Scaloppine ai funghi cotte al varoma per bimby TM6 TM5 TM31
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- Опубликовано: 17 окт 2024
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Ingredienti:
6 fettine di lonza di maiale
250 g di acqua
300 g di funghi misti surgelati
60 g di vino bianco
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino raso di dado vegetale bimby
30 g di olio e.v.o.
20 g di farina
sale, pepe e prezzemolo tritato q.b.
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Fatte.. venute buonissime. Ho ridotto solo di 50 gr l’acqua per avere la Cremina più densa. Grazie per la ricetta!
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento. Grazie a te che ci segui.
Bella ricetta posso sostituire la lonza con fettine di vitello siete fantastici vi seguo sempre un saluto da Francoforte ❤️😋
Ciao, grazie mille 😊 puoi utilizzare tranquillamente le fettine di vitello
Ricettina okkk adoro il mio Bimby
va bene pure con le fettine di vitello ? in questo caso sempre 30minuti?
Si
Buonasera, gentilmente il TM 31 arriva alla temperatura di 100 gradi, se invece di 3 minuti faccio andare 4 minuti dici che và bene? Ho sbaglio? Grazie anticipatamente 👍👍👍👍
Ciao fai cuocere sempre per 3 minuti ma a temperatura varoma
Bellissima ricetta grazie 😊
Grazie a te che ci segui
Buonasera, potrei usare il sughetto per condire la pasta invece che la carne?
Si certo che puoi
Ok grazie.. dovrebbe essere un altra squisitezza come le scaloppine😋😋😋
dado vegetale star va bene pure?
Si
Ciao si può fare con il petto di pollo?
Ciao, puoi utilizzare tranquillamente il petto di pollo
Ciao ma i funghi surgelati si possono sostituire con quelli freschi grazie
Ciao, puoi sostituirli tranquillamente. Grazie a te che ci segui.
Ciao,potrei sostituire la carne di maiale con le fettine di pollo?eventualmente i tempi di cottura cambiano?grazie
si puoi farlo, non dovrebbero cambiare i tempi di cottura, comunque verifica ed eventualmente prolunga di 1-2 minuti
Buona sera vorrei chiedere se volessi fare il doppio delle fettine come mi devo calibrare per la crema? Devo fare il dubbio di tutto? E per quanto tempo?
Grazie
Ciao, se raddoppierai la dose di fettine, dovrai raddoppiare anche gli altri ingredienti. Il tempo e la velocità restano invariati, ovviamente al termine della cottura verifca lo stato della carne ed eventualmente, se dovesse essere necessario prolunga la cottura di qualche minuto al massimo. Le fettine posizionale sia nel varoma che nel vassoio del varoma.
Buona ma non importa se il liquido della carne va nel boccale?grazie e complimenti farò questa ricetta
Ciao, non è un problema. Grazie
Buongiorno i funghi bisogna prima farli scongelare?
Buongiorno, è preferibile prenderli dal congelatore almeno un ora prima di iniziare la ricetta
Un must👍🏻👍🏻
si possono usare solo funghi champignon freschi? ho solo quelli in frigo!
Ciao, puoi utilizzarli tranquillamente
Si possono usare funghi in scatola?
Ciao, puoi provare, non dovresti avere problemi
Fatta ieri sera per cena.... Risultato non male anzi ottimo... Però la carne mi è venuta asciutta ma secondo me ci vorrà un taglio di carne più tenero e ricca di grassi. . Il sughetto è ottimo ❤️
Grazie
Dopo i 30 minuti,bisogna girare la carne e continuare altri 30? Oppure girarla a 15 e proseguire altri 15.?
Far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma con l’antiorario velocità 1. A metà cottura, 15 minuti, girare la carne ed aggiungere la farina nel boccale e far proseguire la cottura.
@@Videoricettebimby grazie mille
@@Videoricettebimby grazie mille , è venuta buonissima ,mio marito ha gradito molto 👍👍
@@vitavitale9004 Siamo contenti che la ricetta sia stata di vostro gradimento.
Mi chiedevo se usassi del vitello cambierebbe la ricetta?
Ciao, puoi farlo tranquillamente perchè la carne abbia lo spessore delle sgaloppine e non sia troppo sottile.
Grazie!
@@FreddieBluk Grazie a te che ci segui
Se voglio mettere le patate le posso cuocere nel boccale??
Ciao, le puoi mettere nel cestello
Ma se voglio fare solo la salsina devo farla cucinare ugualmente 30 minuti?
Si certo. Il tempo non cambia per la cottura dei funghi.
Stasera le faccio con funghi freschi e un po di secchi x dare sprint !!!
Ma dopo la mezza cottura, sempre antiorario?
Si, sempre con l'antiorario
Salve ieri sera ho fatto questa ricetta e che dire....mio marito si è leccato i baffi!! Ho usato i funghi misti surgelati ma non ho aggiunto i 250 gr di acqua, formandosi così un bel sughetto cremoso 😊 e a proposito di questo, quando ho messo i funghi nel boccale per 3 minuti a 120 gradi, il bimby non è riuscito a raggiungere la temperatura nei minuti stabiliti ma è arrivato a 90 gradi e poi è comparsa la scritta "attendere che il boccale si raffreddi". Finiti i 3 minuti, ho alzato il coperchio ma c'erano ancora dei funghi surgelati così ho ripetuto il passaggio e la temperatura raggiunta è stata ancor meno, 75 gradi poi è ricomparsa la scritta di prima. Come mai è capitata questa cosa? Forse è meglio far scongelare i cibi surgelati per più tempo?
Il problema è stato causato dalla mancanza dell'acqua
@@Videoricettebimby ok grazie per avermelo detto 👍
👏👏👏👏👏👍
Grazie
Ottima ricetta, ho solo sostituito le fettine di maiale con quelle di pollo
Grazie mille, ottima variante.
Vulcano pina
Buon anno
Se voglio mettere più carne di cuociono
Dipende quanta carne in più
Il tempo di cottura è troppo lungo. I funghi quasi spappolati e la carne troppo cotta da risultare un po' dura. Inoltre la farina aggiunta così forma dei grumi non proprio piacevoli.
Scusi ma la carne cotta a varoma le risulta dura?!? Ci sembra molto strano...comunque ci dispiace che la ricetta non le sia riuscita, provi a riguardare il video per confrontare i passaggi con quelli fatti da lei.
@@Videoricettebimby si...ma il sapore in generale era molto molto buono, quindi riproverò sicuramente diminuendo i tempi, in ogni caso grazie 😊
@@imelda1986 Grazie a te che ci segui
Ciao io ho avuto lo stesso problema perché le fettine erano sottili ho provato con fette più spesse sono venute buonissime