[高血壓媽媽做麵包] 氣炸鍋麵包 - 軟綿綿! 柚子果醬小麵包

[@lovecare2u]

好吸引噢！ 请问 --
1) 放入冰箱冷藏的原因是什么呢？ 是水合法吗、一小时就够吗？
2) 我没有方形模具，想要整形为 圆形胚子，果酱应该怎么样包进去好呢？

[@高血壓媽媽]

您好～謝謝您～^o^，您說的對唷～冷藏的原因是近似水合法，在酵母不活躍的狀態下，盡量讓麵筋自然形成。如果有時間也是可以放到兩小時唷～圓形的話也沒有問題👍可以用像是包包子的方法，或是將麵團邊緣對稱的抓到中間集中捏緊就可以喔～😊

[@lovecare2u]

@@高血壓媽媽 哦噢、水合法 ~都是酵母 ＆盐先不放，你的方法 有什么特别设计吗？ 这个配方是不是完全不放油呢？ 🙏 还请指点

[@高血壓媽媽]

您好，這個只是近似水合法，好處是只需要揉麵一次也可稍微節省時間喔。這個配方因為用了鮮奶油，裡面已經有含油份，所以可以不用再另外添加奶油喔！（這樣可以少揉一次麵團）如果很喜歡奶油香味的話，可以在最後要進行烘烤時，準備小塊的奶油均勻放在麵團上，這樣烤出來的麵包就會有奶油香氣囉～😊

[@lovecare2u]

@@高血壓媽媽 👍👍👍 好棒耶!! 谢谢你

[@高血壓媽媽]

@Jing Hou 很開心有機會跟妳分享～有空可以常常一起討論喔❤️

[@LauRa-wi9hf]

請問這方型的膜是幾號呢，謝謝妳

[@高血壓媽媽]

您好，這是三能的UN15001 金磚吐司模喔～😊

[@LauRa-wi9hf]

高血壓媽媽 謝謝妳

[@高血壓媽媽]

不客氣唷～❤️

[@LauRa-wi9hf]

那妳是在哪裡買的

[@高血壓媽媽]

我是在網路商城搜尋後買的唷～雅虎拍賣！😊