Ach Heinz, ich wünschte ich könnte dir helfen, dabei ist das do ein schönes gefühl sein eigenen Sauerteig anzusetzen und sein eigenes Brot zu Backen! Bin aus Bremen, währe ich bei dir in der in der Region würde ich sofort mit anpacken! Ich hoffe du hast jemanden, der dir zu Seite steht und dir mal hilft? Aber ein eins deine Frau steht, dir hoffentlich zu Seite so macht sie mir den Eindruck! Lg aus Bremen der Micha und wenn ich mal bei dir bin schau ich rein auf ein Kaffee!
Ach Heinz, ich wünschte ich könnte dir helfen, dabei ist das do ein schönes gefühl sein eigenen Sauerteig anzusetzen und sein eigenes Brot zu Backen!
Bin aus Bremen, währe ich bei dir in der in der Region würde ich sofort mit anpacken!
Ich hoffe du hast jemanden, der dir zu Seite steht und dir mal hilft?
Aber ein eins deine Frau steht, dir hoffentlich zu Seite so macht sie mir den Eindruck!
Lg aus Bremen der Micha und wenn ich mal bei dir bin schau ich rein auf ein Kaffee!
1:52 die Brötchenpresse hatte mein Chef auch , als ich 1974 bei ihm Konditor gelernt habe. Die war noch in Verwendung.
😫😔😔😭 Ich möchte das auch! Du darfst dich als Bäcker bezeichnen! Sieht sehr lecker aus 😋👍👍👍 Winzig der Name, groß das Handwerk
Mit Herrn winzig würde ich gerne Brot backen
Dann melde Dich doch bitte bei ihm. Wenn er keinen Nachfolger finded, ist diese schöne "Bäckerei" bald Geschichte.
Gibt es das Brot museum noch
was ist nach 8 Jahren draus geworden?
Das ist wirklich traurig das so ein altes Handwerk ausstirbt. 🤐
Schade das der Bäckermeister kein ausführliches Rezept mit Gärzeiten, Autolyse etc. bereitstellt.
Schade