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- Опубликовано: 28 окт 2024
- Heute kümmern wir uns mal beim Andi in Aldersbach um ein schönes Duroc Karree, das wir auf dem Drehspieß in der Westernküche zubereitet haben. Mit Senf & Kräutern eingerieben gegrillt und dann noch mit einer schönen Kruste im Dutch Oven finalisiert.
Das Fleisch war unglaublich zart und hat saugut geschmeckt.
Nachmachen dringend empfohlen!
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Das Rezept könnt Ihr hier downloaden:
bit.ly/652_dur...
Hier meine stets aktuellen Termine, an denen Ihr mich live treffen könnt:
bit.ly/bbq_altp...
Besucht den Online Shop von meinem Freund Andi hier und natürlich könnt Ihr ihn auch vor Ort besuchen:
www.genusswerk...
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bit.ly/altperla...
Unser anderer Kanal, "Camp & Grill" ist hier zu finden:
/ @campgrill
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Nachfolgend ein paar Tipps zum Einkaufen von Dingen und Lebensmitteln, die ich gerne in meinen Videos verwende:
Kohle von McBrikett bestellt Ihr am Besten hier:
bit.ly/mcbrikett
Schöne Schneidbretter gibts bei Holzdesign Reinicke:
www.holzdesign...
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Rubs, Gewürze, Saucen:
BBQ aus Rheinhessen: amzn.to/2D0x4RS
Tobias grillt: amzn.to/2t1Xle5
Sizzle Brothers,: amzn.to/2StvlP6
0815BBQ: amzn.to/2S5y2qw
Rock' n' Rubs: amzn.to/3D07kCM
Klaus Grillt: www.rubs.kaufen
Don Marcos: amzn.to/2MNvzLp
Royal Spice: amzn.to/2t4NggG
Spicebar: amzn.to/2D4vOgU
Spiceworld: amzn.to/2t2J5C3
Black BBQ: amzn.to/2Tz9qmV
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Nützliches Grillzubehör:
Grillzange von Broil King: amzn.to/2lh3Ftp
V-Tong Grillzangen: amzn.to/2eKdPhl
Schwarze Einweghandschuhe: amzn.to/2eKAOsy
Cup-Messbecher: amzn.to/2eWFRaG
Anzündkamine: amzn.to/2weBsry
Grillbürsten hier: amzn.to/2vYJQft
Microplane Reiben: amzn.to/2wr6uNC
Grillhandschuhe: amzn.to/2fAuI0M
Grillthermometer: amzn.to/2fHJJBC
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Hardware:
Broil King: amzn.to/2xKxNnp
COBB Grills und Zubehör: amzn.to/2BjFV10
Everdure by Heston Blumenthal: amzn.to/2t1kzkz
Napoleon: amzn.to/2fIapm2
Weber: amzn.to/2xM4jFw
Roesle: amzn.to/2fHtwg5
Outdoorchef: amzn.to/2fHu99r
Moesta BBQ: amzn.to/2udlBrN
Dutch Oven verschiedener Hersteller: amzn.to/2eWFHjK
Lotusgrill und Klone: amzn.to/2DRTdnh
Petromax: amzn.to/2ePnfLZ
Kokoko Kokosbriketts: amzn.to/2eWIMjG
KitchenAid: amzn.to/2GCwjyO
Grillroste etc: www.grillrost.com
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Systemkamera Panasonic DC-G91MEG-K: amzn.to/3sRS5rH
Handkamera DJI Pocket 2: amzn.to/30efvNR
Drohne DJI Air 2s: amzn.to/3l236op
Gimbal für Mobiltelefon: amzn.to/36gOYxY
Funkmikrofone: amzn.to/39vHaue
Aufsteckmikrophon: amzn.to/2eWGXDl
Schnittsoftware Magix Video Deluxe: amzn.to/2Xd2Ntn
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Dankeschön :-)
Leckeres Ergebnis
Sympathisches Duo
👍
Dankeschön 😋
Hallo Peter und Andreas,
Klasse Video!
Das wird nachgemacht
Dankeschön 👍
Hallo Peter und Andreas, dazu kann man nur sagen Gaumenfreude für die Seele, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍🍀🔥
Herzlichen Dank und ganz liebe Grüße zurück 😘
Ohhhh sieht das gut aus. So jetzt hab ich Hunger ich muß an den Grill. Tolles Video
Dann gut grill 😀
So wie das ausschaut, muss es schmecken. Habt ihr wieder gut gemacht. 🍻😎
Dankeschön 😋 es war tatsächlich gar nicht mal so übel 😉
sehr sehr geil LG und GlückAuf!
Dankeschön und euch auch Glück auf😉
Servus euch beiden, es war mir ein Vergnügen euch beim Grillen zuschauen, und ja es ist was sehr sehr leckeres heraus gekommen, da hätte ich gerne mal was probiert, danke dir und Andi habe ich ja in Stuttgart kennengelernt, Grüße nach Bayern aus Gründau 👍🔥🔥
Liebe Grüße zurück. Ich hab’s ja leider nicht geschafft nach Stuttgart zu kommen.
Gefällt mir richtig gut 👍🏼
Freut mich 👍 es war auch große Klasse
Oh Mist, ich hatte heute so ein Teil in der Hand. 🙄 Andere Planung und weggelegt. Doof. Ganz herzlichen Dank. Sieht großartig aus. Steht oben auf der List. Herzliche Grüße und beste Wünsche
Detlef! So etwas gibt man doch nicht aus der Hand 😜
@@BBQAltperlach Zwei wunderbare Clubsteaks von der Färse mitgenommen. Die sind der Hammer.
Sehr schön, das wäre auch was für mich.
Grüße aus dem Rheinland
Grüße zurück und einfach mal nachmachen 😘
Passt wieder alles perfekt 👍👍👍
Vielen Dank Ingo und viele Grüße aus Malmö 😘
Das habt ihr Beiden sehr gut und lecker gemacht.👍👌
Danke für diese Rezeptidee, die auf meinen Iberico-Rücken (noch in der Kühlung) adaptieren werde.🧑🍳
VG Gunther🔥, der euch als Team richtig sympathisch und kompetent findet.😍🤗👍
Das freut uns sehr! 😘
Hallo Peter, dass Fleisch wird bestimmt super lecker sein.
Ich finde allerdings die Zubereitung Mega Aufwendig, wenn du alles direkt in den großen Dutch gepackt hättest und die Kruste mit Butter verknetet, wäre das bestimmt nicht viel schlechter und die Kruste nicht so krümmlig geworden 😊
Aber gute Idee
Vielen lieben Dank 😁 Es ging uns ja nicht um aufwendig oder nicht, denn wir hatten den ganzen Tag Zeit und wollten mal was anderes machen 😀
👍👍👍👍👍👍😊😊😊
😘😘😘😘😘😘😁😁😁