Chinese Zucchini Stir-Fry🥒 High in Fiber & Low in Calories✅好多人都唔知道👋原來會有毒素釋出👈可大可小😱不過亦有處理方法🍳翠玉瓜🌿點樣整最好食

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
清炒翠玉瓜：
材料：
翠肉瓜3條
薑粒1湯匙
處理：
1. 翠玉瓜，清水沖洗乾淨。
2. 切去兩端，滾刀切。
3. 大火煲滾1鑊水，加入：
a. 油1湯匙
b. 鹽1茶匙
4. 放翠肉瓜落鑊。
5. 水再次滾起時，表示瓜已熟。
烹調：
1. 用慢火，在鑊中加入薑粒爆香。
2. 轉大火，加入翠肉瓜，快炒2分鐘。
3. 完成，上碟。
Stir frying jade melon:
Ingredients:
Jade melon 3 Nos.
Grated ginger 1 tbsp
Preparation:
1. Jade melon, rinse with tap water.
2. Cut both ends, cut into small pieces.
3. Heat up a wok of water at high flame. Add:
a. Oil 1 tbsp
b. Salt 1 tsp
4. Put jade melon into wok.
5. The jade melon has been cooked well once water boils up again.
Steps:
1. Low flame, fry ginger well in wok.
2. Turn to high flame, put jade melon. Fry for 2 minutes.
3. Complete. Serve.
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