MyCuCo.it - Social Cooking Lab: Companion VS Bimby - Scaloppine di vitello ai funghi
HTML-код
- Опубликовано: 27 фев 2019
- Prima ricetta a confronto, lascio a voi giudicare il risultato. La ricetta completa la trovate sul blog ;) www.mycuco.it/cuisine-compani...
Se il video vi è stato utile iscrivetevi al canale e lasciate un "mi piace" anche alla mia pagina personale su FB: / nonnastephy e non dimenticate di iscrivervi sul blog www.mycuco.it e sul gruppo FB / cuisinecompanionricett...
Il primo blog italiano interamente dedicato a Cuisine Companion, i-Companion e Companion XL della Moulinex. Ricette, trucchi, consigli, tutto quello che potete fare col vostro CuCo, i-CuCo e CuCoXL lo trovate qui.
Se siete un'azienda e volete collaborare con il mio blog, questo canale o inviare materiale da recensire inviate un messaggio tramite questo link: www.mycuco.it/contatti/ 
Хобби
Sempre Fantastica! Grazie
Grazie :)
Sei sempre molto simpatica e piacevole da ascoltare.
Grazie 😊
Ottimo confronto tra le due macchine.
Bravissima
Scusate...a me sembra che sarebbe stato più semplice e veloce cuocere le fettine in padella...qual’è la convenienza di usare un robot per fare un piatto simile?
Per esempio se non si ha la possibilità di usare il gas. Su questo canale mostro ricette, non "dictat" di cucina ed essendo dedicato al Companion è ovvio che mostro anche come realizzare delle ricette classiche adattandole alla macchina
Salve, ha esperienza con il kcook multi?
Sono indeciso sull'acquisto tra il prodotto kenwood ed il companion, il primo ha qualche accessorio in più e raggiunge una temperatura un po più elevata ma il companion ha una community più estesa, con tutto quello che ne consegue: ricette, consigli...
Ho il Kcook Multi, la versione non connessa, presa 2 anni fa. Come macchina è analoga al companion, ma i programmi pre inseriti sono pessimi. Se pensi di poter cucinare in modalità manuale te lo consiglio, se cerchi ricette passo-passo, meglio il companion
Grazie mille!
Questa ricetta fatta nel modo classico, in padella e senza robot richiede lo stesso tempo, le fettine si cuociono meglio e più in fretta ed è molto meno complicato! Saluti!
ciao grazie per le tue spiegazioni, notavo però che il mulinex non ha la bilancia. Ho anche visto che l'altro, prezzo proibitivo ti da la ricetta direttamente.
La bilancia integrata, secondo me non è fondamentale e con l'app anche il companion ha le ricette pre-programmate
Salve nonna Stefania...ti ammiro tantissimo e ti seguo dai tuoi primissimi video..una domanda mi incuriosisce come mai questo confronto tra i due robot ( considerando il fatto che sei di parte e si sa😅) o comunque se cé qualcosa che ahimè per te va a favore bimby lo fai notare . Hai sempre detto di non avere nessuna intenzione di spendere tanto in una macchina che per te lavora come il cuco quindi non mi spiego la comparata.
Diciamo che voglio toccare con mano le differenze e avere più di un robot ora che ho il lab è stato quasi un passaggio obbligato
manca la prova assaggio
Bravissima! mi consigli una ricetta veloce per cena?
Pollo alle mandorle, una delle mie preferite
Ci arriverò con calma a fare questo tipo di prove ;)
Ieri ho fatto un altro video, ma lo devo ancora caricare. Oggi sono al lab, ma sto mettendo a posto un po' di cose enon credo di farcela a fare un altro video
Ma quale è migliore?
Per cucinare, decisamente il Companion
Scusami mi potete dire il prezzo di tutti e due grazie
Circa 1300 il Bimby TM6 e circa 900 il Companion Gourmet
La temperatura varoma non sono 120 ma meno, quindi conviene impostare 120 per rosolare.
Tutte le ricette bimby danno varoma come massima temperatura. Posso sapere la fonte di questa tua informazione?
My CuCo Companion Moulinex Ricette e Trucchi Si è vero soprattuto per le ricette che erano riferite al TM31 (la maggior parte), che non aveva i 120 gradi. l’ho letto in un paio di forum e mi era stato detto dall’incaricata alla vendita di utilizzare i 120 come massima temperatura.
Le due ricette che ho fatto, le ho fatte seguendo le indicazioni di ricettari Bimby, proverò comunque a impostare i 120° la prossima volta
Quanto costa
IL Companion, a seconda delle offerte e del modello, si può trovare a partire da 399€. Il prezzo medio è circa 750€
Ti volevo solo dire che quello del bimby è più acquoso perché una preparazione per farla tirare un po’ di più metti o 100 gradi invece di 95 o varoma però basta stare attenta se no si brucia e si attacca. Ti consiglio quando cuoci qualcosa di così delicato di usare sempre la velocità soft e di mettere l’atiorario. Non mettere la velocità 1 se no viene male
Grazie per i suggerimenti, soprattutto il soft che devo prendere l’abitudine di usare. Come dico anche nel video, in effetti basta cuocere senza tappino molto probabilmente. Magari la prossima ricetta ne faccio una bimby, in modo da usare parametri più adatti alla macchina
My CuCo Companion Moulinex Ricette e Trucchi si sicurante rimani più soddisfatta. Ti ho dato questi consigli perché sono un fan sfegatato del bimby è quando da 3 anni che ho il tm5 e ho imparato ad usarlo in modo perfetto. A volte con l’abitudine non segui nemmeno più il ricettario ma vai ad occhio😉
Come faccio io con il Companion...da... ormai 4 anni e passa :)
Più che altro è stato lasciato il tappo-misurino, mentre nell'i-Companion è stato impostato in modo che uscisse il vapore. Bisognava togliere il misurino per far sì che si asciugasse un po' di più
Senza essere preso per un rompiscatole, non ha senso fare questi confronti. Entrambe le macchina cucinano bene a loro modo. Nel senso che l’ideale sarebbe il fare la ricetta esattamente come prevede ciascun ricettario, con i tempi e modi descritti da ciascuno. Così alla fine si vede il risultato finale e vedrai che sarebbe per entrambi un’ottima ricetta. Se io uso gli stessi tempi, velocità e temperatura prevista dal Bimby sul Companion non otterrei lo stesso risultato se usassi il Bimby. Tutto qui. Questi confronti, mi spiace ma non hanno senso.
Resta il fatto che il bimby muove le lame in continuazione e anche con l'antiorario il cibo viene "manipolato" più del necessario
@@MyCuCo a parte che volendo ha pure l’accessorio copri lame, un po’ come nel companioni ci sono un bel po di altri accessori non inclusi. Poi io mica le ho detto che uno è meglio dell’altro le ho detto che sarebbe opportuno fare i confronti con le singole ricette usando le singole modalità d’uso che, per forza di cose non sono identiche perchè ognuno usa le modalità per un miglior risultato. Tutto qui, ma evidentemente vista la risposta il suo è solo un giudizio non obiettivo. Buona serata
Vero, c'è, pagandolo, anche l'accessorio coprilame. Il confronto che ho fatto usa gli accessori a corredo, comunque, chissà perché, molti, che magari conoscono molto bene il bimby, mi scrivono che sono di parte e accampano scuse come quelle che non uso i programmi specifici, come se i 100 gradi del bimby non dovessero essere uguali a quelli del companion, così come i 10 minuti e così via...
@@MyCuCo io lo premesso. Non volevo assolutamente fare il critico. Se ha letto bene le mie critiche non ci sono relative a dire che questo elettrodomestico sia migliore o peggiore di un altro. Ho scritto che sono tecnicamente diversi, vuoi per modalità di cottura, vuoi per grandezza del boccale, vuoi per molte altre caratteristiche tecniche . È naturale te, entrambe le macchina danno sicuramente il meglio in una ricetta utilizzando al meglio le caratteristiche tecniche e le modalità a di cottura che sono studiate PROPRIO per questo o quel tipo di macchina. Ecco perché non hanno senso questi confronti. Tutto qui. Se poi vuole dire che il Companion sia meglio del Bimby o viceversa faccia pure lei, ma io non lo detto.
Eh, la signora qui bacchetta e banna tutti quelli che dicono che il bimby è meglio, ma poi è la prima a dire in giro che il cuoco cuco batte bimby. Li ho entrambi, e il cuco è finito ad impolverarsi in cantina. Va in Secu con quasi ogni impasto, i materiali sono beceri e si rompono o rovinano in pochissimo tempo, se vuoi un robot da cucina con i contro ca**i devi comprarti una bilancia e il kit per la cottura a vapore a parte. Quindi tutto sto risparmio non lo vedo sinceramente. Per quanto mi riguarda questi robot sono fatti per semplificarci la vita, non trovo molto comodo metterci il triplo del tempo per fare dello zucchero a velo e preparazioni del genere. Il Bimby non è il miglior elettrodomestico al momento, ma sicuramente è meglio di sto giocattolino. Potremmo andare avanti per giorni con le comparative, ma bimby vincerebbe sempre.
P.s non sono di parte, non vendo elettrodomestici porta a porta, e non mi frega più di tanto. Ah, il bimby cuoce anche senza lame.
Non è meglio usare una pentola da una ventina di Euro?
Se è per quello anche una vecchia di alluminio di mia nonna da 5
A me il bimby non piace...parlo per esperienza,sono cresciuta con il bimby....per quello che costa non offre nemmeno un boccale ampio...sono anni che mio marito spera di convincermi ad acquistarlo, ma siamo in 5 e non sarebbe utile per le mie necessità...tra l altro quando si cucina il cibo si posiziona in verticale, data la forma del boccale e quindi non c è una cottura omogenea....inoltre non preferisco che abbia la lama per impastare...
Il bimby è imparagonabile al Cuco ! Sia come qualità materiale sia come funzioni. Dovresti confrontare il nuovo bimby TM6 che ha tantissime nuove funzioni . Il bimby nuovo fa fermentazione, cottura sottovuoto, cottura a vapore, alta temperatura, cottura bassa, ecc . Il motore è talmente forte che può tritare di tutto. Paragone non accettabile!
Mandamene uno gratis e te lo recensisco senza problemi. Tanto il problema lame che tagliuzzano il cibo rimane, anche col 6
Hai ragione io ho il tm6 e non ci sono paragoni e come mettere una Ferrari con una cinquecento 😂
Giusto e come paragonare una Ferrari con una cinquecento 😂 io c e l ho inizio dal cappuccino la mattina primi secondi dolci fino a sera
@@antoniettarosolino9364 Si però il tm6 costa il doppio fai il paragone con il nuovo i-Companion Touch XL o Companion XL
Questo è una lamborghini 😂😂
Ma hai anche il Bimby?
Lo avevo, ma alla fine l'ho venduto
@@MyCuCo quindi è meglio il CuCo?
Per me, sì
certi che se bisogna cmq stargli dietro e girare a mano , non vedo grande vantaggio, con una pentola normale metto un timer che mi avvisa quando andare in cucina a dare una girata al cibo ..
E' una cosa che va sempre fatta, girare, quando si cucina
povero Maillard :(
scomodarlo per delle semplici scaloppine... il companion arriva a 150° ed è più che adeguata la temperatura in questo caso
My CuCo Companion Moulinex Ricette e Trucchi peccato che abbiamo l’aspetto di scaloppine lesse.