Goxua - Pastel Vasco muy fácil y rápido
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Hoy os explico el paso a paso para hacer este delicioso Goxua que es genial para culminar una buena comida ¡Que lo disfrutéis!
Este postre y muchos más los puedes encontrar en:
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genial una vez más... este lo voy a hacer. Lo he visto con Sofía y le ha encantado. Una voz tan dulce como tus recetas!
Hola, ya sé q han pasado 7 años de esta receta, ( antes estaba ocupada trabajando) ahora tengo tiempo para ver recetas q me gusta hacer, muy buena receta, me gustó cómo has hecho la crema pastelera, sencilla, ( sin tanta yemas ) y la incorporación de un poco de mantequilla, le da otro sabor y cremosidad..y el proceso de los bizcochos muy ricos... Gracias..😘🇪🇦
Muchas gracias Encarnación. Aunque esta es una de las primeras recetas del canal siempre ha sido una de mis favoritas. Saludos y espero que te animes a preparar más recetas del canal.
Muchas gracias
Lo haré esta Navidad
Felices fiestas
Genial!! Espero que os guste y que tengáis una estupenda Navidad :)
no conocia este postre y me parece super rico! con las tres capitas, mmmm
Creo que somos muchos los que lo estamos descubriendo ahora y como digo yo lo hice gracias a un comentario en el sorteo :)
Postres Originales
amo el GOXUA, excelente postre
Muchas gracias Que tengas un Feliz Año Nuevo
Muchas gracias por contestarme, un saludo
Rico rico.
Muchas gracias :)
Buscando en Internet dulces típicos de pueblos españoles y me salió esta receta y GUAU tengo ganas! Pero una pregunta...Podria sustituir el Ron por el Anís? Es que el ron no me gusta mucho. Graciaaaas 😘😘😘😊😊😊👏👏👏
Hola Maribel, claro que puedes sustituirlo. Hay gente que dice que no lleva ni ron ni anís, pero yo creo que le da un toque diferente. Saludos y espero que te animes a hacerlo.
Otra de las recetas que gusta muchísimo al que lo hace es el GOXUA (postre Vasco) os aseguro que si lo hacéis pasará a la lista de los postres favoritos. ruclips.net/video/cI5pGnGCsvA/видео.html Os dejo el vídeo para que veáis lo fácil que es y aquí tenéis la gente que ya lo ha hecho goo.gl/RQ0rBF Y ya sabéis que para que lo pruebe todo el mundo debéis compartir la entrada :)
Me encantaaaaaaaaaa, pero no me gusta mucho el alcohol ¿sabe mucho a ron?
Dámaso Vélez no se nota nada pero no se lo pongas y listo, lo importante es empapar el bizcocho con el almíbar. Yo no bebo casi nada y me gustó mucho porque al calentarse se evapora el alcohol. Pero lo dicho se lo puedes quitar y listo :)
Postres Originales perfecto. Haré la prueba, ya te contaré
Pan de abellanas
Hola yo soy de Bilbao y la Goxua no es tipica de pamplona.. Tipico de pamplona la txintxorra, la goxua es tipica de Donosti de toda la vida. Y deliciosa por cierto. Voy a probar tu receta seguro. Gracias.
Hola Rosa, ya me escribió una seguidora explicando el origen así que gracias por la precisión. Desde luego que sea de donde sea se ha convertido en uno de mis postres favoritos porque me encanta su textura y sobre todo romper la capa de azúcar. Saludos :)
Hola cielo, gracias por compartir cosas ricas.. Ya te sigo y en cuestion de dulces las voy a hacer todas, seguro, tengo una casa llena de golosos. Gracias.😗😗
El goxua es tradicional tanto de Bizkaia, Gipuzkoa y Nafarroa. En Araba lo desconozco. Mi bisabuela era de Morga y nos lo hacía cuando yo era txiki
Más bien de Vitoria donde se creó, ahí se ha extendido al resto del país vasco y Navarra y España y de España al mundo.
Me parece un postre de lujo, me gustaría hacerlo, al no tener quemador de azúcar¿cómo lo podria sustituir ese paso? Gracias
Hola Lucía, si no tienes quemador lo primero sería utilizar un recipiente apto para el horno y ponerlo en el gratinador del horno vigilando que no se queme.
Qué rico
Con estas cantidades, para cuántas raciones hay
Gracias
Hola Marisol, con esas cantidades me salieron 2 copas. Saludos y que tengas una Feliz Navidad.
Hola, soy de pamplona y la goxua es tipica Pamplona. Pastel vasco se podría confundir con el pastel vasco que es muy muy diferente.
Gracias Nerea. La verdad es que esta receta me la dio un vasco. Pero si puedes espero que me puedas decir las diferencias entre ambos postres para indicarlo en la receta. Gracias :)
Si, el tema de receta vasca o no es tema politica, es decir el tema de siempre. En realidad el pais vasco pertenecia al reino de Navarra (ahora hay personas que consideran euskal herria en la actualidad incluye navarra y gente que no) y aunque tenemos muchisimas cosas que compartimos este postre es una de las cosas que yo nunca he visto en Donosti,(digo donosti porque es la capital vasca que mas conozco) , asi como el pastel vasco no lo veo nunca en tiendas en Navarra.
Bueno, a lo que vamos tuerto que se rifa un ojo. La goxua(debo pedir perdon siempre pensando que era navarra y acabo de buscar y fue en vitoria) tiene como sabes nata, bizcocho, crema pastelera y caramelo(por cierto aconsejo hacerlo con la presentación original y como sirven aqui, en cazuela de barro). El pastel vasco (adjunto foto) originario de Lapurdi(region vasco-francesa) es una masa mas dura rellena hoy en dia de crema pastelera aunque originariamente se rellenaba de higos, moras y cerezas(bendita Wikipedia jiji).
A mi personalmente me gusta mas la goxua porque el pastel vasco es mas seco y no tan dulce pero eso es a gustos, la goxua se puede semejar mas a la crema catalana. Por cierto acabo de leer que su creador se inspiro en la crema catalana.
Igualmente te animo a conocer las pastas de canela tipicas de navarra(eso si) jaja que se realizan con restos de pastas del doa anterior pero con materia prima buena(si vienes en el panadero de eugui) las mejores, los garrotocos (pasteleria beatriz) los mas famosos de pamplona que estan de muerte, y los croaisants rellenos de nata de ellos y las miniaturas (pasteleria miravalles) de muerte y la torta txantxigorri( famosa ahora por ls trilogia del Baztán de dolores redondo, en cualquier sitio).
Jiji en navarra se come muy bien.
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Garroticos se llaman en pamplona, o garrote en grande(napolitanas)
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Qué hambre me ha entrado!!! Tengo que hacer esas galletas porque me pirra la canela!!! Muchas gracias por enseñarnos cosas nuevas :)
Un inciso, puedes llamarle postre vasco, pero no pastel vasco, ya que esa sería otra receta diferente, el pastel vasco y la goxua no son lo mismo, te invito a que veas la diferencia entre ambos postres. He intentado dejar el comentario en tu blog, pero no me acepta como válido mi e-mail. Un saludo.
Gracias por tu comentario, lo buscaré sobre todo porque si el pastel vasco es otra receta lo tengo que probar a hacerlo. Saludos
@@PostresoriginalesbyPilar Te dejo un enlace para que veas la diferencia ruclips.net/video/w6OCUwn7WEw/видео.html
aunque tendrás algún video más donde puedes verlo.
Le falta el azúcar a la crema
Hola Remedios, en este postre como la nata ya lleva y también el bizcocho no le puse azúcar a la crema pastelera. De todas formas te dejo el post escrito para que veas todos los ingredientes y pasos postresoriginales.com/goxua/ Saludos