Muito Obrigado!!! Minha avó muitos anos atrás fazia cerveja mais ou menos dessa maneira. Geralmente nessa época. Minha duvida em relação a carbonação é a seguinte: Poderia usar açúcar mascavo ou orgânico?
@@zerobertomoraes9074 se for no priming, como se usa muito pouco, não vai fazer diferença nenhuma. Se for na fermentação, vai só escurecer um pouco mais a cerveja. Não deixa gosto algum
Oi Marcelo,acabei de descobrir vc e suas aulas,Parabéns,muito bem explicado. Faço de tudo um pouco e mais essa agora,meia atrasada em suas aulas, mais amei.Onde eu compro esses ingredientes da receitas,lojas de produtos naturais.obrigado e bjssssss
Olá. Na sua cidade você deve encontrar alguma loja de insumos cervejeiros. Se não tiver, aí tem que comprar em lojas na Internet. Busque por insumos cerveja no Google, aparecerá uma porção de lojas. Abraços e bem vinda.
Após feito a inoculação da levedura, vi muitos colocando numa geladeira para fermentar ou em um isopor com gelo e tals, porém você cita para deixar em temperatura ambiente, qual seria o mais indicado?
Silas, uma Pale Ale seria a cerveja mais fácil que tem de fazer. Basta 1 malte e 1 lúpulo. Poderia ser malte pale ale (na quantidade de 1kg para cada 5L de cerveja. Quanto ao lúpulo, qualquer lupulo americano como Cascade, Columbus, Citra, Centenial, etc.... para 20L, use 10g no começo da fervura e 10 no final (faça regra de 3 para outros volumes). Fermente com levedura US05.
Muito tooop
Obrigado
Muito boa a aula... gostei muito. !!!! Eu que estou iniciando ´foi de muito proveito!
👍🍻😀 Olá amigo cervejeiro, não deixe de conhecer meu novo site em www.fabrikarcerveja.com.br
Muito Obrigado!!! Minha avó muitos anos atrás fazia cerveja mais ou menos dessa maneira. Geralmente nessa época. Minha duvida em relação a carbonação é a seguinte: Poderia usar açúcar mascavo ou orgânico?
Bom dia, pode ser qualquer coisa com açúcar, mel, xarope, etc
@@fabrikarcerveja existe alguma diferença com a utilização do açúcar mascavo, preservando algo do sabor dele ou dá no mesmo usando o refinado?
@@zerobertomoraes9074 se for no priming, como se usa muito pouco, não vai fazer diferença nenhuma. Se for na fermentação, vai só escurecer um pouco mais a cerveja. Não deixa gosto algum
Qual o tempo ideal para resfriar o mosto?
Quanto mais rápido melhor
Oi Marcelo,acabei de descobrir vc e suas aulas,Parabéns,muito bem explicado. Faço de tudo um pouco e mais essa agora,meia atrasada em suas aulas, mais amei.Onde eu compro esses ingredientes da receitas,lojas de produtos naturais.obrigado e bjssssss
Olá. Na sua cidade você deve encontrar alguma loja de insumos cervejeiros. Se não tiver, aí tem que comprar em lojas na Internet. Busque por insumos cerveja no Google, aparecerá uma porção de lojas. Abraços e bem vinda.
Fabrikar Cerveja Caseira okkkkk,amigo,obrigado,pelas dicas.
@@jcaassumida
Tb acompanho o mestre ele é muito gente boa!!
Após feito a inoculação da levedura, vi muitos colocando numa geladeira para fermentar ou em um isopor com gelo e tals, porém você cita para deixar em temperatura ambiente, qual seria o mais indicado?
18oC. São geladeiras especiais adaptadas para funcionar nessa temperatura
Qual seria sua indicação de um estilo mais simples e tipo de malte?
Silas, uma Pale Ale seria a cerveja mais fácil que tem de fazer. Basta 1 malte e 1 lúpulo. Poderia ser malte pale ale (na quantidade de 1kg para cada 5L de cerveja. Quanto ao lúpulo, qualquer lupulo americano como Cascade, Columbus, Citra, Centenial, etc.... para 20L, use 10g no começo da fervura e 10 no final (faça regra de 3 para outros volumes). Fermente com levedura US05.
@@fabrikarcerveja muito obrigado
Marcelo, bom dia!
As panelas Single Vessel possuem aproximadamente qual percentual de eficiência?
A maioria delas, que faz recirculação, atinge em torno de 65%. Se você ainda fizer um sparge a parte, consegue subir para até 75%.