Juicy chicken PASTROMA in the oven, very tender and delicious
HTML-код
- Опубликовано: 14 сен 2020
- Pastroma is a juicy chicken breast in the oven, tastier and healthier than any sausage. 100% dietary meat, healthy. It is possible for a sandwich, as well as an appetizer on a festive table, and for every day. No preservatives, stabilizers or other chemicals. Only chicken and your favorite spices. Everything is very simple and easy. You will definitely love this recipe and the method of making sous vide.
Ingredients:
Chicken fillet - 2 pcs.
Salt - 2 pinches
Pepper mixture - 1 pinch
Smoked paprika - 1 pinch
Olive oil - 1 tsp
Water (boiling water) - 1.5 l
SEE ALSO:
▶ Homemade Sausage Recipes • Домашняя Колбаса рецепты
▶ Chicken Dishes • Блюда из курицы
▶ Cold and hot snacks • Закуски холодные и гор...
▶ New Year's Recipes 2021 • Новогодние рецепты 2023
▶ pp recipes for figure and health • Правильное питание рец...
▶ All series in a row of culinary recipes from Sergey Pokanevich • Все серии подряд кулин...
Thanks for watching! ❤❤❤ Subscribe to my channel #SergeyPokanevich: / @pokanevich
● Instagram: / sergeypokanevich
● Facebook Public: / pokanevich
● My Yoola Affiliate Network: yoola.app/r/6115826099132
● ADVERTISING, COOPERATION: pokanevichsergei@gmail.com
Сергей, благодарю Вас за то, что щедро делитесь с нами великолепными рецептами!
Мира, добра, радости, любви Вам и вашим родным!
Потрясающе! Сергей, я готовила все ваши колбасы, сосиски, это супер!! Это так вкусно и готовится просто!! Я не могу передать вам все слова благодарности, правда!! Обязательно приготовлю и такую пастрому. Мясо шикарное, видно даже на видео! Спасибо!!!
Татьяна, мне очень приятно! Очень рад! Благодарю!
СПАСИБО! УДАЧИ. ✌💪
Благодарю от всей души!!!
Умница Сергей,как всегда просто,вкусно и быстро!!!
Благодарю, Ираида! Желаю Вам прекрасной недели!
Бессомненно ,вы лучший !! Легко и доступно, оригинально и просто!!! Спасибо!!!
Огромное спасибо! Очень приятно! Желаю Вам очень вкусной и здоровой жизни!
Спасибо за классный рецепт! Благодарю! Уже замариновала филешки и буду запекать!
Буду ждать Ваш отзыв после дегустации колбаски:)
Уже приготовила и не могу передать весь мой восторг! Я ела такую курицу однажды в ресторане в салате Цезарь и удивлялась как же они ек так готовят что она сочная очень. Так вот вы раскрыли секрет! Это супер вкусно я жалею что мало сделала, надо было больше грудок брать, потому что мы все сьели сразу. Огромное огромное спасибо за рецепт! Это потрясающе!!!! Всем рекомендую
Очень рад, что Вам понравилось и все получилось! Приятного аппетита!
Спасибо! Счастлива Вас "встретить"!
Благодарю Вас, Юлия! Очень рад, что Вы со мной! Прекрасного вечера!
Спасибо за рецепт! Приготовила очень вкусно, сочно. 👍👍😃😘
Спасибо, что воспользовались рецептом! Приятного аппетита и хорошего дня!
Мой любимый канал, все всегда отлично!!!Приготовили, получилось 👍 СПАСИБО ЗА ИДЕЮ!!!! 💕
Благодарю Вас, дорогая Людмила! 💕💕💕 Это взаимно!
Класс легко ,быстро,вкусно 👍
Благодарю ☺️ обязательно попробуйте, это супер вкусно
@@Pokanevich обязательно попробую ,спасибо
Вчера приготовила, просто бомба, теперь только так 👍👍👍
Татьяна, благодарю Вас за отзыв! Приятного аппетита и самой вкусной жизни Вам 🌸🌸🌸
Это очень вкусно сочно и полезно
Благодарю, Елена! Вы уже готовили по этому рецепту?
Это потрясающе!!! Я приготовил и в шоке как вкусно!! Напоминает очень копчённую курицу за счёт паприки. Очень сочно, прямо очень!!! Рецепт настоящая находка!! Спасибо большое!!
Благодарю! Очень рад, что понравился Вам рецепт!! Приятного аппетита!
Офигенно!!! Просто супер!!! Спасибо огромное!!! Я слышал про сувид, но не знал о том что можно дома готовить так. Видно что грудка очень сочная. Буду готовить сегодня же
Да, все просто. Спасибо, Саша!
Отличное мясо! Очень аппетитно! Я не знала что грудку можно приготовить вкусной да и ещё сочной! Это же можно использовать для диеты, совсем не жирное мяско получается. Рецепт находка! Спасибо Сергей
Да, это очень вкусное куриное филе. Вы влюбитесь в это мясо!
,😋😊🌼 ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ 😋
Благодарю!
Спасибо за крутой видос очень приятно смотреть!!! (я очень люблю кушать курицу)
Спасибо 😉 хорошего настроения и вкусных блюд
А я делала курицу трэш. 15мин.в духовке,и потом там же до остывания. Понравилось,не сухая и вкусная. Теперь попробую ваш рецепт.
Приготовила:сочная,очень вкусная грудка.Спасибо за рецепт.ЛАЙК.ПОДПИСКА.
Благодарю Вас за отзыв! Желаю Вам самой вкусной жизни и добро пожаловать на мой канал
Вот это да!))) Спасибо огромное! Приготовила строго по Вашему рецепту, правда одну грудку (на пробу) - о чем очень пожалела)) Вкусно неимоверно! Сочно, теперь только ТАК!
Ирина, очень рад, что Вы воспользовались рецептом! Приятного аппетита и пусть Ваша жизнь всегда будет вкусной!
Спасибо супер повар за очередную вкусняшку вы де знаете моя семья вас обожает я за вкусные рецепты все остальные за вкусняшки которыми вы делиетись с нами я приготовлю это лучше всяких магазинских колбас привет семье и Лиончику
Спасибо, Катюша! Это взаимно! 💕💕💕 Передавайте привет Ангелинке от Леона и всей семье от нас. Как учеба? Как здоровье у Димы?
@@Pokanevich пока учёба проходит вроде нормально только Ангелинка не очень любит читать ( у нас активная подготовка к школе ) зато писать в прописи нет проблем а у Димы тоже все впорятке разрабатывает ногу и немного ходит на футбол и бокс а у Яси будет концерт в музыкальной школе ( выпускной в мае его не было ) так что вот так и живём мы желаем вам здоровья радости в жизни и исполнения всех желаний
Действительно прикольный рецепт. Приготовила дома, всё получилось. Спасибо за рецепт! 😁
Очень вкусно, спасибо!?!!
Уже поставила в духовку курочку, жду с нетерпением чтобы уже попробовать
Супер! Приятного приготовления и аппетита!
Очень вкусно! Сегодня приготовлю и отпишусь
Буду ждать Ваш отзыв
Супер! Я тоже в шоке, когда вижу такие высокие температуры) вы молодец!
Благодарю, Анастасия! Приятного вечера!
Обязательно приготовлю,попробую по вашему рецепту,но и хаять рецепт с 250градусами тоже не могу,у меня он выходит на ура,тоже сочно,мягко и однородно!
Оксана, попробуйте мой рецепт с 65 градусами, а затем сравните. Будет интересно Ваше мнение после дегустации. Желаю хорошего дня!
Я перелопатила весь ютуб, но остановилась на вашем рецепте, Сергей, и не пожалела.Правда ,добавила свои специи , получилось вкусно, мясо сочное.Спасибо! Завтра угощу зятя.
Валентина, благодарю за Ваш отзыв! Желаю Вам самой вкусной жизни
Спасибо, Сергей! Наскочила на рецепт случайно, очень понравился. Подписываюсь на канал и в ближайшие выходные попробую приготовить. Правда, у меня плита старая, там нет деления "65", после 150 градусов есть еще min, попробую.
Благодарю Вас! Попробуйте примерно высчитать от 0 до 150 где может быть 65. Уверен, что все получится! Желаю Вам самой вкусной жизни!
Сергей, сделала по вашему рецепту. Действительно другой вкус и очень сочно! Удивительно как при такой низкой, на первый взгляд, температуре куриная мякоть приготовилась, нет ощущения сырого мяса, которого я боялась. Спасибо вам!
Благодарю за Ваш отзыв! Эта технология называется Су-вид. Желаю Вам самой вкусной жизни
Осталось заменить газовое оборудование на электродуховку и пастрома готова
Поскольку в газовой духовке нет температуры 60 градусов
Много раз готовила по ужасному рецепту от Алины Фуди, где 15 минут при 220 гр. Всегда получалось замечательно. Не уверена, что мне захочется исполнять все эти танцы с как бы сувидом. Но идея с пергаментной бумагой мне понравилась. Спасибо! Буду экспериментировать.
А почему по ужасному рецепту?
@@nastya_inter.agro.c это сарказм. В ролике автор плохо отозвался о таких рецептах. А я так готовлю часто и, кстати, прямо сейчас тоже. Всегда вкусно. У Алины идеальный рецепт.
Я с вами полностью согласна, что при 250 градусов грудка будет сухая и невкусная. Я как то приготовила так, нашла рецепт в интернете. Так смысл это готовить? Сухое куриное филе это невкусно! Ваш же рецепт это класс! Видно насколько сочное мяско и походе действительно на колбасу. Буду готовить на выходных. Спасибо большое!
Благодарю! Да, это так. Желаю удачной недели!
У меня сочная грудка индейки получилась 3кг на 30 мин на 240 градусов
Скажите , а на какой режим ставить духовку?
Здравствуйте. Сергей. Можно похожим образом приготовить свинную грудку или вырезку?
Здравствуйте, Алена! Смотрите рецепт колбасы из свинины здесь:
ruclips.net/video/0tA7O0_AOWA/видео.html
ruclips.net/video/_aNlcNntM-I/видео.html
Я согласна!!! Спасибо вам!!! А ещё некоторые пишут, что после отключения, оставить курицу в горячей духовке на ЧЕТЫРЕ часа 😊 я спросила, зачем, ведь духовка через час уже холодная, какой смысл ей лежать в духовке 😂 мой комментарий удалили и заблокировали 😂😂😂
Да, странный совет🤣 Желаю Вам самой вкусной жизни! Попробуйте эту пастрому по моему рецепту, не пожалеете
как при температуре 65 градусов можно приготовить даже грудку ?
Однозначно лучше чем колбаса
Благодарю!
Здравствуйте, подскажите можно ли заменить пергамент на обвязать нитью?
Можно
У меня минимальная температура 130 градусов. Меньше выставить невозможно. Духовка газовая. Время тогда сократить или уже не получится?
Колбаса и пастрома это разные вкусы и разные вкусовые ощущения.
Какой режим при запекании с водой 65 градусов и что верх .низ или турбо
Режим духовки особо не имеет значения, можете включить с конвекцией
Подскажите, возможно ли в маринад добавить мед и соевый соус, чеснок? Или лучше без "мокрых" ингридиентов?
Мария, можно и такой маринад, как Вы описали. Приятного приготовления и хорошего дня
Я поставила на 65 градусов на 2 часа режим верх/низ.
Развернула и разрезала ради интереса,курица абсолютно сырая.
1 вопрос может не тот режим духовки?
2 может ли она доготовиться за 4 минуты при 200 градусах?!
А можно использовать пищевую пленку вместо пакета для запекания?
Можно, но только термо, потому что обычная пленка при нагревании выделяет канцерогены.
Sergey Pokanevich подскажите, а фольгу? Спрашиваю потому что где я живу сложно найти рукава для запекания.
Фольга тоже вредна. Лучше уже пленку.
Подскажите пожалуйста срок хранения пастрамы в холодильнике? Или в морозильнике? Спасибо
В холодильнике храните до 5 дней, а также можно заморозить вплоть до несколько месяцев. Желаю Вам вкусной жизни!
@@Pokanevich спасибо большое! И всего хорошего
У меня за 2 часа в духовке на 65 гр вообще не пропеклось( процентов на 70 сырое мясо было
Да, спасибо, а то молоко жалко,,и температурный режим тоже смущал,,, А этот рецепт кажется более жизнеспособным,,, все же мясо..
Ольга, пробуйте готовить по этому рецепту, это очень вкусная грудка.
@@Pokanevich
Благодарю 🍒
Меня смущает t запекания.
Мясо должно прогреваться внутри до 70гр.или я ошибаюсь?
Делала, и у меня не получилось, жаль
У меня куриное филе после 2-х часов на 65 градусах осталась сырой… делала в е четко по рецепту, духовка Электролюкс, температуру выставила, кипяток налила - в чем промах не пойму
Земфира, а какая толщина куриного филе была? Толще, чем у меня?
@@Pokanevich примерно такого же размера были грудки, не на много больше
Спасибо,но мне не понравился ваш рецепт. Это вареная куриная грудка, но никак не пасторма. Удачи всем!
Не не хочу как с магазина
Это не сувид. Это трэш - при такой т-ре столько времени. А не то, что вы в ролике назвали трэшем.
Вы видимо профессионал…
Покупают в магазине, а не "с магазина"
Благодарю Вас за поправку😉
Дякую за відео та рецепт, але музика перекриває ваш голос! Тай до чого це нудне "блям-блям"?
Вроде бы Музыка не сильно громко играет. Ну, куда же мы без Музыки?
Интересно как.. С магазина колбаса, но из духовки . ТРЭШ какой-то....
Зачем ты так много говоришь и позируешь дай коротко рецепт и не отнимай у людей время ты же не артист
По-моему все очень коротко
НЕ ХАМИ, А СЛУШАЙ, ЭТО ЖЕ ДЛЯ НАС ПОЯСНЯЮТ..