آموزش سالاد الویه با ساناز مینایی | Olovieh salad

«سالاد الویه» یکی از قدیمی ترین و شناخته شده ترین سالادهای جهان به شمار میره با سسی که از خودش پر طرفدارتره.
روس ها هم سالادی شبیه به سالاد الویه ما دارند، پس اینبار تصمیم گرفتیم سالاد الویه رو به روایت سانازسانیا با نکات و تکنیک ساناز مینایی بهتون آموزش بدیم.
مواد لازم
تخم‌مرغ (آب پز شده): 2 عدد
سس مایونز: به مقدار لازم
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌ شده): به مقدار لازم
زردچوبه (پودر شده): به مقدار لازم
سیب زمینی (آب پز و مکعبی درشت خرد شده): 4 عدد
سینه مرغ: 2 عدد
نخودفرنگی (پخته و بلانچ شده): 200 گرم
خیارشور (ریز خرد شده): 300 گرم
هویج (ریز خرد شده و بلانچ شده): 200 گرم
سیر: 2 حبه
برگ بو: 3 برگ
روغن زیتون: به مقدار لازم
Presenting the iconic 'olovieh Salad'! Known as one of the world's oldest and most beloved salads, it boasts a dressing that has won hearts worldwide. Inspired by the Russian-style salad akin to the famed Olivier Salad, we're excited to bring you our unique take, 'SanazSania's olovieh Salad,' featuring exclusive tips and techniques by Sanaz Minaie. Dive into this culinary journey with us!
Ingredients:
2 eggs, hard-boiled
Mayonnaise Sauce
Salt and freshly ground black pepper
Turmeric, ground
4 potatoes, boiled and diced
2 chicken breasts
200 gr. peas, cooked and blanched
300 gr. cucumbers, finely chopped
200 gr. carrots, finely chopped and blanched
2 garlic cloves
3 bay leaves
Olive oil
لینک خرید کتاب سالاد :
b2n.ir/m91905
#سانازسانیا #سالاد_الویه #آموزش_آشپزی#آموزش_آشپزی
howtocook #food #recipe #oliviersalad #olovieh

[@malihezarbafian9050]

مثل همیشه عالی و بی نظیر هستید شما 🌺💕💕

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ☺️❣️🙏🏽

[@fourozan7173]

دورود ساناز جان
مثل همیشه آموزشی عالی بود
خسته نباشی❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊

[@jahandonya8983]

مثل همیشه بینظیر بود تشکر از زحمات حضرتعالی

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️🥰

[@Zahra-vg7qe]

بسیار ممنون خانم مینایی عزیز

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽☺️

[@nargesghaderi4292]

سپاسگزارم استاد ❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@leilajamshidi3740]

بسیار عالی ممنونم❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽

[@user-rz5jt8gu6h]

عالی توضیح میدین❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽

[@user-cw2kw5yg3y]

شما بی نظیرید❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️❣️

[@Fabhouse22]

Omg!!! Thank you so much for adding ingredients 💕🙏

[@sanazsaniabysanazminaie]

My pleasure 😊

[@fgrfgr1889]

سلام سرکار خانم مینایی عزیز
دست مریزاد
خوشحالم در خدمتتون آموزش میبینم
لطفا بفرمائید اندازه مواد رو کدوم قسمت گذاشتین
نمیدونم چرا پیداش نمیکنم😊

[@minanoosh2689]

سلام خداقوت بسیارعالی بودخانم مینایی
عزیزم برایتان آرزوی سلامتی دارم خداحافظتان باشد

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊

[@nargeszangeneh6286]

ممنون. بانوی گرامی

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ☺️❣️🙏🏽

[@ZeynabHeshmati-vg7kn]

تشکر ،
جالب بود آموزشتون ❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@Rosa-dz8fw]

سپاس ❤️❤️❤️

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ☺️❣️🙏🏽

[@CookingwithZivar]

عالی بود❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ☺️❣️🙏🏽

[@mojgankaveh2390]

ممنونم خانم ساناز مثل همیشه عالی❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️❣️❣️

[@homayounazarnoush5699]

بسیا عالی، استاد گرامی.

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@user-js1mw9yi2v]

بانوی پنجه طلا ❤ عالی

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست

[@m.gm.g4488]

عالی❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽

[@justinnikkhah-bj9fr]

ممنون

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@azi5631]

Thank you❣

[@sanazsaniabysanazminaie]

Most welcome 🙏🏽

[@justinnikkhah-bj9fr]

Thank you

[@sanazsaniabysanazminaie]

You're welcome 🫡

[@kooroshm7716]

mersi

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ☺️❣️🙏🏽

[@fatemehmohazab5519]

Thanks

[@sanazsaniabysanazminaie]

Most Welcome☺️

[@Eliya-aaaa]

عرض ادب واحترام
ممنونم سرکار خانم مینایی
سلامت وشاد باشی

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽

[@somaiehhafez1853]

سلام خانم مینایی عزیز من حتما درست میکنم‌ ب روش شما جون مطمئنم‌ محشر میشه‌ 😍🍀

[@sanazsaniabysanazminaie]

نوش جونتون ، امیدوارم لذت ببرید

[@user-fy5ch5mp6o]

باسلام وخداقوت ممکنه بفرمایید برای صد نفر چقدر مواد لازم هست باسپاس فراوان 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

[@melina-maneli]

چقدر خوشحالم که شما رو پیدا کردم از زمان قدیم که مجله داشتید میشناسم سهم شما تو فضای مجازی خیلی بیشتر از اشپزی های الکی اینستاگرامه که تازه مد شده و چرته شما خیلی زحمت کشیدید تو این راه و واقعا لایق لایک و بازدید بسیار هستید چون شما خیلی قدیم تر و زحمت کشیده تر هستید تو این حرفه به نظر من

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
من هم خوشحالم از همراهی شما ❤️

[@leylalif.e]

درود بر شما استاد گرانقدر همین الان درست کردم برای اولین بار یکی از خوشمزه ترین سالاد الویه هایی بود که در طول عمرم خوردم (البته زمان پخت برای هویج و نخودفرنگی رو بیشتر و سیب زمینی رو کمتر از دستور کردم) ممنون از آموزش عالیتون❤️💐

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
نوش جان 😘☺️

[@mahsatalebpour3662]

به نظر عالي مياد
حتما درست ميكنم
مررررسي عزيزم🎉❤

[@Eliya-aaaa]

منم درست کردم یاد دهها سال پیش افتادم اون موقع که سالاد رو من درآوردی درست نمیکردن

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ❣️☺️🙏🏽

[@royamehr4937]

❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

☺️🙏🏽

[@sepidehmansouri8375]

با سلام و تشکر مهربانو،لطفا بفرمائید آیا بهتر نیست سینه مرغ با آب خودش پخته شود؟🙏❤️

[@sanazsaniabysanazminaie]

سینه مرغ معمولا چربی کمتری داره اگر با رون مرغ با هم بود بله آب میندازه اما سینه مرغ کمتر آب میندازه ☺️ ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@bms348]

دستتون دردنكنه خانم مينائي💕💕

[@sepidehmansouri8375]

@@sanazsaniabysanazminaie 🙏

[@user-re9bq4yy7j]

استاد بودی وقتی استاد مد نبود بانو ❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽❣️❣️

[@somaiehhafez1853]

اگه از کنسرو‌ نخود فرنگی‌ استفاده کنیم‌ هم باید باز بجوشونیم‌ ؟!!

[@sanazsaniabysanazminaie]

خیر کنسرو نخودفرنگی نیاز به جوشاندن ندارد ☺️

[@poursafar]

مهمترین معلمی که سالها تعقیبش میکنم ممنونم مثل همیشه💌🌹🌿

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 🥰🙏🏽❣️❣️

[@haniyehzandiyeh]

با روش بلانچ کردن که گفتید نخود فرنگی یک دقیقه تو اب جوش بجوشه بعد ۵دقیقه تو اب یخ اینطوری نخود فرنگی پخته میشه؟

[@sanazsaniabysanazminaie]

خیر فقط شوک حرارتی میبینه

[@user-yd4rf4kp2i]

سلام استادعزیزتاحالامیگفتم سیب زمینی باید سردباشد تاسس کمترجذب کند

[@sanazsaniabysanazminaie]

امیدوارم این روش رو درست کنید و لذت ببرید ☺️

[@pouria5180]

چند نکته راجب جوشاندن تخم مرغ، نمک زدن به آب کمک زیادی نمیکنه واسه ترک خوردن ولی دمای جوش رو چند درجه بالا میبره پس زمان پخت رو باید کوتاه تر کنید. تخم مرغ سایز متوسط ۹-۱۱ دقیقه بیشتر نباید بجوشه وگرنه زرده رنگ سبز طور اطرافش میگیره و طعم بد صحار تخم مرغ میگیره. تو این ویدیو هم یکم سبز شده زرده.
نکته عالی این رسپی استفاده نکردن از رنده و له نشدن مواده. البته به نظر من اگه یکم وقت بزارید و سینه مرغ رو ریش ریش کنید نتیجه بهتر میشه.

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🥰🙏🏽

[@MohammadaliMohammadAli-fq9cq]

پرچم اراکیها بالا خانم مینایی جان همشهری عزیز

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️ بله 😎

[@sadafqadiri5803]

Ok 🌮🥃🥪🍝🍝🥘🥘😋😋

[@sanazsaniabysanazminaie]

☺️❣️🙏🏽😎

[@fer1925]

عزیزم این صدای اهنگ رو قطع کن. خیلی رو مخه. صدای زیبای شما هم شنیده نمی‌شه

[@sanazsaniabysanazminaie]

چشم اعلام میکنیم تیم تدوین موزیکهای بک گراند از این به بعد ارومتر بزارن ☺️

[@mahnazhad5032]

ساناز خانم عزیز این مقدار سالاد برای چند نفر هست ممنون❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

معمولا میزان سالاد الویه رو دقیق نمیشه اعلام کرد به عنوان پیش غذا سرو میشه یا غذای اصلی ، ساندویچ هست ،… اما معمولا برای ۴ نفر به عنوان غذای اصلی کافی است ☺️

[@mahnazhad5032]

@@sanazsaniabysanazminaie سلام ساناز جان ممنون که جواب دادید، سوالم بخاطر این بود که می خواستم برای ۳۰ نفر ساندویچ الویه درست کنم نگران بودم یه اندازه کافی نباشه و ساندویچ کم بیاد در هر صورت تشکر از توجه تون❤️

[@shahla-qp3ee]

Thanks

[@sanazsaniabysanazminaie]

Welcome🙏🏽☺️