Cómo hacer esquites. Receta de Yuri de Gortari
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- Cómo hacer esquites. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer una variedad de esta receta mexicana. Receta fácil y rápida.
Ingredientes:
Aceite para freír/cantidad suficiente
3 barras de mantequilla con sal
1 diente de ajo (grande) picado
1/2 cebolla fileteada en pluma
4 piezas de chile poblano
3 kilogramos de elote desgranado
4 piezas de chile seco de árbol
*Sal al gusto
*Pimienta al gusto
*Agua cantidad suficiente
PARA LA PRRESENTACIÓN
Crema/cantidad al gusto
Queso fresco/cantidad al gusto
Chile piquín al gusto
Limón al gusto
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Que rica receta de esquite wow me encanta como los prepara estos ricos esquites
Gracias por compartir sus conocimientos descansa en paz
Se ven deliciosos
Es una delicia ver al chef Yuri .
Delicioso que buenas recetas nos dejo don Yuri QEPD 😢
felicitaciones desde uruguay !!
Un buen chef 🙏🏻
un artesano de la cosina
Lo extrañamos señor.
K delicia los preparo
Deliciosas recetas de YURI DE GORTARI una reliquia culinaria DEP.
Acabo de realizar esta deliciosa receta y a punto de enviarte mi agradecimiento por la receta y la manera tan amena de invitar a realizarla. Pero acabo de leer un mensaje. Descanse en paz. Luz y progreso en su caminó espiritual. Seguramente en la Casa de Dios cocina delicioso. 🙏🏻👨
Descanse en pas único🥕
muy buenas recetas
QUE DIOS BENDIGA AL SR.GORTARI X TODO LO QUE NOS ENSEÑA SUS RECETAS TAN SENCILLAS DELICIOSAS CON LAS PALABRAS PERFECTAS Y SU VESTUARIO IMPECABLE UN FUERTE ABRAZO DESDE HOUSTON TEXAS 😙😙😙
Gracias maestro!✨✨✨✨✨
IMPRESIONANTE
MUCHAS GRACIAS
No me canso de ver sus recetas...
Una y otra vez...
Extraño al Maestro, descanse en paz
ricoooooooo.........bye
buena reseta tiene bonita su cosina
Impresionante receta. Casi babeo. Esta receta va directo a mi recetario para hacer. Mil gracias.
muy bueno 😃😃😃😃😃gracias por compartir
Amo, la forma de enseñar y el amor al cocinar. Dios te bendice.
Con chile poblano!!! Amo es sabor que nos regala esta especie de chile probaré su sabor. Muchas gracias ppr xompartirnos su receta
lo Amo don Yuri!!!!
Excelente!
wow que rico lo hare gracias
Amo los esquites
Receta excelente deliciosa wow dios. Lo bendiga. Saludos
Mi estimado sr hasta q lo encontre
Cuánta falta nos hace maestro !!!!
Descanse en paz 🙏🙏🙏🙏🙏
Quedaron deliciosos, mil gracias !!
*Descansa en paz.*
*Se le va a estrañar.*
Mis respetos a eso yo le llamo amor x la cocina gracias x enseñarnos
Se le extraña mucho!!! Excelente Chef!!
mmmmmmm esto se be delicioso
se ve deli deliciosos gracias maestro a los 2
Se me antojaron tanto, mmmmm!
Muchas Gracias a ti Yuri y a Edmundo por su excelente trabajo. Ustedes hacen a "cocina identidad" un canal unico gracias a las recetas de Yuri y a las historias que nos cuenta Edmundo. Ustedes hacen que los mexicanos nos sentamos muy orgullosos de nuestra gastronomia y nuestra cultura.
"yo no pedi nacer en Mexico simplemente tuve la gran fortuna de ser oriundo de la tierra de la raza de bronze"
; )
Buenas tardes Speed Wagon. Muchas gracias por tus afectuosas palabras hacia nosotros, así como también por valorar nuestro trabajo. Recibe un cordial saludo.
+Cocina Identidad ..Es usted un digno representante de la gastronomia mexicana...lo admiro bastante..un saludo de una chilaga....desde california...😄
Me encantan sus recetas son faciles y riquisimas.
Me encanta la manera en la que va narrando la receta, tiene usted una apreciación de la cocina muy hermosa y exquisita, gracias por gozar enseñándonos las ricas combinaciones de aromas y sabores! Muchas bendiciones para usted y los suyos!
Hola Mermaid Love. Gracias por tus palabras,recibe un cordial saludo.
me encanta como lo explica todo, nos hace viajar y transportarnos a nuestras raíces, sobre todo a los que como yo estamos lejos de nuestro México! me encantan sus recetas, mil gracias! excelente!!!!😉😋
Cómo se preparan las patitas de pollo
se me antojóoooo
Que delicia y con que amor los prepara.!!!!! Bendiciones
deliciosa receta, es un placer escucharle y verle cocinar.
Me encanto su receta!!
Odio mi internet ,se va justo cuando estoy viendo lo mejor .....😖😖😖😖
Perfecto
Que deliciosos se miran 😋🤤🤤🤤
Yuri, Mundo, se fueron muy pronto...
Ahora cada que veo la luna, La Hermosa, los recuerdo, especialmente a Yuri, mencionando la mirada de su Mundo, a través de la Luna...
🙏🏻
Que rico!!!! Gracias por su canal.
Extrañare tanto sus recetas, Dios me lo bendiga eternamente 🙏🏻🙏🏻
No sabía que existía este canal, de haberlo sabido ! Siempre lo seguí en canal once! Descanse en Paz 🙏
QPD excelente Chef
Yo tambien apenas encontré éste canal porque me encantaba verlo en canal once…. Pero lo que no sabía y me acabo de enterar de que El ya no está …😔 y realmente me a sorprendido y sobre todo me a hecho sentir tristeza 😢…. Pero de seguro el está muy bién, nosotros somos los que seguimos aquí lamentando su partida …. Pero aquí dejó una gran escuela que de ahora en adelante voy a venir muy seguido a buscar recetas… taaan especiales .,. Me encanta su forma de hablar y explicar eso fue lo que me hizo que me gustara tanto verlo …. QEPD …..💜💜💜💜💜💜💜💜
@@lourdesesparza7147 wow, igual yo... qué triste enterarme que ha fallecido. :(
Se ven deliciosos !!!😍
Descanse en paz, maestro. Lamento mucho su partida, pero me reconforta saber que se ha reunido ya con su gente querida, con su abuela que le enseñó sus primeras recetas, con Edmundo, su compañero de vida. Gracias por todas sus enseñanzas.
Que deliciosa se ve esta receta de esquites,gracias Sr.Yuri de Gortari y al canal tambien gracias por revivir estas tradionales recetas Mexicanas,saludos!!👍
Siempre que hago algo de sus recetas sigo buscandolo para seguir aprendiendo maestro, un abrazo y apalusos hasta donde esté. Gracias por tanto 🙏
En mi otra vida fui un esquite porque me encantan!!
Es contradictorio que en tu vida anterior seas esquite y ahora lo quieras comer, sería una especie de canival-esquite-suicidio...si es que eso existe.
Martha Alicia Bautista García 🤣🤣🤣🤣🤣
Me encanta como explica
Señor es usted una joya de la cocina mexicana! Felicidades! Ha escrito algún recetario??
SIEMPRE ME GUSTA SU TRABAJO, FELICIDADES
eres al unico q le dejo comentarios siempre m sorprende sus recetas unicas d Mexico y ademas la biografia d cada receta mis mejores deseos para Usted🙌👏
Gracias por tan rica receta.
Yuri que delicioso, los mejroes esquites que prove son del Distrito Federal ahi por Bellas artes, y justamente son como los que acabas de hacer asi bien ricos con epasote, mucha gente no conoce el epasote pero le da un sabor increible a la comida, muchas gracias por tus recetas.
Se mira muy rico gracias x compartir asta seme antojo tendre k hacerlo gracias 👏🏻
Chef buenos dias en México, vivo en Alemania y el maíz blanco lo consigo dificilmente, solo consigo cacahuacentle en lata, maíz blanco seco o maíz amarillo fresco (el cual no quisiera utilizar), alguna de las dos primeras opciones me funciona para esta receta? si es así cual sería la diferencia en cocción por ejemplo para el maíz seco? agradezco mucho su atención y felicidades por su gran labor.
Ay ese hombre es un maestro aún de muerto, además de tan noble y con tan buen energía ❤️🌟
Descanse en paz
Apoco ya falleció?
@@carlosmeelopatchen9773 sí, ya, creo que este año justamente
Querido maestro Yuri siempre presente atraves de su canal recordándonos la deliciosa gastronomía e nuestro país México nuestro cariño respeto y admiración por siempre QEPD
me encanta la forma de que los prepara con paciencia y muy rica receta 😋😋😘
Uyy ese señor me encantaba verlo en canal once, recuerdo q la primer recete q hice fué el agua de avena con rayadura de limón y las bolitas de masa en caldillo... Muy fino esté señoron
Mmmmmm deliciosos yuri se ven riquisimos gracias mi vaquero de la cocina
Quiero Felicitarlo con tanto Amor prepara las recetas es por eso k todo lo k esplica se refleja en su comida gracias maestro .😊
wow! que rico, gracias maestro por sus recetas.
su voz me relaja 😋😋😋😋
Marijo Hernández Me pasa lo mismo!
Marijose Hernández A mi también!. Trasmite mucha tranquilidad y despierta ese maravilloso Amor para cosinar. La decoración y utensilios transportan a otros tiempos a nuestros orígenes. Muchas gracias Señor Yuri Bendiciones!!!!
Que ricura! Gracias a los dos, ne encantan sus videos. Lo compartire.
me encantan tus Recetas y claro k voy a preparar tu Reseta😀👍muchas gracias por compartirlas
Antes que nada buenas tardes me encantan sus recetas la otra ves hice el gisado de Mancha manteles tal cual la receta y la encanto a mi familia gracias por compartir sus recetas
Que bonita cocina ❤️
Me encantan los esquites! 😋
Me encanta este señor. Cocina con un amor que inspira. Tengo que probar esta receta de esquites definitivamente ❤
Amo ver sus videos por qué no solo es una receta, sino una clase de cultura.
Toda una cultura !
¡Dios! jamás los había probado con chile poblano, ¡que delicia!, tengo qué probarlos.
🤤
chef me hizo recordar a mi abuelo, el preparaba asi los esquites..solo sin el poblano y a veces agregaba chorizo dorado...muy buena receta
Hola Liliana Becerril . Que gusto oír que esta receta sea algo simbólico para ti asi como tambien este acompañada por recuerdos de tu abuelo. Recibe un cordial saludo.
No sabía que llevaban chorizo, pero se me antojaron!!
Se me hizo agua la boca , los haré muy pronto, felicidades por tan buenas recetas, se agradece la excelente explicación y a leguas se mira el amor y dedicación que tiene a la cocina, gracias nuevamente.
Yo soy un grande admirador de su canal, amo cocinar, pero vivo fuera de Mèxico y tengo dificultad para encontrar algunos ingredientes, Tengo epazote seco,... puede ser? puedo substituir el poblano por pimenton verde o algo asi? que me recomiendan
El epasote seco sí puede ser , pero el poblano...da un sabor muy propio.
gracias yuri. Ya se me antojaron. eres genial.
Dios, quedan tan ricos, es la segunda receta que hago de este canal, son los mejores. ❤
Oye pero que guapa
Sr Yuri es toda una delicia ver sus vídeos, su cocina, y a usted. no he sido buena cocinera, pero es mi fuente de inspiración. que hermosa cocina va de acuerdo con lo que guisa felicidades.
Yummy, yummy, yummy!!!!!! :) :) :) :)
Se me hizo agua la boca !!!
El fin de semana los preparo.
Buenas tardes yo recuerdo mi mamá le ponía tequesquite pero no recuerdo si se ponía a remojar y era el agua que usaba no se di me pueda sacar de dudas GRACIAS
lo are en casa se ve deli gracias por compartir las recetas... saludos desde Nuevo Leon
Solo así, si se me antojan muchísimo!
amo este canal!!
ohhhh cielos
ya los estaba disfrutando y saboreando nadamás de ver la receta 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Yo conocía una manera de hacerlos más sencilla.
pero esta receta se antoja hacerla pronto,felicitaciones seňor Yuri
Siempre notable la manera de conducir Yuri, mi felicitacion y agradecimiento por tu aportacion a mantener vinculo con nuestras tardiciones Mexicanas, te saludo desde el caribe mexicano, Chetumal,Quintana Roo
Maestro con todo respeto siempre está ud muuuuy guapo con sus camisas super pulcras y perfectas me encanta verlo siempre tan limpio y guapo casi huelo su colonia con notas cítricas le mando un abrazo gracias por compartir su amor y poesía por La Cocina 💞😍
Yuri, eres maravilloso, gracias por la receta,
por que se llama asi el elote tierno es delicioso gracias yuri por tu tiempo saludos