Anche a Palermo si studia la "Latte Art", l'arte di decorare i cappuccini
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- Опубликовано: 17 дек 2015
- La vice campionessa mondiale di "Latte Art", Chiara Bergonzi, ha tenuto a Palermo un corso per insegnare ai giovani baristi come presentare al meglio un cappuccino o un caffè macchiato, belli oltre che buoni. "I disegni nascono, semplicemente, dal movimento della lattiera", ha detto la Bergonzi. Il corso è stato organizzato nei locali della Histo Caffè. "Chi vuole fare bene il proprio mestiere, soprattutto nel settore 'food' - ha proseguito la campionessa di Latte Art - deve migliorarsi costantemente, frequentando master e corsi di specializzazione".
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anche io lavoro al bar e faccio queste cose complimenti siete bravi 👏👏👏👏👏👏
sono d'accordo con la formazione del personale, io faccio formazione nella università dei sapori con un grandissimo insegnante. C'è chi lavora al bar e nn sa nemmeno che la temperatura del latte per una crema di cappuccino deve essere a 6o° oppure le regole base per la pulire le macchine.
salve vorrei sapere dove li fanno di preciso sti corsi a palermo e se come professoressa ce chiara Bergonzi grazie
beh ! ! dire che la latte art arriva adesso a PALERMO MI SEMBRA MOLTO ESAGERATO ,, TANTO DI CAPPELLO ALL' AMICA CHIARA E COMPANY ,
Caro Giuseppe, l'articolo in questione non è stato commissionato dai sottoscritti ma bensì è un redazionale di Fanpage.it. Lungi da noi di appropriarci di esclusive che non ci appartengono, come ben sai il nostro obbiettivo è uno solo, portare giù trainer che possano aiutare i baristi palermitani a spiccare a livello nazionale e non solo. Auspichiamo che l'esempio di Giuseppe Fiorini, Alessio Vabres, Marco Poidomani, Giuseppe Valvo ed anche il tuo, venga seguito da tanti baristi palermitani e siciliani. Un abbraccio ed a presto.
Scusate.. ma ke tipo di latte usate?
Devi riscaldarlo fino ai 60 gradi con quella specie di tubo sulla macchinetta finché non si addensa
@@lucianofrontera4300 con quella specie di tubo 😂😂😂😂
in francia fanno i capuccino con l acqua et café
dio cristo fa schifo
loro non sanno fare il cappuccino, noi non sappiamo fare le crepe.
ognuno ha le sue specialità inemulabili.
Hate... In questo argomento non so che senso ha bestemmiare?
con I capelli che vanno nella tazza... mah. art sicuramente , ma deve essere anche igienico
Nel frattempo il cappuccino si fredda!!!....ma dai!!
Si tesoro non hai studiato la relatività o astrofisica ,fai dei disegni con la spuma di latte eh!Tutto carino ,tutto bello ma avverto tanta supponenza !
Da bartender ti posso dire che anche se sembra assurdo, c'è tantissimo studio dietro