Самый простой рецепт тушенки!!! Тушенка в автоклаве, в духовке, в кастрюле.
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Ингредиенты на 1 банку 0,5 л.:
450г мяса;
1 лавровый лист;
5 горошин перца;
1 ч. ложка соли;
2 столовые ложки воды.
Приготовление в автоклаве:
Уложить банки рядами, залить их водой. Плотно закрыть автоклав. Тушить при температуре 95-110 градусов 3 часа. После полного остывания слить воду и достать банки.
Приготовление в духовке:
Ставим банки в холодную духовку, розогреваем ее до 250 градусов, затем убавляем температуру до минимума и готовим 3 часа. По прошествии времени остужаем банки не доставая из духовки.
Приготовление в кастрюле:
Как по мне, это самый сложный и долгий способ. Что бы было проще, мы купили автоклав.
На дно широкой глубокой кастрюли стелим марлю, ставим на нее НЕ ЗАКАТАННЫЕ БАНКИ. Наливаем холодную воду так, что бы она не доходила до края банки на 2-3 пальца. включаем плиту и доводим воду до кипения, затем убавляем огонь и томим 4 часа. Кастрюлю можно накрыть крышкой, но не плотно. Вода за 4 часа будет выкипать, важно поддерживать ее на нужном уровне, но подливать можно только горячую воду. По истечению времени, закатываем банки стерилизованными крышками.
#тушенка #домашняятушенка #тушенкавдуховке #автоклав #тушенкававтоклаве #рецепттушенки #тушенкаизсвинины #свинаятушенка #тушенкаизкурицы #тушенкадома #тушенкагост #рецептавтоклав #тушенкабезавтоклава
Музыка: Back home
Музыкант: Winter Foe
Сайт: icons8.com/music/
Отлично.Надеюсь что в дальнейшем ещё узнаем много новых интересных решений от прекрасной Татьяны. В идеале конечно бы наклейки на банку с фотографией как брэнд. Можно как мерч продавать.
Бро, отличная идея, возьмем на заметку👍
Надо это попробовать)))) Любовь
Обязательно!!
Спасибо! Попробуем.Лайк!+Ждем в гости на музончик.
Спасибо, заглянем!😉
Привет Таня! А нитритную соль пробовали добавлять? Говорят она цвет улучшает, и бутулизма не будет. КАК автоклав называется?
Добрый день, Ирина! Автоклав называется Флагман(Дымка), но есть нюанс с термометром. Соль добавляю обычную, про другую не слышала, обязательно почитаю информацию. Бутулизма не боимся, всю партию съедаем за 2-3 недели и храним в холодильнике.
@@foxnosefishing8517 Если съедаете то да, без этой нитритной соли говорят категорически нельзя. ЕСТЬ автоклав домашний стандарт . Мечтаю приобрести может быть другой есть хороший.
Консервированные
Продукты это опасно, я когда-то давно отравилась
Кабочками покупными чуть
ноги не протянула. Я откусила всего один раз, они показались на цвет непонятными сероватыми.
😃😃😃.
По поводу нитритной соли подумайте, т.к. это химикат. Я предпочитаю обычную соль и хранение в холодильнике.
@@foxnosefishing8517 Узнали, но без неё долго нельзя хранить. Значит съедать и всё, а химия не нужна. Сейчас везде химия.
По этому домашнюю и делаю, что бы без химии.
Рецепт отвратительный, из карбоната тушёнку не делают, ибо мясо жёсткое и не вкусное. Тушёнку делают из лопатки, а ещё лучше из шеи. Понятие любое мясо, говорит о не знании темы....
Замечательно получается! Попробуйте!))