Napolitansk Pizza | PizzaPal
HTML-код
- Опубликовано: 7 июл 2021
- Vi står i køkkenet igen og i dag skal vi lave en af mine absolut yndlingspizzaer - vi skal nemlig lave napolitansk pizza!
Napolitansk pizza er jo den her helt enkle pizza fra Napoli i Italien hvor den er blevet forfinet gennem generationer.
Noget af det som gør napolitansk pizza speciel er at den ikke indeholder alle de hjælpeingredienser som man er vant til fra de amerikansk-inspirerede pizzaer - ingen olie, malt, sukker, tomatkoncentrat, løgpulver, hvidløgspulver eller tørrede krydderier. Det stiller nogle højere krav til de ingredienser man så rent faktisk bruger og til den måde man forarbejder dem på.
Vi bager traditionen tro i en rigtig pizzaovn med en åben flamme men du kan også få et godt resultat i enten en elektrisk pizzaovn eller med et bagestål i en almindelig ovn.
Se alle detaljer omkring opskriften og de forskellige måder at bage pizzaen på, på PizzaPals hjemmeside under "opskrifter". På PizzaPals hjemmeside kan du også tage et kig i vores webshop og se alle de pizzaingredienser og pizzaudstyr vi sælger.
Husk at giv videoen et like og har du et forslag til hvad vi skal lave næste gang så læg en kommentar 🙂
Om PizzaPal:
PizzaPal er den ældste rendyrkede pizzawebshop i Danmark og sælger et væld af pizzaingredienser og pizzaudstyr til alle der ønsker autentiske produkter af høj kvalitet til deres pizzabagning.
Website: www.pizzapal.dk
Instagram: / pizzapaldk
Facebook: / pizzapaldk 
Хобби
![Cordae - Saturday Mornings (feat. Lil Wayne) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/z2GYJua09F0/mqdefault.jpg)
Hi from 🇨🇦
Best pizza 🍕
Fin video! Ser super godt ud. Hvis det skal være helt rigtigt, så skal tomaterne ikke stavblendes, men håndknuses (eller køres gennem en passatutto). På den måde, så undgår man at kernerne i tomaten knuses, og dermed undgår man også en masse bitterhed. Prøv at håndknuse de flåede tomater næste gang og se om det gør en forskel :-) Personligt synes jeg virkelig det kan noget. Selv synes jeg at passatutto’en er lidt fjollet medmindre man skal knuse rigtig mange tomater.. den bruges fx hvis man skal lave en stor portion passata.
Helt enig - Det er simpelthen en nuance som er gået tabt i videoen da vi lavede en afvejning af vigtigheden af at mose i hånden sat overfor hvor mange der ville være villige til at putte deres hænder i tomatsaucen for at følge opskriften. Mosning nævnes dog som en mulighed i den tekstede version af opskrifterne (på PizzaPal hjemmesiden). Tak fordi du deler tippet med dem som kigger med!
nice video i like it , thanks alot bro 😀
amo vídeo de pizza, seus vídeos são top demais
Thank you!
Hvor længe kan pizzaen stå på køl ? Og hvor lang tid før skal den ud inden brug? :)
Hvor meget bruger du af hver ? Mel osv
Awesome! Too bad there’s no subtitle…
We will get it fixed. New video has english subtitles!
@@PizzaPalDK can’t wait!
Hvad er det du kommer på bordet? Og hvad på pizzaen fra skålen af?
Det er semola rimacinata i begge tilfælde. Det er lavet af durum hvede og er hårdere og grovere i konsistensen end almindeligt mel. Semola har en karakteristisk gul farve.
Recipe please in English
Kan dejen fryses?
Yes, dejen / gæren tager ikke skade af at blive frosset.