Tips voor glutenvrij brood in de broodbakmachine

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 6

  • @JNL76
    @JNL76 Месяц назад +1

    Wat een fijne video, ik heb alleen 1 vraag, ik heb gelezen dat je als vet ook (griekse) yogurt kunt gebruiken, klopt dat? En moet ik dan minder water/melk gebruiken? Dank je wel Astrid :) !

    • @NCVglutenvrij
      @NCVglutenvrij  Месяц назад +1

      @JNL76
      Fijn om te horen dat je onze bakvideo waardeert en bedankt voor je vraag!
      Je kunt daar inderdaad voor kiezen, alleen bevat Griekse yoghurt minder vet dan olie. Vaak wordt daarom voor crème fraîche gekozen.
      En je moet er inderdaad dan minder vocht aan toevoegen. Hoeveel minder is afhankelijk van de gebruikte broodmix of het gebruikte meel en van de hoeveelheid yoghurt die je toevoegt.
      Je kunt het het beste eerst uitproberen met een testbroodje. Een recept vind je hier*:
      www.glutenvrij.nl/koken-bakken/glutenvrij-recept/177/Testbroodjes
      *alleen toegankelijk voor leden.

    • @JNL76
      @JNL76 Месяц назад +1

      @@NCVglutenvrij Super! Hartstikke bedankt :) .

  • @davinoliemuller
    @davinoliemuller 4 года назад +1

    heel erg cool :)

  • @willemienvrielink1468
    @willemienvrielink1468 Год назад

    Mag ik vragen welk meel je gebruikt?

    • @NCVglutenvrij
      @NCVglutenvrij  Год назад

      beste Willemien, ik zie je vraag nu pas. De reden dat we geen meelsoort/ merk noemen is omdat elke anders bakt.
      Op de verpakking staat wat je moet toevoegen aan vet, suiker, zout en gist. En daar staat ook wat de juiste verhouding is van het water t.o.v. het meel. Want iedere meelsoort heeft een andere hoeveelheid water nodig.
      Zou een online brood-bak-workshop iets voor je zijn? je kunt kijken op: www.ncv.nl/activiteitenkalender wanneer deze worden gegeven.
      Deelnemers zullen onder begeleiding van een bakinstructrice stap voor stap in hun eigen oven een brood bakken. Wie weet zien we je daar?
      met vriendelijke groeten,
      team NCV