:四果冰 ! 我不要長大, 還是小時候(50年前)比現在快樂多太多了!

    • @張靜貞-q8s
      @張靜貞-q8s 3 года назад +2

      現在月薪8萬.住台北電梯大樓.丟垃圾很方便

    • @kaicitytsai3675
      @kaicitytsai3675 3 года назад +4

      杏仁茶 油條 鍋燒意麵 鱔魚意麵 都沒變,變的是心 是牙齒 是體力 健康。

  • @hudsonvan4322
    @hudsonvan4322 3 года назад +11

    主持人的調性很平易近人,不會讓人感到窮追猛打,也沒有像電視台那種過度商業味道,緩緩地探索活在當地的人的故事,讓我更加了解我所住的這塊土地、人文

  • @hsuhsuhsuhsuhsu
    @hsuhsuhsuhsuhsu 3 года назад +26

    聽到「職人魂」讓我起全身雞皮疙瘩
    一生只專注於一件事實在是敬佩!

  • @中優莉香
    @中優莉香 4 года назад +91

    感謝你讓我在日本也可以看到自己的故鄉

  • @rrc7496
    @rrc7496 3 года назад +62

    這節目很棒!讓在外因疫情無法回台的遊子,透過畫面感受回家的感覺。不是那種誇張的旅遊美食節目,更多溫暖跟在地文化的結合,有時候很想回家心情差時可以平靜我們浮燥的心!有台灣真好❤️

  • @chang90144311
    @chang90144311 2 года назад +2

    太喜歡這節目了❤😂

  • @rad0403
    @rad0403 4 года назад +53

    這集做的很棒啊,身為台南人真的感覺很高興,不過拜託觀光客下次搭大眾運輸工具來吧,沒地方停車你們玩的也不開心啊

  • @s40135jane
    @s40135jane 4 года назад +155

    看到餅舖老闆娘堅持不開分店和網購,我簡直都要哭著站起來鼓掌
    台南多少老店毀在加盟和開分店!!!!!!!!!!!!!

    • @babytei5688
      @babytei5688 3 года назад +8

      這間真的好吃,都會從安南區過去買!

    • @風遁菴冬蜜-季節限定
      @風遁菴冬蜜-季節限定 3 года назад +4

      @@babytei5688 🙋🙋

    • @IronEgg
      @IronEgg 3 года назад +11

      這間我也可以作證,老闆娘本人真的很會聊天XDD 就是這麼活潑!!

    • @amge6300888
      @amge6300888 3 года назад

      筆記

    • @weby0711
      @weby0711 3 года назад +1

      @@babytei5688 節目沒說店名,可以跟台北人說嗎?下回我去台南也要去買來吃吃^^

  • @RangerKnight
    @RangerKnight 4 года назад +33

    感謝台灣公視製作這個節目. 主持人也很讚

  • @Weber8027
    @Weber8027 3 года назад +6

    您說的真好!有觸動到我(台南人,中西區出生長大)的心!

    • @sasawu300
      @sasawu300 3 года назад +1

      我也是中西區出生長大

  • @amge6300888
    @amge6300888 3 года назад +11

    看到節目尾聲,突然一股感動湧上,能生在台灣真好,我愛這個寶島。

  • @hannali1537
    @hannali1537 4 года назад +8

    喔喔喔,欣賞他們的堅持,清明節和家人去台南玩時,去了有名的牛肉湯店,點完去隔壁點別的,家人先留在座位上,店家很緊張的追出來說你回來記得跟我們說,我們再上,不然肉會太老,真的好貼心,認真的覺得政府要認真做事,把錢拿去蓋蚊子館,為何不把錢拿來整頓市場環境,這對這些職人商家才是尊重,觀光客在乾凈的環境享用美食難道不好嗎

    • @zhw1447
      @zhw1447 3 года назад

      台南早就被這些店家搞臭.. 有夠坑

  • @牛奶-n8f
    @牛奶-n8f 3 года назад +10

    從小不曾想過會有吃不到虱目魚的生活.因為從小就是吃著虱目魚長大.想吃.去買就有.但離開台南後.吃虱目魚是奢侈.以前是幾天就要吃一次.現在幾年才吃得到一次.

    • @hsuanthony8201
      @hsuanthony8201 3 года назад

      尤其是魚腸過台中以北應該很難吃到

  • @洪家章
    @洪家章 4 года назад +49

    這是個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚,悠然過日子的好地方。---葉石濤

    • @jyc210
      @jyc210 4 года назад +9

      有夠假掰,我台南人聽了就覺得受不了,去看看傳產薪資再來說這句話吧,現在又開始狂炒房價,我看看那些人怎麼買房

    • @承笨牛
      @承笨牛 4 года назад

      @@jyc210 做夢... 請注意這個
      有夢最美,你想厚死

    • @teqquila9
      @teqquila9 4 года назад +2

      做夢??睡覺吧!夢裡面甚麼都有!

    • @Li-ij7xe
      @Li-ij7xe 4 года назад +1

      真的只能作夢才有

    • @毛三寶日常
      @毛三寶日常 4 года назад +3

      這應該是99年縣市尚未合併前才有的美景 合併後房價三倍跳

  • @fionakung
    @fionakung 4 года назад +72

    台南真的有許多ㄧ輩子只專注ㄧ件事的店.小時候總覺得落伍.
    早早就北上的我.現在看只有感動與認同.台南是個宜居的城市.
    過些年也該落葉歸根了!

  • @jwyu512
    @jwyu512 3 года назад +17

    真的是很讚的節目!!
    很樸實卻充實,很平凡卻豐富!
    如果能穿插一些台語應該會更有味道!👍

  • @darrenleviss8291
    @darrenleviss8291 4 года назад +18

    生活在南半球,看到這介紹家鄉市場的影片,好似跟著李老師品嚐魂牽夢繫的台南料理😋

  • @kakami0523
    @kakami0523 3 года назад +4

    在越南看家鄉的市場訪問。真的引起鄉愁~ 尤其是胃部湧現的鄉愁(T ^ T)

  • @ijacque
    @ijacque 3 года назад +21

    虱目魚與鄭成功的故事當然虎爛的。平埔語稱麻虱目,府城老一輩的七八十歲以上,大都還以此稱之。

    • @dicklee7487
      @dicklee7487 3 года назад

      你去台灣抓一個平埔族出來試試!

    • @李訓長
      @李訓長 3 года назад +1

      麻虱目,是何蘭語,由荷蘭人引進台灣的魚,後來台灣人就簡稱為 虱目魚

  • @JOHNSON7057S
    @JOHNSON7057S 4 года назад +14

    解剖虱目魚台灣真的世界第一了~從我小時魚肚有刺~~現在沒刺還能分切出兩條無刺魚柳👍

  • @孤独的美食男子
    @孤独的美食男子 2 года назад +1

    这节目很赞

  • @tainan01
    @tainan01 4 года назад +11

    放假時 我都會去國華街吃三餐 從小到大的回憶 假日去吃正餐的時候 遊客超多人

  • @leekevvin9277
    @leekevvin9277 4 года назад +8

    小吃的老闆是為了台南人挑剔的味覺而努力,有味覺挑剔的台南人,才有美味的台南小吃。

  • @baboo517
    @baboo517 3 года назад +1

    很優美的解說👍

  • @chcoosan
    @chcoosan 3 года назад +12

    台南的虱目魚的品質跟處理魚刺的技術真的是全台灣最強最好吃的!👍💗💗💗

  • @tarngwon
    @tarngwon 4 года назад +15

    身為「府城」人的自信與執著!

  • @sph.
    @sph. 2 года назад

    我是住在美海外僑民,看了這節目解我思鄉之愁

  • @蔡明秀-q3i
    @蔡明秀-q3i 3 года назад +7

    真的,我的亡母從小就是常用扁魚來煮料理提鮮,原來真的是老台南人的習慣。鮮跟甘是台南人做菜的美味。

  • @sherriparke4404
    @sherriparke4404 2 года назад

    我以身為台南人為榮,雖然已經離鄉背井幾十年還是心心念念這個美好的城市

  • @latunohyu1452
    @latunohyu1452 3 года назад +9

    這節目真的超級好看又用心!希望可以一直做下去

  • @203716
    @203716 3 года назад +16

    今天再度看了一次,一樣的感動。大陸有拍舌尖上的中國,台灣有我在市場待了一天 !

  • @學承吳-x8e
    @學承吳-x8e 3 года назад +3

    傳統市場真的有味道
    一種是鼻子上
    一種是心裡邊

  • @蕭豐財
    @蕭豐財 3 года назад +4

    我看教授這一集拍的內容很豐富沒有節目可以一集內容有這麼多樣又豐富太棒了拍得真好謝謝教授讓我們看到有這樣的豐富內容節目

  • @webmyfood
    @webmyfood 4 года назад +12

    台南是府城很多歷史悠久的市場,也有很有名的市集,像牛墟,希望有機會看到更多台南相關的影集

  • @sph.
    @sph. 2 года назад

    已訂閱好看的節目

  • @a0933587601
    @a0933587601 3 года назад +10

    好棒好深入的節目,很佩服節目編輯群和攝影師

  • @evelyn7913
    @evelyn7913 4 года назад +13

    好讚喔! 真的巷子內

  • @chioudaniel3458
    @chioudaniel3458 3 года назад +12

    我是十多年前從屏東搬來台南工作的,一開始聽到扁魚湯頭的火鍋覺得不以為然,喝完之後卻大為驚人!因為以扁魚做湯底的火鍋,湯喝完之後不會覺得口乾舌燥的

  • @saraqueen7527
    @saraqueen7527 4 года назад +3

    妹仔也太可愛了吧~“畢竟他們的口味跟我差太多了”😅🤭哈哈哈哈👍😆😁

  • @葳-c3r
    @葳-c3r 4 года назад +8

    我好喜歡台南。😊

  • @user-ahri-aki
    @user-ahri-aki 3 года назад +4

    九月開學一定要回台南大吃特吃~

  • @阿蜜豆腐
    @阿蜜豆腐 3 года назад

    很讚的節目👍🏻👍🏻👍🏻

  • @yoursun168
    @yoursun168 4 года назад +15

    台南古都生活就是咁甜,全台美食之都。
    台南很特別的在地人文,也繼承了日據時代,在食物上的甘甜美味。
    日據時代的台南有錢人家才買得起糖,甜度夠代表當時有錢人的氣度。

    • @alightwang
      @alightwang 3 года назад +2

      荷蘭時代,台南產糖

  • @藍星-w9y
    @藍星-w9y 3 года назад

    取魚刺的手法~厲害了👍

  • @islahermosazang1659
    @islahermosazang1659 3 года назад +1

    這個節目的片頭實在有夠棒的!當然內容也是讓人回味再三的多彩多姿的好味道了! 棒!

  • @ritouchen3041
    @ritouchen3041 3 года назад

    謝謝!

  • @juliazhuo1970
    @juliazhuo1970 2 года назад

    印象里台南的早餐就很厉害了,怀念,难怪学木工的妹仔要从台北赶回来

  • @vincemac5798
    @vincemac5798 3 года назад

    主持人不錯

  • @楊宗崙
    @楊宗崙 3 года назад +4

    感謝 從小就在這市場長大,人在國外終於不用只靠著做夢去回憶

  • @佩怡黃-h5p
    @佩怡黃-h5p 4 года назад +6

    好看很在地的節目

  • @ThelmaDorig23
    @ThelmaDorig23 3 года назад

    great sharing, thanks!

  • @waynel2925
    @waynel2925 4 года назад +5

    很棒的拍攝跟剪輯!

  • @chcoosan
    @chcoosan 3 года назад +2

    看完這集後在腦海裡只有充滿了滿滿的兒時回憶

  • @ivychen8419
    @ivychen8419 3 года назад

    好棒好有質感的影片,主持人也很好

  • @hsuharry8564
    @hsuharry8564 3 года назад +3

    節目整個拍攝質感很棒 讓人想看完

  • @我是阿P
    @我是阿P 3 года назад +4

    明明在台南只有讀書的4年
    但台南的一切依舊讓我懷念
    除了交通XDDD

  • @rosierkiki
    @rosierkiki 3 года назад

    介紹的真好! 恰如其分!!

  • @gua2132
    @gua2132 4 года назад +4

    職人精神真的讓人感動又欽佩👍👍👍

  • @陳顯碩
    @陳顯碩 3 года назад +4

    虱目魚,應該是從平埔族語麻虱目魚而來,牛肉湯,是近30年才在媒體傳播開來,
    因以前南部務農的人大宗,所以不吃牛肉的家庭很多,我家族在中西區已超過150年了,
    我太太家族也不吃牛肉,所以這都是祖先傳下的規矩,飲水思源。
    國華街,我們當地 人都稱呼賊仔市,從民權路到(民族路以前舊稱 永樂路)。

    • @sn13314
      @sn13314 3 года назад

      我爸媽也不吃

    • @casemlem
      @casemlem 3 года назад

      賊仔市是當地人才知道的名稱,以前聽長輩說過好像是贓物會拿來那裏賣,才有這個稱號

  • @edwardhuang6826
    @edwardhuang6826 3 года назад +3

    相見恨晚,2021.8.27 才發現這系列
    搜尋後才知道這系列在疫情爆發前已結束,從市場了解在地生活是很棒的主題!!

  • @chingchen4791
    @chingchen4791 4 года назад +4

    好懷念~小時候跟著媽媽走過這些地方只覺得又腥又熱又臭,現在年長了,回想起在台南的時光,溫暖滿盈

  • @林盈名
    @林盈名 4 года назад +3

    台南食物就是讚啦!

  • @Kayla-wz6dl
    @Kayla-wz6dl 4 года назад +16

    水仙宮市場的環境應該要好好整頓一下了 就算食物有多美味東西有多豐富 年輕人觀光客 應該都不想走進濕漉漉的市場裡

    • @go471208
      @go471208 4 года назад

      Karen 這是特殊的

    • @Kayla-wz6dl
      @Kayla-wz6dl 4 года назад +7

      林美穗 我是當地人 我自己都不想走進去⋯只是建議環境可以用的舒適乾淨些

    • @hannali1537
      @hannali1537 4 года назад +9

      真的,今年清明節連假去玩時,剛進去那味道超可怕,還有大老鼠,讓我立馬轉頭就走,其實台灣真的很多傳統市場的衛生很可怕

    • @桂圓-m5o
      @桂圓-m5o 4 года назад

      所以我都逛果菜市場

    • @chinn-mingsun3315
      @chinn-mingsun3315 3 года назад

      安平傳統市場有冷氣,又沒有比較貴

  • @fatbear1998
    @fatbear1998 3 года назад +9

    最後一幕的廟口轉到市場 真的好有感觸🥺

  • @chenliga871
    @chenliga871 4 года назад +5

    希望您來拜訪北投市場,這也是一個好地方~

  • @ccachuk
    @ccachuk 3 года назад +3

    好優質的節目!

  • @xuan929
    @xuan929 3 года назад +2

    還是最喜歡這種平民美食了~

  • @203716
    @203716 4 года назад +3

    非常好的影片

  • @foony9417
    @foony9417 4 года назад +6

    好想吃虱目魚! 都還沒機會去台南玩>

  • @陳有志-p6t
    @陳有志-p6t 3 года назад +4

    主編借分享 想把無可救藥的台南介紹給大家😘

  • @annyuan7196
    @annyuan7196 3 года назад +4

    出囯40年前曾在台南住過三年多,好想念台南的美食呀

  • @543ok
    @543ok 4 года назад +3

    好看好看

  • @komonica480
    @komonica480 3 года назад +3

    很好的節目
    如果能講一些台語
    對年紀大的也比較聽的懂👍👍👍

  • @JohnH-q1i
    @JohnH-q1i 3 года назад +1

    34:30的青草茶我昨天下午路過剛好買到欸...青草味比較濃,真的不甜XD這點很不台南哈哈,跟別的地方的青草茶不太一樣,不像是在喝糖水。

  • @x00780079
    @x00780079 4 года назад +35

    台南的食物不只甜,連土地也黏,一起愛台南吧。

  • @buffer1230
    @buffer1230 3 года назад

    好節目

  • @user-夢幻貓樂園
    @user-夢幻貓樂園 3 года назад +2

    台南人會把牛肉湯放早餐吃是跟屠宰場的開放時間有關係的,從他們拿到最新鮮的牛肉到備料、準備其它食材都弄好大概就凌晨3點左右,為了讓客人吃到最新鮮的味道所以開攤時間都大概也是3點左右,現在又沒那麼多夜貓族了所以就變成早餐了。

  • @Ludwig0618
    @Ludwig0618 3 года назад +1

    謝謝

  • @frank7436
    @frank7436 3 года назад +2

    個人膨餅吃法:內部填充豬肉鬆然後倒入牛奶,好吃😋

  • @TaiwaneseJerry
    @TaiwaneseJerry 3 года назад +4

    甜是因為熬的時候有下功夫!你們知道新竹以北都只有加鹽然後湯完全沒味道嗎⋯⋯

  • @si.1179
    @si.1179 11 месяцев назад

    美丽的台湾处处都很美

  • @ying-tg3ld
    @ying-tg3ld 3 года назад +2

    這系列真的超棒!

  • @藤風の精肉店
    @藤風の精肉店 3 года назад

    真的讓我看到很想去台南水仙宮市場好好拜訪這些攤販跟商鋪

  • @Sara-yu8xz
    @Sara-yu8xz 3 года назад +1

    寶來香 柴梳餅 旁邊麵條王 👍

  • @顾君帆
    @顾君帆 3 года назад

    印象深刻

  • @user-688tainan
    @user-688tainan 3 года назад +2

    主持人說錯了,虱目魚是平埔族語「眼睛」的音譯,根據連橫《台灣通史卷二十八.虞衡志》說道:「臺南沿海素以畜魚為業,其魚為『麻薩末』,番語也。」
    鄭成功侵台前,虱目魚在台灣就已經有100年以上,不可能沒名稱還要鄭成功來命名。

  • @tyrant8775
    @tyrant8775 3 года назад +3

    台南水仙宮有一家很厲害的診所,治好連台大成大奇美都治不好的病,讓我可以脫離三餐把藥當飯吃的日子...

    • @吳麗雯-f1n
      @吳麗雯-f1n 3 года назад

      哪一家?是國華街巷內的汾陽中醫嗎?治中風有名?

    • @tyrant8775
      @tyrant8775 3 года назад

      我記得是叫王欽聰診所,不知道有沒有治療中風...,已經很久以前的事了

  • @simpleeatinglife..3807
    @simpleeatinglife..3807 4 года назад +12

    老台南人的早餐其實是 虱目魚粥及菜粽

    • @maykid6776
      @maykid6776 3 года назад +1

      或說是魚湯+肉燥飯

    • @愛芙麗
      @愛芙麗 3 года назад +1

      的確,小時候的早餐就是鹹粥、菜粽、碗粿之類的!

    • @mimichen8104
      @mimichen8104 3 года назад

      也有米奶,豆漿,吐司,燒餅,家

    • @sn13314
      @sn13314 3 года назад

      沒錯

  • @柯學毅
    @柯學毅 3 года назад

    真是非常有水準的節目

  • @勵英王
    @勵英王 3 года назад

    真可惜你沒有去買青草茶外面那一家紅豆小屋的紅豆,超好吃的。

  • @yoanneyan8523
    @yoanneyan8523 3 года назад

    愛的台南!這集好感動

  • @nanako336
    @nanako336 4 года назад +9

    推薦作者 看網飛上的“風味原產地”第一季第17集,對魚冊有充分的介紹~

  • @tonyuastube
    @tonyuastube 4 года назад +4

    感謝,等這一集很久了😂

  • @李清壽
    @李清壽 3 года назад

    對啦 管他有錢沒錢 就是要天天給他快樂啦 天天給他高興了 祝福 越南 天天幸福快樂 祝福 阿俊 阿輝 小粉粉 小豬豬 小花花 祝你們天天幸福快樂 太高興了 看到你們天真的笑容 沒有什麼比這個 更好看的視頻 謝謝你們喔 謝謝 你們的幸福快樂 跟我們一起同享 太愛你們了