【大阪フレンチ】ミシュラン14回目の星付きレストランに密着してみた【LE PONT DE CIEL（ルポンドシエル）】
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- Опубликовано: 21 июл 2024
- 【大阪グルメ】【大阪フレンチ】【大阪美食】ミシュランガイド 京都・大阪2024に掲載された一つ星レストラン【LE PONT DE CIEL（ルポンドシエル）】
シェフは小楠 修氏 創業半世紀の伝統と歴史あるフレンチレストランでありながら柔軟に時代のニーズ取り入れお客様に新たな発見をしていただきたいと、その日出会った食材を活かせる調理、味、盛り付け、香りをインスピレーションで組み立てていきます。
空間には随所にアートが掲げられ非日常感と美食体験ができる大人の正統派フレンチレストランです。
薪の炉をセンターに配置したライブ感あふれるカウンターキッチンと修道院をイメージしたさまざまな広さの個室が全4室用意されており、お一人様から団体様まで様々な用途に使えるレストランです。
今回の動画のコース内容はオートクチュールコース（上位クラスのコース）です。
視聴者様で非日常の美食体験を一度味わってみたい方はボトムのコースでも量的にはご満足いただける内容かと思います。
ランチは2種類のコース ディナーは3種類とそちらも使い分けてご利用いただけます。
【ルポンドシエル公式】pont-de-ciel.co.jp/
【ルポンドシエル一休レストラン】restaurant.ikyu.com/120569
ご視聴頂き誠に有難うございます🙏
チャンネル登録よろしくお願いします🙇🏼♂️
/ @kansai-gastronomy
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▽目次▽
0:00 ディナー営業前厨房の調理風景
1:22 オープン15分前メインダイニングの薪火に着火
1:42 オープン10分前シェフのソースの最終チェック
3:21 オープニング
4:20 小楠修シェフインタビュー
5:01 本編
24:13 エンディング
#大阪グルメ #大阪フレンチ #ミシュランガイド
18:44秒 お詫びと誤字訂正
ホンデュ 正しくは
フォンデュでございます。以後このようなことがないように努めてまいります🙇
本当に素敵なレストランですね。
貴重な営業風景もありがとうございます。
お料理も全てがアートで美しく、見るだけで感動しました。
いつもご視聴いただき誠にありがとうございます😆お店様のご協力もあり、雰囲気をお伝えできたこと、とても嬉しく思います😄チャンネル立ち上げ当初から見守っていただき感謝申し上げます🙇
ありがとうございます😊
とても身になりました🎉
こちらこそ見ていただいき、ありがとうございます😊これからもよろしくお願い申し上げます🙇
食の美術館ですな〜😊
ご視聴いただき感謝申し上げます🙇素敵なコメントお店様も喜ばれると思います😆重ねてありがとうございました😊
カメラワークがガックガク
大切なお時間を割いてご視聴いただいたにも関わらず、申し訳ございません🙇ご指摘いただけましたことを感謝し、改善できるよう努めてまいります。コメント頂きありがとうございました🙏
編集のカットが見にくい💦
編集のご指摘ありがとうございます🙇今後にいかせるように精進してまいります。厚かましいとは存じますが、これからもよろしくお願い申し上げます🙏
0:28 嫌な感じ
大切なお時間を割いて見ていただきありがとうございます🙇不快な感じを与えてしまったことにお詫び申し上げます。貴重なご意見をありがとうございました。厚かましいとは存じますが機会があれば見てやって下さいませ🙇
何回目と表記するのがイジラシイね(笑)
ご視聴、コメントありがとうございます😊これからも見てやっていただけたら嬉しいです😅
もうマスクはしなくていいと思うけどな。
コメントありがとうございます😊私も気になり、撮影時にマスクのことをお伺いしたところ、一度外した時期があったらしいのですが、今は営業中はスタッフ全員が衛生面から着用されてるとのことでした。スタッフの笑顔も見たい場面ありますが、現在はされている状況でした。
貴重なご意見ありがとうございました🙏今後ともよろしくお願い申し上げます🙇