[SUB] carrot cake｜siZning
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- ▼ More about the ' carrot cake ' made today :)
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Hello, this is siZning.
Today, I made a carrot cake by sanding cream cheese frosting.
Raisins and walnuts are added inside a moist carrot cake sheet to make a delicious carrot cake full of colorful textures.
It is a slightly heavy style by making cream cheese frosting without using fresh cream.
It's getting cooler these days,
Enjoy delicious carrot cake with hot tea.
🧡 Ingredients (for 1 piece)
🔸 Carrot Cake Dough
110g whole egg
80g sugar
135g cake flour
3g vanilla extractGrape seed oil
a little salt
3g baking soda
3g baking powder
4g Cinnamon Powder
40g Grape seed oil
40g unsalted butter
150 g carrots
45 g chopped walnuts
35 g raisins
🔸 Cream Cheese Frosting
350g cream cheese
70g sugar powder
85g unsalted butter
Rosemary, Pecans
**Be sure to cite the source when using the recipe! Please write together.
** Downloading and secondary editing of this video is prohibited.
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▼ 오늘 만든 '당근케이크' 더 알려드려요 :)
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안녕하세요 siZning입니다.
오늘은 크림치즈 프로스팅을 샌드하여
당근 케이크를 만들어 보았어요.
촉촉한 당근 케이크 시트 안에 건포도와 호두가 더해져
다채로운 식감이 가득한 맛있는 당근 케이크랍니다.
생크림을 사용하지 않고 크림치즈 프로스팅을 만들어
약간 헤비한 스타일이에요.
선선해지는 요즘,
따뜻한 차와 함께 맛있는 당근 케이크 즐겨보세요.
👩🏻🍳 만드는 방법
[당근 케이크 시트]
1. 새 볼에 전란 2개(110g)을 담고, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요.
2. 그 위에 설탕을 넣고 섞어주세요.
3. 설탕이 다 녹으면, 핸드믹서를 사용하여 볼륨이 2배가 될 정도까지 휘핑해주세요.
4. 휘핑이 완료되면, 다시 핸드믹서를 저속으로 작동하며 녹인 버터&쿠킹 오일을 거품 반죽에 천천히 부으며 섞어주세요.
5. 재료가 잘 섞이면, 그 위에 박력분, 시나몬 파우더, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 체 쳐주세요.
6. 가루가 보이지 않을 때까지 주걱으로 잘 섞어주세요.
7. 다 섞이면, 건포도와 갈아둔 당근, 다진 호두를 넣고 반죽과 함께 섞어주세요.
8. 완성한 당근 케이크 반죽을 1호 틀에 모두 부어주세요.
9. 충분히 예열 후, 오븐에 넣고 구워주세요. (170℃ / 35분)
10. 구워져 나온 당근 케이크 시트를 팬에서 분리한 뒤, 유산지나 종이 호일을 제거하고 완전히 식혀주세요.
11. 식은 당근케이크 시트를 1.5cm 두께로 잘라주세요. (3장 분량이 준비됩니다.)
[크림치즈 프로스팅]
12. 새 볼에 찬 크림치즈를 넣고 핸드믹서로 부드럽게 풀어주세요.
13. 그 위에 슈가 파우더를 붓고 섞어주세요.
14. 마지막으로 실온에 둔 무른 버터를 넣고 섞어주면 크림치즈 프로스팅 완성!
15. 완성한 크림치즈 프로스팅은 804번 깍지를 끼운 파이핑 백에 담고 당근 케이크 시트 위에 짜주세요.
16. 그 위에 시트를 얹고 크림을 짠 뒤, 마지막 시트를 얹고 그 위에 남은 크림치즈 프로스팅을 얹어주세요.
17. 케이크 윗면의 크림을 깔끔하게 정리하고 로즈마리와 피칸으로 데코하면 당근케이크 완성!
※ 당근 케이크의 크림치즈 프로스팅은 차가워야 맛이 더욱 좋아요. 냉장 보관한 후 드셔주세요. (1시간 정도)
🔸 보관
완성한 당근케이크는 밀폐 및 냉장 보관하며 3-4일 내로 드셔주세요.
(냉동 보관시 2주 정도 가능합니다. )
🔸 영상에 사용된 제품
오븐 : SMEG ALFA43K
핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
깍지 :804번
쿠킹 오일 : 포도씨유
버터 :앵커 무염버터
크림치즈 : 끼리 크림치즈
🧡 재료 (1개 분량)
🔸 당근 케이크 반죽
110g 전란
80g 설탕
135g 박력분
3g 바닐라 익스트랙
조금 소금
3g 베이킹 소다
3g 베이킹 파우더
4g 시나몬 파우더
40g 쿠킹 오일
40g 무염버터
150g 당근
45g 다진 호두
35g 건포도
🔸 크림치즈 프로스팅
350g 크림치즈
70g 슈가 파우더
85g 무염버터
로즈마리, 피칸
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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맛있게 보겠습니다❣❣🙏
시청해주셔서 감사합니다❣️
맛있는 당근케이크와 함께 달콤한 주말 보내세요~💗
우와ㅠㅠㅠ 씨즈닝님의 당근케이크! 당근은 역시 김밥과 케이크가 채고에요
목요일에 인스타로 댓글 달았는데 맞춰서 기분이 좋네요🥰 당근 별로 안좋아하지만 만드신 당근케이크 맛있어 보여요💕 오늘도 좋은 영상 감사해요:) 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
당근케이크 너무너무 좋아요♡♡ 당근 케이크 짱
크림치즈와 당근 시트의 조화는 너무 맛있죠~👍🏻💛 저두 참 좋아한답니다 ☺️
맛있는 당근 케이크와 함께 달콤한 주말 보내세요❣️
Very beautiful Carrot cake
데코가 넘 네츄럴하고 이뻐요
호두,건포도 들어가서 넘 맛있어보여요 😍
예쁘게 봐주셔서 감사합니다☺️
여러 재료가 들어가다보니 케이크 식감이 참 다양해서 맛있더라구요~맛있는 당근 케이크와 함께 달콤한 주말 보내세요❣️
헙! 당근은 좋아하지 않지만 ㅠㅠㅠ넘 맛있어보여요
너무 오랜만에 보는거 같아요 !!
진한 크림치즈 프로스팅과 촉촉한 당근 시트가 어우러지는 케이크 였답니다. ☺️
기다려주셔서 감사해요❣️
달콤한 디저트들과 함께 안전하고 즐거운 주말 보내세요💗
맛있어보여요~영상보고 만들어볼게요👍💕
맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요 💗
좋은영상 감사합니당
시청해주셔서 감사합니다💛
달콤한 베이킹 영상과 함께 안전하고 즐거운 주말 보내세요❣️
@@siZning 헉 씨즈닝님도요..!!!!❤️❤️
Que bueno 😃Pastel de Zanahoria 🥕🥕🥕muchas gracias 👍🏻👍🏻por la receta deliciosa👏👏 riquísimo 🌹🌹🌹
Definitely going to try this ...looks yummy 😋 😋 😋
Thanks a lot🥰
Amazing 🥕cake.😋
Thanks to sharing this 🥕cake recipe.👍💖🙏🙏
제가 좋아하는 것만 쏙쏙 골라 올리시는지요^^♡ 케이크는 제과제빵자격증 공부할때 샘들하고 만들어본게 다인데 아이싱이 어려워요~~
좋아해주셔서 감사합니다 💛
크림치즈 프로스팅은 생크림 아이싱보다는 수정이나 작업에 있어 훨씬 수월한 편이라 쉽게 완성하실 수 있으실 거에요 ☺️
맛있는 당근케이크와 즐거운 베이킹 되세요 ❣️
Wow that's really amazing 🤩🤩🤩🤩
Beautiful 😍👍 thank you for sharing ❣️
Carrot cake 😍😍😋👏🏻👏🏻
Ça a l'air délicieux 😍🤤🤤🤤merci pour la vidéo
❤❤❤
여름철에는 프로스팅을 버터로 하는게 좋을까요 생크림이 좋을까요!ㅠㅠ
만약 생크림으로 한다면 버터대신 생크림도 버터와 동일한 양을 넣으면 될까요??
👍👍👍👍👍👍👍👍
🥰🥰
강판을 사서 쓰고 싶긴한데 자취생이라..😂😂 그냥 칼로 잘게 썰어서 해도 될까요..??
이번에 다시 도전해보려는 당케에요!!
혹시 건포도 말고 화이트 초코칩을 넣어도 괜찮을까요?
혹시 케이크 틀은 몇 호 인가요??🙋🏻♀️
1호틀이라고 있네요~~^^
@@고민선-p5j 감사합니다!!
끝까지 만들고 냉동보관 될까요?!?!
2배합해서 2호틀로 2개 만들려고 하는데... 그럼 오븐 시간온도는 동일한가요?!
시간되어 꺼내서 컷팅하려고보니 중간이 덜익었어요.위.아래은 많이 구워져잇구요 어찌맞춰야할까요?
😍😍😍😍
혹시 케이크 2호팬 분량의 계량을 알려주실수있나요 😢
몇 호 틀인가요?! 저는 너무 낮게 구워지네요ㅠㅠ 맛은 너무 맛있습니다!
1호 틀을 사용했어요 ☺️
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
건포도를 빼고 만들어도 되나요?
그리고 2호 사이즈로 만드려고 하는데 케이크 반죽 재료를 1.5배 하고 크림치즈 프로스팅도 모든 재료를 1.5배 하면 될까요?
기호에 따라 건포도를 제외하고 만드셔도 됩니다. ☺️ 2호에 맞춰 만드신다면 모든 재료를 1.5배 배합으로 계산하여 만들어주시면 되요. (크림치즈 프로스팅의 경우 양을 넉넉히 만들었기 때문에, 타이트하게 만드신다면 1.2배합 정도로 만들어주셔도 좋아요. )💛
크림치즈프로스팅에 생크림을 넣어도되나요?
네, 버터 대신에 생크림을 휘핑하셔서 섞어주셔도 돼요. ☺️ 생크림과 섞어주실때는 크림치즈를 잠시 실온에 두셨다가 부드럽게 풀어진 후 섞어주세요. 💛
호두 전처리 해야되나용??
전처리 후 사용하시면 좀 더 고소한 맛의 호두로 즐기실 수 있어요.☺️
Hello.. may I know the size of the pan you use on the video? Thank you 💐
The diameter of the pan I used is 15cm.☺️
@@siZning Thank you 💜
혹시 건포도를 대체할수 있는게 있을까요..?
호두랑 당근만 넣어도 오히려 맛 깔끔하고 좋던데, 혹시 건포도 싫으시면 그 블루베리 건조된거 넣으시면 맛있어요!
1호틀인가요?
네, 영상에서 1호틀을 사용했어요. ☺️
다이어트 끝나기만 해라,,당근케이크 넌 이제 다 죽었다,,
다이어트 끝나시면 꼭! 돌아오세요💗