Pozole rojo

Hola, esta es la receta de pozole rojo. Tu puedes recrearla poniendo le tu estilo.
Para el nistamal son 50 gm de cal por cada kilo de maíz.
1 kg de maíz pozolero
50 gm de cal
2 kg de hueso de puerco
1 kg de pollo
1/2 kg de patitas de puerco
50 gm de chile mirasol
1/2 cebolla
4 dientes grandes de ajo
Sal
Hojas de orégano o mejorana
Hello, this is the recipe for red pozole. You can recreate it by putting you style.
For nystamal it is 50 gm of lime for each kilo of corn.
1 kg hominy
50 gm of lime
2 kg of pork bone
1 kg of chicken
1/2 kg of pork legs
50 gm mirasol chili
1/2 onion
4 large cloves of garlic
Salt
Orégano or marjoram leaves