君たちはビーフスタウトシチューを知っているか
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- Опубликовано: 23 ноя 2023
- 【提供】
■イーガンズ・コンヴィクション
www.amazon.co.jp/dp/B09XQH54PW/
■イーガンズウイスキーオフィシャルサイト
www.intrepid-spirits.com/jp/e...
レシピ
■材料(2~3人前)
・シチュー
ベーコン 100g
牛もも肉 500g
ニンニク 1かけら
玉ねぎ(中) 1個
人参(大) 1本
じゃがいも(小) 2個
セロリ 1本
タイム(あれば) 1枝
ローリエ(葉) 1枚
スタウト系ビール 350ml1本
フォンドヴォー(粉末ブイヨンでも可) 1リットル
ウスターソース 大さじ1
薄力粉 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩胡椒 お好み
〜マッシュポテト〜
じゃがいも 500g
バター 大さじ2
牛乳 1/2カップ(100ml)
塩胡椒 少々
■作り方
〜シチュー〜
・牛肉を大きめのブロックに切り分け、オイルを引いた鍋でベーコンと焦げが着くまでしっかり焼く。
・牛肉を取り上げ、ニンニク、玉ねぎ、じゃがいも、人参、セロリの順に炒める。
・薄力粉を加え、ダマにならないよう炒める。
※薄力粉は最後の仕上げで加えても問題ありません。
・スタウト系ビールとウィスキーを加える。
・フォンドボーとウスターソースを加える。
・じゃがいもと人参が半分程度煮えたところで一旦取り出す。
・牛肉を鍋に戻し、1時間ほど煮込む。
・じゃがいもと人参を戻し、軽く煮詰める。
〜マッシュポテト〜
じゃがいもを茹で、熱いうちに漉したら、その他の材料を加えて温めながら練る。 
Хобби
調理の最中は語彙力豊富なのに、試食タイムになると語彙が消失するの大好き
この情報化社会でどれほどのノウハウが共有されようと外食産業は無くなる事はないと思わせてくれる手間の多さ
こういうの食べたくてアイリッシュシチュー調べてたらgenさん投稿しててびっくりした。かぶを入れても美味しそう。
PRなのにお酒の紹介がわりと普通に興味深い
バーみたく氷削れるのかっこいい
レシピがあるってことは相当うまかったんだろうな
@NYOSU12912万ください🤲
喋ってるうちにだんだん出来上がってくるのが分かるGENさんに笑う
Gen
@@nanaphidel1276gEn
昔このシチューを作ったことがありますがビールを加えて煮込んだ時に香る香ばしい香りが最高でした
元北海道民としてラム肉をお勧めして下さるの凄く嬉しいです
そう言えば上橋菜穂子さんの【守り人シリーズ】のラルウ（シチュー）はヒツジ肉入りでしたね
GENさんの台本作り知りたい。
料理の要素も強いけど、ナレーションが『孤独のグルメ』に近いけど昭和チックな所と博識と豆知識もあって面白い。
2:45 ここのパロディ元のマフィア達がムショ内で料理してるシーンめちゃくちゃ好きだった
グッドフェローズですね
面白いですよね😊
玉ねぎ3つは入れすぎだ
カミソリのみたいなのでニンニク切るやつねw
豚肉を入れるのがコツだ、風味が出る
海老だよ
氷の削り方が上手いですねーさすがです！
ウイスキー飲んでいろんな味や香りの説明ができる人すげえなって思う
ロックで飲んでもアルコールにやられてよくわからんからハイボールでしか飲めない
GENさんの美味しいものを呑み食いした時のへっへっと言う笑いを聞くと無性に食べたくなる。
飯食いながらこれ見れるの幸せすぎる
げんさんのフヘッて笑い方がまじで好きです🤤
Genさんが「バリうま！」と言うまで時間の問題。
👍(横向き)
水割り作るシーン、結構オマージュ感ありましたもんね笑
今ちょうどビーフシチュー食いながら動画見ようとしたらおすすめに出てきてニッコリ
夕飯の時間帯の投稿いいっすね………ありがてえ…
たまりませんな
料理ではないんですが、番外編的に食器などの紹介も見てみたいです！
Genさんの動画に出てくるお皿やグラスがいつも料理を引き立てていて魅力的です！
普段お酒飲まないけどビールを貰ったから豚バラブロックでビール煮作ったらめっちゃ美味く作れたことがあって、その時からお酒は旨味の宝庫であると強く認識させられた
食レポで豊富な語彙力消えるのおもろい
おいおい、レシピがあるじゃあないか！！
作らずにはいられないっ！！
概要欄のレシピたすかる
これは作ります
わぁ…懐かしい。住んでた国の料理をGENさんが作ってくれるとは。嬉しい限りです。
正直現地の店で食べてたビーフシチューにベーコン入ってた記憶ないけど。マッシュポテトが引くほど美味しかったのは覚えてます。
ウィスキーあまり飲まないけどせっかくなので買ってみようかな
本命の料理より、一緒に飲む酒を先にしっかり紹介する稀有なチャンネル。
プロモーションを含みます
そりゃ案件だから当然でしょう
猫がみかんをツンツンする動画あげてます
最近、Genさんが飯に悶えてるのをお供に勉強してます！めっちゃ捗ってお世話になってます！
ちょうどビーフシチューを作る予定があるので助かります…！
美味しそう………
熱々の煮込み料理が上手い季節になってきた！
ゲンさんの動画、尺は長いけどかけてる時間と労力に対してカットしすぎなくらいカロリーが高いのよなー、尊敬。
おいしそー！！！
アイスのとこかっこよすぎるぞ🥳
「たまりませんな」すき
クリスマスだからケーキでも焼いて欲しい。
クルスティアンver.2023とか見てみたいですね
つくりました！美味しかったです🤤
この動画のお陰でコンヴィクションを買ったんですけど...
いやー、堪らんですな
めちゃめちゃ柔らかいお肉食べたときの
おっふぉぉって感じの気持ちは一生消えないよな...
前回の動画でイーガンズ買いました。
めちゃくちゃ呑みやすくてリピートしました…
全体的に良すぎて、マーモットのミームみたいに叫んじゃった😂
今アイルランド🇮🇪ダブリンで諸事情により暴動起きとる、こんな時にゲンさんが、この料理を振る舞ったら即平和になると思います。
お酒の紹介ありがたいです⭐︎
昨今安酒しか知らない方々が多く、しっかりしたお酒を教えてくれる場所がないので😓
お腹が減る時間に…
ありがとうございます
年寄りにしか伝わんない映画ネタそれなりにすき
うまいやり方だ
5日前に5ヶ月のアイルランド留学から帰国した身からすると切ない思い出を思い出させる動画。。
イーガンズさんが準レギュラーになりつつある
ゲンさんの動画ってよだれがでるんだよなぁ
あぁ食べたい。。。
本題からだいぶ外れたコメントで申し訳ないがあんな綺麗に氷削れるの意外だったしイケメンですね
先日のケサビリヤに続いて作ってみました‼️
どちらも作って楽しい‼️食べて美味い‼️
馴染みのない料理をレシピ付きでオモシロく紹介していただけるのが有り難いです🥳
これからも動画楽しみにしてます🎵
最近アイリッシュウィスキーにハマってたからありがたい
これは絶対うまいやつだなあ。堅めのバゲットと一緒に食べたい。
ウイスキーに加水した時の波紋の広がりも綺麗だ。
さみぃさみぃ〜って言いながら帰ってきてRUclips開いたらこれよ
Genさん、これはもう犯罪すわ！
荒いマッシュポテトが激うまなのは激しく同意である❤
マジで美味そうすぎる。今度作ってみます！
黒ビールねえ😂😂
家で作ってみました
もう語彙力飛ぶレベルで美味かったです
油っこくはなかったですか？
バターの量でビビってしまってます
美味しそうだよお…体に染み渡りそうだよお…
美味しいそう
ありがとうございます✨
酒屋で見てみます
良い肉の日のためにありがとうございます
2：４８「うまいやり方だ」のセリフ、「グッドフェローズ」で主人公のモノローグで聞いたような。。粋ですね～～
買ってみてハズレだったウイスキーをいつもシチューにぶっ込んでたがれっきとした料理として存在してたのか
2:55
ここの包丁で切ってるときの声めっちゃいい
誰も触れてないけどにんにくをカミソリで薄切りに〜のオマージュ好き。うまいやり方だ。
肉じゃがにコーラ入れる感じでビールもかなり柔らかくなりそうですよね 味の深みも出るし たまりませんな！
雪もチラチラしてきたので 更にこれから寒くなりそうですが お大事にしてください！楽しみにしております！
最初の氷を切るシーンとウィスキーの味わいを語るシーンとニンニクを超薄切りにするパロディに見入ってしまって、せっかくのビーフスタウトシチューの説明が頭に入ってこないw
夜ご飯何にするか悩んでたんですけど、ビーフシチューに決めましたありがとうございました
1週間悩ませていただき､先ほど時計購入しました！届くのが楽しみです♪
ビーフシチューが一番好き
氷を包丁で切る、料理好きでなきゃ出来ない技だ!私も料理調理負けないように頑張ります✨
はちみつ感感じるウイスキー好きです。
相変わらず四畳半神話みたいな語り口してるなあ
聞きやすいわ
昔アイルランド料理店で食べた思い出が蘇りますね！マッシュポテトと一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しいんですよこれ。
シチューが美味しい季節ですね
料理系RUclipsrのこと暇人って言うの好きだし、大量の煙出したり、大量の骨出したりして隣人を不安にしてるGenさん好きだわw😂
とってもあっちっちたすかる 5:59
🥕も良いですけど、甘さが重なりすぎるのでやはり青さと瑞々しさの茹で🥦
黒ビール飲みたくなってくる動画
氷作るとこカッケェ〜〜🥹🥹🥹
イーガンズ、ブラックフライデーに合わせて案件投げておくの策士だ
それじゃぁ乾杯っていう声イケボすぎる
男やのに惚れてまいそう
2:46
グッドフェローズネタ好き
肉の旨味が染み込んだ人参っておいしいよね〜
シチューに脳みそが持っていかれ、誰も北海道の縮図がバグってる事に気付かない。
ベーコンと牛肉を合わせたり、にんじんを休ませたりして面白い
麦とホップ（黒）とバラファイで代用して作ってみますね
なんでこんなにうまそうなんだ
そろそろ12月ですね。
そうですね。
ですな。
一体何が始まるんです???
@@shooting-star3125そらもうアレよ
クリスマスケーキ作り🎂
またうまそうなもん作ってるな
2:40 ギャングの食事光景が見えるなぁ…
エグいくらいに美味そう。
バケットと合わせたらご馳走になりますね。
作りたいけど工程多いなぁ。
簡単に出来んかな。
これみて即ビーフシチュー作りました
マッシュポテトがマストアイテムかな❤ウィスキーに合いそう👍
いつも楽しく拝見してます
もともとラム肉使う料理と言うことだったので、ちょうど猟期に入って鹿肉が手元にあったので、この動画を参考に作ってみましたが凄く美味しく仕上がりました！
脂肪分の多い股肉の方がということでしたがニホンジカって脂がほぼ無いので股とスネ肉半々くらいにして食べ比べてみたら、腱が多いスネ肉の方が赤身オンリーの股肉よりも腱のモチプル食間があって美味しく仕上がってました
なんというか…「麦と芋と肉」に焦がし、燻し風味を昇華する感じでしょうか。あと人参は神。
日本人的には味醂を噛ませたくなる感じですね…なんとか米に合わせていきたい……
とにかくうまそう😂!!!!
（絶対に美味しいやつだ…料理過程から腹が減るレベル）
5:46
Genさんの魔法
このシチュー作ってみます！ポテトサラダのジャガは粗めがいいですよね😊わたしはおジャガ角切りにバターとツナか明太子×しょうゆ少々、刻み大葉
シチューにはきっと合わない笑
動画見ながらずっと「ずるいなぁクッソォ美味いだろ」って叫んでました。
圧力鍋のとこの｢はあーー！はa｣
がなんか笑ってしまうw
昔アイルランド行った時これが郷土料理だと知らず頼んでめちゃ美味かったの思い出した
イーガンズとNordは肉塊と相性抜群だな
美味そうなものを見た時、旨いと，感じた時の『こ〜りゃあ堪りませんなぁ〜」ってのうつった。俺も云う様になった、今回も楽しかった！見応えあった！
氷を削るところ、プロのバーテンダーかと思いました
この昭和風味の動画が素晴らしい😅
ウィスキーを鍋にぶち込んだ瞬間、びっくりして変な声出た
具体的には「もったいねぇ！！」的な声
ニンニクの準備してる時のちょいと煮込めば～がどっかで聞いたことがあるなと思ったら「グッドフェローズ」だ！
毎回こういうタイトル見るたびに「知らねーよ」っていってから押す