Gindako: Japan's No.1 Takoyaki Craftsman / Winner of the Convention in 2022 - Japanese Food
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- Опубликовано: 2 авг 2024
- 【The 10th Atsu Hot Grand Prix - Japan's No.1】
From among thousands of cooks across the country, only 32 people were chosen to participate in the preliminary rounds in each area.
The interview is with Mr. Shida of Tsukiji Gindako Seven Park Ario Kashiwa, who won the title of "Japan's Best Gindako Craftsman" from among only 32 people who made it to the finals.
We interviewed Mr. Shida of Tsukiji Gindako Seven Park Ario Kashiwa.
In fact, Mr. Shida was the grand prix winner of the previous 9th competition, and this time he has won the title twice in a row.
We were mesmerized by his masterful skewer handling, which was so well executed that it was almost as if we were watching a show.
The individual competition of the "Atatsu atsu Grand Prix" is a competition of skills using a "hand-roasting stand.
This restaurant was renovated after the 9th competition and a "next-generation vibrating machine" was introduced.
We had freshly baked takoyaki after the photo shoot.
We hope you will visit us again.
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【What is the "Atsu Atsu Grand Prix"?】
www.gindaco.com/atsuatsu_gp/2...
The purpose of this competition is to improve the "skill and spirit (service)" of Tsukiji Gindako's takoyaki chefs.
The 10th competition will be held in 2022.
Craftsmen with the highest level of "skill and spirit" from all over Japan compete in a hot competition to become the "No. 1 Gindako Craftsman in Japan.
The competition is hot and fierce.
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/ @deliciousjapanesefood...
Shop: Tsukiji Gindako Seven Park Ario Kashiwa
Map : goo.gl/maps/KBvTKpDWxKTiRLrg7
00:00 Start cooking
11:07 Baking
11:13 Topping
11:32 Finished products
11:41 Appearance
#takoyaki
#craftman
#japanese food
#japanesestreetfood
![The art of takoyaki making! Gindaco god's skill in japan! [Craftsmanship]](http://i.ytimg.com/vi/T0WxmqGH2nw/mqdefault.jpg)
![The art of takoyaki making! Gindaco god's skill in japan! [Craftsmanship]](/img/tr.png)
調理台がめちゃくちゃ綺麗。
ありがとうございました😊
なんだか満たされました👏
ชอบมาก
Me encanta la forma de trabajar en ese lugar
本日ここで店長さんが焼いたたこ焼き食べました！絶品でした！びっくりしました！
イケボ
食べたーい！😂
「たこ焼き」と「銀だこ」は違う食べ物なんだよな
どっちも好き
この器具で作るの楽しそう〜
いいなぁ、作ってみたい
楽しそうに焼いてる❤😊
この振動する機械なら、店員がヤケドしなくて済むかもしれない。銀だこのベテラン店員は、ヤケド率が高い印象なので。
タコいれる時さりげなく『タコ入れます』言うの、語りかけてるみたい😁
太鼓の達人やらせてみたら上手そうですね
個人的には最後のたこ焼き2個乗っける所がセクシーだなと思いました
自動回転たこ焼き機械はどこで買えますか~~創業を準備しているのでとても気になります 助けてください
これはシンプルに天才😮
この店長めっちゃ愛想いい
受け受け渡しの時マスク越しでもわかるくらい笑顔
電動哪裡買
チーズ明太子好きやわー
I want to bring this authentic takoyaki in the philippines. Hoping that someone would teach me this recipe of the batter and the sauce. Ive tried so many recipes already.
一般家庭でも簡単に作れますよ！
@@tanatm9163 方法を教えてください。
これなら、たこ焼きも飲み物よ🤤
こんなにタコ焼きが進化しているなんて
すげーね❗
現銀だこ店員でもすごいって思っちゃう笑
しっかり焼いているので外がカリカリで美味しい
本場で幾つかの店で食べたけどどれも外がふにゅふにゃ中がドロドロで好みではない
カッコイイ
天かすとかしょうが バラバラなんだよなー
なんか小粒？
まだ銀だこ食べた事ありません😅
今度絶対食べま～す。🤤
自動のやつは穴が深いから大きさは同じ
配信感謝します✨何故たこ焼きが、回転してるのですか？
野球場とかたくさんのたこ焼きを一気に作らなきゃいけない場所では、振動する機械が使われてるんですよ
機械が振動することでたこ焼きが勝手に回って均等に焼けるようになってます
この人凄いね😃👏👏
最初から…スゴイ技の数々にビックリして…口をあんぐりと開けて観ていました…😄その口に…最後に、たこ焼きをポ〜ンと入れたかった…😁👍今度、買いに行きますね👍
下手でもたこ焼き作れますねー！
関西では10年ぐらい前からあったと思うけど、自動たこ焼き機って！
やっぱたこ焼きと言ったら銀だこ！ここ食べたらよその食べられないくらい好き。
なんかたこ焼きが芸術作品に思えてきた🐙
油すげぇーな👀
ここにも機械化、AI化の波が。
汗と涙のたこ焼き修行がなくなり、新人でもすぐに焼ける。
勝手に回ってやがる‼︎すげ〜
大阪勢は全否定するんだろうな
どっちも美味い😋
大阪民やけど銀だこ旨いよ！偏見ダメ
@@user-vq1dz6ub9y お好み焼きとたこ焼きは大阪以外認めへんって意見を昔から聞いてたからかな
たしかに偏見だったわ、スマン
銀だこの店員に聞いたら全自動になって鉄板の穴が大きくなったから手焼きの時に比べて小さく見えるけどサイズ自体は前と変わらないそうな。
イロイロ動画みたけど
銀だこ１番うまそやな（笑）
Hello iam from indonesia 🇮🇩 I like takoyaki from japan ❤
映像に出たたこ焼きの機械情報を教えていただけますか？
Bạn vui lòng cho mình xin thong tin về máy nếu bạn biết mình cũng cần mua a
全自動でたこ焼き焼ける機械ですね。めっちゃ高いから売れてる店と新規の店から導入していってるらしいね。
Good 😊
入れ物への最後2個の置き方好き
振動するやつ30年前から大阪城公園の売店にあります。😅
Hello! I love this machine, I would like to bring it to Canada! Could you please tell me where can I find it? Thank you very much!
さすが日本一！！
具入れるんも自動に出来そうかな？
機械どうのの話しより、仕事場がキレイ
これに尽きるよね
やはり職人の人は調理場も清潔_( ˙꒳˙_)
リズミカル過ぎワロタ
🐙たこ焼は、ソースと青のり！
焼き上がりまでが早すぎんかw
今自動で焼けるの？
機械発明した人天才すぎだろ
Mình xin giá muốn mua
食材の無駄が無くて しかも綺麗に仕上げるのが心地よいです(●´ω｀●)
店員さんがイケメン😍
時々回ってない箇所あるよね。突っつくと回るのかな？
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👌👌
皿に盛るとき、最後２個を箸を広げてのせるのオシャレw
東京競馬場の銀だこは作り置きして時間がたってていつもフニャフニャなんだよなぁ
Saya ingin menjual Takoyaki dinegara saya Indonesia, tapi tidak tahu resep saus dan komposisi untuk adonan tepungnya.😪
Terima kasih atas komentarmu.
Cukup campurkan tepung dan air dengan perbandingan 1:3, tambahkan daun bawang, jahe, tenkasu, dan potong gurita dan panggang.
Sumbernya bermacam-macam kayu manis, pala, jinten, dll.
Karena banyak rempah-rempah dan sayuran direbus dari waktu ke waktu,
Akan lebih murah untuk mengimpor dari Jepang.
@@deliciousjapanesefood1103 Bisakah saya diberi tahu komposisi/bahan2 untuk membuat tepung dan sausnya?🙏🏿
真的是章魚燒達人
有機會一定要去吃看看
有注意到嗎，第一鍋的章魚燒丸子
會自己滾動
看起來真的很美味🎉
1ヶ月に何回か異常に銀だこ食べたくなる病気発病する
病院行きましたか⁉️
1ヶ月の入院になりました。
この動画見てたら銀だこの口になっちまったよ(´･_･`)
勝手に回り始めてから突っつくのはどういう意味があるんでしょうか😀
材料の配送用の箱のなか見たけど、鳥の糞がヤバかった。ここと契約している配送センターが空箱を屋外で保管しているからね。
I wish I understood what they are singing/saying :)
回るのはすごいけどなんていうか、コレジャナイ感がすごい
自動なんだっ
外科医みたい
振動で鉄板が揺れるからたこ焼き回る
職人ｗ
やっぱりちゃんと焼いて欲しいな
ちゃんと焼いてるやん
味変わらんて。
油の量が、、、たこ焼きではなく揚げみたい
手前の方 くるくる回ってないよ～
銀だこ、揚げてないやつが欲しいんだけどな。って、日本一も何も、自動で回してくれるやつ😂
銀だこは、持ち帰ってもふにゃふにゃになりにくくするために仕上げで揚げてる
自動の方は量が少そう…俺がケチだからか！？
美味しそうだけど小粒なのか残念だけど清潔感ありなので、食べてみたい
自動で動くやつは底が深いから小さく見えるけど、手動で焼く銀だこと同じくらいの大きさですよ。
かってに回って焼けるのに職人でもなんでもないような…
なぜ回るのでしょう😂
回す技術が日本一ということかもしれません。もしかして。
たこ焼きというより揚げダコですね
機械が回してるから、手で回す必要ある？
この方世界1ですよー
機械に頼ってる限り本物のたこ焼きは食えんから
おばちゃんが作る何もつけないたこ焼きこそ一番うまいでマジに人情感じる
現銀だこ店員なんやけども、焼くの早くない？？
自分はこの人よりも５分くらい長く焼いてると思う。
最初のネタの量ももうちょい並々まで入れるかわりにしっかり焼いて膨らみ抑えるイメージなんやけど、他の人はみんなこんな作り方なん？？
2回目3回目の手の加えいる？w
hello
Hello, thank you for watching the video!
仕上がり時間、非常に効率的になられたものの、
チョッと小ぶりの玉になってしまったのが残念かな。
なんでたこ焼きが勝手に回ってるの？
もしかして、たこ焼きが勝手に回るって知らない人？笑
薬味や揚げ玉入ってるとことそうでないとこの差が酷いので食べたいと思わない。なんで優勝出来るの？近所のはもっと丁寧ですね
紅生姜、ネギが均等に入ってないとこいややわぁー
よくあるたこ焼き屋の光景で、どのあたりが日本一なのかよくわからなかった
手際はもちろん凄いけど、機械が振動しているので綺麗にできるというのはある。道頓堀の振動機を使ってないたこ焼き屋さんのがホンモノの職人。
2:16
この工程いらんやろ笑
この工程ないと味全然違いますよ(真顔)
地元の銀だこより粒が小さいなｗ
振動機は底が普通の焼き台に比べて深いから小さく見えるだけですよ！！
なんでタネを溢れるほど入れないのか、なぜ自動振動なのに手でひっくり返すのか
それを理解できない奴は家のホットプレートですら満足にたこ焼きを焼いたことのないたこ焼き素人
生地少ないし、油多過ぎて揚げタコって感じだし、高いし…苦手かも😅
無駄な動き多く見える
よかったね
お前よりかは上手
@@ma._1tcha なんだお前
@@user-ft2md8yi6w たこ焼き食べたい
自動なんだから無駄にクルクル弄らないで欲しい やる必要有るのか？
銀だこが本当のたこ焼きと思っている全国の人向けの動画です。大阪人は偽モン扱いのお店です。特にに地方店だと本物を食べたことない店員が作ってるから団子たこ焼きで不味い。
チャライ感じがお客様をバカにしてるのか😂
２面しか焼けないんだね。
お祭りの人は普通に４面焼いてるけど、
この人は、銀ダコでは、日本一だけど、世の中的には、半人前と、言うことだね。
撮影許可が降りた時間帯って考えたら、お客さんの数も知れてるよね…
わざわざ忙しい時間帯に取材許可すると思う？ フードロスも考えての焼き方なのであってるとおもうけど、そーゆーの考えられないタイプ？
お祭りの人すごいねえ！😂
飲食の知識が半人前以下だったねw
鉄板からあげて15分間しか客に提供出来ないんよ
しかも人全然来てないだろう時間帯っぽいし一度にアホみたい焼けば良いってもんでもない
あぁ銀だこ食べたくなってきちゃった。