꽈리고추무름과 멸치볶음요리 꾀리고추 녹색은 살리면서 식감은 아삭하고 멸치볶음 비린내 없이 만드는방법

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  • Опубликовано: 2 ноя 2024

Комментарии • 99

  • @김연옥-h2q
    @김연옥-h2q 3 года назад +14

    선생님 요리 넘 잘보고 있어요
    고추색갈 살리는 비법 잘배웠어요
    늘 잘보고 배워 맛나게 해먹고있어요 감사해요

  • @yangy9189
    @yangy9189 2 года назад +4

    해 먹었는데, 이제까지 꽈리고추멸치 볶음 비법중 최고👍👍👍

  • @138won6
    @138won6 3 года назад +21

    감사합니다 ^^ 작년에 이 음식을 접하고
    식당의 물기있는 꽈리고추 멸치볶음 비법을 알게되어 나의 인생반찬입니당. 최고!!!
    요즘도 며칠거리로 해먹어용.
    작년거 유튜브 영상은 166만회가 넘었던데 👍

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +2

      유용하시다니 감사합니다.
      건강하세요.

  • @babyrock4019
    @babyrock4019 3 года назад +2

    저도 주부경력이 꽤 오래되었습니다
    이방법 저방법 다 따라해보았지만
    이비법이 최고입니다.방금전 마트갔더니 꽈리고추 세일하길래 사와서 하구 있어요 ㅎㅎ 감사합니다 솜씨가 대박이세요. 섬세하시고 주방도 아주 깔끔하시네요

  • @caesam
    @caesam 3 года назад +14

    으아 꽈리고추 진짜좋아하는데 ㅜㅜ 맵지도 않고 아삭한 식감이 좋지요!

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +3

      네 짜지않고 아삭하니 맛있습니다.

  • @lilililillilii
    @lilililillilii 3 года назад +29

    무수히 많은 요리 유튜버 중 선생님이 최고인거 같아요. 간편하고 맛있구요~
    잡채란 예전에는 저한텐 요리였는데 선생님 잡채 만드는거 본 후에는 반찬이 되었어요^^;;
    최고의 요리 선생님이십니다👍

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +3

      감사합니다.
      재료가 간단해야 자주 만들어 드실수 있지요.

    • @옥자이-n1n
      @옥자이-n1n 3 года назад +1

      @@황경숙-j9z jvf

  • @김미화-e6o
    @김미화-e6o 3 года назад +11

    따로 볶아서 그런지 고추색도 예쁘고 맛있어 보여요~

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +3

      네.조금 복잡하지만 정성 들인만큼 맛과 색감이 좋아요.

  • @겨니-t2k
    @겨니-t2k 3 года назад +5

    꽈리고추가 푸릇하게있으니까
    보기도좋고 맛있어
    보이네요~~👍
    *고추장따라 했는데
    식구들이 맛있다하네요
    정보 감사합니다~~~🙏
    보고 하느라 한40번 받네요~~ㅋ

  • @오경숙-p5f
    @오경숙-p5f Год назад

    꼭 배우고싶던 방법 잘습득하여습니다 감사감사합니다

  • @이숙희-z6j
    @이숙희-z6j 3 года назад +12

    아~ 따로 식혀서요~~~~💕
    매번 누르스름 하게 만들었었는데.. 힛~😊
    감사 합니당~🥰👍

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +1

      동영상처럼 해 보세요.
      색상도 이쁘고 맛도 아삭하니 좋습니다.

    • @한진숙-r4p
      @한진숙-r4p 3 года назад +1

      모든음식이맛있게해요

  • @별처럼빛나는사람
    @별처럼빛나는사람 3 года назад +4

    저번 멸치볶음 레시피 고소하니 맛났어요

  • @우기엔수기
    @우기엔수기 3 года назад +4

    도시락 반찬으로 해 갔더니 너무들 맛있다고 해서 오늘 두번째 만들어요. 여긴 뉴욕이라 멸장을 파는지 어쩐지 모르겠어서 멸치 액젓을 넣었어요. 감사합니다. 🥰

  • @임정란-t6y
    @임정란-t6y 3 года назад +7

    안녕하세요~^^
    요리를보다보니멸장?멸치액젓을말씀하시는건가요??

  • @팔-n4n
    @팔-n4n 2 года назад

    음식하시느라애쓰시네요맞갈스럽게도하시네요항상수고많으십니다

  • @동백-c8v
    @동백-c8v 3 года назад +4

    안녕하세요
    언제봐도 정갈하시고 정성을 다하시고..
    오늘도 배우고 갑니다

  • @강글라라
    @강글라라 3 года назад +2

    늘 제 반찬의 조언자 감사합니다!!!

  • @이현숙-t7j
    @이현숙-t7j 3 года назад +5

    너무 좋아하는 반찬이예여~
    만들어 놓으면 그거 한가지로도 밥한공기 뚝딱인데...
    색이 누래서 저만 먹어여ㅠㅠ
    색감 살리는 법 잘 배우고 갑니다~
    편안한 밤 보내세여~~😊

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +1

      그러셨군요.
      뭐니뭐니 해도 음식은 눈으로 먼저 먹으니까 색상 살리는게 중요 하죠.

  • @kyungwon4681
    @kyungwon4681 2 года назад +1

    노고에 감사합니다 💞

  • @이민숙-r5l
    @이민숙-r5l 3 года назад +6

    오늘도 잘보고 나갑니다 감사합니다

  • @이연실-g9e
    @이연실-g9e 3 года назад +1

    박일만
    선생님
    모든음식
    맛있고
    깔끔한 레시피
    감사합니다.
    어떻게하면
    사 먹을 수
    있을까요?

    • @박일만
      @박일만  3 года назад

      토종찬맛집 전화 010 6613 4765
      문의해보세요

  • @이필규-b5m
    @이필규-b5m 3 года назад +5

    매번 아주 잘보고 배우고 있습니다

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад

      감사합니다.
      건강하시길 바랄께요.

  • @수영-t7q
    @수영-t7q 3 года назад +4

    영상 따라서 뚝딱 만들었어요^^
    믿고보는 일만님 감사해요

    • @남위숙-z2v
      @남위숙-z2v 3 года назад

      잘보았어요 요리해보겠어요 감사해요ᆢ

  • @카라-g5s
    @카라-g5s 3 года назад +4

    잘보고있고 많은 도움이 되고있어요.
    꼭 부탁드리는데 레시피를 설명란에 적어주시면 더욱 좋을것같아요.
    건강하세요^^

  • @김유순-e4m
    @김유순-e4m 3 года назад +2

    식혀주는꿀팁이 있었군요

  • @박시현-z2z
    @박시현-z2z 3 года назад +4

    오늘 날씨도 많이 춥네요~두분 건강 잘 챙기세요🙇‍♀️
    꽈리고추 듬뿍 들어간 멸치볶음 다른버젼도 아주 맛나 보이네요👍
    쌤 멸치볶음중에요...마요네즈 들어간 멸치볶음 맛은 정말 최고였는데요~~제가 따라해보니 멸치볶음 멸치가 마요네즈 들어갔어도 딱딱한 것은 이유가 뭘까요?(마요네즈 들어가면 딱딱하지 않다고 하셨는데요)첨부터 멸치가 너무 말라있는 멸치라서 그럴까요?아님 먼저 팬에 볶을때 멸치를 오래 볶아서 그런지요?

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +3

      멸치 상태를 보지 않아서 정확한 답을 드리기가 어렵네요.
      첨에 넘 많이 볶아도 그렇고 멸치가 너무 딱딱해도 그럴수 있습니다.
      저는 자주 구입해서 냉동보관하고 쓰기에 딱딱하지가 않습니다.

  • @sungkwon1807
    @sungkwon1807 2 года назад +1

    처음으로 배워보는데 참으로 알기쉽게 설명해 주셔서 저도 따라서 만들어 보았습니다.
    덕분에 맛난 반찬 한 가지 배워서 진심으로 감사드림니다!._()_

  • @_tv3047
    @_tv3047 3 года назад +3

    반갑습니다 ~
    요리고수님의 꿀팁 기억하고
    도전해 봅니다
    감사합니다 ~~🥰

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад

      감사합니다.
      건강하시길 바랄께요.

  • @최은혜-h8c
    @최은혜-h8c 3 года назад +5

    멸치 장은 뭐에요?

  • @주하하-s8b
    @주하하-s8b 3 года назад +4

    토종찬맛집 여사님께서 사용하시는 튼실한 나무주걱이 좋아보여 샀더만
    정말 좋더라고요!

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +2

      그러셨군요.
      감사합니다.

  • @이영희-p5p
    @이영희-p5p 3 года назад +2

    살림하는데많은도움돼요감사합니다.항상건강하세요

  • @조순자-i5x
    @조순자-i5x 3 года назад +3

    선생님 멸장은 어떻게 만드나요?

  • @쑤기-f9h
    @쑤기-f9h Месяц назад

    선생님처럼 볶앗는데 고추가 초록이아니고 갈색되네요 ..머가잘못됏을까요?

  • @배정임-t6n
    @배정임-t6n 3 года назад

    좋아요

  • @오미환-t9m
    @오미환-t9m Год назад

    .감사합니다

  • @p.d3191
    @p.d3191 3 года назад +3

    선생님 땡초도 같은방법으로 하면 되나요

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +1

      땡초는 너무 매울건데요.
      좋아하시면 똑같이 해 보세요.

    • @p.d3191
      @p.d3191 3 года назад +1

      @@황경숙-j9z 매운거 좋아해서요 감사합니다 행복한 하루되세요

  • @이순임-b6f
    @이순임-b6f 3 года назад +3

    꽈리고추맛있곘습니다추워신대항상고생하셨습니다항상감기조심하세어요

  • @곽용순-n6p
    @곽용순-n6p 3 года назад +4

    황경숙 언니 늦었지만 설명절 잘보
    냈지라 잠은 안오고 레이버보니 언니
    꽈리 고추요리 하시네 근데 양념 넎으면서 멸장이라고 하는거같은데
    멸장이 무엇이다요 답좀 주소 언니여
    기다 립니다 언니 대박 나이소 화잇팅

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад

      안녕하세요.
      제가 사투리를 많이써서 죄송합니다.
      멸치액젓 입니다.
      건강 잘 챙기세요.

  • @yhp7320
    @yhp7320 3 года назад +2

    질문요~~~???
    혹시 멸장이 멸치액젓인가요~~~ㅎ.ㅎ
    항상 감사합니다.

    • @yhp7320
      @yhp7320 3 года назад

      댓글에 멸장이 멸치액젓이란 말이 나와 있네요~~

  • @정이-f5k
    @정이-f5k 3 года назад +1

    멸장은 뭔가요?
    그리고 북새우젓은 뭔가요??
    요리 너무잘하시는데
    양념이 궁금해서요~~^^

  • @매실청-o3u
    @매실청-o3u 2 года назад

    멸장이 뭐예요 처음 들어 봅니다
    멸치액젓 인가요??

  • @love-li8bm
    @love-li8bm 3 года назад

    택배로 구입도 될까요?

  • @떼둥이칠남매
    @떼둥이칠남매 3 года назад +1

    맛있겠어요.

  • @이금선-f4p
    @이금선-f4p 3 года назад +2

    멸장이 무엇일까요? 멸치액젓인가요?

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +2

      네. 사투리 써서 죄송합니다.
      멸치액젓 입니다.

  • @estj7839
    @estj7839 3 года назад +1

    가게 위치가궁금해요~~혹시 몇시부터 여나요?

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +3

      목포시 보건소 사거리에 있습니다.영업시간 오전 8시~오후6시 입니다.
      동절기엔 퇴근이 빠릅니다.
      010-6613-4765.토종찬맛집 입니다.

    • @yhp7320
      @yhp7320 3 года назад +1

      목포에 가면 꼭 한번 들려보고 싶네요~~~
      감사합니다 ~~

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад +1

      @@yhp7320
      관심 가져 주셔서 감사합니다.
      늘~좋은일만 가득하시길 바랄께요.

  • @yhp7320
    @yhp7320 3 года назад

    ♡♡♡♡♡

  • @은영박-r5c
    @은영박-r5c 2 года назад

    멸장은 멸치 액젖인가요?

  • @박상은-j1o
    @박상은-j1o 3 года назад

    살아계실때 해주신 반찬입니다 엄마에반찬

    • @박일만
      @박일만  3 года назад

      그렇군요 감사합니다

  • @이화자-d1d
    @이화자-d1d 3 года назад +2

    얼굴이 안보이셔 보고
    싶습니다
    정말 알아듣기 싶고 음식 솜씨가 제맘에
    쏙 들어요
    감사합니다~~^^

  • @무지개-d8x
    @무지개-d8x 3 года назад +1

    멸장이 뭐예요?

  • @초보하울
    @초보하울 3 года назад +3

    넘 잘보고 잇는데요 들어가는 재료를 적어주시면 넘 감사하겠습니다

  • @이연실-g9e
    @이연실-g9e 3 года назад

    꽈리고추
    멸치볶음
    500g 정도는
    얼마인지요.
    전븍 전주시
    덕진구 삼송3길
    9-4
    초헌원룸4층
    주인집
    이연실 입니다.
    답을 주실수
    있으신지요...?

    • @박일만
      @박일만  3 года назад

      요즘은 김치류 판매하고 반찬종류는 ...
      토종찬맛집 전화 010 6613 4765
      문의해보세요

  • @박상은-j1o
    @박상은-j1o 3 года назад +1

    전라도 맛집같아요

  • @misso751
    @misso751 3 года назад +1

    자막을 좀 넣으세요. 어떤 핸드폰은 목소리가 작고 안들리는것이 있어요. 제 헨폰도 잘 안들리네요.자막을 넣어주시면 고맙겠네요.

  • @믿음으로-u3w
    @믿음으로-u3w 2 года назад

    멸장이 머여요

  • @이정숙-m1x
    @이정숙-m1x Год назад

    닭도리.빅일만탕요리

  • @화이팅-z8f
    @화이팅-z8f 3 года назад +2

    화면 위로 정확치도 않은 글짜가 어느날부터 뜨던데..
    왜 그런가요?
    불편해요 음식도 잘 안보이구..

  • @자유-z8t
    @자유-z8t 3 года назад +1

    멸장은 뭐지요

    • @cornell3792
      @cornell3792 3 года назад

      멸치액젓

    • @이숙희-z6j
      @이숙희-z6j 3 года назад

      @@cornell3792 ㅎㅎㅎ저도 궁금했거덩요~^^*

    • @estj7839
      @estj7839 3 года назад

      목포 어르신들은 멸장이라고
      표현하더라구요..

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 3 года назад

      죄송합니다.
      표준어를 써야하는데 습관때문에 사투리를 쓰게 되는군요.
      멸치액젓 입니다.

  • @마리-l6o
    @마리-l6o 2 года назад

    맛을을꺼 같네요... 그러나 아시운건 영상이 넘 길어요...5분정도가 딱 좋은데..

  • @김유순-e4m
    @김유순-e4m 3 года назад

    멸장은 처음듣는 ?

  • @강미숙-b3p
    @강미숙-b3p 3 года назад

    9ㅔ

  • @thk9846
    @thk9846 3 года назад

    ㅡㅡ

  • @이진형-j4h
    @이진형-j4h 3 года назад +1

    꼭꼭 읽어주세요 셰프님요리할때 재료들에대해서 그람수를 정확히 말씀해주시면 않될까요 저희처럼 갓 결혼한 세댁들은 거의
    요리를
    해본적이없어서 정확히 말씀해주시면 앞으로로도 쭉셰프님 요리로 맛있게 요리해서 먹겠읍니다 꼭꼭꼭봐주세요 셰프님 요리가 제일쉽고 참맛납니다 앞으로도 오래오래 방송해주세요 다른셰프님들 요리는 넣는게많아서 맛난줄알고 따라했다가 맛이 이상해서 먹기가좀 예(고등어조림 비린내작렬)

    • @박일만
      @박일만  3 года назад

      재료 양념은 자막과 음성에 들어 있어여 참고하세요
      꽈리고추는 900g 입니다