جادوی اسید ها و نمک در آشپزی ایرانی / دنده کباب پنبه
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- استفاده از دو تکنیک قدیمی و علمی آشپزی برای دنده کباب بهتر از هر مدل تندرایزری که فکرش رو بکنید جواب میده. طعم بی نظیر دوغ در کباب دنده به همراه اسید های دیگه هر مزه زهم دیگه ای رو از بین میبره. پیشنهاد میکنم این کباب رو حتی برای کسانی که گوشت گوسفند دوست ندارن هم درست کنید تا بعد از اون نظرشون راجع به گوشت گوسفند عوض بشه.
یادتون نره کانال رو سابسکرایب کنید. بمونید تا با هم ۱۰۰ کا بشیم 😊
مواد لازم
دنده گوسفند
دوغ گازدار پروبیوتیک
پیاز
آب لیمو
فلفل سیاه
لینک ویدئو بیات کردن گوشت
• روش صحیح نرم کردن هر ن...
لینک ویدئو منقل بی دنگ و فنگ
• همه راه های رسیدن به ز...
![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
بی نظیری شف معراج.
همچنان منتظر ویدئو آموزشی برای رژیم کتوژنیک هستم 😘
مخلصیم لطف دارید. تا الان ۸ کیلو کم کردم. منتظرم تا ۷ کیلو دیگه کم کنم و بعد کامل تجربیات رو یک فیلم اصولی بسازم🙏🌹
آموزش حرفه ای و اصولی و علمی👍👍👍 بسیار عااااالی
ممنون از لطفتون 😊🙏🌹
مهیار با اون همه ادعا و رسپی مضخرفش (زخم خوردم که میگم😂) باید جلوت لنگ بندازه @@merajmousavi8573
خیلی عالی بود🥰👌 خداقوت به شما استادِ کباب
عالی ❤❤
😍👌
توضیحات عالی بود 🙏🥰🥰🥰
خیلی ممنون 😊🙏🌹
سلام معراج جان.دمت گرم بابت مطالب مفیدو علمی که میگی
مرسی یزدان عزیز محبت داری
دستت درد نکنه! 🙏
یک بار استیک رو با انجیر خورد شده مرینیت کردم، مثل پنبه شد. تو دهن آب میشد.
آنزیم سیستمش به این شکل هست خیلی نرم میشه ولی طعم رو باچیز دیگری باید ساخت
چقد عالی درست کردی موفق باشی
ممنون از لطفتون 🌹🙏
واقعا بی نظیر هستید استاد کباب
ممنون پر از نکات مفید! 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
😍👌
سپاسگزارم
سلام من روش دوغ درست کردن روتوضیح میدم اول ماست روداخل جانوشابه می ریزیم به اندازه که یک لیوان آب هم بگیره و اندازه نصف لیوان هم جانوشابه خالی بمونه بعدنصف قاشق نمک وبه اندازه کافی یانعناع یاپونه اضافه کنید میشه هم نعناع هم پونه جفتشون راباهم بهش اضافه کرد بعد به مدت۵الی۷دقیقه داخل همون جانوشابه که ماست آب ونمک پونه ریخیم به هم می‌زنیم مثل مشک زدن بعد اگه خواستی که گازدارباشه یک ساعت جلوافتاب میزاریم اگه بدون گاز خیلی گم خواستید داخل یخچال میزاریدوبعدازخنک شدن میل بفرمایید باتشکر قربون همتون رحمان
نوش جووونت. انقد حال میکنم وقتی کسی با عشق غذا میخوره!
عالی
Good job 👍
به به چ شود این گوشت با ترفندهای شما عین باقلوا خوشمزه س ......لطفا 🙏 میشه این دوغ و ماست های پروبیوتیک ک گفتید رو آموزش بدید سپاسگزارم 🙏
درود بر شما . دوغ رو در برنامه دارم 😊
😍👌
بسیار بسیار عالی و خیلی سپاسگزارم
دانشکده آشپزیه چنلتون ❤👌🧑🍳👏👏👏
بسیارعالی انشاله همیشه موفق باشید
I'm a vegetarian but i can't help watching your videos... They're so professional
لطف دارید 🌹🙏😊
😍🥰👌
ویدئو هات هم علمیه هم سرگرم‌کننده هم خوشمزه
چه می کنی با ما شف معراج❤
😁مرسی
پشمک حاج عبدالله به به خیلی نرم شده من چندبار درست کردم سفت شد تو کیوی هم خوابوندم ولی بازم کمی سفت بود با این روش عالی شده .
سلام عالی بود👌
فقط میشه اموزش پیتزا سیر و استیک بزاری؟
سلام معراج جان دم شما گرم کارت درسته داداش ،ممنون از اموزش خوبت 🙏🏿😍👍🏻
سپاسگزارم لطف دارید 🌹🙏😊
🙂👌
دستخوش
آفرین🎉
داداش نکاتی که گفتی من بلد نبودم😅
عزیزی ناصر جان چوبکاری می کنی 🙏🌹😊
استاد واقعا کارتون درسته ، لطفا جوجه کباب وزیری رو با اون نقش و نگارهای کاردی و تزیین قشنگش رو هم آموزش بدید
Thanks
🙏🌹😊
من خیلی از دستورالعمل های شما رو درست کردم و راضی بودم ، اما این دستورالعمل رو که درست کردم به یک فاجعه تبدیل شد
به قدری سفت و لاستیکی بود که اصلا قابل خوردن نبود
به نظر شما مشکل کجا بود؟
البته من بیات نکردم و فقط از دوغ ترش و پیاز استفاده کردم
🥺🥺معراج من الان چجوری ماکارانی بخورم؟؟؟ خیلی عالی شد دمت گرم ❤❤❤
مرسی عمو پرویز عزیز جاتون واقعا خالی بود 🙏🌹
چه ویو خوبی بالکنت داره ❤
Awesome as always
دمت گرم چقدر زحمت میکشی کاش بیای استانبول چلوکبابی بزنی جالت خالیه تو مارکت اینجا❤
مرسی میثم جان لطف داری 🙏🌹
سلام استاد اولا هرچه سریع تر نحوه درست کردن دوغ پروبیوتیک رو بگید چون تولد پسرم نزدیکه و عاشق کباب
دوم اینکه تا الان میگفتن به گوشت نمک نزنین سفت میشه موقع سیخ زدن نمک میزدیم ❤❤
برای مرغ هم این رسپی قابل استفاده هست؟
ای کاش طریقه درست کردن دوغ رو میگفتی خیلی مهمه چون آماده بیرون فکر نکنم باشه اگه هست اونم بگین
سلام رحمان هستم طریقه دوغ درست کردن روتوضیح میدم برات اول یه جا نوشابه میاریم یک لیوان آب میریزیم توش بعد یک قاشق نمک اضافه میکنم بعدش پونه یانعناع به اندازدلخواه اضافه میکنیم بعدش ماست رو اضافه میکنیم و به اندازه‌ی که به هم بزنیم سرشوخالی میزاریم دروش محکم می بندیم وبه مدت ۵الی۷دقیقه بهم می‌زنیم مثل مشگ زدن اگه خواستیم گازدارباشه یک ساعت جلوافتاب میزاریم تاگازتولیدکنن اگه بدون گاز خواستیم یک ساعت بیرون یخچال باشه بعدمیزاریم داخل یخچال سردکه شد مصرف میکنم هرچی بمونه خراب نمیشه چون پونه یانعناع داخلشه برای اش درست کردن بهترین جایگزین کشک هست وعالیه تقدیم به شما ❤❤❤❤
معراج عزیز لطفا اموزش دوغ فراموش نشود ❤❤
چشم حتما 😊
معراج جان سلام/ //عالی بود ❤
سلام 😊خیلی ممنون
اسم کامل دوغش را میشه بگید دوغ پروبیوتیک یا دوغ گازدار پرو بیوتیک من ایران نیستم میخوام مشابه اش را بگیرم اینجا پروبیوتیک دیدم ولی گازدارش را ندیدم
سلام میشه آموزش دوغ پروبیوتیک رو هم بذارید؟؟؟؟
درود چشم در برنامه دارم.
😍👌👌
I'm so happy you've made a RUclips channel by the way🎉 congrats 🤘 and good luck
😊🙏🌹
😍👌
ا 😮دیدن این نوع نمک رو فردمایر و سیف وی و..... پس نگو ممنون از این اطلاعات مفید ...
عالی بود ما کارتونو قبول داریم و تاآخرم دیدیم اما صدای موزیک پس زمینه زیاد بود و تو مخ بود
درود چشم صدا رو کمتر می کنم
راستش خیلی حرف زدیمن بیشتر فیلم و رد کردم
فقط گوشت دنده رو میشه با دوغ نام کرد گوساله و گوسفندی خوب نمیشه؟
گوساله هم با همین روش میشه انجام داد ولی من باشم ۴۸ ساعت مرینیت برای دنده گوساله انجام می دم
👏👏👏
😍😍
پشمک حاج عبدالله عالی بود 😂😂
😄😄
😃👌
معراج جان ممنون از اطلاعاتت،یک سوال داشتم.چرا میگن آبلیمو زدن گوشتو سفت میکنه پس؟!
توی گوشت کبابی چنین چیزی نیست. آبلیمو هم تو زهم گیری نقش داره هم نقش کمی تو نرم کردن
👌👌👌
فقط باید دنده هم گوشتش بیات باشه یا دیگه لازم نیست همین روش کار خودش رو میکنه؟
راستی معراج جان نحوه درست کردن دوغ هم یادت نره😉😁
اگر بیات شه قبلش که خیلی بهتر میشه. چشم حتما
@@merajmousavi8573 ممنون❤️
درود بر شما همین روش با مرغ میشه انجام داد؟
بله طعم خوبی می گیره
🙂👌
❤️❤️❤️
چرا دیگه از کلبه فیلم نمیزاری؟
Bra🎉
🙏🌹
😍😍😍😍😍😍
❤
❤️
👌❤️✌️
🙏🌹😊
سلام معراج جان/چرا دیگه تو طبیعت ویدیو نمیسازی؟
درود در حال حاضر شرایطش رو ندارم ولی تو فکرشهستم
لایک
🙏🌹🙏
داداش دوغ تخمیر از کجا بیاریم ما؟؟😅
دوغ ماست بندی تخمیریه. ماست ماست بندی هم تخمیریه
🙂👌
آموزش دوغ گازدار لطفا🙏🫡
چشم 🙏🌹
🙂👌👌
@@merajmousavi8573 بی بلا😊
دوغ و ماست هیچ فرقی باهم نداشتن 😂
هر دو رو به زور با دست کندین!
ماست سفت بود.
عالی❤❤❤
❤️❤️
❤❤
❤
😍😍👌
THANKS
😊🌹🙏
🙂👌